O anis é uma especiaria polarizadora. Com seu forte sabor de alcaçuz, algumas pessoas adoram e outras não suportam. Se você é alguém do antigo acampamento, Contudo, não há nada mais fácil ou mais gratificante do que cultivar e guardar suas próprias sementes de erva-doce para usar durante todo o ano. Continue lendo para aprender mais sobre como colher sementes de anis e preservá-las.
Quando devo colher sementes de anis?
As flores de anis são brancas e finas e muito semelhantes em aparência à renda da Rainha Anne. Demora um pouco para desenvolver as sementes, e cerca de 100 dias de crescimento sem geadas são necessários antes que a colheita das sementes de erva-doce possa ocorrer.
No final do verão ou início do outono, você deve notar que as flores se desenvolvem pequenas, sementes verdes. Alguns jardineiros insistem que você deve deixar as plantas em paz até que as sementes sequem e adquiram uma cor marrom lamacenta. Outros afirmam que você deve colhê-los quando ainda estão verdes e deixá-los amadurecer e secar dentro de casa.
Ambos são opções viáveis, mas considerando quanto tempo leva para as sementes se formarem, a maioria dos jardineiros se beneficiaria em colocá-los dentro de casa quando ainda estão verdes, antes que a geada do outono chegue.
Métodos de colheita de sementes de anis
Esteja você colhendo anis quando estiver maduro ou não, não há necessidade de coletar as sementes minúsculas uma de cada vez. Em vez de, corte os caules abaixo das cabeças das flores.
Se as sementes ainda estiverem verdes, amarre as flores em um feixe e pendure-as de cabeça para baixo em um local fresco, lugar arejado. Certifique-se de colocar um recipiente ou pano embaixo deles para coletar as sementes, que deve amadurecer e secar naturalmente.
Se você esperou até que as sementes já estivessem secas, agite suavemente as flores de cabeça para baixo sobre um recipiente, ou dentro de um saco de papel. Se eles estão maduros, as sementes devem cair imediatamente.
Armazenamento de sementes de anis
Depois de colher sementes de anis, é importante armazená-los corretamente. Certifique-se de que as sementes estão completamente secas, em seguida, coloque-os em um recipiente ou jarro hermético. Evite adicionar qualquer pano ou toalhas de papel, pois isso só vai consolidar a umidade e causar problemas. Armazene seu contêiner em um local fresco, Sítio escuro, e aproveite suas sementes de anis cultivadas em casa durante todo o ano.
