Não foi uma surpresa que Briggs se apaixonou pelo estilo de vida do homesteading. Ela cresceu em Montana cercada pela agricultura, e sua família tinha um jardim e criava coelhos e galinhas. Depois de frequentar a faculdade na Universidade de Pequim (ela é fluente em mandarim), ela viveu Taipei, Taiwan, antes de se estabelecer em Seattle em 2011.
Marido de Briggs, Adão, 31 - “um menino da cidade por completo, ”Ela diz - não estava tão entusiasmada com a nova paixão de sua esposa. Ele achou estranho os ovos de suas galinhas e achou que os produtos de sua horta não eram tão limpos ou bem embalados quanto os comprados em lojas.
"Ele mudou bastante desde os dias em que alimentava minhas galinhas vestindo um traje anti-perigo, ”Briggs diz Fazendeiro Moderno em um e-mail. “Tanto é verdade, aquele ano passado, quando uma fazenda decadente perto de nossa casa entrou no mercado, ele comprou para mim, para nós, para aprender como cultivar ‘para valer’ juntos. ”
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Agora o casal está criando alpacas, cabras, galinhas, e patos, e recentemente coloquei um 5, Jardim de 200 pés quadrados com um sistema de irrigação proveniente de seu poço. Briggs diz que eles têm o “grande objetivo” de aumentar quase tudo o que comeram neste verão para compartilhar com seus amigos e vizinhos. A gestão do tempo deve ser outro dos pontos fortes do casal:Anne projeta e constrói móveis, restaura ferramentas antigas, e ensina carpintaria com ferramentas manuais, e Adam trabalha em tempo integral na indústria de tecnologia.
Fazendeiro Moderno :Por que você se considera um agricultor moderno?
Anne Briggs:Literalmente, tudo o que fazemos por aqui é por tentativa e erro, e 90 por cento de nossas informações vêm da Internet. Uma das perguntas mais comuns que recebo das pessoas é, “Como diabos você sabe fazer essas coisas?” Sempre rio quando respondo “YouTube”. Também somos “agricultores” em um mundo moderno. Adam trabalha em tempo integral com tecnologia no centro de Seattle, e eu administro o estúdio de marcenaria no Pratt Fine Arts Center no Distrito Central. Por causa de nossos empregos, tínhamos que conseguir um imóvel perto da cidade, e quatro acres a 35 minutos do Space Needle não sai barato. Teríamos que vender muitos ovos, alface, e coelhinhos para pagar nossa hipoteca e tornar esta fazenda “lucrativa”.
MF:Por que é importante para você apoiar a agricultura local?
AB:A comunidade é extremamente importante para mim e meu marido. A comida une as pessoas e é o grande equalizador. Minha mãe nos criou com incríveis refeições feitas à mão, muitos dos quais saíram do nosso próprio jardim ou dos jardins de nossos amigos. Crescendo em um país cereja, a estação da colheita era uma questão de família e amigos. Algumas das minhas melhores lembranças são dos longos dias que passei colhendo cerejas e framboesas com minha irmã mais velha, quem, aliás, também é um jardineiro ávido (muito melhor e mais ambicioso do que eu), enlatador, e o cozinheiro mais fantástico que já conheci. Tendo provado produtos frescos do jardim, Eu acho que apoiar a agricultura local seria um acéfalo para qualquer um, mas um senso real do valor em apoiar os agricultores locais veio para mim desde que comecei a fazer muito mais coisas sozinho.
Eu calculei uma vez, e se eu me pagasse por meu tempo alimentando e ordenhando a cabra, mais o tempo para fazer o queijo, meu queijo de cabra seria avaliado em cerca de US $ 107 o quilo. Portanto, comprar um bloco de queijo de $ 12 do meu amigo fazendeiro parece um roubo. Com tantas evidências médicas sobre a ligação direta entre a saúde mental e física estar diretamente relacionada à nossa alimentação, Eu não posso continuar apoiando um sistema alimentar quebrado. Mais, cultivar alimentos é divertido! Existem poucas coisas mais gratificantes do que colocar uma pequena semente de cenoura no solo, vendo brotar e crescer, e depois comê-lo fresco do jardim.
MF:Se você pudesse cultivar ou criar qualquer alimento ou animal, o que seria e por quê?
AB:Eu gostaria que pudéssemos cultivar abacateiros no noroeste do Pacífico. Porque, Nós vamos, não é óbvio por quê? Meu próximo esforço, uma vez que começamos a recuperar nossa propriedade florestal um pouco, é criar porcos para carne. Não só o bacon é delicioso, a maioria dos meus amigos que criam porcos dizem que eles são um dos animais mais divertidos de se ter na fazenda.
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Eu calculei uma vez, e se eu me pagasse por meu tempo alimentando e ordenhando a cabra, mais o tempo para fazer o queijo, meu queijo de cabra seria avaliado em cerca de US $ 107 o quilo. Portanto, comprar um bloco de queijo de $ 12 do meu amigo fazendeiro parece um roubo.
MF:Qual é o seu vegetal favorito?
AB:Alcachofras.
MF:Se você pudesse dar algum conselho a outros agricultores modernos, o que seria?
AB:Encontre um bom sistema de apoio - amigos que podem dar bons conselhos ou emprestar suas costas fortes quando você precisar deles, que vai entender o desgosto de perder gado para doenças / predadores, e quem vai celebrar os grandes e pequenos momentos com você. Também, obtenha boas botas. A agricultura envolve muito cocô.
MF:Você tem um herói agricultor / agrícola? Por que você os admira?
AB:Minha amiga Kirsten, do Hostile Valley Living, é uma grande figura heroica porque ela e seu parceiro entraram com os dois pés nessa coisa toda de agricultura. Eles estão fazendo tudo da maneira "certa", e têm trabalhado tão arduamente para tornar seus sonhos de fazendeiros uma realidade - primeiro em seu pequeno terreno suburbano, mas agora, como eles compraram uma antiga propriedade de fazenda no Maine e estão restaurando. Estou tão impressionado com o quanto e quão bem ela faz tudo o que faz.
MF:Qual é o maior erro agrícola que você já cometeu?
AB:Meu maior erro também, de muitas maneiras, foi meu maior trunfo. Tenho o hábito de me atrapalhar com as coisas, mas geralmente acaba muito bem. Quando tínhamos acabado de nos mudar para nossa fazenda, fomos contatados sobre o resgate de algumas cabras e alpacas, e antes mesmo de termos uma cerca totalmente vertical ou espaço no celeiro, Eu disse sim. Também pode ser mencionado que eu também nunca tive nenhum gado grande antes, então houve um enorme, curva de aprendizagem imediata. Houve alguns engraçados (bem, engraçado agora, não então) perseguições de cabras pela vizinhança, e alguns engarrafamentos engraçados causados por nossas alpacas catando amora na beira da estrada e nossos patos nadando um pouco no lago.
Mas acho que sem que coisas assim aconteçam, Eu também teria sido muito mais despreocupado com meu cronograma para fazer coisas importantes como consertar as cercas, reabilitando nossas pastagens, e levando o lixo para fora do celeiro e para o depósito de lixo. Ter os animais que fazemos tem sido um grande motivador para eu fazer todas as coisas da “fazenda”. Muitas vezes tenho lutado contra a falta de direção, gerenciamento de tempo, e depressão como resultado desses ciclos viciosos, e os animais me ajudam muito a lidar com isso. Os animais obtêm sua água, café da manhã, e ordenhas diárias feitas antes de eu tomar meu café da manhã ou tomar meu café, e nessa altura, meu dia já está bem encaminhado, e isso ajuda tudo a ficar muito mais suave. Mais, como você pode ficar deprimido quando um bebê de alpaca fareja implacavelmente sua virilha?
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