Introdução: A tecnologia Biofloc visa solucionar os problemas de poluição da água e melhorar o uso dos recursos hídricos, e reciclar os nutrientes encontrados na água por uma comunidade de bactérias heterotróficas. Esse Sistema Biofloc permitiu que as fazendas de aquicultura reduzissem e às vezes eliminassem a troca de água, embora proporcionem valor agregado por meio dos produtos resultantes do metabolismo microbiano.

Um guia para a tecnologia Biofloc (BFT) em aquicultura na Índia

A tecnologia Biofloc (BFT) pode ser explicada como uma tecnologia inovadora e acessível projetada para melhorar o controle ambiental sobre a produção de peixes. Este sistema converte materiais tóxicos, incluindo amônia, nitrito, e nitrato em um produto útil chamado alimento proteico. Quando há problemas de troca de água altamente restritos em lagoas ou tanques de alta densidade de peixes, esta é a tecnologia mais eficiente a ser implementada para manter a qualidade ideal, produtividade, biossegurança, e sustentabilidade.

Na aquicultura, a tecnologia “Biofloc” atua como uma cinta de retenção para os nutrientes no tanque e reduz os custos de manutenção. Porque, pode ser usado como suplemento alimentar para os organismos comerciais sendo cultivados, que agrega valor ao melhorar a taxa de consumo de alimentos.

O sistema “Biofloc” se aplica a um composto feito de 60 a 70% de matéria orgânica, que inclui uma mistura heterogênea de microrganismos que são fungos, algas, e rotíferos e de 30 a 40% de matéria inorgânica como coloides, polímeros orgânicos, e células mortas.

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Preparação de água no Biofloc

Preparação de água em Biofloc é o principal importante para começar a criação de peixes usando o sistema Biofloc.

Prepare a água no Biofloc

Para preparar a água em um tanque de peixes, você precisa seguir alguns pontos dados;

• Lavar a lagoa de forma limpa
• Encha o tanque aproximadamente 50% de sua capacidade
• Iniciar aeração
• Adicione sal, Caco3, Probiótico

Lavar a lagoa de forma limpa - Primeiro limpe o tanque para iniciar a preparação da água. Se você está usando a lagoa pela primeira vez ou fazendo em já usou o tanque em ambos os casos, lave o tanque. Estamos fazendo isso para evitar que o tanque de bactérias prejudiciais.

Encha o tanque aproximadamente 50% de sua capacidade - Depois de lavar o tanque, comece a encher o tanque com água. Encha o tanque de água aproximadamente 35-50% com água doce. Não preencha mais do que isso porque as bactérias requerem um determinado ambiente para crescer.

Iniciar aeração - Inicie a aeração para misturar oxigênio com água. Os peixes requerem oxigênio e durante a aeração, nós fluímos oxigênio por meio de bombas. Portanto, inicie a aeração para preparar a água no sistema Biofloc.

Adicione sal, Caco3, e probiótico - Agora é a principal parte importante da Preparação de Água no sistema Biofloc. Primeiro, precisamos adicionar 1 kg de sal por 10000 L de água. O sal ajuda a água a manter o TDS (total de sólidos dissolvidos) e também ajuda os peixes sob tensão. Agora adicione carbonato de cálcio ou Caco3 na água.

Adicionar Probiótico na água - Probiótico é um tipo de suplemento que contém bactérias que convertem os resíduos em proteína alimentar para peixes.

As espécies de cultura adequadas para o sistema Biofloc

Um fator necessário em projetando um sistema Biofloc é a espécie a ser cultivada. Os sistemas de bioflocos funcionam melhor com espécies que podem obter alguma vantagem nutricional do consumo direto de flocos. Os sistemas Biofloc são mais adequados para espécies que podem tolerar alta concentração de sólidos na água e geralmente tolerantes à baixa qualidade da água.

Algumas espécies de peixes, como a tilápia, apresentam adaptações fisiológicas que permitem consumir Biofloc e digerir proteínas microbianas e aproveitar o sistema Biofloc como recurso alimentar. Quase todos os sistemas Biofloc são usados ​​para cultivar tilápia ou carpas. O peixe-gato e o robalo híbrido não são boas espécies de peixes para a tecnologia Biofloc porque não toleram água com altas concentrações de sólidos.

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A ideia fundamental por trás do sistema Biofloc

O sistema Biofloc mantém alta qualidade da água e taxa de crescimento. O sistema Biofloc atinge alto equilíbrio de carbono-nitrogênio por meio da inclusão de carboidratos e melhora a qualidade da água ao produzir proteína microbiana de célula única. Quando tal atmosfera é criada, ocorre o desenvolvimento de microorganismos densos e eles funcionam como fonte de alimento proteico junto com o biorreator que regula a qualidade da água. Essa situação é o cenário ideal para os peixes se desenvolverem de maneira rápida e eficaz.

o ideia fundamental por trás do sistema Biofloc é o procedimento de gerar o ciclo do nitrogênio sustentando uma melhor proporção de carbono e nitrogênio. Está sendo alcançado através da estimulação do crescimento microbiano heterotrófico, que absorve os resíduos nitrogenados, e as espécies cultivadas criam o uso desses resíduos como alimento. Os piscicultores devem perceber o fato de que Tecnologia Biofloc não só é altamente eficiente no tratamento de resíduos, mas também fornece a nutrição necessária para os peixes.

o Tecnologia Biofloc é uma das técnicas inovadoras utilizadas na piscicultura que resulta numa grande produção de peixes. Sistema Biofloc é definido como macroagregados de matéria orgânica que contêm algas bacterianas, rotíferos, e restos de organismos mortos, microalgas, pelotas fecais, e outros invertebrados.

Os sistemas de produção Biofloc para a aquicultura

Os sistemas de produção Biofloc foram desenvolvidos para melhorar o controle ambiental sobre a produção. Em lugares onde a água é escassa, formas mais intensivas de aquicultura devem ser praticadas para uma produção econômica. A criação de peixes em alta densidade normalmente requer alguma infraestrutura de tratamento de resíduos.

A tecnologia do sistema Biofloc foi desenvolvida para evitar a introdução de doenças em uma fazenda devido à entrada de água. No passado, a operação padrão dos tanques de peixes incluía a troca de água (normalmente 10 por cento ao dia) como um método para controlar a qualidade da água. Em áreas estuarinas com muitas fazendas de peixes praticando troca de água, a doença se espalharia entre as fazendas. A redução da troca de água é uma estratégia óbvia para melhorar a biossegurança da piscicultura. A piscicultura começou a se mover em direção a uma produção mais fechada e intensiva, onde o tratamento de resíduos é mais internalizado.

Aplicações da tecnologia Biofloc (BFT) na aquicultura

A tecnologia Biofloc (BFT) é uma técnica de aquicultura ecologicamente correta baseada na produção de microrganismos. Os peixes são cultivados intensivamente (mínimo de 300 g de biomassa por metro quadrado) com troca de água zero ou mínima. Também, O movimento contínuo da água em toda a coluna de água é necessário para induzir o macro agregado ou a formação do Biofloc. Os nutrientes na água (por uma relação conhecida de carbono para nitrogênio de 12-20:1) darão naturalmente a uma formação e estabilização de comunidade microbiana heterotrófica.

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Esses microrganismos desempenham três funções principais, eles são

• Manutenção da qualidade da água, pela absorção de compostos de nitrogênio gerando em proteína microbiana;
• Nutrição, aumentando a viabilidade da cultura reduzindo a taxa de conversão alimentar (FCR) e uma diminuição dos custos de alimentação; e
• Competição com patógenos.

A cultura da tecnologia Biofloc

A água residuária do sistema de piscicultura foi utilizada para o cultivo do sistema Biofloc. Os peixes na fase de alevino foram coletados em uma piscicultura próxima e aclimatados por 10 a 15 dias, durante os quais foram alimentados com uma dieta de boa qualidade. Depois disto, os alevinos foram retirados e estocados em cochos com capacidade para 50 litros e mantidos em laboratório. A aeração contínua foi fornecida por bombas de ar. Nenhuma troca de água foi concluída e os excrementos e a ração não consumida acumularam-se na água.

Diferentes parâmetros físico-químicos como DO, FCO2, temperatura, pH, e amônia foram medidos de vez em quando usando métodos padrão. Quando o nível de nitrogênio amoniacal total ultrapassava 1,0 mg / l, os peixes eram retirados do cocho e essa água era utilizada para o cultivo do sistema Biofloc.

Esterco de vaca e solo de lagoa foram adicionados à água para aumentar a qualidade nutricional e o crescimento de bactérias, respectivamente. Fonte de carboidrato, que significa melaço, também foi adicionada à água de cultivo. Após a adição de melaço e proporcionar aeração contínua, a espuma apareceu dentro de 3 dias e mais tarde tornou-se acastanhada.

Durante os dias subsequentes, a espuma desapareceu e partículas muito pequenas em suspensão começaram a aparecer na coluna d'água. Uma gota de suspensão quando observada sob o microscópio revelou ter protozoários como o paramécio, diatomáceas junto com colônias de bactérias.

A composição e valor nutricional do Biofloc

Biofloc é um agregado heterogêneo de partículas suspensas e diferentes variedades de microrganismos associados a substâncias poliméricas extracelulares. É composto por microrganismos, por exemplo bactérias, algas, fungos, invertebrados, e detritos, etc. É uma ração viva rica em proteínas produzida como resultado da conversão de ração não utilizada e excreta em um alimento natural em um sistema de cultura por exposição à luz solar. Cada floco é mantido unido por uma matriz solta de muco que é secretada por bactérias e ligada por microorganismos filamentosos.

Um bom valor nutricional é encontrado no sistema Biofloc. A proteína de peso seco varia de 25 a 50 por cento, a gordura varia de 0,5 a 15 por cento. É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, particularmente fósforo. Afeta semelhante aos probióticos. O Biofloc desidratado é proposto como ingrediente a ser substituído pela farinha de peixe ou soja na ração. A qualidade nutricional é muito boa; Contudo, apenas qualidades limitadas estão disponíveis.

Os benefícios da tecnologia Biofloc

Alguns dos benefícios do sistema Biofloc são fornecidos abaixo;

• Em primeiro lugar, o sistema Biofloc é um sistema de cultura amigo do ambiente e o impacto ambiental pode ser reduzido significativamente. Como piscicultor, você não precisa se preocupar muito com a troca de água porque este sistema Biofloc exige uma troca mínima ou limitada de água. Uma vez que este processo melhora a taxa de sobrevivência dos peixes, conversão de feed, e desempenho de crescimento; você pode esperar produtividade ideal.
• Outro benefício é a biossegurança aprimorada e você pode prevenir com eficiência os riscos associados a patógenos perigosos e poluição da água.
• O BFT reduz o uso de ração rica em proteínas e as despesas envolvidas com ração padrão. Portanto, você pode explicá-lo como uma tecnologia que promove a produção de ração com custo reduzido. O sistema Biofloc ou BFT reduz a pressão sobre a pesca de captura, você não precisa depender excessivamente de peixes de lixo ou de peixes mais baratos para preparar a alimentação dos peixes.
• O impacto ambiental é reduzido.
• Melhora com eficiência o uso da terra e da água.
• Troca de água insignificante ou nula.
• A produtividade é alta em BFT (aumenta a taxa de sobrevivência, desempenho de crescimento, conversão alimentar nos sistemas de cultivo de peixes).
• O BFT reduz a poluição da água e o risco de introdução e disseminação de patógenos.
• A tecnologia Biofloc reduz a utilização de ração rica em proteínas e o custo da ração padrão.

Desvantagens da tecnologia Biofloc

• A necessidade de energia para mistura e aeração aumenta.
• O tempo de resposta reduzido devido às taxas de respiração da água é elevado.
• O período de inicialização necessário.
• Suplemento alcalino necessário.
• O potencial de poluição do acúmulo de nitrato aumenta.
• Desempenho sazonal e inconsistente para sistemas expostos à luz solar.

O custo do tanque de peixes Biofloc e o custo de investimento da fazenda Biofloc

o custo do tanque Biofloc para piscicultura é aproximadamente Rs 10, 000 / peça.

o custo do investimento agrícola Biofloc será de aproximadamente Rs.14 lakh por hectare.

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