A banana é uma das frutas mais populares do mundo. Se você tiver a sorte de ter sua própria bananeira, você pode se perguntar quando colher as bananas. Continue lendo para descobrir como colher bananas em casa.
Colhendo Bananeiras
Bananeiras não são realmente árvores, mas ervas grandes com suculentas, suculentos caules que surgem de um rebento carnudo. Suckers continuamente surgem ao redor da planta principal com o sugador mais antigo substituindo a planta principal à medida que frutifica e morre. Suave, oblongo, elíptico, as folhas carnudas desenrolam-se em espiral ao redor do caule.
Um pico terminal, a inflorescência, brota do coração na ponta do caule. Ao abrir, cachos de flores brancas são revelados. As flores femininas nascem nas 5-15 filas inferiores e os machos nas filas superiores.
Como o fruto jovem, tecnicamente uma baga, desenvolve, eles formam dedos verdes esguios que crescem em uma “mão” de bananas que cai devido ao seu peso até o cacho ficar de cabeça para baixo.
Quando escolher bananas
O tamanho da fruta varia dependendo da variedade de banana, portanto, nem sempre é um bom indicador para colher bananas. Geralmente, a colheita da bananeira pode começar quando os frutos nas mãos superiores estão mudando de verde escuro para um amarelo esverdeado claro e os frutos são carnudos. Os caules da banana levam de 75 a 80 dias desde a produção da flor até o fruto maduro.
Como colher bananas em casa
Antes de colher bananas, procure por “mãos” de frutas que são preenchidas sem ângulos proeminentes, são verdes claros e com restos de flores que são facilmente removidos. A fruta geralmente estará 75% madura, mas as bananas podem ser cortadas e usadas em diferentes estágios de maturação e até mesmo as verdes podem ser cortadas e cozidas como as bananas. Os cultivadores caseiros geralmente colhem os frutos de 7 a 14 dias antes do amadurecimento da planta.
Depois de verificar que é hora de colher a bananeira, use uma faca afiada e corte as “mãos”. Você pode deixar de 6 a 9 polegadas (15 a 23 cm) de talo na mão, se você desejar, para facilitar o transporte, especialmente se for um grupo grande.
Você pode acabar com uma ou mais mãos ao colher bananeiras. As mãos geralmente não amadurecem todas de uma vez, o que aumentará o tempo que você tem para consumi-los. Quando terminar de colher as bananeiras, guarde-os em um refrigerador, área sombreada - não a geladeira, o que irá danificá-los.
Também, não os cubra com plástico, como isso pode prender o gás etileno, eles liberam e aceleram o processo de amadurecimento muito rapidamente. Eles ficarão naturalmente amarelos e amadurecerão completamente por conta própria, e você pode aproveitar os frutos da colheita de sua bananeira.
