Aspérula doce (
Galium odoratum ) é uma planta perene que forma uma esteira e é uma boa cobertura do solo para locais com sombra. Possui lindas flores brancas no final da primavera e início do verão. No Reino Unido, fica dormente no inverno e suas folhas morrem novamente. Novas folhas frescas crescem na primavera.
Outro nome para aspérula doce é colchete com aroma adocicado, uma indicação de que a forte fragrância da planta seca era tradicionalmente usada para mascarar maus cheiros em ambientes fechados.
A madeira doce é comestível. Quando colhidas jovens e consumidas frescas, as folhas apresentam sabor suave. No entanto, quando secos desenvolvem um sabor forte a feno e baunilha. Há muito valorizada como medicamento fitoterápico, a aspérula doce também tem sido usada na fabricação de queijos (para coalhar o leite) e para adicionar um leve sabor de baunilha a saladas, geleias e cerveja.
Onde cultivar aspérulas doces
Woodruff doce crescendo em uma panela com outras ervas. Sarah Cuttle
A madeira doce cresce naturalmente nas florestas úmidas do Reino Unido e da Europa continental, especialmente em áreas calcárias. No jardim, cresce melhor em solo úmido, mas bem drenado, com sombra parcial ou total, embora tolere sombra seca. Isto significa que funciona bem em bordaduras mistas, ou debaixo de arbustos e árvores, atingindo cerca de 20 cm de altura. As folhas estreitas e verde-escuras crescem em espirais ao longo de seus caules delgados, formando tapetes densos que atuam como uma cobertura morta, protegendo as ervas daninhas e retardando a evaporação da água da superfície do solo. Pode não prosperar em solos altamente ácidos.
Plante a aspérula doce em sombra total ou salpicada, sob arbustos ou como planta de borda para uma borda sombreada.
Quando plantar aspérula doce
Plante aspérulas doces da primavera ao outono.
Como plantar aspérulas doces
Use uma espátula para cavar um buraco generoso (tomando cuidado para não danificar as raízes dos arbustos próximos), preencher em volta da planta, firmar com os dedos e regar bem. Se você tiver mais de uma planta, deixe uma distância de cerca de 25 cm entre elas. Mantenha sua aspérula regada até que esteja estabelecida. Caso contrário, precisa de muito pouca atenção.
Como cuidar da aspérula doce
Regando a aspérula doce. Sarah Cuttle
Regue as plantas recém-plantadas à medida que elas se estabelecem. Na primavera, aplique um ancinho leve no canteiro de aspérulas doces para remover o material vegetal restante do ano anterior. Caso contrário, precisa de muito pouca atenção. Não há necessidade de cortar a folhagem no outono.
A aspérula doce é invasiva?
Woodruff doce crescendo em uma borda. Sarah Cuttle
Nas condições certas, a aspérula doce pode ser bastante vigorosa, espalhando-se através de raízes superficiais que correm logo abaixo da superfície do solo. No entanto, não é invasivo – se se espalhar para áreas indesejadas, é fácil removê-lo. Use uma pá para cortar verticalmente as raízes no ponto onde deseja limitá-lo, desenterre o excesso de material vegetal e descarte-o (ou coloque-o em um vaso e dê a um amigo).
Propagação de aspérula doce
A aspérula doce pode ser propagada dividindo-se os aglomerados estabelecidos no outono ou na primavera e transplantando-os. Também é fácil crescer a partir de sementes. Varra levemente a área onde deseja que cresça, espalhe levemente a semente e regue com um regador com uma rosa fina para evitar que as sementes sejam lavadas. Semeie de fevereiro a maio ou no início do outono.
Pragas e doenças
A madeira doce geralmente está livre de pragas e doenças.
Conselhos sobre como comprar aspérula doce
- Procure plantas compactas com vários caules e folhas verdes profundas
- Como a aspérula doce se espalha rapidamente, você não precisa investir em plantas grandes
- Sempre verifique as plantas em busca de sinais de danos ou doenças antes de plantar
Onde comprar madeira doce online
- Açafrão
- Céu das Ervas
- Ervas de Norfolk
- Paisagem natural
Perguntas frequentes
A aspérula doce é resistente? Sim, é totalmente resistente e tolera o frio mais severo.
Quais são os benefícios da aspérula doce? É uma boa cobertura do solo para locais sombreados e suas lindas flores brancas são uma boa fonte de néctar para abelhas e outros polinizadores. É comestível em pequenas quantidades e as folhas novas têm um sabor muito suave. Há muito valorizada como medicamento fitoterápico ou chá, a aspérula doce também tem sido usada para coalhar o leite e adicionar um sabor suave de baunilha a saladas, geleias e cerveja.
