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Como Crescer e Cuidar de Angélica

Angelica Archangelica

Se você está procurando adicionar um toque ao seu jardim de ervas este ano, não procure mais, angélica.

Conhecida como a "erva do sol" pelo famoso fitoterapeuta britânico do século 17, Nicholas Culpeper, esta planta dará as boas-vindas aos visitantes do jardim com sua agradável, aroma aromático e estatura impressionante.

Cultivar angelica é muito fácil depois de começar, e vai te recompensar com uma fonte única de comida, tempero, e remédios de ervas.

O que você aprenderá

O que é Angelica?

Angélica, um membro do Família Apiaceae , há muito é cultivada por seus caules e raízes comestíveis. Tem uma presença marcante no jardim, às vezes atingindo quase 2,5 metros de altura.

Há muito tempo, cerveja preta, caules ocos de verde ou roxo, com negrito, folhetos verdes brilhantes com dentes finos ou serrilhados.

A folhagem é dividida em três grupos principais, que são novamente divididos em três grupos menores.

Grande, cabeças de flores redondas contêm várias umbelas amarelas ou verdes, que florescem no meio do verão e são sucedidos por pálidos, amarelo, frutas oblongas.

É grande, as raízes fusiformes são grossas e carnudas.

Angélica é uma bienal em Zonas de robustez do USDA 4-9, o que significa que cada planta atinge a maturidade em um ciclo de dois anos. Em locais mais frios, pode levar de 3 a 4 anos para amadurecer e florescer.

No primeiro ano, a planta produz apenas pequenos grupos de folhas compostas.

Ele cresce alto no segundo ano, com flores desabrochando no meio do verão, seguido de frutificação e semente.

Uma vez que as sementes amadureceram e foram dispersas, o ciclo de vida está completo, e as plantas geralmente morrem. Contudo, se você cortar os caules das flores antes de as sementes se formarem, a planta continuará a crescer por muitos mais anos.

Embora cada planta possa viver apenas por alguns anos, se auto-semeia facilmente, então provavelmente você verá novas plantas surgindo ano após ano.

Cultivo e História

A angélica é cultivada como alimento e remédio desde pelo menos 800 DC.

Embora sua origem exata não seja conhecida, pensa-se que esta planta é provavelmente nativa do Oriente Médio, possivelmente a Síria, ou para países do norte da Europa, incluindo a Noruega, Rússia, e Lituânia.

Cresce selvagem nos climas do norte da Rússia, Finlândia, Suécia, Noruega, Dinamarca, Groenlândia, e Islândia.

Quando os vikings começaram a negociar na Europa durante o século 9, era uma mercadoria importante. No início da lei islandesa, uma pessoa pode ser multada por roubar angélica do canteiro de outra pessoa.

De acordo com a lenda, um monge do século 14 foi visitado em sonho por um anjo que revelou angélica a ele como uma cura para a praga. Todas as partes da planta foram consideradas eficazes para afastar os maus espíritos, bruxas, e feitiços, bem como a Peste Negra.

Às vezes referido como "raiz do espírito santo, ”Esta erva foi considerada um dos medicamentos vegetais mais poderosos da época.

Junto com noz-moscada e melaço, água angélica era um ingrediente da "Receita Excelente da Majestade do Rei para a Peste, ”Um remédio - a ser tomado duas vezes ao dia - publicado pelo Royal College of Physicians, em 1600.

Angelica cristalizada, um confeito feito com os caules, foi produzido e comercializado pela primeira vez pelos dinamarqueses. No início do século 17, raízes e caules cristalizados eram populares na Inglaterra.

A raiz aromática é usada na França para dar sabor a licores como Chartreuse, e “Angelica” também é um produto de sua própria marca - um licor de ervas feito em Massachusetts.

Também é um ingrediente popular na destilação de gim, muitas vezes combinado com coentro e bagas de zimbro.

A. atropurpurea , comumente conhecido como angélica de haste roxa, é uma espécie nativa do leste da América do Norte, encontrado em florestas úmidas e pantanosas, principalmente nas margens do rio.

Esta espécie tem características semelhantes a A. archangelica , e tem uma longa história de uso entre as culturas nativas americanas na alimentação e na medicina.

Uso Medicinal

A raiz carnuda é a parte principal usada em remédios fitoterápicos, embora sementes e folhas também sejam usadas às vezes. Historicamente, os caules são cristalizados e usados ​​principalmente como confeitaria.

Considerado um tônico amargo aquecedor e aromático, angélica é frequentemente usada para ajudar a melhorar a função digestiva fraca, incluindo indigestão, má absorção de gordura, uma sensação de peso, e azia.

Também é recomendado por fitoterapeutas para pessoas com problemas respiratórios, como bronquite crônica e DPOC, para aliviar infecções da bexiga, e para causar atrasos nos períodos menstruais.

Uma compressa de folha pode ser aplicada no peito para reduzir a inflamação, e gotas para os ouvidos feitas com a erva podem ser usadas para combater ouvidos entupidos e melhorar a perda auditiva devido ao acúmulo de cera.

De acordo com o fitoterapeuta Matthew Wood em seu livro "The Earthwise Herbal Repertory:The Definitive Practitioner’s Guide, ”Queimar a raiz como um incenso ajuda a relaxar a mente e o corpo e a abrir a imaginação, permitindo que a mente entre no que os fitoterapeutas xamânicos chamam de "tempo dos sonhos".

The Earthwise Herbal Repertory

Uma nota de cuidado:

Sempre consulte um profissional médico ou um fitoterapeuta treinado antes de iniciar qualquer tratamento com ervas. Esta erva não deve ser usada durante a gravidez, ou por aqueles que tomam anticoagulantes ou outros medicamentos prescritos.

Propagação

A angélica geralmente é propagada a partir de sementes ou transplantes. Depois de colocar um patch em funcionamento, esta erva vai cuidar de si mesma em grande parte.

Para ajudar as plantas estabelecidas a continuar a se auto-semear, simplesmente retire qualquer cobertura morta no outono para que as sementes caiam diretamente no solo abaixo. Deixe as flores nas plantas para que as sementes amadureçam e caiam, e novas plantas brotarão na primavera.

A divisão desta planta não é recomendada. Para uso medicinal, a maioria dos produtores deseja que a raiz fique o maior possível, e permitir que cresça por duas temporadas. Mas se você decidir dividir, no entanto, as instruções estão incluídas abaixo.

Da Semente

As sementes são melhor plantadas quando estão frescas e maduras.

Se você tiver acesso a plantas de angélica já estabelecidas, você pode economizar sementes prendendo um saco de papel sobre as flores maduras.

As sementes irão se acumular dentro do saco em vez de cair no solo abaixo.

Uma vez coletado no início do outono, as sementes frescas podem ser pressionadas na superfície do solo em um local ensolarado, de preferência quando as temperaturas do ar estão entre 60-65 ° F. Não cubra as sementes com terra, pois precisam de luz para germinar. Mantenha o solo úmido até que as mudas apareçam.

Se sementes frescas não estiverem disponíveis, você pode propagar angélica a partir de sementes secas, basta lembrar que as taxas de germinação serão menores.

Leve as sementes à geladeira por algumas semanas antes de plantar no jardim, para estratificar a frio. Semeie no outono ou início da primavera na superfície do solo. Mantenha os canteiros ligeiramente úmidos até a germinação.

De Mudas ou Transplantes

Começar com sementes frescas no outono é o melhor, mas você também pode fazer um plantio no início da primavera, se preferir. Se você está semeando na primavera, você precisará refrigerar as sementes armazenadas por algumas semanas antes de plantar.

Semeie as sementes em um solo fértil para vasos, em pequenos vasos. Uma vez que as taxas de germinação para sementes armazenadas são bastante baixas, seja liberal com o número de sementes semeadas por vaso.

De acordo com Ruth Smith, de Extensão Cooperativa da Universidade de New Hampshire , esta planta requer temperaturas alternadas de quente e frio para germinar. Coloque os apartamentos ou potes do lado de fora, onde estarão sujeitos às flutuações de temperatura. Certifique-se de trazê-los para dentro se estiver esperando um congelamento.

Você também pode simular as flutuações diárias de temperatura mantendo as plantas no peitoril da janela durante o dia e colocando-as na geladeira todas as noites. Durante este período de estratificação, certifique-se de que estão recebendo água adequada.

Você pode trazer as bandejas para dentro de casa após 21 dias para germinar. Coloque-os em uma área onde as temperaturas permanecerão consistentemente acima de 60 ° F. Eles devem germinar após 21-28 dias.

Transplante as mudas do lado de fora na primavera, quando tiverem 3-4 polegadas de altura. Espace as sementes com 30 a 60 centímetros de distância em fileiras com 36 centímetros de distância.

Divisão

Você também pode propagar dividindo as raízes de plantas estabelecidas no segundo ano de crescimento, na primavera antes da floração, ou no outono, quando as plantas ficam dormentes.

Corte a planta a cerca de trinta centímetros do solo para que seja mais fácil de trabalhar. Pegue uma pá afiada e divida a planta no centro, ou remova a planta inteira e divida as raízes em 2-3 seções, dependendo do tamanho da raiz.

Replante cada peça em um canteiro corrigido com composto, espaçamento de 18 a 24 polegadas.

As divisões podem não prosperar se a raiz principal for danificada.

Leia nosso guia completo para a Propagação da Angélica aqui .

Como crescer

Esta erva prefere rica, úmido, e solo ligeiramente alcalino, embora ele tolere quase qualquer tipo de solo.

A umidade é importante, Contudo, pois não tolera bem condições de seca. Certifique-se de manter o solo bem regado, e mulch liberalmente para ajudar a reter a umidade .

Deve ser plantada em pleno sol para parte da sombra no local. Uma vez que esta erva é nativa de climas frios, em zonas mais quentes é uma boa ideia plantá-lo em sombra parcial para protegê-lo do calor.

Uma vez que as plantas são estabelecidas, a manutenção é bastante fácil. Mantenha as plantas sem ervas daninhas e regue regularmente na base para prevenir doenças fúngicas.

Dicas de crescimento

Onde comprar

Se você quiser adicionar A. archangelica para seu jardim de ervas , as sementes às vezes estão disponíveis em viveiros e centros de jardinagem.

A. archangelica 'Espírito Santo' é adequado para crescer nas Zonas 3-10 e atingirá uma altura madura de até cinco metros de altura.

'Santo Fantasma'

Você pode encontrar sementes disponíveis para compra no Eden Brothers .

Gerenciando pragas e doenças

Embora não seja particularmente propenso a pragas ou doenças, existem algumas criaturas incômodas e problemas em potencial para ficar de olho.

Insetos

Você pode encontrar essas pragas incomodando suas plantas de angélica ocasionalmente:

Pulgões

Esses pequenos insetos sugadores de seiva se alimentam da folhagem verde, e pode causar murcha de folhas, um declínio no vigor da planta, e crescimento atrofiado. Pulgões também secretam melada, um resíduo pegajoso que pode causar o crescimento de mofo nas folhas.

Elimine regularmente para reduzir o risco de infestação por pulgões. Você pode erradicar essas pragas com terra diatomácea , ou um sabonete inseticida caseiro feito com água e algumas gotas de detergente.

Saiba mais sobre como controlar pulgões no jardim aqui .

Leaf Miners

Esta categoria de inseto se refere a uma variedade de mariposas e moscas que se alimentam do tecido foliar quando estão no estágio larval. Os danos podem aparecer como manchas, manchas, ou linhas onduladas na folhagem.

A aplicação de óleo de nim interromperá o ciclo de vida dos mineiros e reduzirá as infestações. Você também pode colocar armadilhas adesivas para pegar os adultos antes que eles ponham os ovos.

Encontre mais informações sobre como identificar e combater os mineiros foliares aqui .

Ácaros de aranha

Relacionado a aranhas, esses aracnídeos vivem sob as folhas e perfuram o tecido da folha para se alimentar, sugando os fluidos. Eles vão causar manchas e amarelecimento das folhas, e pode eventualmente causar a queda total da folhagem.

Experimente aplicar um sabonete inseticida caseiro misturado com óleo de nim para se livrar deles.

Leia mais sobre como identificar e controlar os ácaros-aranha aqui .

Doença

Angélica não sofre muitas doenças, mas, sob certas condições, você pode precisar ficar atento ao seguinte:

Podridão da coroa

Esta doença fúngica transmitida pelo solo causa o apodrecimento dos caules na base das plantas perto da linha do solo, e também pode fazer com que as folhas amarelem, murchar, e morrer.

O tratamento é difícil, como o fungo que causa esta doença, Pellicularia rolfsii , pode viver no solo indefinidamente.

É mais comumente visto em condições úmidas e solos pesados, e pode se espalhar via água corrente.

Se apodrecimento for descoberto, remova e descarte as plantas doentes assim que as notar.

Antes de replantar uma nova safra, solarize o solo que foi infectado cobrindo-o com plástico por 2-3 meses no calor do verão.

Você também pode corrigir pesado, solos argilosos com composto para melhorar a drenagem e reduzir o risco de doenças futuras.

Também é útil regar as plantas na base, evitando completamente as folhas, e aplique cobertura morta para estimular a drenagem adequada.

Obtenha mais dicas sobre como identificar e controlar a podridão da coroa aqui .

Colheita

Todas as partes de angelica são comestíveis.

As folhas podem ser colhidas no primeiro ano. Corte as folhas conforme necessário, tomando cuidado para não danificar a haste principal.

Colha a raiz no outono do primeiro ano, ou primavera do segundo ano, antes que o caule cresça e comece a produzir cabeças de flores.

Quando você está colhendo, certifique-se sempre de deixar parte da planta intacta para florescer e dar semente, então continuará a semear sozinho ano após ano.

Leia nosso guia completo de colheita de angelica aqui .

Preservando

A angélica pode ser preservada de várias maneiras.

A raiz pode ser seca, feito em uma tintura, ou moído em pó. Seque as folhas para usá-las como condimento culinário.

Você também pode bombar os caules, ou use-os para fazer geléia.

Para obter mais ideias e informações detalhadas sobre como colher e preservar a angélica, verifique nosso guia de colheita ( em breve !).

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:erva bienal Tolerância:vários tipos de solo, solo ácido nativo de:norte da Europa, Manutenção no Oriente Médio:Baixa robustez (Zona USDA):4-9 Tipo de solo:Qualquer estação:Primavera-outono pH do solo:4,5-7,0 Exposição:Sol total a sombra parcial Drenagem do solo:Úmido Tempo para maturidade:2 anos Atrai:Abelhas, borboletas, crisopas, joaninhas, Espaçamento das vespas:12-24 polegadas de plantio complementar: Samambaias , heléboros , lírio do vale , Sweet Woodruff Planting Profundidade:Superfície (sementes) Evite plantar com:Dill Altura:3-8 pés Família:Apiaceae Spread:2-4 pés Gênero:Angélica Necessidades de água:Moderada a alta Espécie:archangelica Pragas e doenças:Pulgões, mineiros de folhas, ácaros da aranha; podridão da coroa

Uma erva angelical para o seu jardim

Angélica é uma planta tão magnífica, com tantos usos interessantes.

Pode levar um pouco de paciência para começar o seu, mas uma vez que você fizer, esta erva impressionante irá recompensá-lo com seus caules impressionantes, flores adoráveis, e raízes suculentas, Ano após ano.

Você tem experiência em cultivar angelica em seu jardim? Compartilhe suas dicas nos comentários abaixo!

E informações sobre outros plantas medicinais para crescer no seu jardim, confira estes guias a seguir:


Ciências agrícolas

Plantio