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Como cultivar um jardim de salsa

Se você adora salsa no verão, planejar seu jardim com ingredientes de salsa é uma ideia inteligente. Aqui estão algumas dicas para plantar um jardim de salsa que fornecerá muitos ingredientes para salsa fresca durante todo o verão.

Como planejar seu jardim de salsa

Selecione uma área que receba pelo menos 6 horas de luz solar por dia. Uma cama elevada de 4 × 4 pés ou um jardim de pés quadrados proporcionam muitos ingredientes para o molho fresco. Uma treliça no lado norte da cama fornecerá espaço extra para o cultivo de tomates viníferos sem sombrear as outras plantas.

Divida seu jardim de canteiro elevado em seções de 30 cm para facilitar o mapeamento da área de cultivo para que você saiba onde plantar tudo em seu jardim de molho. Começando na parte de trás da cama:

Linha 4: Tomates (3) ao longo de uma treliça
Linha 3: Pimentas (4) na frente dos tomates 1 por pé quadrado
Linha 2: Cebolas 9 por pé quadrado
Linha 2: Alho Alho plantado no outono =6 / pé quadrado / Alho plantado na primavera =9 / pé quadrado
Linha 1: Cilantro 9 por pé quadrado

Comece as cebolas, pimentas, e mudas de tomate a partir de sementes sob luzes ou comprar transplantes em seu viveiro local ou centro de jardinagem.

Jogos de cebola, sementes de alho, cebolinha de alho, e sementes de coentro também estão disponíveis online ou em seu centro de jardinagem local.

O que cultivar em seu jardim de salsa

Os ingredientes básicos usados ​​na salsa são os tomates, pimentas, alho, cebolas, e coentro.

Tomates:

Selecione variedades indeterminadas de tomates carnudos com bom sabor. Eu gosto de usar tomates em pasta, como a pasta Amish, Julieta, e San Marzano. Estes são densos, tem poucas sementes, e pouca umidade para diluir a salsa. Outras variedades carnudas a serem consideradas são Cherokee Purple, Brandywine, ou Bloody Butcher.

Os tomates indeterminados crescem muito e produzem seus frutos durante um período de tempo. Três tomateiros localizados no lado norte do canteiro do jardim ao longo da treliça fornecerão muitos tomates para o molho, começando no meio do verão até a geada.

Compre transplantes em seu berçário ou centro de jardinagem local ou cultive a partir de sementes. Comece as sementes dentro de casa sob luzes 6 semanas antes da última data de geada. Transplante as mudas endurecidas para o jardim depois que todo o perigo de geada tiver passado. Plante a 40 centímetros de distância ao longo da extremidade norte do jardim, na frente da treliça. Amarre as vinhas à treliça à medida que a planta cresce. Remova os galhos mais baixos para ajudar na circulação do ar. Regue regularmente se as chuvas forem escassas. As plantas precisam de cerca de 1 polegada de água por semana, uma vez que estão crescendo ativamente.

Pimentas:

Você gosta do seu molho leve ou quente? Para uma salsa quente, selecione variedades de pimenta, como Jalapeño, Serrano, ou Habanera. Se você preferir um molho suave, opte por pimentões e misture com uma pimenta levemente quente como Anaheim. Quatro plantas de pimenta diferentes permitirão que você misture, partida, e experimente uma variedade de sabores de salsa.

Compre transplantes em seu viveiro local ou cultive a partir de sementes. Comece as sementes dentro de casa sob luzes 8 semanas antes da última data de geada. Transplante as mudas endurecidas para o jardim depois que todo o perigo de geada tiver passado. Espace as plantas de pimenta com pelo menos 30 centímetros de distância. Use pequenas gaiolas de tomate para ajudar a sustentar as plantas. Regue regularmente se as chuvas forem escassas. As plantas precisam de cerca de 1 polegada de água por semana, uma vez que estão crescendo ativamente.

Cebolas:

Os sabores da cebola variam de doce a picante. Selecione variedades de cebola que cresçam bem em sua região. Cresce a partir da semente, transplantes comprados, ou jogos de cebola (pequenos bulbos) encontrados em centros de jardinagem na primavera.

Os conjuntos de cebola são convenientes e geralmente vendidos a granel por libra e vêm em amarelo, Branco, ou vermelho. Pegue um punhado de cada um para alguma variedade de sabor e cor. Guarde os jogos de cebola extras em um local fresco, local escuro e plante sempre que um ponto se abrir. Espace as cebolas com 10 cm de distância ou 9 por pé quadrado.

Alho:

O alho é geralmente plantado no outono para bulbos maiores, mas pode ser plantado na primavera assim que o solo puder ser trabalhado. Os bulbos cultivados na primavera serão menores, mas terá o mesmo sabor. Você pode encontrar bulbos de alho para plantar em seus centros de jardinagem ou fazer o pedido online. O outono espacial plantou alho 6 por pé quadrado e a primavera plantou alho 9 por pé quadrado.

Outra opção para adicionar o sabor do alho ao molho é comprar uma planta de cebolinha de alho no seu jardim. Cebolinhas de alho picadas irão adicionar um bom, sabor suave de alho ao seu molho e fará uma boa adição ao seu jardim de molho.

Coentro:

O coentro adiciona um bom, zing fresco para salsa. O coentro amadurece rapidamente, especialmente em climas quentes, para manter um suprimento contínuo de coentro disponível para seu molho fresco, crescer uma variedade de parafuso lento, como o Cilantro Long Standing e continue semeando a cada 3 semanas.

Semeie diretamente as sementes de coentro em um quadrado, 4 polegadas de distância ou 9 por pé quadrado. Cubra as sementes com 2,5 cm de solo e mantenha-as úmidas. Semeie outra rodada no próximo quadrado 3 semanas depois, então, nas próximas 3 semanas depois disso, e então o próximo. Continue girando e isso manterá um suprimento constante de coentro fresco crescendo e pronto para a colheita para seu molho.

Maneiras de usar as colheitas do Salsa Garden

Vem verão, você terá todos os ingredientes para molhos frescos e outras refeições. Aqui estão algumas receitas para experimentar:


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