Todos nós sabemos que as plantas precisam do sol para produzir açúcares vegetais ou carboidratos para a alimentação por meio da fotossíntese. Eles também precisam do calor que o sol cria para um melhor crescimento. Contudo, até mesmo a planta que busca mais calor pode obter muito de uma coisa boa. A escaldadura da pimenta é comum quando as plantas estão formando frutos no calor do final do verão. Sunscald em plantas de pimenta pode fazer com que os frutos se tornem lenhosos e duros e estragá-los