Cilantro em hidroponia
Como muitas ervas, coentro ( Coriandrum sativum ) é nativo da área mediterrânea, mas se espalhou por todo o mundo. Hoje, a erva é proeminente especialmente na culinária asiática e sul-americana.
O condimento de coentro é a semente do coentro, embora os dois não tenham gosto semelhante. O nome “coentro” pode ser confuso, pois algumas pessoas chamam tanto o verde quanto a semente de “coentro”.
O coentro é notório por uma base de fãs / inimiga polarizada. A maioria das pessoas experimentará uma experiência sabor fresco ou um sabor desagradável de sabonete. Se você está no primeiro grupo, O coentro é um ótimo complemento para os pratos, tanto como guarnição quanto como ingrediente principal. Se você está procurando uma receita experimental, uma das maneiras mais fáceis de experimentar o coentro é como parte de uma salsa ou como cobertura de um curry.
O coentro e sua semente - coentro - têm sido usados medicinalmente por culturas em todo o mundo há milênios.
Um membro da família Apiaceae, coentro compartilha características com salsa, cenouras, e endro. Como aquelas colheitas, coentro aparafusa um caule de flor delgado com flores planas, e auto-semeiam facilmente no crescimento horizontal.
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Embora o coentro seja uma cultura fácil para os jardineiros do solo, produtores internos e hidropônicos podem não obter a maior eficiência de uso do espaço com esta cultura. Um giro mais longo e rendimento limitado significa que os produtores de coentro podem ver os custos de oportunidade de cultivar algo mais produtivo. Por outro lado, esta erva requer pouca manutenção. Se os produtores têm certeza de que podem obter um bom preço (faça sua pesquisa de mercado pessoalmente!), O coentro ainda pode ser uma boa colheita.
Por ser de pequena estatura, o coentro pode ser cultivado em quase qualquer sistema hidropônico, desde que os intervalos de pH e EC sejam apropriados.
Condições ideais
- EC:1,6-1,8
- faixa de pH:6,5-6,7
- Temperatura:40 - 75 ºF
O coentro pode ser uma cultura difícil de cultivar, uma vez que se fecha com muita facilidade, especialmente em condições de calor. Esta cultura prefere temperaturas mais frias (40-75º Fahrenheit) e sais baixos. A preferência por temperaturas baixas estende-se também à germinação; temperaturas na década de 60 resultarão em taxas de germinação mais altas do que ambientes de germinação na década de 70 ou 80.
Se o aparafusamento for acionado, apare os parafusos e ajuste as condições ambientais. Esteja ciente de que o sabor das verduras se torna mais amargo e áspero quando a planta pula. Os produtores podem comprar sementes de peneiramento lento para minimizar o potencial de quebra da safra.
Pragas comuns
Duas das doenças mais comuns do coentro na hidroponia são a mancha bacteriana da folha e o oídio. Manchas bacterianas nas folhas causam manchas amarelas nas folhas e geralmente são causadas por muita umidade ao redor das folhas ou alta umidade no ambiente de cultivo.
O oídio é uma praga comum em ambientes internos que afeta uma grande variedade de verduras e ervas e é sintomizada por uma película branca pulverulenta na vegetação. Se você luta contra o oídio, certifique-se de manter o ambiente na faixa de temperatura adequada. Assim que você notar um surto de oídio, remover a vegetação afetada. Alguns sprays também podem ajudar; consulte este artigo para obter mais informações sobre como controlar o oídio.
Como a maioria das colheitas, o coentro é vulnerável ao Pythium. Pythium pode se tornar problemático em sistemas com aeração inadequada ao redor das raízes.
Linha do tempo e colheita
Sementes de coentro germinam em 7 a 10 dias, com folhas prontas para a colheita 40-48 dias (5 ½ - 7 semanas) depois. Da semente à colheita, o coentro leva 50-55 dias.
O coentro pode ser colhido total ou parcialmente, exigindo muito pouca manutenção como aparar. Se estiver usando uma colheita parcial, a primeira colheita ocorrerá cerca de 5 semanas após o transplante e a segunda cerca de 8 semanas após o transplante. A segunda safra será menor que a primeira. (Nossos testes renderam 3-4 e 2-3 libras, respectivamente.)
O coentro pode ser embalado de várias maneiras, dependendo do agricultor e (ainda mais importante) da preferência do mercado. As opções de embalagem comuns são clamshells de 0,75-1,0 oz ou 1-2 oz. cachos.
Após a compra, os consumidores são aconselhados a guardar o coentro na geladeira. Manter o coentro em um copo de água como flores pode ajudar a prolongar a vida útil.
Os preços de varejo do coentro em supermercados normalmente variam de 0,33 a 0,99 / cacho. Dado que o seu coentro é provavelmente cultivado e comercializado localmente e assumindo que um cacho tem 0,75-1,0 onças, o preço do coentro local pode variar de US $ 0,5 a US $ 2,0 / onça.
Escolha suas colheitas!
Para escolher um conjunto de corte, você precisa de várias colheitas com pH sobreposto, CE, e preferências de temperatura. Você pode obter todas essas informações na Lista de Culturas Recomendadas, uma lista de culturas que se destacam nas Torres ZipGrow.
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