Cultivo de vegetais na França
Olá jardineiros, estamos de volta com um novo tópico e o tópico é sobre o cultivo de vegetais na França e o calendário de plantio de vegetais na França. Você mora na França e quer cultivar seus próprios vegetais? Bem, então você precisará seguir este artigo completo para cultivar seus próprios vegetais na França. Neste artigo, iremos também mencionar todos os requisitos para o cultivo de vegetais na França.
Introdução ao cultivo de vegetais na França
Poucas experiências podem igualar o prazer de sugerir seus próprios vegetais cultivados em casa. O processo é virtualmente mágico, especialmente quando levantado canteiros de uma semente ou muda. O sabor e a aparência excedem em muito qualquer coisa que você possa comprar em uma mercearia. O cultivo de vegetais na França também é uma atividade deliciosa por si só, dando-lhe uma desculpa para passar o tempo ao ar livre. Não é necessário ter um espaço amplo para começar uma horta, você nem mesmo precisa de uma horta. Você pode optar por cultivar vegetais em recipientes ou em canteiros elevados.
A técnica da horta elevada chegou até nós desde a Idade Média, para que as doenças se propagassem com menos rapidez. Os horticultores estão plantando plantas vegetais no sistema de canteiros elevados. Claro, outra vantagem substancial do terreno elevado do jardim é que o solo não é tão baixo para o jardineiro vegetal. O terreno elevado da horta pode ser adquirido em um kit modular ou feito de travessas ferroviárias não tratadas. Uma simples lona de plástico como base forma uma proteção adequada contra ervas daninhas intrusivas.
Um guia de plantio para o cultivo de vegetais na França e o calendário de plantio de vegetais
Cultivar vegetais e ervas na França é muito fácil, onde quer que você more; é provável que você tenha as condições ideais para pelo menos alguns tipos de ervas e vegetais. Portanto, a primeira coisa a fazer antes de começar é pensar sobre as condições climáticas. Se você mora na costa de Roussillon, você pode ter problemas para cultivar couves-flores ideais, mas você deve ter uma planta abundante de tomates e melões. Você também precisa pensar sobre o espaço confinado do jardim que pode ser obtido. Com uma pequena horta, é provavelmente melhor ficar com vegetais muito fáceis de cultivar para que você aproveite ao máximo seu espaço limitado e confinado. Se você tem uma grande horta, é tentador ser muito ambicioso e crescer muito. Normalmente é uma má ideia.
A maioria dos vegetais de raiz só pode ser cultivada a partir da semente diretamente no solo do jardim, porque o transplante danifica suas raízes. Rabanetes são muito fáceis, contanto que você os plante na primavera, depois que o clima mais frio passar, mas antes que a estação quente e seca chegue, eles gostam de uma quantidade enorme de água e serão lenhosos e quentes sem. As cenouras não são as plantas mais fáceis de cultivar, mas vale a pena ser essencial se você se preocupar com o acúmulo de produtos químicos em cenouras com fins lucrativos, por exemplo, se tiver um bebê para alimentar. Também cultivamos pastinacas que nunca vimos à venda na França, então ou plantamos ou passamos sem. Tendo experimentado com a beterraba, Suecos, e os nabos os colocariam em mais problemas do que merecem a categoria de cultivo de vegetais.
Coisas básicas para lembrar ao cultivar vegetais
Selecione um local que receba pelo menos 6 horas de luz solar por dia. A maioria dos vegetais cresce melhor com muitos sóis, alguns vegetais, como tomates e pimentas, necessários para tomar sol durante boa parte do dia, enquanto as folhas verdes e as frutas macias são freqüentemente satisfeitas com um pouco de sombra parcial.
Algo entre um solo argiloso e duro como uma rocha e um solo solto. Corrigindo solo pobre, felizmente, não é difícil. Colocar sua horta perto de casa significará menos caminhar para colher seus vegetais, mas vai representar um custo extra para manter o jardim limpo e substancial. Onde quer que você decida colocar seu jardim, comece pequeno. Uma horta bem cuidada de 3m x 3m fornecerá muito mais do que uma horta infestada de ervas daninhas três vezes o tamanho. O tamanho perfeito para sua horta ficará claro à medida que você se empenhar no processo de planejamento descrito aqui. O plantio à medida que os vegetais se enquadram em grupos bem definidos, o que pode ser um indicador útil das crescentes condições climáticas de que necessitam. Cultive seus vegetais de acordo com as famílias de plantas e você observará que tem apenas quatro grupos de plantio para lidar. Ao movimentá-los, você dominará a arte da rotação de plantas.
É atraente tentar cultivar uma grande variedade de vegetais. Uma abordagem melhorada para um horticultor inexperiente é observar o que você mais gosta de comer e então reduzir a lista às variedades mais fáceis e produtivas. Alguns dos vegetais em crescimento que passarão por esse teste, como tomates, Alface, Rabanetes, Pimentas, Ervilhas, Cebolas, Abóbora, e feijão verde. Alguns vegetais podem não deixar o milho doce muito espaço, muito poucas orelhas, Os espargos precisam esperar vários anos para a primeira colheita, e a temporada de cultivo de ervilhas verdes muito limitada. Os classificadores de jardins são uma boa fonte de ideias para selecionar os vegetais a serem cultivados. Depois de pequenas suas opções de tipos de vegetais, escolha duas ou três variedades que pareçam encorajadoras. Cultivar mais de uma variedade lhe dará algum seguro, se uma não funcionar bem no seu tipo de solo. Próximo ano, aumente o melhor desempenho novamente e selecione outro para fazer experiências. Ao escolher variedades, preste muita atenção à descrição. Algumas variedades fornecem plantas menores que são perfeitas para pequenos jardins ou recipientes. É sempre sensato procurar variedades descritas como resistentes a doenças.
A melhor maneira de regar a horta com tubos é deixá-los rodando em uma bacia próxima a cada planta até que a água tenha penetrado pelo menos 15 centímetros de profundidade. Um aspersor é virtual para regar vegetais plantados em solo arenoso que absorve água rapidamente.
As plantas vegetais de maturação rápida para o seu jardim estão prontas para serem colhidas cerca de dois meses ou mais cedo depois de serem plantadas. Muitas das plantas de maturação mais rápida são vegetais da estação fria, embora algumas sejam variedades de vegetais de verão.
Vegetais Sazonais na França
Os invernos são temperados a suaves e os verões são de frios a quentes. Esta condição climática virtualmente vantajosa possibilita o aumento da temporada de cultivo de vegetais, que começa bem no início do ano. Por exemplo, você pode começar a semear sementes de cenoura, Alface em um lugar sombreado Cebola, Alho-poró, e rabanete mesmo no última semana de fevereiro entre fevereiro a março. Quase depois disso, vem o cultivo de batata no final de março, seu feijão no final de abril, e alguns vegetais, como tomates, Abobrinha, e pepino a partir de maio.
Nessas regiões climáticas, alguns vegetais em crescimento, como cenouras, Alfaces, Cebolas, Alho-poró, e Rabanetes podem ser semeados em sementes durante o total mês de março , mais ou menos cedo, dependendo da área, as batatas são melhor plantadas na fim de abril ao início de maio excluindo em Aquitain onde eles podem ser colocados no terreno do jardim a partir de abril . Por último, o vegetal de verão é como o tomate, Feijões, Abobrinha, e pepino são sementes semeadas no início de meados de maio , novamente, exceto na Aquitânia, onde os jardineiros podem começar a cultivar vegetais no início de maio.
Champagne Ardenne, Lorraine, Borgonha, Limousin, e o mais popular da região Rhône-Alpes está incluído nesta área de condição climática. Se você não mora nas montanhas e em áreas já mencionadas acima, regiões de climas oceânicos e semi-oceânicos, você vive em um clima semicontinental. Seus invernos são muito frios, mesmo frio e seus verões são muito quentes.
Como mostra, esta condição climática relaciona-se com as áreas diretamente adjacentes ao oceano Mediterrâneo. Os invernos são suaves, e os verões são quentes e secos. A estação de cultivo é muito longa. Você pode começar seus vegetais de inverno já em fevereiro e seus vegetais de verão em meados de abril.
Os vegetais mais populares para cultivar na França
# 1 Espargos
O aspargo é uma planta perene de longa vida que pode fornecer vegetais por até 15 anos, desde que devidamente cuidada, perdoe este aqui para sua deliciosa horta e aproveite a ajuda por muitos anos. Para espargos verdadeiramente franceses, escolha as variedades branca ou roxa, que crescem iguais, mas fornecem cores contrastantes incrivelmente belas.
Assim como alcachofras, espargos bem colhidos requerem pouca preparação para serem servidos a la França . Observação, Contudo, que na cozinha francesa, o aspargo é frequentemente descascado primeiro, um procedimento de preparação que parece estranho para a maioria dos americanos, mas remove qualquer possibilidade da camada externa fibrosa das hastes, deixando Espargos puramente suaves e doces para seus molhos e tipos de manteiga.
# 2 Alcachofras
Alcachofras são difíceis de preparar e cozinhar, mas eles não são tão difíceis de cultivar. Estes altos, vegetais deslumbrantes podem crescer muito bem em quase qualquer condição climática nos Estados Unidos, exceto áreas onde o calor extremo simplesmente não diminui, como a Flórida.
Na cozinha francesa, Alcachofras e seus corações são distribuídos quentes com molho holandês, manteiga, maionese, ou molho de limão todas as coisas quentes, brilhante, e um pouco azedo. Simples é melhor, como é normal no estilo francês basta prepará-los adequadamente e deixar o curativo rápido fazer o resto.
# 3 Chards
Você provavelmente conhece como acelga suíça, mas a acelga é importante na culinária francesa. Existem diferentes variedades para tentar cultivar em suas hortas, como Lúculo, Ford gancho gigante, Ruby Chard, e acelga de ruibarbo. É relativamente fácil de crescer, fornecido, pode obter um pouco de clima frio, e dá a qualquer jardim lindas listras amarelas, cor de rosa, roxa, e vermelho encontrado em seus caules.
Use no site do Espinafre em qualquer eventual receita para um toque francês em sopas, ensopados, caçarolas, e pratos com ovos.
# 4 pepinos
A maioria das hortas já tem pepino crescendo. Os pepinos fazem parte de nossa culinária cultural tanto quanto com os franceses. Na França, Contudo, eles não crescem apenas os grandes pepinos ingleses aos quais estamos acostumados, eles também crescem muito bem e comem os pepinos menores. Pepinos exigem ricos, solos férteis para crescer, e uma vez que eles começam, eles são rápidos de produzir. A preparação francesa de pepinos é normalmente cortá-los em pedaços e comê-los crus, seja imerso em molhos à base de maionese e iogurte ou adicionado a saladas. Os cornichons menores são freqüentemente conservados e usados em patês, servido com torradas bem pequenas e travessas para comer.
# 5 Alho-poró
O alho-poró é usado na culinária francesa, assim como as cebolas amarelas são usadas na culinária americana normal. Eles são da mesma família que alho e cebola, e suas condições climáticas de crescimento são as mesmas que eles gostam:decompor o solo mais frio com riqueza e fecundidade.
Use alho-poró no lugar de cebola em qualquer uma de suas diferentes receitas para um sabor mais encantador com um toque de doçura. O alho-poró não tem a mesma comida crua que a cebola ou o alho, e por isso são frequentemente comidos crus na cozinha francesa, distribua junto com molhos cremosos e tipos de manteiga com infusão de ervas. Aquecido e usado em tortas, caçarolas, e tortas para resultados simplesmente divinos.
# 6 Manjericão
Este membro popular de qualquer erva e horta cresce em terrenos ou recipientes e gosta de um local ensolarado com boa drenagem. Se você está crescendo a partir de sementes, espere até que passe a última geada antes de semear. Alternativamente, comece seu manjericão em bandejas de sementes e transplante quando as temperaturas começarem a subir. Quanto mais você colhe o manjericão, mais ele cresce muito bem. Lembre-se de reduzir as flores assim que aparecerem, pois a floração faz com que percam o sabor. Ao reduzir as flores, as folhas retêm o sabor em alguns dias. Então você pode colhê-los para usar em sementes .
# 7 manjerona
Você também pode verificar isto: Como cultivar vegetais à sombra .
A manjerona também é chamada de Marjolaine é um companheiro útil para outras plantas que encantam dezenas de polinizadores para a horta. Além disso, normalmente cultivam-se diferentes variedades desta erva, como a manjerona, maconha, e manjerona ou orégano selvagem. Todos se dão bem em terrenos ou contêineres. Essas plantas perfumadas precisam de poucos cuidados além da rega tradicional e são plantas vegetais pouco cuidadosas para pessoas que não conhecem jardins de ervas. Em climas amenos, manjerona pode sentar-se do lado de fora em um local ensolarado. Uma vez que as temperaturas caem e as geadas começam, a planta deve ser movida dentro de casa e em jardins.
# 8 Salsa
Popular por seu sabor, este é outro importante entre os vegetais e ervas franceses. Embora a salsa exija uma boa drenagem, solo rico, ele crescerá em condições menos que perfeitas. Necessita de pouca manutenção além da rega diária e cresce a pleno sol ou sombra parcial. A salsa é melhor usada fresca, mas também pode ser resfriado para uso em uma data posterior.
# 9 Orégano
O orégano é outra erva e vegetal muito fácil de cuidar, que pode ser cultivada dentro ou fora de casa. Origina-se no quente, regiões áridas, e, como tal, requer posições de sol total. Logan gosta que o solo fique seco quase como um período de seca, então não regue com muita frequência. Também é um companheiro útil para outras plantas, repelindo insetos que afetam os feijões e os brócolis em particular.
# 10 salgados
Existem duas formas de inverno e verão saborosos, e ambos são usados para temperar os vegetais franceses da temporada. O salgado de inverno é perene com um sabor extremo, enquanto o saboroso de verão é uma planta anual com um sabor mais sutil. Embora os salgados de verão precisem de um novo plantio a cada ano, é frequentemente sugerido que você comece com esta variedade antes de plantar os salgados de inverno.
# 11 Estragão
Embora possa não ser a erva mais bonita do jardim, No entanto, o estragão é útil e saboroso. É mais popular por suas folhas aromáticas e sabor apimentado mais delicioso e complementa muitos pratos e tipos de vinagre. As folhas têm um sabor particular de anis, mas esta planta não pode ser cultivada bem a partir de sementes. Deve ser propagado por divisões ou cortes como um substituto.
# 12 Tomilho
O tomilho é um importante jardim de ervas, e um lindo geral, planta versátil. Também é muito fácil crescer a partir de sementes ou divisões. Excepcionalmente, o abandono ativo ajuda a cultivar em solo pobre com pouca água e encoraja a planta a se desenvolver. Em áreas mais frias, cobertura morta no outono irá protegê-lo das temperaturas climáticas de inverno. Lembre-se de reduzir a cobertura morta na primavera.
# 13 Funcho
A erva-doce cresce muito bem na natureza em grande parte da costa oeste, mas também é perfumado e bonito para qualquer horta doméstica. Crescendo alto com folhas felpudas e flores amarelas leves, As plantas de erva-doce podem ser usadas para fins culinários e medicinais, além de, você pode usar todas as folhas das plantas, caules, e lâmpadas em suas receitas. Os franceses não têm nenhum problema em usar erva-doce em quase todas as refeições do dia. É frequentemente servido gratinado -estilo com batatas, Vegetais de raiz, e queijos, ou assado com tomates, Alho, e bastante azeite.
# 14 Aipo-rábano
Normalmente chamado de raiz de aipo, O aipo-rábano tem uma aparência nodosa, Vegetais irregulares que podem facilmente assustar os pequenos e fracos. Diz-se que é muito mais fácil de cultivar do que o aipo em si, então, se esse é um sabor que você gosta, experimente começar com aipo-rábano para uma jardinagem muito mais fácil. Usado cru, o aipo tem gosto de o aipo deixa um pouco verde, floral, e moderadamente amargo. Corte-o ou rale-o e use-o cru em saladas ou salada com molhos à base de maionese. Ou pique e use como qualquer outro vegetal de raiz, como batata ou batata doce assada, amasse, ou mesmo batata frita.
# 15 Bays
As folhas de louro são comumente usadas para temperar vegetais franceses e costumam ser aromatizantes em ensopados e sopas. Se você vive em um clima ameno adequado para cultivar uma árvore de louro, você apreciará as flores na primavera e no verão.
Os vegetais e ervas franceses incluídos aqui permitirão que você crie algumas receitas clássicas francesas simplesmente colhendo sua horta.
Vegetais comuns para cultivar na França
# 1 Cenoura
Em uma grande horta, As cenouras crescem alegremente em vasos de flores e pequenas hortas. Eles precisam de locais com sombra e temperaturas amenas e fazem o seu melhor no outono ou no início da primavera.
Se você não tem certeza de quantas cenouras precisa para plantar, lembre-se de que uma linha de 30 cm equivale a aproximadamente 1 kg de cenouras. Para verificar o tamanho de suas raízes antes de colhê-las, escove gentilmente um pouco de terra do topo da raiz. Se a raiz tiver um bom tamanho, a planta está pronta para a colheita.
# 2 Cebolas
Les oignons são alguns dos vegetais franceses mais populares. Esses membros da família allium ou chalotas crescem em camadas. Quanto mais folhas houver no topo, mais larga será a lâmpada. Eles se dão melhor em um local ensolarado, em solo bem drenado. Plante-os com pelo menos 4 polegadas de distância, embora essa lacuna possa precisar ser maior se você estiver cultivando variedades mais amplas.
# 3 Aipo
Este é um dos vegetais franceses mais populares, e também tem a reputação de começar difícil. Isso ocorre porque o aipo precisa de uma longa temporada de cultivo e não gosta das maiores temperaturas possíveis. Gosta de solo rico e requer pelo menos 6 horas a 8 horas de sol todos os dias.
Não plante o aipo ao ar livre até que a temperatura esteja consistentemente acima de 10 ° C. Uma vez plantado, você precisará regar e alimentar a planta diariamente. Alguns jardineiros escaldam seu aipo, acreditando que faz plantar mais para descartar. Contudo, isso não é essencial e pode diminuir as várias vitaminas na planta.
# 4 Peppers
Piment d'Espelette é um vermelho ardente, pimenta malagueta escolhida a dedo com um cheiro muito forte, semelhante a fruta e fumo, fornecido na região dos Pirenéus-Atlânticos, na França. Foi originalmente usado no sudoeste da França para curar presunto murcho.
Seu sabor é muito picante e picante, mas não muito quente no palato mole. Pode ser vendido de algumas maneiras - como fresco, Peppers inteiros amarrados em pares de dois, três, ou quatro em uma corda, ou jardim moído em pó de pimenta laranja-avermelhado depois que os pimentões amadureceram adequadamente.
# 5 Alfaces
É possível colher alface durante todo o ano, e mesmo durante o inverno. Selecione diferentes variedades de alface de inverno, como Imperial Winter, Maravilha do inverno, Batavia Goutte de Sang, Val d'Orge, ou Brune entregar. Estes podem ser semeados de agosto a outubro diretamente no terreno do jardim. Assim que o frio bater, evite suas mudas e plantas com uma pequena estufa, um tunel, ou qualquer outro dispositivo que ajude sua alface a crescer, mesmo que as temperaturas estejam abaixo da temperatura de congelamento, fornecendo tanta luz quanto possível. À direita, eles exigem, neve fraca nas folhas de alface.
# 6 Batatas
O terreno do jardim deve ser bem definido antes do plantio para tornar o solo bem drenado o mais leve possível. Você precisa cultivar a terra até uma profundidade de 30 cm. O período de plantio depende da zona climática em que você está, porque os períodos de geada já devem ter ficado para trás. Não se apresse em plantar porque as batatas precisam que o terreno do jardim abaixo delas seja adequadamente aquecido primeiro, pois são necessários 10 ° C no nível da raiz para que a batata brote.
# 7 tomates
No caso de você perder isso: Como cultivar espinafre em estufa .
Se você comprar tomates em recipientes de viveiro, isso significa que você os terá comprado na primavera. Plante-os em uma área ensolarada, sombra de ventos mais fortes, assim que o congelamento terminar. Espaço confinado, cada planta com cerca de 30 polegadas ou 80 cm de distância. Para tomates melhorados, adicione fertilizante orgânico de tomate uma ou duas vezes por mês.
# 8 Feijão
Pole Beans pode atingir 10 pés ou 3 metros de altura, portanto, dar-lhes apoio para escalar e seguir é importante. O melhor é colocar os postes de feijão ao longo das linhas, envolvendo 2 fileiras de feijão entre as hastes. As estacas devem ser o período de seca para se encontrar no topo, onde uma longa haste horizontal conecta todos eles. As estacas também devem ter 10 pés ou 3 metros de altura e são melhores feitas de bambu ou galhos de avelã para manter o peso e a umidade. Coloque pares de hastes a cada 16 polegadas ou 40 cm de forma que os grãos de feijão possam cobrir a área total.
Calendário de plantio de vegetais na França
Legumes Época de plantio Dias para Colher AsparagusMarch para May50 a 60 daysArtichokesMarch para May85 a 100 daysLeekMarch para May120 a 150 daysChardJuly para September50 a 60 daysCucumberJune para August70 daysBasilJune para August7 a 20 daysMarjoramMarch para May70 a 90 daysParsleySeptember para December70 a 90 daysOreganoMarch para May10 a 20 daysSavoryJune para August10 a 15 daysTarragonMarch a Maio70 a 90 diasTima Fevereiro a junho30 diasFennelMarço a maio65 diasCelériaMarçoamaio90 a 120 diasBaioMarço a maio90 a 120 diasCarrotasJuno a setembro70 a 80 dias OnionsSetembro a dezembro80 a 150 diasCelerySetember a dezembro85 a 120 diasPepperJuno a agosto150 diasLetuce maio 90 a 120 diasCarrotsJunho a setembro70 a 80 diasCebolasSetembro a dezembro80 a 150 diasCelerySetember a dezembro85 a 120 diasPepperJunho a agosto150 diasLetuce a agosto 150 dias
