Cultivar feijão em casa no jardim dos fundos pode ser um verdadeiro impulsionador da confiança quando você é um jardineiro iniciante.
Mas se você escolher sua safra muito cedo, sua colheita parecerá um pouco insubstancial. Se você esperar muito, por outro lado, você vai acabar com a boca cheia de fibras intragáveis.
Neste artigo, vamos ver algumas maneiras de determinar quando os grãos estão prontos para a colheita, bem como algumas técnicas fáceis para remover os frutos das plantas.
Se você gostaria de uma revisão de todo o processo de cultivo do feijão verde, assegure-se de que você leia nosso guia completo .
Aqui está o que vamos cobrir neste artigo:
Estime a data da sua colheita
Para ter uma ideia de quando sua colheita estará pronta para ser colhida, você pode querer começar estimando sua data de colheita. Você pode fazer isso referindo-se ao número de dias do cultivo até o vencimento.
Você deve ser capaz de encontrar facilmente essas informações para sua cultivar em seu pacote de sementes .
Por exemplo, meus grãos orgânicos ‘Gold Rush’, da qual você pode crescer sementes disponíveis em Botanical Interests , deve estar pronto para colher 54 dias depois de eu colocar as sementes em meu solo cuidadosamente modificado.
O número de dias até o vencimento para esses leguminosas geralmente varia de 45 a 75 dias, dependendo da variedade. Cultivares de Bush tendem a amadurecer mais rapidamente, enquanto os tipos de pólo são geralmente mais lentos.
Depois de localizar o número de dias até o vencimento em seu pacote de sementes, pegue este número, e conte com antecedência a partir da data de semeadura para chegar à data de colheita estimada.
Você pode querer anotar esta data em seu jornal do jardim .
Claro, saber que isso só é útil se você fez uma anotação, mental ou não, da data de semeadura.
Se você simplesmente não se lembra exatamente quando enterrou suas lindas sementes no solo, sem problemas, existem outras maneiras de avaliar a prontidão.
Contudo, ter esta data em mente pode ser útil caso você esteja planejando tirar férias de verão, por exemplo, e quero ter certeza de que você está em casa durante o horário nobre da colheita do feijão.
Você não quer deixar toda a diversão para o seu jardineiro, você?
Fique de olho nos botões de flores
Há outra maneira de estimar a chegada de seus frutos frescos quando suas plantas estiverem florescendo - fique atento para o sinal revelador de flores nas plantas.
Você saberá que sua colheita está quase pronta quando começar a ver flores.
Assim que essas flores aparecerem, seus frutos levarão apenas uma a duas semanas para crescer até um tamanho que possa ser colhido.
Calcular o comprimento do pod
Além dos dias até o vencimento, os pacotes de sementes às vezes também especificam quantos centímetros as vagens devem ter na hora da colheita.
Este comprimento pode variar entre dez e vinte centímetros, dependendo da variedade.
Esta informação pode ser útil porque uma cultivar pode ficar fibrosa e dura com quinze centímetros de comprimento, enquanto outro pode ficar macio com sete polegadas de comprimento.
Nós, jardineiros, somos muito econômicos - por que colher feijão com 12 centímetros se podemos colhê-lo com 7 sem sacrificar o sabor ou a textura? Então pegue aquela régua!
Uma vez que seus botões de flores se transformam em pequenos frutos, fique de olho neles e tenha em mente esse comprimento ideal.
Não tenha medo de chegar lá e medir - pequenas variações podem fazer uma grande diferença, e avaliar o tamanho adulto nem sempre é o melhor.
Saiba o que procurar
Digamos que você não tenha uma estimativa da data de colheita em mente, e você não sabe o comprimento ideal da vagem para o que você plantou.
De repente, existem vagens em suas plantas, e você não sabe se eles estão prontos ou não.
O que fazer?
É quando você precisa saber o que está procurando com base nas características gerais dos grãos de feijão em seu pico de maturação.
Lembre-se destas três palavras ao inspecionar sua colheita para ver se está pronta:longo, empresa, e nítido. Quando seus pods estiverem prontos para escolher, eles apresentarão todas essas três qualidades.
Vença o Bulge
Você vai querer aumentar o tamanho do corte, mas não deixe aumentar muito.
Se você esperar muito para colher essas leguminosas, você notará que as sementes dentro das vagens começam a inchar.
Quando isso acontece, criando algumas curvas em um pod anteriormente reto, sua colheita ultrapassou o tempo de colheita ideal.
A maioria das cultivares começará a se tornar fibrosa neste ponto, e também começam a perder um pouco de seu sabor.
Aqui está o porquê:
Com feijão fresco, Nosso objetivo é pegá-los antes as sementes atingem a maturidade, quando as vagens e as sementes ainda estão macias. Nesta fase, as sementes ainda não estão totalmente desenvolvidas, então eles não são viáveis ou capazes de crescer em uma nova planta.
À medida que as sementes amadurecem, os frutos que os contêm se tornarão intratáveis e fibrosos, e vai eventualmente secar.
Quando as sementes atingem a maturidade total, determinadas plantas irão parar de produzir e morrer.
Se você deseja incentivar suas plantas a produzir mais feijões, isso significa que você precisa continuar escolhendo-os, e não deixe as sementes dentro de qualquer vagem atingirem a maturidade total para a melhor qualidade.
Aperte ou corte sua colheita
Uma vez que sua colheita está dimensionada e é hora de começar sua colheita, primeiro verifique seu patch de feijão. A folhagem está seca?
Para prevenir a propagação de doenças, tente evitar a colheita quando as plantas estão molhadas, como depois de pancadas de chuva, irrigação suplementar , ou quando o orvalho da manhã está presente.
Assim que suas plantas estiverem secas, pegue uma tigela ou cesta, e uma tesoura limpa ou um recorte de jardim.
Se você for usar seus pods imediatamente, você pode colocar a tesoura de lado e usar o método de pinça.
Pegue um feijão certo abaixo sua haste entre o polegar e o indicador. Pressione, e o feijão vai sair imediatamente. Mole-mole! Ou devo dizer, fácil ?
Esta técnica é muito semelhante à usada para malmequeres mortos e você vai economizar um passo na cozinha - não haverá trabalho tedioso de remover hastes das pontas dos grãos.
Mais, beliscá-los entre os dedos é um trocadilho intencional.
Por outro lado, se você quiser que seu feijão fique mais tempo na geladeira, use uma tesoura e corte parte da haste com a vagem.
Manter um pouco do caule colado ajudará esses vegetais a durar mais tempo no armazenamento. Isso é tudo que há para fazer!
Agora que você tem um lote de sua própria produção de jardim pronto para cozinhar, por que não explorar algumas idéias de receitas?
Pessoalmente, Adoro a criatividade de usar leguminosas frescas em vez de secas nesta receita de tacos de feijão verde com crema de queijo de cabra. Você vai encontrar em nosso site irmão Foodal .
Seus legumes cultivados em casa também podem servir como as estrelas frescas de uma salada caseira de três grãos. Você pode encontrar isso receita no Foodal também.
Escolha o seu em casa
Agora você tem algumas maneiras diferentes de determinar quando é hora de colher sua safra de feijão, bem como algumas técnicas de seleção que você com certeza dominará rapidamente.
Você está comemorando sua primeira colheita de feijão? Ou você é um jardineiro experiente com suas próprias dicas ou truques bacanas para colher essas leguminosas? De qualquer jeito, adoraríamos saber mais sobre isso na seção de comentários abaixo!
E para mais informações sobre cultivo de feijão no seu jardim, confira estes guias a seguir:
- Como cultivar feijão de Bush
- 35 das melhores variedades de feijão de Bush
