A agricultura tem sido o número um fonte de alimento há milhares de anos.
Os métodos e práticas agrícolas têm sido constantemente refinados e aperfeiçoados ao longo do tempo para atender às demandas da crescente população. Com o aumento da fome mundial, a demanda atual por alimentos é maior do que nunca.
Infelizmente, esta pressão para atender a demanda leva ao aumento da poluição e destruição do meio ambiente natural.
Existem várias técnicas agrícolas disponíveis para a agricultura moderna. Contudo, é necessário que as técnicas que estão sendo adotadas não sejam prejudiciais ao meio ambiente e, mais importante, sustentável .
A agricultura sustentável realmente garantirá contínuo fornecimento de alimentos para todas as gerações? Vamos descobrir!
Hoje estaremos comparando a agricultura convencional e sustentável. Essas são duas grandes classes de agricultura sendo empregadas no mundo moderno.
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Breve História da Agricultura
O que é agricultura convencional?
O que é agricultura sustentável?
Agricultura convencional vs. agricultura sustentável
Como a Agricultura Sustentável é melhor no mundo moderno?
- Recursos
- Energia
- Ambiente
- Resiliência às Mudanças Climáticas
- Comida
A agricultura sustentável atenderá à demanda mundial de alimentos?
Breve História da Agricultura
A agricultura tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento da humanidade, desde que começou em 10, 000 a.C. Isso permitiu que os humanos manipulassem os ecossistemas para maximizar o crescimento e trazer comida para a mesa.
No período colonial da história americana (1607-1761), a agricultura foi a principal fonte de renda para 90% da população!
Agricultura, e a vasta ciência por trás disso, permitiu que as pessoas vivessem e se estabelecessem permanentemente em todo o mundo. Assim que os humanos descobriram a capacidade de plantar sementes, a capacidade de explorar potenciais terras agrícolas cresceu imensamente.
O melhoramento seletivo começou a ser implementado 10, 000 anos atrás para produzir as características desejadas. Isso permitiu um maior aumento nos assentamentos em todo o mundo.
À medida que os agricultores começaram a perceber os impactos negativos da agricultura ao longo do ano, especialmente exaustão de nutrientes, vários métodos novos, como cultivo consorciado e rotação de culturas, entraram em ação para reduzir esses encargos.
A consorciação ainda é uma das técnicas agrícolas mais comumente implementadas sendo empregadas hoje, o que ajuda a manter a composição do solo, biodiversidade, e fitossanidade.
Contudo, devido ao grande aumento nas populações, medidas drásticas foram tomadas para garantir o fornecimento contínuo de alimentos. Muitos países mudaram agora para um método mais convencional de agricultura.
Outros fatores como instabilidade econômica, a alta pobreza e a prevenção da escassez colocam mais pressão sobre os agricultores para produzirem um rendimento muito maior. Isso significava o uso de produtos químicos tóxicos e técnicas agrícolas intensivas.
Pode parecer benéfico à primeira vista. Mais comida, Yay!
Contudo, é exatamente o oposto. Porque, para aplicar esses métodos, os agricultores ficaram presos a um ciclo de empréstimos, dívidas, e subsídios para cumprir a ganância da indústria de alimentos.
O que é agricultura convencional?
A agricultura convencional é uma forma de agricultura na qual os agricultores utilizam produtos químicos sintéticos para cultivar e manter suas plantações (geralmente geneticamente modificadas).
Uma grande quantidade de insumos químicos e de energia é aplicada para produzir o maior rendimento possível das safras quando os agricultores realizam a agricultura convencional.
O objetivo relacionado à agricultura convencional é maximizar o rendimento potencial da cultura, tanto quanto possível.
Tristemente, para atingir esses rendimentos, impacto ambiental não é considerado. Isso torna a agricultura convencional particularmente prejudicial.
O que é agricultura sustentável?
A agricultura sustentável representa o outro extremo da agricultura.
É uma forma de agricultura que visa proteger os solos, ecossistemas, e todos os organismos vivos. Tem uma maior dependência de processos ecológicos, biodiversidade, e ciclos da natureza.
Sem intervenções externas. Período!
É uma abordagem holística da agricultura com maior dependência dos ecossistemas e resiliência natural para proteger as terras agrícolas.
Você também deve ler 10 métodos de agricultura sustentável para saber do que se trata!
Qual é a diferença entre agricultura convencional e sustentável?
Agricultura Convencional Agricultura sustentável Objetivo principal:Melhor rendimento e alto lucro Objetivo principal:Sustentabilidade (futuro seguro) Uso de produtos químicos agrícolas; não uso de produtos químicos agrícolas; alto dano ambiental; baixo dano ambiental; uso de culturas OGM; variedade de colheitas) Biodiversidade reduzidaHigh BiodiversityHighs yieldsRegulamentos mais baixos (comparativamente) Fertilidade do solo reduzidaBoa fertilidade do soloErosão do soloSem Erosão do soloRequer fertilizantesCrops naturalmente fortes contra pragas e doençasDívidas do agricultor ReduzidaBaixa dívidas do agricultorErosão do soloSem Erosão do soloRequer fertilizantesCrops naturalmente fortes contra pragas e doenças Difícil
Para lhe dar uma explicação de uma linha, Eu gostaria de colocar desta forma.
A agricultura convencional é como queimar as duas pontas do graveto ao mesmo tempo. Ele gera mais calor (e energia), mas queima mais rápido .
O principal objetivo da agricultura convencional em todo o mundo é obter o melhor rendimento possível de suas terras. Para conseguir isso, os fazendeiros podem escolher usar vários químicos sintéticos para criar um ambiente projetado artificialmente melhor para o crescimento da safra.
Esses produtos químicos agrícolas são uma fonte de terra, agua, e ar poluição que pode ser prejudicial apenas ao meio ambiente, mas a todos os seres vivos que possam entrar em contato com ele.
Também promove o uso de colheitas geneticamente modificadas (OGM) que são modificados para dar maiores rendimentos.
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A agricultura sustentável não emprega o uso de espécies de culturas geneticamente modificadas, nem usa quaisquer produtos químicos sintéticos ou fertilizantes potenciais.
A agricultura sustentável visa impacto ambiental mínimo na fazenda, enquanto mantém bons rendimentos.
Na agricultura convencional, um agricultor usará mais safras de commodities que são muito mais fáceis de transportar, não amadureça no início do armazenamento e forneça uma variedade de produtos de consumo e não consumidores.
As safras de commodities são reconhecidamente as opções mais lucrativas disponíveis no mercado.
Os agricultores convencionais optam por cultivar safras de commodities específicas, O milho é um dos grandes exemplos dessa prática.
Ao plantar uma única variedade de cultura, os agricultores tendem a tornar seu trabalho simples e eficiente. Uma melhor gestão da fazenda pode ser realizada com melhor manutenção e práticas de colheita em toda a fazenda.
Isso permitirá melhor planejamento para o futuro, investindo em maquinários e obtendo variedades de safras mais adequadas para a região.
O que estamos tentando transmitir aqui é que a agricultura convencional se baseia na geração da quantidade máxima de lucro . Tristemente, esta visão tem um lado escuro. O método de cultivo ignora completamente o potencial impacto a abordagem pode ter sobre o meio ambiente.
Esta forma de prática geralmente pode levar ao perda da fertilidade do solo e erosão.
Fora isso, a terra fica desprovida de nutrição devido às técnicas de cultivo intensivas realizadas ao longo do ano. As práticas de agricultura intensiva não dão tempo suficiente para o solo reabastecer seus nutrientes.
Terras agrícolas sustentáveis são ricas com muito mais nutrientes, à medida que obtêm o tempo necessário para repor seus nutrientes. É importante que haja ênfase em um alto nível de nutrientes e biodiversidade, pois esses dois fatores ajudarão a contribuir para uma cultura e terras saudáveis.
Uma melhor qualidade do solo é vista na agricultura sustentável. Essas práticas geralmente têm um impacto menor na fertilidade do solo. O manejo do solo é vital para a produção contínua de safras e a agricultura sustentável é altamente eficaz para evitar a perda de fertilidade do solo e a erosão do solo, ambos são achados comuns na agricultura convencional.
Biodiversidade é importante porque protege as plantas de várias pragas e doenças. Isso não é visto na agricultura convencional, pois eles praticam a monocultura (plantam uma ou duas safras em todo o campo).
A maior biodiversidade melhora o desempenho dos vários ciclos ecológicos dos quais as culturas sustentáveis dependem fortemente.
Sim, a agricultura sustentável não produz a mesma quantidade de produtos produtivos que a agricultura convencional, nem pode igualar a taxa de produção da agricultura convencional, mas com certeza compensa essas desvantagens por ser sustentável.
Isso é benéfico porque não só protege a terra de várias formas de poluição, mas também visa aumentar a biodiversidade.
Princípios básicos da agricultura sustentável
A agricultura sustentável pode ser caracterizada por
- Aumento da biodiversidade
- Preservação
- Integração de Processos Agropecuários.
A agricultura sustentável promove a biodiversidade de plantas e animais nas fazendas. Ambos, plantas e animais, em uma fazenda sustentável estão interligados a tal ponto que às vezes você não precisa fazer nada!
Olhe isto deste modo; terras férteis e animais sempre trabalharam em harmonia para promover a biodiversidade e garantir a sustentabilidade. Essa é basicamente a razão pela qual ainda temos fertil fazendas.
Um dos principais benefícios da agricultura sustentável é que um sistema biodiverso é saudável e resistente contra pragas e doenças. As espécies biodiversas são mudanças muito mais adaptativas no clima e na temperatura do que as espécies de monocultura.
Eles encontram maneiras de utilizar os nutrientes de forma eficiente e, assim, evitar o esgotamento do solo.
Parte da produção da agricultura sustentável é, na verdade, plantada para reabastecer as terras agrícolas. Essas plantas incluem soja, Amendoim e trevo que fixam nitrogênio no solo. Isso ajuda a preencher o solo com matéria orgânica e melhorar os ciclos nutricionais.
A fazenda sustentável trabalha para alcançar um equilíbrio entre o uso de recursos e permitir que eles se reponham; ao mesmo tempo em que mantém o suprimento de alimentos.
Como é a agricultura sustentável melhor no mundo moderno?
Existem algumas razões pelas quais as pessoas deveriam começar a adotar uma agricultura sustentável. Deixe-me discutir algumas dessas razões de como isso vence a agricultura convencional. Então você pode decidir e me dizer o que pensa.
Recursos
A agricultura sustentável usa os recursos com melhor eficiência e tenta conservar (economizar) o máximo possível.
Tem como objetivo acumular matéria orgânica do solo por meio de vários métodos de cultivo, como adubo verde, aplicação de composto, e plantio direto. Isso torna o solo naturalmente enriquecido. Como resultado, os agricultores não precisam usar uma grande quantidade de fertilizantes em suas terras.
A matéria orgânica do solo visa fornecer nutrientes às culturas, melhorar a qualidade do solo, aumentam o crescimento microbiano e promovem a retenção de água. A melhoria na retenção de água ajuda a tornar as safras mais resistentes às secas, produzindo maiores rendimentos em condições de pouca água.
Energia
O objetivo é reduzir a dependência do agricultor de insumos externos (combustíveis fósseis) ao realizar uma agricultura sustentável. O sistema é criado de forma que a maior parte da energia da fazenda seja reciclada.
Essas fazendas são altamente diversificadas com unidades de produção interconectadas, resíduos da colheita ou sobras da colheita vão para alimentar o gado da fazenda.
Isso reduz a necessidade de importar alimentos para o gado e promove a produção de esterco na fazenda. O ciclo de energia continua depois que o estrume é usado como fertilizante na terra para o cultivo de novas plantas.
A agricultura sustentável também se sai melhor em termos de combustíveis fósseis. Isso ocorre porque a agricultura convencional é baseada principalmente em máquinas que usam uma quantidade absurdamente elevada de combustíveis fósseis.
Até a produção de fertilizantes requer combustíveis fósseis. Você não vai acreditar, mas a produção de fertilizantes representa mais de 50% de toda a energia usada na agricultura convencional.
PS:Os combustíveis fósseis são recursos não renováveis limitados, então não devemos depender tanto deles.
Ambiente
As fazendas convencionais requerem centenas de acres de terra para gerar lucros máximos. O impacto ambiental é o que menos preocupa. Essas terras são disponibilizadas com o desmatamento de florestas.
Cerca de um terço de todas as florestas do mundo foram removidas desde 2001, principalmente para atividades agrícolas.
O desmatamento em grande escala destrói ecossistemas, modifica riachos para abastecimento de água, seca as águas subterrâneas e drena as zonas húmidas.
Em longo prazo, a agricultura convencional desencadeou inúmeros efeitos negativos em todo o mundo. Efeitos que têm sido prejudiciais para vidas humanas, bem como
- Poluição (Ar, água e terra)
- Emissões de gases de efeito estufa e aquecimento global
- Água potável contaminada com pesticidas
- Poluição de Nutriente
- Eutrofização e zonas mortas em rios próximos
- Inundações e secas devido a mudanças nos cursos de água naturais
- Polinização reduzida e biodiversidade reduzida
- Erosão do solo
Imagine o dano!
Agricultura sustentável pode atender à demanda mundial sem prejudicar o meio ambiente.
Eles ajudam a restaurar terras degradadas que antes eram deixadas para trás por fazendeiros porque eram inférteis. Terras agrícolas degradadas são recuperadas por meio de métodos como compostagem e rotação de culturas.
Uma conquista na agricultura sustentável foi quando o governo da Etiópia recuperou 390, 000 hectares de terras agrícolas degradadas. Eles fizeram isso com a rotação de culturas, terraplanagem das colinas e introdução de uma "cobertura verde" permanente da terra.
A Iowa State University realizou um experimento de 7 anos para observar os benefícios da agricultura sustentável. O experimento foi localizado no Cinturão de Milho dos EUA, uma das áreas de cultivo mais intensivo da região. Eles compararam as práticas agrícolas sustentáveis aos métodos convencionais de cultivo de milho e soja (em monoculturas).
De 2008-2015, após 4 rotações de cultura, os resultados foram os seguintes:
- Ambas as safras tiveram rendimentos maiores! A produtividade do milho aumentou 3% por acre e a soja aumentou mais de 10%.
- Erosão do solo reduzida
- A necessidade de fertilizantes nitrogenados caiu 90%
- A necessidade de herbicida caiu 50% (redução de 90% no escoamento)
Campos de milho durante o dia A agricultura sustentável também melhorou muito a biodiversidade em várias fazendas. Eles conseguiram isso realizando sistemas agroflorestais, melhor retenção de água e aplicação de medidas de conservação do solo, como plantio direto ou plantações de cobertura.
Essa prática prova que a demanda mundial por alimentos pode ser atendida sem agredir o meio ambiente, impedindo uma maior destruição de nossos ecossistemas.
Resiliência ao Clima Mudar
Como eu lhe disse, os agricultores se concentram em uma ou duas safras, no máximo. Devido a isso, as fazendas convencionais têm uma grande desvantagem quando se trata de resiliência climática.
A redução da biodiversidade significa que, se houver perda de colheita, seca ou ataque de pragas; os agricultores perderão quase toda a colheita.
Como estávamos falando sobre o experimento da Iowa State University, Eu vou te contar sobre outro.
A pesquisa mostrou que se choveu mais na primavera, haveria 30% de perda de rendimento de milho no Cinturão de Milho dos EUA. Na verdade, são notícias muito ruins. Porque o modelo de mudança climática prevê aumento nas chuvas da primavera no futuro.
Por outro lado; a agricultura sustentável tem uma capacidade melhor de resistir a eventos de estresse relacionados às mudanças climáticas. Isso é especialmente verdadeiro devido à elevada biodiversidade e qualidade do solo.
Solos ricos em matéria orgânica absorvem água como uma esponja. A capacidade de armazenar água por longos períodos de tempo torna a fazenda resistente à seca. Os solos orgânicos testados na Suíça apresentaram capacidade 40% maior de retenção de água.
A agricultura sustentável emprega métodos inteligentes de coleta de água da chuva. Lagoas são criadas em terras agrícolas para coletar e armazenar água da chuva, principalmente para se preparar para as estações de seca.
Alguns podem até fazer pântanos em suas fazendas, melhorando ainda mais a gestão da água na fazenda e nos arredores.
Diversas espécies têm maior adaptabilidade às mudanças climáticas e maior resistência aos danos das pragas. A mudança climática também é conhecida por alterar os ciclos de vida das pragas para torná-las mais violentas. A maior biodiversidade protege muito de novas infestações. Se fosse uma fazenda convencional, teria sido apagado!
Os benefícios adicionais da agricultura sustentável são sua capacidade de armazenar carbono. Solo e vegetação perene podem ser encontrados nessas marcas, servindo como pia natural ajudando a compensar o efeito estufa, potencialmente mitigando as mudanças climáticas.
Comida
As práticas agrícolas convencionais deram à agricultura uma cobertura industrial. O objetivo da agricultura de fornecer alimentos à mesa foi alterado. Agora se tornou uma ferramenta de negócios para impulsionar a economia global.
Um exemplo de cultura simples transformada em ferramenta com fins lucrativos é o milho. O milho é a safra mais cultivada dos Estados Unidos, com área cultivada de até 100 milhões de acres! Os fazendeiros adoram plantar milho em suas fazendas porque ele traz altos rendimentos.
Seria compreensível se esses rendimentos fossem usados para nos alimentar. Não é isso. 40% do milho é usado para a produção de etanol como biocombustível, 35% é misturado à ração do gado e o restante é exportado ou usado na fabricação de xarope de milho.
A população local que vive ao redor dessas fazendas não tem acesso a esse milho porque centenas e centenas de hectares ao redor estão sendo exclusivamente exportados.
Uma das principais diferenças quando se trata de agricultura sustentável é que ajuda a melhorar a subsistência das populações rurais, permitindo que os pequenos agricultores cultivem e forneçam alimentos de origem local que sejam seguros, diverso, e cheio de nutrientes, e, ao mesmo tempo, manter uma boa saúde da fazenda.
Os princípios-chave da agricultura sustentável são que os alimentos cultivados sejam usados pela população local, tornando-se uma forma direta e menos desperdiçadora de gerenciar o excesso de colheita. Esta abordagem localizada ajuda a desenvolver o respeito pela terra e melhora a gestão dos recursos.
PS:Reduza os gases de efeito estufa por causa do transporte local apenas.
A agricultura sustentável atenderá à demanda mundial de alimentos?
Nosso sistema de agricultura está trabalhando tão duro quanto pode! Agricultores trabalhando dia após dia, máquinas agrícolas trabalhando ao máximo e produtos químicos agrícolas estão sendo usados em concentrações mais altas, tudo para garantir rendimentos máximos.
Agricultura convencional realmente ralos a qualidade do solo e faz isso mais rápido do que a terra pode se recuperar. Esse, muito parecido com os recursos de energia não renováveis, não pode durar mais.
A agricultura sustentável já está se mostrando uma fonte capaz de alimentos para a crescente população. Oferece uma combinação de métodos que auxiliam na regeneração do solo, retenção de água, métodos de economia de energia, e uma maior diversidade de nutrientes para consumo.
Os agricultores têm a liberdade de selecionar a safra certa; eles podem fazer uma escolha que atenda às suas necessidades, bem como às necessidades da comunidade local. Se feito corretamente, esses processos podem ser ampliados sem aumento do uso de recursos ou instalação de equipamentos caros. Isso abre possibilidades de renda luxuosas para os pequenos agricultores.
Isso ajudará a resolver os níveis de pobreza crescentes observados no campo, especialmente onde a maioria dos moradores depende da agricultura como fonte de renda. O dinheiro pode ser usado para comprar produtos mais diversos, alimentos nutritivos para proporcionar um melhor padrão de vida para suas famílias.
A agricultura sustentável tem o poder de conectar as pessoas ao fornecer necessidades nutricionais básicas para a comunidade e garantir o abastecimento de alimentos em momentos de dificuldade, sem comprometer a capacidade futura de produção de alimentos da terra.
Os princípios da agricultura sustentável estão preocupados em ser economicamente viável para os agricultores e a chave para fortalecer as comunidades sem agredir o meio ambiente. Esses fundamentos devem ser suficientes para sustentar o crescimento da população nos próximos anos.
