Bananeiras comestíveis (Musa acuminata , zonas do USDA 10-11) são plantas perenes grandes e herbáceas que produzem pseudocaules de rizomas subterrâneos. Os pseudocaules são caules carnudos e eretos que servem como troncos funcionais para as plantas. Cada pseudocaule produz apenas um cacho de banana antes de morrer; no entanto, novos caules são continuamente produzidos a partir do rizoma para substituí-los. Consequentemente, a produção de frutos de banana continuará indefinidamente, desde que as condições culturais sejam ótimas.
Vídeo do dia
Características da bananeira
As bananas maduras têm 2 1/2 a 12 polegadas de comprimento e 3/4 a 2 polegadas de largura. As cascas das frutas são vermelhas, amarelas ou verdes, enquanto a polpa da fruta é de cor branca ou amarela. A textura da fruta começa firme e gradualmente se torna mais macia e escorregadia à medida que amadurece.
As bananeiras crescem muito rápido. Leva de 10 a 20 meses desde o plantio até a colheita e aproximadamente 80 a 180 dias da brotação até a colheita. Este intervalo é amplamente dependente da cultivar, condições de crescimento e temperatura. As temperaturas quentes aceleram a floração das bananeiras e o crescimento dos frutos.
Poda para produção de bananas
A poda consistente é necessária para um ótimo crescimento e produção de frutos. Se permitido, as bananeiras produzirão uma abundância de ventosas. Esses otários são pseudocaules. A presença de ventosas em excesso resultará em frutos menores e de menor qualidade, tempos de maturação mais longos e maior incidência de doenças.
Para obter melhores resultados, remova os otários estranhos cortando as plantas e retirando os restos abaixo do nível do solo da superfície assim que eles se desenvolverem. Não permita que mais de cinco ventosas envolvam o pseudocaule primário a qualquer momento.
Quando e como colher
Colha as bananas quando a fruta estiver totalmente desenvolvida, mas apenas 75% madura. A fruta deve parecer carnuda, arredondada e de cor verde clara. Se as bananas amadurecerem no caule e ficarem amarelas, elas podem ficar moles rapidamente. Eles também podem atrair roedores.
Corte os cachos de banana deixando um pé ou mais de caule quando você fizer isso. Este talo permitirá que você pendure as bananas de cabeça para baixo em um local fresco e sombreado para amadurecer. Retire as bananas do talo individualmente. Amadurecê-los ainda mais colocando-os em um saco de papel por um dia ou dois.
Evite obter seiva de banana causada pelo corte do caule da roupa durante a colheita, pois causa manchas permanentes.
Cuidados pós-colheita da bananeira
Após a colheita, o pseudocaule pode ser deixado em pé por alguns meses para desidratar antes da remoção, ou pode ser removido imediatamente. Uma ferramenta chamada enxada, que é uma combinação de machado e enxada, é usada para remover o pseudocaule em operações comerciais. As melhores práticas sugerem cortar a planta e espalhar o pseudocaule derrubado, bem como qualquer outro material orgânico, sobre as raízes da bananeira. Embale com força os tocos restantes para desencorajar a infestação de pragas.
As bananeiras são alimentadores pesados que respondem bem à fertilização regular. Fertilize as bananeiras mensalmente com um fertilizante orgânico bem balanceado com baixas proporções de nitrogênio-fósforo-potássio, ou N-P-K. Isso é indicado na etiqueta com números como 6-2-4 e 4-4-4. Encontre fertilizantes orgânicos em lojas como Home Depot, Amazon e Walmart.
Espalhe o fertilizante ao redor da árvore de 4 a 8 pés (dependendo do tamanho da árvore). Quanto maior a árvore, mais longe você deve fertilizar. Comece a espalhar um pé de distância da base da árvore.
