Combater preços altos e produtos caros cultivando alimentos em casa. Em vez de pagar quantias exorbitantes por azeite, ovos e nozes, por que não tentar prepará-los em casa? Você pode criar um quintal movimentado cheio de frutas, vegetais e nozes saudáveis com pouco tempo, esforço e espaço.
Quer você more em um apartamento ou em um acre de terreno, existem maneiras de reduzir suas contas no supermercado. Tomates, pimentões e pepinos são
produtores prolíficos em espaços pequenos . Eles ajudarão você a transformar espaços vazios em jardins produtivos.
Não importa o tamanho do seu quintal, você pode ter um jardim de sucesso usando o espaço em seu benefício. Aprenderemos como
maximizar seu espaço. Também abordaremos quais culturas você deve iniciar para obter grandes rendimentos na época da colheita.
Tal como os jardins da vitória da Segunda Guerra Mundial, os jardins de sobrevivência são ferramentas de adaptação aos tempos. Use-os a seu favor! Pegue seu diário, algumas luvas e suprimentos para sementes e prepare-se para transformar seu quintal no jardim dos seus sonhos!
Semente
Começando
Pacote
Pacote inicial de sementes para iniciantes de 6 células
Pacote de vegetais orgânicos
Pacote de Horta Orgânica
Pequeno
Elevado
Plantador
Plantador elevado de cedro pequeno 25,5 ″ x 47 ″ x 31 ″
Sua dieta
Cultive plantas que você gosta de comer porque você cuidará mais delas e comerá a colheita.
O seu jardim ficará diferente do do seu vizinho, simplesmente porque você tem gostos e preferências diferentes! É melhor
cultivar plantas que você prefere comer e cultivar; quando você cultiva plantas que não gosta, é menos provável que você cuide delas e coma seus frutos.
Algumas outras coisas ditarão a aparência do seu quintal. Seja vegano, vegetariano ou sem glúten, sua dieta ajuda a determinar quais espécies cultivar. Considere sua dieta, necessidades nutricionais e o tempo que você dispõe para jardinagem ao planejar o espaço.
Considere a nutrição
Escolha plantas ricas em vitaminas, minerais, fibras, gorduras, proteínas e carboidratos para manter uma boa nutrição.
A nutrição é crucial para a nossa sobrevivência! Sem as vitaminas, minerais e fibras adequados de que necessitamos, a saúde do nosso corpo piora rapidamente. Eles anseiam por coisas como gorduras, proteínas e carboidratos. Ao escolher espécies adequadas para o jardim,
é importante considerar as plantas e seus valores nutricionais. Sou vegetariano, por isso entendo a importância de obter nutrientes suficientes de frutas, vegetais e grãos integrais. Gosto de combinar um grão integral com uma leguminosa ou noz em cada refeição para formar uma proteína completa. Isso significa que devo cultivar culturas como milho, trigo e centeio, bem como espécies leguminosas como ervilha, feijão e amendoim. Arroz, soja e quinoa são outras excelentes opções para vegetarianos e veganos.
Se você come carne e obtém a maior parte de suas proteínas de animais, considere cultivar mais folhas verdes e vegetais para adicionar vitaminas, antioxidantes e minerais às suas refeições. Como a maior parte de sua dieta virá de sua horta, você deseja cultivar alimentos ricos em nutrientes que alimentem e nutram seu corpo.
Cultive as plantas que você gosta de comer
Selecione as plantas que você adora comer para evitar desperdícios e garantir que você aproveite plenamente sua colheita.
A nutrição não é a única coisa a considerar ao iniciar um plano de sobrevivência – você também deve
anotar quais plantas você gosta de comer ! Assim, ao colhê-los, você os devorará antes que estraguem.
As variedades são importantes; digamos que você esteja cultivando milho, mas só come pipoca. Você deve escolher uma variedade destinada a fazer pipoca em vez de comida fresca. O mesmo se aplica a outras espécies, como abóbora, folhas verdes e tomate. Selecione os tipos que você gosta de comer e é mais provável que você os consuma antes que sejam desperdiçados.
Árvores, plantas perenes e cogumelos
Vegetais perenes como o amendoim exigem pouco esforço e recompensam você com alimentos nutritivos todos os anos.
Algumas das melhores culturas para propriedades rurais são as perenes.
Árvores, vegetais perenes e arbustos ofereça recompensas nutritivas por pouco trabalho em troca. Eles são ideais para plantar primeiro, já que você pode colocar as plantas anuais em volta deles depois que brotarem na primavera.
Aqui estão alguns vegetais perenes excelentes para começar:
- Espargos
- Ruibarbo
- Sunchoke
- Amendoim
- Alcachofra
- Rabanete
- Cebolinha
- Pimenta
- Batata Doce
- Gengibre
- Cúrcuma
Além dos vegetais perenes, outras culturas produzem colheitas saudáveis durante anos.
Árvores frutíferas e nozes, cogumelos e vinhas frutíferas são perfeitos para jardins de sobrevivência e vitória. Depois de se estabelecerem, eles precisam de poucos cuidados para crescerem ao máximo.
Os jardineiros de clima quente devem tentar cultivar cogumelos Pink Oyster, enquanto os produtores de clima frio devem começar com Wine Caps. Experimente frutas de caroço, avelãs e nozes em climas frios, ou mangas, bananas e castanhas de caju em climas quentes. Existem muitas outras opções adequadas; escolha espécies que cresçam bem em seu clima para colheitas ideais com pouca manutenção.
Considere adicionar gado
As galinhas fornecem ovos para famílias pequenas; adicione mais galinhas se planeja comer carne.
Comedores de carne e vegetarianos que comem ovos e queijo deveriam considerar adicionar gado à mistura! Mesmo que você não coma produtos de origem animal, ter galinhas ou vacas é uma ótima maneira de criar
fertilizante totalmente natural e gratuito a partir de esterco . Você aumentará a fertilidade do seu jardim com resíduos animais decompostos.
Se você come produtos de origem animal, as galinhas são uma ótima primeira escolha. Você terá ovos suficientes para uma pequena família de três pessoas com duas a três galinhas em um galinheiro. Adicione mais ao galinheiro se você planeja comer a carne das galinhas.
Cabras e vacas são excelentes em propriedades grandes com ampla área plantada. Para se sustentarem, eles precisam de muitas gramíneas e ervas daninhas em áreas transitáveis. Eles são excelentes opções de gado se você consumir laticínios como leite, queijo e creme de leite.
O Espaço
Jardineiros de espaços pequenos maximizam pátios, varandas ou quintais; grandes espaços permitem mais liberdade nos layouts de plantio.
Além de sua dieta, o espaço que você tem ditará como você jardina. Com amplo espaço e muitos canteiros de jardim, você pode ser menos diligente no planejamento e na configuração. Jardineiros que trabalham em espaços pequenos querem
maximizar seu quintal, pátio ou varanda para acomodar o maior número possível de culturas.
Grande, Médio ou Pequeno?
Ervas como açafrão, orégano e manjericão prosperam em recipientes, economizando espaço e dinheiro em mantimentos.
Qual é o tamanho do seu quintal? Quintais grandes podem acomodar pomares, plantações de cogumelos e muitos canteiros cheios de vegetais. Pequenos espaços como varandas, varandas e pátios não têm espaço para árvores gigantes e campos de milho. O tamanho do seu espaço determinará quais espécies você deve cultivar.
O cultivo de culturas que requerem muito espaço pode não ser a melhor ideia em parcelas pequenas e médias. Em vez de usar seus valiosos recursos para culturas baratas como arroz, feijão, batata e milho, você pode
dedicar a área a vegetais e frutas caras para economizar mais dinheiro. Ervas e temperos são alguns dos produtos alimentícios mais caros da loja! Plantas como açafrão, orégano e manjericão prosperam em pequenos espaços, como recipientes, canteiros elevados ou floreiras. Cultive-os em vez de grandes colheitas para economizar dinheiro e espaço.
Planeje
Desenhe seu local em escala no papel, anotando comprimentos de canteiros, perímetros e números de contêineres para planejamento.
Depois de determinar quais plantas você está cultivando, é uma boa ideia planejar o espaço. Os planejadores de jardins on-line permitem que você faça projetos realistas do seu espaço. Trace cercas, canteiros e recipientes para determinar quantas espécies de plantas cabem no quintal. O Epic Gardening Planner tem plug-ins para tudo, desde mandris a canteiros elevados!
Você também pode usar papel e caneta para
desenhar seu quintal . Comece medindo o site. Determine o comprimento de suas camas, o tamanho do perímetro do quintal e quantos contêineres você possui. Eu igualo um pé ao ar livre a um centímetro em meu planejador para caber toda a região em um único pedaço de papel. Você pode usar as medidas que desejar de uma forma que seja fácil de entender.
Maximize seu jardim
Camas elevadas são adequadas para varandas, pátios ou superfícies de solo; eles precisam de orifícios de drenagem e não requerem tecido de paisagem.
Assim que o espaço estiver no papel ou em um planner online, é hora de começar a se preparar! Converta gramados não utilizados em canteiros enterrados, adicione recipientes aos pátios e instale canteiros elevados em todo o local. Quanto mais áreas de cultivo você tiver, mais alimentos poderá produzir.
Canteiros elevados são ideais para jardins grandes e pequenos. Existem tipos acima do solo com palafitas e furos de drenagem – funcionam bem em pátios, varandas e alpendres porque não precisam de tecido paisagístico abaixo deles. Canteiros elevados sem fundo são ideais para instalação acima de solos existentes, em vez de concreto ou madeira.
Crescer verticalmente, não horizontalmente
Cultive abóboras, melões e pepinos verticalmente amarrando os caules aos suportes, economizando espaço no solo de forma eficiente.
Um aspecto fundamental para maximizar o espaço é o cultivo vertical em vez de horizontal. Espécies comuns como tomates, ervilhas e feijões funcionam bem em treliças, mandris e gaiolas. Em vez de deixá-los ocupar terrenos valiosos, faça-os crescer no ar e plantar outras culturas no espaço abaixo.
Espécies grandes, como uvas, lúpulo e maracujá,
exigem mandris ou treliças gigantes para prosperar . Eles funcionam bem em grandes áreas e não são ideais em espaços pequenos.
Abóbora, pepino, cabaça, melão e melancia são outras opções possíveis para o crescimento vertical. Amarre suas hastes em suportes e deixe-as vagar acima do solo.
Melhores Práticas de Sobrevivência
Economize dinheiro escolhendo plantas produtivas e criando sistemas de circuito fechado onde os resíduos são reciclados em nutrientes.
Além de selecionar plantas saborosas para o seu espaço, outras práticas garantem que você economize dinheiro, tempo e esforço ao cultivar alimentos. Procure um jardim fechado, onde os
resíduos orgânicos se reciclem e nenhum nutriente sai de sua propriedade. Quanto mais você reduzir, reutilizar e reciclar, menos terá que comprar nas lojas!
Compostagem
Composte resíduos orgânicos para criar húmus, imitando o chão da floresta onde a serapilheira se transforma em solo fértil.
O composto transforma resíduos orgânicos podres em
húmus valioso . O que é húmus? É uma partícula do solo que bactérias, fungos e vermes produzem ao transformar resíduos em solo. Ajude a facilitar esse processo com práticas de compostagem. Você imitará ambientes naturais – pense no chão da floresta, onde a serapilheira espessa se transforma em terra macia e confortável com o tempo.
Existem duas maneiras fáceis de fazer compostagem em casa:fria ou quente. O composto frio leva muito tempo para terminar, mas requer pouca manutenção e conservação. O composto quente é rápido e eficiente, mas você precisará virar as pilhas diariamente e regá-las com frequência.
Adicionando cobertura morta
Composte restos de cozinha, recortes e detritos em uma cobertura morta fértil que enriquece o solo e funciona como fertilizante.
Composto acabado, mofo e lascas de madeira são todos exemplos de coberturas orgânicas. Eles protegem os solos existentes ao mesmo tempo que aumentam a fertilidade, a drenagem e a retenção de umidade. A cobertura morta é essencial em climas frios para proteger o solo durante o inverno e é extremamente útil em climas quentes para reter a umidade do solo em dias quentes.
A opção mais barata é fazer compostagem com aparas de jardim, restos de cozinha e restos de quintal. O composto é um material excelente porque é fértil e protetor; funciona como cobertura morta e fertilizante orgânico!
Use todos os materiais que tiver em mãos, desde que sejam
orgânicos e se decomponham em ambientes naturais . Outros materiais que você pode experimentar incluem palha, folhas caídas e agulhas de pinheiro.
Economia de sementes
Salve sementes de vegetais como milho ou abóbora; seque-os bem e guarde-os em locais frescos e escuros.
Depois de começar a cultivar, você aprenderá quais são seus favoritos. Guarde sementes de variedades antigas para não ter que comprá-las a cada primavera. Tomates, pimentões e tomatillos são tipos excelentes para começar a economizar.
A verdade é que
você pode guardar sementes de qualquer vegetal . Embora salvar culturas como milho, beterraba e abóbora seja complicado, não é impossível! Espere até ver as sementes, coloque-as em potes e guarde-as em local fresco e escuro. Despensas e armários funcionam bem, assim como geladeiras. Certifique-se de que as sementes estejam secas antes de armazená-las para evitar apodrecimentos e mofo.
Início da semente
Semeie sementes no inverno em recipientes transparentes ou semeie diretamente ao ar livre, onde as plantas crescerão e amadurecerão.
Com as sementes armazenadas, você tem tudo o que precisa para plantar mudas em sua propriedade. Semeie as sementes em vasos com terra, mantenha-as úmidas e transplante as mudas maduras ao ar livre de acordo com o clima local. Trabalhe com as estações para que as colheitas frias e quentes cresçam nos momentos apropriados.
O inverno e a semeadura direta são outros métodos de produção de sementes que funcionam bem em propriedades rurais. A semeadura de inverno envolve
reaproveitar recipientes transparentes em miniestufas para enganar as estações. Com a semeadura direta, você planta as sementes no solo para que germinem onde você pretende que cresçam.
Cultivo interno
Cultive ervas como manjericão, cebolinha e salsa em parapeitos de janelas em recipientes; adicione luzes para brilho extra.
O aspecto final de uma horta de sobrevivência é o cultivo interno, onde você
reaproveita sua casa então há espaço para microgreens, brotos e pequenas culturas. Muitos brotos podem crescer no escuro em um germinador de sementes, enquanto microgreens e alface prosperam com sombra parcial ou luz solar indireta e brilhante no interior.
Com um plantador de janela ou alguns recipientes pequenos, é fácil transformar o parapeito da janela da sua cozinha em um jardim de ervas interno. Plante sementes como cebolinha, manjericão e salsa para obter um suprimento infinito de ervas frescas. Considere adicionar luzes de cultivo para aumentar o brilho e obter um crescimento ideal.
Preservação de Alimentos
Preservar as colheitas enlatando, fermentando ou secando; tomates, geléias e molhos duram bem durante o armazenamento no inverno.
É importante armazenar os alimentos colhidos para que durem o máximo possível.
Enlatar, fermentar e secar são três métodos fáceis para ajudar os alimentos a durar mais tempo armazenados. Prefiro enlatar tomates, geléias e molhos para que durem durante o inverno.
Congelamento é outro método excelente para manter os vegetais alegres, saborosos e nutritivos. Congele colheitas como brócolis, feijão fresco e ervilha para apreciá-las o ano todo.
