Quem não ama ervas? Eles são divertidos e fáceis de cultivar, deliciosos para cozinhar e oferecem
níveis surpreendentes de antioxidantes para uma boa saúde e bem-estar.
E também estão entre algumas das primeiras plantas perenes a aparecer no jardim primaveril.
Alguns, como cebolinha
e alho , vai até mesmo impulsionar um novo crescimento tenro através das últimas camadas de neve do inverno!
Nós criamos links para fornecedores para ajudá-lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar em um de nossos links, podemos ganhar uma comissão . Para garantir um suprimento abundante e constante de temperos frescos, neste artigo analisamos as melhores dicas de cuidados de primavera para o seu jardim de ervas.
Abordaremos como cuidar dos recém-chegados, revitalizar o crescimento compacto, dividir os produtores de vasos e de jardim, localização, necessidades de fertilizantes e água, como propagar novas plantas e cobertura morta.
Vamos nos aprofundar! Aqui está o que vem pela frente:
Vista bem os que chegam mais cedo
Não é incomum que alho e cebolinha plantados no outono
apareçam no final do inverno , seguido de perto por
estragão e
orégano .
No entanto, o seu surgimento fora de temporada não significa necessariamente que o inverno frio tenha terminado.
Para proteger e nutrir esses corajosos talos, uma
cobertura de material orgânico , como estrume ou composto bem podre, é necessário.
Foto de Lorna Kring
Os nutrientes serão liberados lentamente até as raízes, e um colar de cobertura morta protegerá a vegetação tenra das temperaturas congelantes.
Antes de aplicar, afofe a cobertura com o garfo de jardim para reduzir o peso e criar pequenas bolsas de ar – que ajudam a isolar do frio.
Aplique alguns centímetros diretamente na superfície do solo para cobrir o crescimento emergente e envolva cuidadosamente os caules mais altos.
Aconchegantes e bem alimentados, os que chegam cedo explodirão em crescimento quando as temperaturas quentes chegarem.
Limpar e revitalizar
Se você gosta de deixar as sementes no lugar para os pássaros desfrutarem durante o inverno, elas precisarão ser removidas antes que um novo crescimento chegue.
Corte, retire ou quebre quaisquer talos restantes de
camomila ,
endro ,
erva-cidreira ,
menta ,
orégano ,
salsa ,
sábio culinário ,
salgados , tanásia,
tomilho e
yarrow .
Foto de Lorna Kring.
Ao mesmo tempo, limpe qualquer
cobertura de inverno e solte a camada superior do solo com o garfo de jardim.
Agora também é a hora de rejuvenescer as plantas que ficaram esguias,
como a lavanda ,
sábio , ou
madeira do sul .
Depois de alguns anos de crescimento no jardim, algumas ervas lenhosas tendem a ficar compridas, com novo crescimento no topo dos caules altos e nus.
Para restaurar uma forma compacta e estimular um crescimento mais completo, corte cerca de um terço, ou um pouco acima das folhas verdes mais baixas, ou até dez a quinze centímetros do solo - dependendo do tamanho e do hábito de crescimento da planta em particular.
Reduza fortemente para o crescimento mais baixo. Foto de Lorna Kring.
Verifique nossos
Guias de poda, remoção de ervas daninhas e manutenção para obter informações mais específicas sobre plantas específicas.
Isso pode parecer difícil, mas as ervas são muito difíceis e esta é a melhor maneira de revitalizar seu crescimento e aparência.
Depois de feita a limpeza e a poda, limpe o solo de quaisquer detritos. Afrouxe a camada superior suavemente com um garfo e cubra com 2,5 ou 5 centímetros de composto ou esterco bem podre.
Dividir e Repot
Muitas ervas ficam muito bem em vasos, o que as torna ideais para um jardim perto da cozinha.
No entanto, os temperos cultivados em recipientes podem rapidamente ficar presos às raízes depois de um ou dois anos e precisarão ser divididos e replantados.
Uma planta de sálvia ligada à raiz. Foto de Lorna Kring.
Remova todas as plantas com raízes de seus recipientes e corte o quarto inferior da massa da raiz.
Se as raízes estiverem realmente compactadas, você também pode cortar alguns centímetros ou mais na parte externa.
Faça isso com uma ferramenta limpa e afiada com borda serrilhada, como uma serra de jardim dobrável ou
hori hori .
Apare as raízes das laterais e da parte inferior da raiz. Foto de Lorna Kring.
Uma alternativa para cortar a camada externa da raiz é dividir a massa da raiz em metades, terços ou quartos.
Isso funciona para qualquer erva que forme aglomerados – como cebolinha – ou que se espalhe por meio de estolhos, como hortelã, orégano, estragão ou tomilho.
No entanto, para plantas com raiz principal ou sistema radicular primário – como lavanda, salsa,
alecrim , ou sálvia – a divisão por estacas de caule ou sementes é o melhor método de propagação (mais sobre isso abaixo).
Depois que a raiz for aparada ou dividida, ela pode voltar para o vaso.
Foto de Lorna Kring.
Primeiro, certifique-se de que haja material de drenagem adequado.
Em seguida, adicione cerca de um terço do solo fresco que foi corrigido com
composto podre ,
peças fundidas de minhoca , ou esterco, e algum material que retenha umidade, como
perlita ou turfa .
Você pode obter a fórmula do solo
neste artigo em manter seus contêineres com a melhor aparência.
Coloque a raiz no lugar com farinha de osso misturada ao solo para envasamento. Foto de Lorna Kring.
Adicione um pouco de farinha de ossos para estimular o crescimento das raízes, coloque-as no lugar e complete com mais solo fresco. Firme o solo suavemente, mas não o compacte, e coloque-o no lugar com um copo de água.
Plantio no solo
Ervas cultivadas em recipientes que ficaram presas às raízes também podem ser plantadas no jardim após a última geada.
Para plantar no jardim, cave um buraco com o dobro da largura, mas não mais profundo do que o vaso de onde veio.
Estacas de caule com dezoito meses de idade. Foto de Lorna Kring.
Misture um pouco de solo fresco corrigido, adicione um pouco de farinha de ossos, afrouxe ou apare quaisquer raízes circulares e plante conforme descrito acima.
Se você criou muitas divisões para o seu jardim, coloque o excesso em recipientes e doe-os.
Eles são ótimos presentes para amigos, familiares e vizinhos, ou como uma doação para vendas de plantas na primavera.
Se você ainda tiver muitos, coloque-os na calçada com uma placa de “Ervas Grátis” e eles desaparecerão em um piscar de olhos!
Localização, Localização, Localização
Verificar os requisitos individuais de sol e temperatura para variedades específicas é a melhor maneira de determinar a localização.
Mas como regra geral, pense no Mediterrâneo. A maioria das ervas de cozinha desfruta de muito sol e temperaturas amenas em solo bem drenado, um tanto rochoso ou arenoso.
A maioria dos tipos de folhas, tanto perenes quanto anuais, funcionam melhor com pleno sol da manhã e alguma sombra à tarde.
Uma pausa à tarde devido ao calor ajuda a evitar queimaduras nas folhas e a germinação precoce da semente.
Existem exceções, é claro. O coentro se dá melhor nos dias mais frios da primavera e do outono, enquanto o manjericão gosta do calor do verão. Sempre verifique os requisitos individuais se não tiver certeza.
Ervas com folhas grossas ou em forma de agulha – como lavanda, alecrim e sálvia –
podem aguentar sol o dia todo .
No jardim, corrija qualquer solo espesso ou pesado com areia de construção ou seixos finamente calibrados para garantir uma drenagem adequada – as ervas ficarão emburradas e terão um desempenho inferior se as suas raízes ficarem em solo encharcado e encharcado.
Fertilizantes e rega
Estas plantas saborosas produzirão os mais altos níveis de óleos essenciais, que produzem os seus sabores e fragrâncias distintos, quando são pouco fertilizadas.
Altos níveis de nutrientes , especialmente o nitrogênio, gerará bastante crescimento de folhas. Mas isso acontece às custas do sabor e do aroma.
Um fertilizante orgânico, como esterco bem podre ou composto escavado no solo na primavera, junto com a aplicação ocasional de fertilizante para peixes, funciona bem para ervas.
Também pode ser usado um fertilizante de liberação prolongada que não inunde as raízes de uma só vez com excesso de nutrientes.
Fertilizante para peixes do rio Indiano disponível na Amazon A exceção a isso são as plantas cultivadas em contêineres.
Como as raízes em vasos não conseguem se espalhar para encontrar nutrientes, um fertilizante para peixes ou uma solução de fertilizante solúvel em água diluída até cerca de metade da concentração e aplicada a cada duas ou três semanas fornecerá os alimentos de que necessitam.
Muitas variedades também preferem ser ligeiramente pouco regadas pela mesma razão – menores quantidades de fertilizante e água significam maior sabor e fragrância.
Mas algumas ervas comuns, como bergamota vermelha,
cerefólio ,
erva-cidreira , meadowsweet, erva doce,
agrião e a hortelã-d'água preferem solo úmido. Novamente, verifique os requisitos individuais para ter certeza.
Não deixe que nenhuma erva em vaso fique muito seca. Regue quando os primeiros centímetros do solo estiverem secos e apenas até que a água saia dos orifícios de drenagem.
Propagação
Tipos lenhosos – como
loureiro , lavanda, sálvia e Southernwood - podem ser facilmente propagados a partir de estacas de caule.
Ervas semilenhosas – como hortelã, orégano, tomilho,
salgadas e
yarrow – são melhor
propagados por divisão de raiz conforme descrito acima.
Foto de Lorna Kring.
Ervas folhosas e anuais – como
manjericão ,
coentro e
salsa – são mais fáceis de propagar semeando sementes.
Para estacas de caule de primavera, retire material do crescimento da estação anterior na parte superior da planta. As estacas devem ser colhidas pela manhã, enquanto os caules da planta ainda estão totalmente túrgidos.
Escolha material vegetal saudável, livre de flores ou botões de flores, e remova qualquer folhagem do terço inferior até a metade inferior do caule.
Gel de enraizamento HydroDynamics Clonex Enrole suavemente a haste inferior com alguns cortes ou arranhões leves para revelar a madeira verde interna e, em seguida, mergulhe a haste em um composto de enraizamento
como este da Amazônia .
Coloque o caule em uma panela pequena com uma mistura de enraizamento leve e feche em um saco plástico ou cubra com uma jarra de leite sem fundo - é necessária alta umidade para evitar a perda de umidade nas novas mudas.
A mistura de enraizamento deve ser pobre em nutrientes e bastante aeração. Uma boa combinação é um terço de areia grossa, um terço de turfa e um terço de perlita.
Coloque dentro de casa
ou em estufa em um local quente com luz forte, mas longe da luz solar direta.
Deixe por várias semanas até que esteja bem enraizado, com um novo crescimento forte emergindo. Regue moderadamente e somente quando necessário.
Raspe os caules e mergulhe-os no hormônio de enraizamento. Foto de Lorna Kring.
Mas talvez você seja mais um jardineiro preguiçoso…
Uma opção menos complicada é pegar o dobro de mudas que você deseja e depois envasar como acima.
Coloque em um local abrigado do jardim, com luz salpicada, e onde receba água regular de um aspersor automático ou manualmente.
Então esqueça-os até o outono, quando poderão ser plantados no jardim.
A taxa de sucesso é menor com este método, razão pela qual são retiradas mais mudas. Mas eles também não requerem tanta atenção.
Para a semeadura direta de sementes de temperos como coentro e salsa, prepare o solo cavando composto ou outra matéria orgânica a uma profundidade de cerca de 18 polegadas.
Quando todo o perigo de geada tiver passado, espalhe as sementes e cubra com um quarto de polegada de solo. Regue suavemente, mas abundantemente, e comece a fertilizar quando atingirem dez a quinze centímetros de altura.
Pultura morta
Adicionar cobertura morta ao seu canteiro de ervas ajuda a reter a umidade quando está calor lá fora e também mantém as ervas daninhas sob controle.
Depois de limpar, remover ervas daninhas e arejar o solo, coloque uma camada de cobertura morta de cinco centímetros, deixando a área da copa das plantas limpa.
Materiais naturais como cobertura morta, lascas de madeira, cascas de grãos de cacau,
folhas desfiadas e
palha são todos adequados. Substitua quando eles começarem a se decompor.
Obtenha aqui os princípios básicos da cobertura morta .
Amarrando uma fita em volta de tudo
Maravilhosamente fácil e gratificante de cultivar, um jardim de ervas fornecerá um suprimento contínuo de temperos de cozinha, chás, tinturas e buquês perfumados - e também fornece um habitat importante para abelhas e borboletas!
Um dos presentes mais prolíficos da natureza, eles dão, dão e dão um pouco mais.
E com apenas um mínimo de cuidado e atenção, estas jóias de jardim prosperarão e florescerão – bastante luz solar, pequenas quantidades de nutrientes e água, e espaço para crescer é tudo o que precisam.
Para obter mais dicas de jardinagem na primavera, não se esqueça de
conferir nossa lista de verificação útil .
Você está cultivando ervas em seu jardim? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!
E não deixe de conferir alguns de nossos
outros guias de cultivo de ervas como:
- Como começar seu próprio jardim de ervas
- Dicas para cultivar um grande jardim de ervas comestíveis
- 9 vegetais e ervas de crescimento rápido para animar o cardápio da sua despensa
- Ervas tropicais sofisticadas para o seu jardim
E vocês, leitores – alguma dica ou pergunta sobre o jardim de ervas que gostariam de compartilhar? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!
