Um guia passo a passo para o cultivo de canela:
Hoje, aprendemos a cultivar canela na Índia, Condições de cultivo de canela, Cuidados com a planta da canela, poda de plantas de canela, treinamento de plantas de canela e processo de colheita de canela. Como você sabe, esta maravilhosa planta de especiarias pode ser cultivada dentro de casa. Você pode usar potes bem drenados para o cultivo de canela em casa. A condição climática é muito importante para o cultivo comercial de canela.
Cultivo de canela Introdução à canela:
Canela pertence a “ Lauraceae ” família e seu nome botânico é “ Cinnamomum verum ” . Também é chamada de madeira doce. Canela ou madeira doce é uma das especiarias mais antigas conhecidas e é cultivada comercialmente nos estados de Kerala, Tamil Nadu, e Karnataka. A canela também é vista naturalmente nas florestas dos Gates Ocidentais na Índia. A casca interna seca da Canela é usada como especiaria e esta árvore pode atingir uma altura de 6 a 15 metros em pleno crescimento. Tem uma procura muito boa nos mercados local e internacional devido aos seus benefícios para a saúde. Alguns dos benefícios para a saúde da canela estão listados abaixo:
- Canela é cheia de antioxidantes
- A canela pode reduzir o risco de doenças cardíacas ou derrame
- Canela tem muitas propriedades antiinflamatórias
- A canela tem um poderoso efeito antidiabético e reduz os níveis de açúcar no sangue
- O tempero da canela é um dos ingredientes da culinária indiana.
Nomes locais indianos de canela:
Karuvapatta (Malayalam), Dalchinachekka (telugu), Chakke ou Lavana Patte (Kannada), e दालचीनी Daalchini (Hindi e Marathi).
Variedades comerciais de canela na Índia:
Navashree , Konkan Tej, Yercaud 1, e Nithyashree são algumas das espécies de canela cultivadas comercialmente. A variedade Navashree é a melhor seleção com alta capacidade de regeneração (6 a 7 brotos / ano), alto rendimento (rendimento médio de 58 kg / ha nos primeiros 4 anos), e alta recuperação de casca (41%). Possui também caracteres de excelente qualidade com óleo de casca de 2,8% com um teor de cinamaldeído muito bom de 74%, oleorresina da casca 8,5%, e óleo de folha 2,75%. Navashree é o tipo mais recomendado e preferido para todas as regiões de cultivo de canela na Índia.
As condições climáticas exigidas para a plantação de canela:
A canela é cultivada comercialmente como uma cultura de sequeiro e sendo uma planta resistente, A canela é adequada para uma ampla variedade de condições climáticas. Ele prospera bem em uma altitude de cerca de 1, 000 me uma precipitação anual de 200–250 cm é adequada para o cultivo de canela. A canela requer um clima quente e úmido e uma temperatura média de 27 ° C são ideais para o seu cultivo.
Solo adequado para plantação de canela:
A canela pode ser cultivada em uma ampla variedade de solos, de solos argilosos ricos em orgânicos a solos franco-arenosos pobres. A qualidade da casca da canela é um fator muito importante no seu cultivo, por isso é melhor ter matéria orgânica no solo para uma produção de canela de melhor qualidade. A aplicação de estrume de quintal (FMY) pode tornar o solo rico. O cultivo da canela requer solos bem drenados para maiores rendimentos.
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Propagação de canela:
Geralmente é propagado através de sementes e propagação vegetativa através de estacas e camadas de ar são geralmente praticadas no cultivo de canela.
O cultivo de mudas de canela:
Nos Gates Ocidentais, a canela geralmente floresce em janeiro e os frutos amadurecem de junho a agosto. Os frutos são colhidos da canela e as sementes são removidas, limpas e semeadas sem demora, pois as sementes de canela têm muito menos viabilidade. As sementes de canela são semeadas em sacos de polietileno contendo uma mistura de areia ou em leitos de areia, solo e esterco de vaca seco bem pulverizado na proporção de 3:3:1. A irrigação deve ser feita regularmente e as sementes começam a germinar em 10–21 dias. Sombreamento artificial deve ser fornecido para as mudas até que elas completem 6 meses de idade
Procedimento de plantação de canela
Deve-se cavar os Poços de 50 cm com espaçamento de 3 metros por 3 metros. Eles devem ser preenchidos com composto orgânico e solo superficial antes do plantio. Para obter o melhor estabelecimento de mudas, a canela deve ser plantada de junho a julho para aproveitar as monções. Mudas de um ano são plantadas. Em cada poço, 4 a 5 mudas podem ser plantadas. As sementes são mergulhadas diretamente em covas, em alguns casos, que são preenchidas com composto orgânico e solo. A sombra artificial parcial nas fases iniciais do cultivo é benéfica para o crescimento rápido e saudável das plantas de canela.
Plantação de canela. Exigência de estrume e fertilizantes
Uma dose de fertilizante de 20 gramas de N, 18 gramas de P2O5 e 25 gramas de K2O / muda são recomendados para o primeiro ano. Esta dose é aumentada gradualmente para 200 gramas de N, 180 gramas de P2O5 e 200 gramas de K2O para plantas adultas de 10 anos ou mais. Três anos após o plantio:29 kg de F.Y.M., 4 kg de bolo de nim. Os fertilizantes devem ser aplicados em 2 doses parciais iguais de maio a junho e de setembro a outubro.
Controle de ervas daninhas no cultivo de canela:
São necessárias duas capinas por ano, de junho a julho e de outubro a novembro. Uma escavação de solo ao redor dos arbustos de agosto a setembro é feita.
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Cuidados com as plantas e necessidades de água das plantas de canela:
A rega é fornecida durante os meses de verão, duas vezes por semana. A quantidade de água depende do nível de umidade do solo e do crescimento das plantas. A canela é principalmente uma cultura alimentada pela chuva. Mas uma precipitação anual de 200 a 250 cm é o ideal preferido para seu cultivo.
Treinamento e poda de plantas de canela:
Coppicing é um método de cortar a altura das canelas até a altura desejada em uma plantação comercial, a fim de administrar a plantação de maneira mais eficaz. Plantas de 2 a 3 anos são cortadas durante junho a julho a uma altura de cerca de 15 cm do toco. Depois, um monte de brotos laterais é produzido pelo caule principal e, posteriormente, as plantas de canela assumem a forma de um arbusto baixo com cerca de 2 metros de altura e um cacho de canas aptas para descasque surge num período de cerca de 4 anos. Operações regulares de descasque podem ser realizadas no caso de arbustos de mudas, do 4º ou 5º ano, dependendo da extensão do desenvolvimento dos brotos do descascador. Normalmente, o corte é feito em anos alternados.
Procedimento de colheita de canela:
A melhor época para a colheita dos brotos é de setembro a novembro. Os brotos laterais com espessura de dedos e cor marrom uniforme são ideais para a extração da casca. Deve ser feito um ‘corte teste’ no caule com uma faca para se certificar da adequação do tempo de descascamento da canela. Se a casca se separar facilmente, o corte pode ser feito imediatamente. Os caules são cortados rente ao solo quando têm cerca de 2 anos, o mais direto possível, 1,0 a 1,25 metros de comprimento e 1,25 cm de espessura. Os brotos de canela colhidos são agrupados e transportados para a embalagem para outras tarefas pós-colheita.
O rendimento da canela:
Depende do tipo de variedade e idade.
Casca de canela Para plantas de 3-4 anos em diante:espinhos de 62 a 125 kg / ha.
De 10 a 11 anos e mais:225 a 300 kg de penas / ha.
Além disso, cerca de 75 kg de penas e penas são obtidos de plantas de canela. Avançar, uma tonelada de folhas de canela que rende de 1 a 1,50 kg de óleo é obtida por ano.
Marketing de Canela:
Como esta erva tem muitos benefícios para a saúde, é muito fácil comercializar para empresas médicas, bem como para os mercados locais.
Isso é tudo pessoal sobre o cultivo de canela e as práticas de cultivo. Continue a cultivar especiarias e ervas !.
Alguns fatos sobre o cultivo de canela:
- A canela pode ser cultivada em ambientes internos e externos
- Se a canela for cultivada dentro de casa, pode atingir até cinco pés, enquanto que em até 24 pés ao ar livre
- As folhas de canela podem atingir 5 a 7 polegadas de comprimento
- A casca da canela pode ser colhida dos galhos a partir de 2 anos após o plantio
- As plantas de canela podem ser cultivadas a partir de estacas
- Sri Lanka é o maior produtor de canela do mundo
- A canela pode ser cultivada em áreas de baixa altitude, úmido, quente, climas tropicais
- Canela pode ser cultivada em vasos, no terraço, o quintal em casa
- A canela pode ser facilmente cultivada em países ocidentais como os EUA, México, e Canadá, etc ..
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