Couve-flor, Brassica Oleracea var. botrytis , é uma brassica, ou crucífero vegetal na família do repolho . Ele cresce melhor em temperaturas baixas nas zonas de robustez 2 a 11 do USDA.
Plantas companheiras são aquelas que compartilham requisitos culturais semelhantes para a luz solar, solo, e água, e que podem viver juntos em um ambiente não competitivo, ambiente harmonioso.
Eles podem se complementar de várias maneiras, como atrair insetos benéficos, dissuadir pragas de insetos, e promoção da saúde do solo.
Na nossa guia para o cultivo de couve-flor , discutiremos tudo o que você precisa saber para cultivar esse vegetal nutritivo.
Uma série de artigos adicionais cobrem tópicos, incluindo doenças comuns , colheita , e desafios de direção .
Neste artigo, apresentamos 13 tipos de plantas que são excelentes companheiros para a couve-flor no jardim.
Aqui está a programação:
Vamos começar!
Considerando companheiros
As melhores plantas para semear nas proximidades da couve-flor devem compartilhar os mesmos requisitos culturais:umidade uniforme, pleno sol, e solo organicamente rico que drena bem.
Outro ponto a considerar é que a couve-flor, gostar brócolis e outros membros da família brassica , é um alimentador pesado. Se tiver que tolerar a competição por nutrientes essenciais, especialmente nitrogênio, pode não funcionar bem.
Outros fatores a serem considerados são as pragas associadas às plantas que você está considerando para plantio intercalar. Eles atraem insetos que atacam as pragas da couve-flor?
Ou eles atraem os mesmos insetos, tornando-os excelentes “colheitas de armadilhas” que atraem as pragas para si mesmas em vez de sua colheita de título?
Pergunte a si mesmo se esses amigos de jardinagem em potencial têm hábitos de crescimento úteis, como se espalhar para manter as ervas daninhas na baía, ou uma estatura alta para lançar sombra leve à tarde nas zonas de cultivo mais quentes.
Considerações como essas devem informar suas escolhas de co-plantio.
Contudo, antes de selecionar companheiros de jardim adequados, você precisa saber que a couve-flor não é a planta mais fácil de se cultivar.
Ele contém compostos chamados aleloquímicos que são liberados no solo e são intoleráveis para muitas plantas, potencialmente causando anomalias e até mesmo a morte.
O solo pode permanecer "contaminado" por algum tempo após a colheita, portanto, tenha isso em mente ao fazer a rotação das colheitas.
As plantas que não toleram esses aleloquímicos e que não devem ser plantadas com couve-flor e outras safras de brássicas incluem:
- Milho
- Pepino
- Pimenta
- Abóbora
- morango
- Tomate
Em alguns casos, transplantes maiores podem ser capazes de suportar os aleloquímicos, enquanto as sementes podem não prosperar.
Mas, além de sua intolerância química, essas plantas são grandes consumidoras de água e nutrientes, tornando-os concorrentes em vez de bons companheiros.
A couve-flor é única de outra maneira. Além de suas emissões hostis, é um dos únicos cinco por cento da população de plantas que não tem uma relação simbiótica com fungos micorrízicos benéficos.
Myco quem?
Os fungos micorrízicos são organismos do solo que são mutuamente benéficos para os fungos e as plantas que têm uma relação simbiótica com eles.
Funciona assim:
As plantas fornecem carboidratos para os fungos comerem, e os fungos absorvem nutrientes do solo e os transferem para as plantas. Um desses nutrientes é o nitrogênio, que é essencial para o desenvolvimento foliar.
Couve-flor, sendo uma planta não micorrízica, não tem nenhuma relação com um fungo que o ajude a obter nutrientes do solo.
Alguns artigos que você pode ler sobre o cultivo de couve-flor com outras plantas afirmam que as plantas companheiras da couve-flor que têm uma relação simbiótica com fungos micorrízicos podem receber a preponderância de nutrientes, deixando a couve-flor deficiente, especialmente no nitrogênio que é essencial para o desenvolvimento foliar - as folhas que trazem comida para as cabeças que amamos comer.
Eles recomendam o cultivo deste vegetal crucífero sozinho.
Contudo, há mais nessa história.
Se você fertilizar na época do plantio e durante a estação de crescimento, e vestido lateral no meio da temporada, conforme recomendado em nosso guia de cultivo, é improvável que você descubra que suas plantas são deficientes em nutrientes.
Isso ocorre porque a adição de fertilizante ao solo reduz o nível de atividade micorrízica, reduzindo a perda potencial de nutrientes para plantas não micorrízicas como a couve-flor. E os companheiros também não sofrerão.
Existem outras histórias, também.
Uma riqueza de folclore de planta dota a flora de propriedades reais e imaginárias.
Contudo, a especialistas da West Virginia University Extension Estado, “Os aromas e cores brilhantes de ervas e flores confundem pragas nocivas e atraem insetos e polinizadores benéficos.”
Uma nota final:evite plantar outras brássicas com couve-flor, gostar couve de bruxelas e repolho , já que todos comem muito e não vão competir apenas por água e nutrientes, eles atraem as mesmas pragas também.
Companheiros não precisam ser super-heróis, apenas vizinhos inofensivos, e úteis, se possível.
13 dos melhores companheiros de couve-flor
Agora, sem mais delongas, aqui está um resumo de 13 dos companheiros de couve-flor mais amigáveis e os destaques de cada um, bem como links de fontes e leituras recomendadas.
1. Culinary Sage
Broadleaf, comum, ou sábio culinário, Salvia officinalis , é um anual que você deve saber por sua função no “ salsa, sábio, Alecrim, e tomilho ”Quarteto de música e fama de Ação de Graças.
Sua fragrância terrosa impede as pragas, enquanto suas flores azuis claras atraem polinizadores benéficos, como a minúscula vespa parasitóide e a mosca flutuante, que se alimentam de lagartas e pulgões.
Com certeza você gostará do sábio robusto que colherá ao plantar sementes orgânicas antigas.
Sábio culinário
Além das folhas, as flores também são comestíveis. Pegue um pouco para fazer guarnições de salada bonitas. Não deixá-los semear é uma forma eficaz de prolongar a estação de cultivo.
Você encontrará sementes de sálvia culinárias de herança orgânica disponível em Botanical Interests em pacotes de 25.
Sage nunca vai competir com a couve-flor por água, pois prefere condições com umidade média ou seca.
Aprender a Cultive a sabedoria culinária com nosso guia de cultivo .
2. Dill
Se você cultivar endro anual, Anethum graveolens , e colher por suas massas espumosas de cortes finos, folhas aromáticas, você pode nunca ter visto florescer.
Para ser um bom companheiro, você precisará deixar pelo menos alguns parafusos de planta, ”Ou flor, para atrair insetos benéficos para suas umbelas, ou cabeças de flores achatadas cheias de pequenas flores amarelas.
Eles atraem uma variedade de abelhas e borboletas polinizadoras, bem como hoverflies, joaninhas, e crisopídeos que se alimentam de pulgões, bem como vespas parasitóides que colocam seus ovos e destroem lagartas e pulgões de brássicas.
‘Dukat’ Dill
O cultivar ‘Dukat’ é uma variedade lenta para peneirar com uma abundância de folhagem acima da média e um sabor excepcionalmente rico.
Além das folhas e sementes, da fama de picles de endro, as flores também são comestíveis e fazem uma bela guarnição de salada.
Sementes de endro ‘Dukat’ da Mountain Valley Seed Company são disponível no True Leaf Market em um grama, uma onça, quatro onças, uma libra, e pacotes de cinco libras.
A sabedoria popular recomenda não plantar endro perto de erva-doce, pois podem fazer polinização cruzada com um efeito adverso no sabor. Contudo, pegue isso com um grão de sal, pois não é comprovado cientificamente.
Como couve-flor, endro gosta de umidade uniforme.
Veja nosso guia de cultivo de endro cultivar esta erva em casa.
3. Funcho
Erva-doce aromática, Foeniculum vulgare , também conhecida como erva-doce de Florença, é uma planta perene de curta duração com um sabor de erva-doce ou alcaçuz que é delicioso tanto cru quanto cozido. Está na família Apiaceae, e é parente do endro.
Todas as partes são comestíveis, incluindo os agrupamentos de flores amarelas umbel que atraem vespas parasitóides benéficas, joaninhas, borboletas, e abelhas.
Você pode contar com as joaninhas para se alimentar de pulgões, e as pequenas vespas que não picam para destruir ainda mais pulgões, bem como lagartas de brassica.
Os profissionais do Centro de Informações sobre Casa e Jardim de Extensão da Universidade Clemson Conselho, “Não plante endro perto de erva-doce, pois eles podem cruzar e produzir mudas de sabor estranho.”
Florence Fennel
Além disso, a erva-doce pode causar anomalias de crescimento em plantas que são adversamente afetadas pelos aleloquímicos que contém.
Funcho tem necessidades moderadas de água, e suas raízes são muito mais profundas do que as da couve-flor, portanto, não há preocupações de competição aqui.
Você encontrará sementes de erva-doce de Florença disponível em Eden Brothers em pacotes de uma onça ou um quarto de libra.
Ver nosso guia de cultivo de erva-doce para cultivar o seu próprio.
4. Alho
Alho, Allium sativum e A. sativum var . ofioscorodonte , tem um aroma pungente que não é atraente para as pragas. É uma planta perene freqüentemente cultivada como anual.
Este bulbo vegetal emite um composto antifúngico de enxofre no solo que aumenta a resistência dos fungos transmitidos pelo solo não apenas ao alho, mas também às plantas vizinhas.
O alho é um ingrediente essencial em pratos preparados em todo o mundo.
Pronto no meio da temporada, ‘Metechi’ é uma variedade robusta de pescoço duro. Tipos de pescoço duro crescem escapos, ou talos, entre uma única fileira de cravo, ao contrário dos tipos de pescoço macio que não têm escapo e produzem várias fileiras de cravo.
Alho ‘Metechi’
Os scapes são tão deliciosos quanto o alho. Aprecie-os como se fosse uma cebolinha ou uma cebolinha.
Você encontrará lâmpadas de alho ‘Metechi’ disponível no Burpee em pacotes de meia libra.
O alho é um alimento especialmente leve, com necessidades moderadas de água, tornando-o adequado para couve-flor.
Veja nosso guia para o cultivo de alho para instruções de cultivo.
5. Hissopo
Existem dois tipos de hissopo a serem considerados. Ambos são perenes.
Existe um hissopo "verdadeiro", Hyssopus officinalis , e hissopo de anis, Foeniculum Agastache . Ambos são comestíveis e atraem polinizadores benéficos como abelhas e borboletas para o jardim.
Também, ambos têm necessidades de umidade baixas a médias, então não haverá competição de água.
Contudo, se você está procurando uma colheita de armadilha, você vai querer escolher o verdadeiro hissopo. Atrai pragas que também se alimentam de couve-flor, como lagartas de brassica, besouros de pulgas , e lesmas.
Hissopo Verdadeiro
Semeie um perímetro de sementes ao redor de sua plantação, e as pragas da brassica podem estar tão ocupadas mastigando o hissopo que nem sabem que o vegetal está lá.
Sementes de hissopo verdadeiras são disponível em Botanical Interests em pacotes de 150 miligramas.
Desfrute das folhas e flores de mentol em saladas refrescantes de verão.
Veja nosso guia de cultivo de hissopo aprender mais.
6. Calêndula
O calêndula anual ( Tagetes spp.) é o assunto de muita tradição, incluindo a crença de que detém as pragas com seu cheiro pungente.
Na realidade, Os malmequeres são valiosos pela razão oposta:porque atraem pragas como pulgões e nematóides do solo que poderiam devorar seus vegetais, tornando-os uma excelente colheita de armadilha.
Além disso, eles atraem abelhas polinizadoras que ajudam a enriquecer a biodiversidade de um ambiente em crescimento.
Uma espécie que se acredita ser especialmente benéfica é o calêndula francês, Tagetes patula .
‘Court Jester’ é especialmente atraente T. patula cultivar, com suas pétalas cor de vinho e amarelas que lembram o chapéu pontudo de um alegre piadista da corte real, encimado por um vistoso pompom laranja.
'Court Jester' Marigold
Os malmequeres são consumidores moderados de água que não competem pela umidade.
Você encontrará sementes de calêndula ‘Court Jester’ disponível em Eden Brothers em pacotes de uma onça ou um quarto de libra.
Consulte nosso Guia de cultivo de calêndula para tudo que você precisa saber para cultivar esta flor.
7. Chagas
Capuchinha anual comestível ( Tropéolo spp.) faz um lindo enfeite em pratos frios de verão.
Seu hábito de crescimento rasteiro esfria o solo abaixo, pois mantém as ervas daninhas à distância. A folhagem atrai pulgões , besouros de pulgas, e moscas brancas, todas as pragas que, de outra forma, afetariam seus vegetais em maturação.
Use a capuchinha generosamente como cultura armadilha. Sua necessidade de água de seca a moderada garante que não absorva a umidade dos cabeçotes em desenvolvimento.
‘Alaska Gold Dwarf’
As flores douradas e a folhagem variada de ‘Alaska Gold Dwarf’ são uma adição impressionante ao jardim de verão, atraindo polinizadores para beneficiar a todos.
Você encontrará sementes ‘Alaska Gold Dwarf’ disponível no True Leaf Market em pacotes contendo três gramas, ou aproximadamente 20 sementes.
Veja nosso guia de cultivo de capuchinha aprender mais.
8. Cebola
A cebola do bulbo, Allium cepa , é outra planta odorífera que impede as pragas de sua vizinhança, e muitas pessoas afirmam que seus outros vegetais sempre têm um gosto melhor quando plantados perto de cebolas.
As cebolas têm necessidades de água baixas a médias, e repelir uma série de pragas como pulgões, bem como lagartas que se alimentam especificamente de brássicas.
Também, como a cebola é um alimentador particularmente leve, por isso não compete por nutrientes.
Cebola ‘Cippolini Red’
A cultivar ‘Cippolini Red’ é um bulbo avermelhado achatado com um sabor ousado, mas doce, como uma chalota, que é maravilhoso em pratos salgados cozidos.
Você encontrará sementes de cebola ‘Cippolini Red’ disponível no Burpee em embalagens de 300 sementes.
Veja nosso guia de cultivo de cebola para informações de cultivo.
9. Orégano
Orégano anual, Origanum vulgare , é uma erva que você conhece melhor como as pequenas folhas verdes picantes que dão um toque especial à sua pizza.
Suas necessidades moderadas de água e capacidade de resistir à seca eliminam todas as preocupações com a competição pela umidade desse amigo do jardim.
Um favorito de muitos cozinheiros é o orégano grego, O. vulgare subsp. hirtum , uma variedade encorpada que muitos consideram a melhor.
Orégano grego
Arranque as folhas conforme necessário antes que as plantas floresçam para um sabor ideal. Mas certifique-se de deixar algumas plantas florescerem para atrair insetos benéficos, e para curtir o rosa, roxa, ou espinhos de flores brancas como guarnição comestível.
Encontre sementes de orégano grego disponível no True Leaf Market em um quarto de onça, uma onça, quatro onças, e pacotes de meio quilo.
Veja nosso guia para o cultivo de orégano e aprenda a cultivar o seu próprio.
10. Hortelã-pimenta
Hortelã-pimenta perene, Mentha x piperita , pode ser considerado daninho e invasivo por muitos, mas se você adora um punhado em sua jarra de chá gelado caseiro, você pode recebê-lo.
Mint se espalha como um louco, e vai consumir propriedades do jardim rapidamente se você permitir. Além disso, requer um pouco de água para mantê-lo feliz.
Então, por que é um bom companheiro?
Quando lagartas de brassica, besouros de pulgas, e os nematóides atacam-no, eles não estão se alimentando de sua colheita.
Além disso, sua fragrância não agrada a pulgões e traças do repolho.
Hortelã-pimenta
A melhor maneira de convidar a hortelã-pimenta para ser um amigo é cultivá-la em recipientes, embora eles sequem mais rápido do que o solo e requeiram rega vigilante.
Por aqui, hortelã não vai ultrapassar o jardim, não vai consumir água, e pode ser benéfico.
Deixe um pouco de flores para atrair abelhas benéficas, hoverflies, e vespas parasitóides.
Você encontrará plantas de hortelã-pimenta disponível no Burpee . Escolha plantas iniciais individuais ou grupos de plantas iniciais de três cada.
Veja nossos artigos sobre cultivando hortelã-pimenta e outros tipos de hortelã para crescer o seu próprio.
11. Batata
A batata, Solanum tuberosum , requer umidade consistente como a couve-flor, mas uma vez maduro, alguma seca é tolerada.
Quando crescido sob um generoso camada de palha , as batatas requerem menos água. Uma espessa camada de palha também inibe as ervas daninhas, reduzindo ainda mais a competição pela umidade.
Pulgões e besouros pulgas são atraídos por batatas, portanto, intercalá-los com couve-flor pode resultar em menos danos causados por essas pragas comuns de brássicas.
Por causa de suas raízes longas, plantar batatas com erva-doce de raízes profundas e cebolas não é recomendado, pois podem competir por espaço e nutrientes no solo.
Batatas ‘Rio Grande Russet’
Com certeza você vai desfrutar das delícias fofas de um "Rio Grand Russet" assado ou purê.
Você encontrará batatas "Rio Grande Russet" disponível no Burpee . Cada pacote contém 10 tubérculos.
Aprender como cultivar batatas em nosso guia .
12. Tomilho
Tomilho culinário ou comum, Thymus vulgaris , é uma erva anual com um sabor picante, aroma de terra que dissuade lagartas de brássicas, bem como borboletas e mariposas de repolho, e besouros de pulgas também.
A baixa necessidade de água do tomilho e a tolerância à seca o tornam um amigo não competitivo.
Deixe algumas de suas plantas florescerem. As pontas das flores brancas ou rosadas atraem pequenos benefícios como hoverflies e vespas parasitóides, e fazer um lindo enfeite de verão.
Tomilho
Você encontrará sementes de tomilho disponível em Eden Brothers em uma onça, quarto de libra, e pacotes de meio quilo.
Para cultivar esta erva, consulte nosso guia para cultivar tomilho .
13. Yarrow
Yarrow, Achillea millefolium , tem um aroma adstringente que algumas pragas podem achar desconcertante, inibindo sua capacidade de encontrar as brássicas que procuram. Contudo, não ofende borboletas polinizadoras.
Suas cabeças de flores são umbelas com muitas flores minúsculas que atraem vespas parasitóides que atacam lagartas e pulgões de corpo mole, bem como hoverflies, joaninhas, e crisopídeos que também se alimentam de pulgões.
‘Golden Yarrow’
‘Golden Yarrow’ não é a cor dourada "original" de que você deve se lembrar, mas uma sombra "canário" que é quase neon ao sol.
Você encontrará ‘Golden Yarrow’ disponível no True Leaf Market em 250 miligramas, quarto de onça, uma onça, ou pacotes de quatro onças.
Veja nosso guia de cultivo de mil-folhas aprender mais.
Amigos valiosos
Ao escolher as plantas, fazer seleções que compartilham os mesmos requisitos culturais, e não são propensos a competir entre si por nutrientes essenciais e água.
Leia pacotes de sementes para determinar as dimensões maduras para evitar a superlotação.
Tire o seu planejador de jardim E use diretrizes de jardinagem de pés quadrados para ajudá-lo a projetar um esquema com espaço suficiente para todas as plantas escolhidas.
Cerque sua couve-flor com seus amigos para que eles possam interferir como armadilhas de culturas contra pragas comuns da couve-flor .
O intercalamento de companheiros apropriados com a couve-flor não só agrega valor aos jardins individuais, beneficia os espaços verdes de uma comunidade em geral, atraindo insetos benéficos que contribuem para a diversidade botânica, e ajudando a sustentar ecossistemas frágeis da flora e da fauna.
Se você gostou deste artigo, Recomendamos ler estes guias de couve-flor próximo:
- Como cultivar couve-flor em recipientes
- 13 das melhores variedades de couve-flor para a horta caseira
- Quando e como escaldar cabeças de couve-flor em maturação
