Os jardineiros da permacultura cultivam plantas usando métodos mais sustentáveis do que os métodos convencionais. Isso significa selecionar plantas que cresçam em harmonia com a terra (e entre si) para obter o melhor resultado possível tanto para o jardineiro quanto para o planeta.
Se você estiver interessado em implementar os princípios da permacultura em seu próprio jardim, sugerimos que você confira nosso guia para iniciar um jardim de permacultura e volte aqui para obter ideias e inspiração sobre quais plantas de permacultura incluir! Vamos começar analisando algumas características comuns das plantas de permacultura.
Características das plantas de permacultura
O uso correto de técnicas de permacultura ajudará você a criar um jardim mais saudável, reduzir sua pegada de carbono e ajudar a população local de insetos a prosperar. No entanto, você precisa escolher as plantas corretas para obter o máximo benefício.
Naturalmente, as plantas que você escolher dependerão de onde você mora e em que zona de cultivo você reside. Lembre-se de que a permacultura incentiva o uso de plantas nativas. Portanto, as melhores plantas de permacultura para usar na América ou no Reino Unido serão diferentes daquelas adequadas para a Tailândia ou o Brasil.
Este artigo se concentrará em plantas de permacultura que prosperam em climas frios ou temperados suaves, como os de grande parte da América do Norte e da Europa.
Não importa o clima em que você vive, existem algumas características universais que tornam uma planta uma ótima candidata para uso em um jardim de permacultura. Escolha plantas que:
São de baixa manutenção
Um jardim que (principalmente) cuida de si mesmo é uma marca registrada da jardinagem da permacultura. Portanto, selecione espécies de plantas que prosperem mesmo em condições não ideais, como solo pobre ou clima severo.
Tem raízes profundas
Especialmente se você estiver plantando em uma área com solo superficial pobre, plantas profundamente enraizadas são as melhores amigas de um jardineiro de permacultura. Eles extraem nutrientes do solo mais profundo para a superfície, onde podem ser acessados com mais facilidade.
São da família das leguminosas
As leguminosas são usadas frequentemente em jardins de permacultura porque extraem nitrogênio do ar que outras plantas podem usar.
Produz muita folhagem
Plantas que produzem muita folhagem são ótimas para criar cobertura morta em um jardim de permacultura. Algumas plantas agem como uma cobertura viva para reter a umidade do solo e bloquear a luz solar das ervas daninhas. Outros são podados e depois jogados no solo como cobertura morta.
16 melhores plantas para seu jardim de permacultura
Você pode estar se perguntando:Como faço minha própria horta de permacultura? Felizmente, criar um não significa que você está limitado a uma pequena seleção de plantas. Há uma abundância de opções para escolher. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
1. Confrei
Como muitas das melhores plantas de permacultura, o confrei é considerado uma erva daninha por muitos agricultores e jardineiros.
Mas o que é uma erva daninha, exatamente? É apenas uma planta crescendo onde não é desejada. Se você quer em seu jardim, então não é uma erva daninha!
O confrei tem raízes profundas que podem se estender até 2 metros no solo. Essas raízes extraem os minerais profundamente no subsolo e os trazem à superfície para serem usados por outras plantas.
Embora não seja comestível, o confrei tem sido usado para curar feridas e ossos quebrados, para parar o sangramento e para vários outros remédios populares.
A planta de confrei também produz grandes quantidades de biomassa. Suas folhas ricas em nutrientes podem ser usadas como fonte renovável de cobertura morta, ração animal ou composto.
2. Avelã
As avelãs podem crescer como arbustos ou pequenas árvores. Eles fazem grandes quebra-ventos por conta própria e formam uma grande guilda de permacultura (ou agrupamento de plantas e árvores) com árvores maiores, como maçãs.
Essas árvores podem tolerar sombra, além de criar um buffer neutro para separar as plantas que não se dão bem adjacentes umas às outras.
Eles produzem muitas nozes altamente calóricas que podem ser consumidas cruas, assadas ou usadas para fazer óleo ou farinha.
As avelãs viverão por até 50 anos e serão um ótimo complemento para sua floresta alimentar.
3. Alcachofra de Jerusalém (também conhecida como Sunchokes)
As alcachofras de Jerusalém são uma das nossas culturas de permacultura favoritas porque são muito resistentes. Requerem pouca manutenção e água além do que recebem naturalmente da chuva.
Apesar do nome, não são alcachofras e não são de Jerusalém! Eles são na verdade uma planta nativa da América do Norte na família dos girassóis.
Eles crescem altos como um girassol, com uma linda florzinha amarela no topo. Sunchokes também produzem tubérculos comestíveis saborosos que lembram gengibre e armazenam bem durante o inverno.
Os caules altos das alcachofras de Jerusalém são fortes o suficiente para serem usados como treliça para feijão e outras plantas trepadeiras. Eles até agem como um quebra-vento.
É melhor plantar esses anuários em algum lugar que você não se importe com eles. Por serem tão resistentes, os tubérculos podem se espalhar agressivamente para formar grandes manchas da planta.
4. Fiddleheads
Fiddleheads são uma samambaia que tem um gosto muito semelhante aos aspargos depois de cozidos. Eles são comestíveis apenas por um curto período na primavera antes de começarem a se desenrolar. Isso os torna uma ótima fonte de nutrientes e vitaminas enquanto você espera que o restante de suas colheitas amadureça.
A maioria das pessoas pensa em fiddleheads como algo que é forrageado na natureza. No entanto, não há razão para que você não possa adicioná-los à sua floresta de alimentos em casa. Jogue-os em algum lugar com sombra e úmido e eles prosperarão.
5. Amoreira
Aqui está outra pequena árvore que produz muitos alimentos nutritivos.
As amoras nunca ganharam apelo em massa, pois não permanecem frescas por muito tempo após a colheita e são facilmente danificadas no transporte. Isso não significa que eles não são deliciosos, no entanto! Eles são ótimos para comer frescos da árvore ou usar para fazer geleias e outras conservas.
As amoreiras crescem rapidamente e são excepcionalmente fortes, tornando-as um ótimo habitat para pássaros e outros animais selvagens. Suas folhas grandes produzem muita sombra e também podem ser usadas como cobertura morta.
A amoreira vai manchar, então plante suas árvores longe da casa para evitar bagunça quando as frutas começarem a cair.
6. Ponta de seta
A maioria das plantas de permacultura nesta lista são baseadas em terra, mas tivemos que incluir um dos nossos vegetais aquáticos favoritos caso você tenha um lago em sua terra.
Os tubérculos de ponta de flecha são saborosos e vale a pena arregaçar as mangas para se molhar um pouco! Eles cozinham como batatas e têm um sabor terroso e de nozes.
Dê a seus sapos, tartarugas e outros animais caçadores de insetos ao redor da lagoa um lugar com sombra para ficar embaixo dessas plantas.
7. Hortelã
A hortelã é a única planta nesta lista que todos reconhecerão. Seus usos são infinitos; você pode fazer um molho para comer com cordeiro ou prepará-lo em um saboroso chá de ervas.
A hortelã é rica em nutrientes, boa para mascarar o mau hálito e pode até aliviar a indigestão.
Você provavelmente já ouviu falar sobre como a hortelã pode se espalhar como uma erva daninha. Isso o torna uma ótima cobertura viva para colocar embaixo de plantas mais altas.
As abelhas também adoram flores de menta, mas o cheiro repele muitos tipos menos desejados de insetos. Então é um ganha-ganha!
8. Trevo Vermelho
O trevo é uma excelente cultura de cobertura. Previne a erosão e ajuda a bloquear a luz solar que faz com que o solo seque rapidamente.
É também um fixador de nitrogênio:uma planta que retira nitrogênio do ar e o converte em nutrientes no solo que as plantas podem usar. Isso é ótimo para a saúde a longo prazo do seu solo.
Red Clover é completamente comestível e a maioria dos animais adora. Assim, você pode deixar suas vacas, ovelhas, cabras ou outros animais pastarem nele sem problemas. Ou você pode usá-lo para atrair espécies selvagens como veados que você pode querer em sua propriedade. As abelhas também adoram e faz um mel de excelente sabor.
9. Rampas (também conhecidas como alho-poró selvagem)
Como os fiddleheads, as rampas são uma cultura que só aparece por um breve período a cada primavera. Na verdade, as rampas só crescem em um curto período de tempo depois que a neve derrete e antes que as árvores comecem a crescer novamente.
Isso dá a você cerca de seis a oito semanas para colhê-los antes que eles fiquem inativos pelo resto do ano. No entanto, você pode preservá-los em conserva ou transformá-los em um pesto para uso durante todo o ano.
Rampas realmente gostam de crescer sob árvores de folha caduca. Portanto, tenha isso em mente ao planejar seu jardim de permacultura. Eles não gostam de ficar muito quentes e não sobreviverão ao verão sem muita sombra.
10. Espargos
A planta de aspargo comum é uma ótima cultura de permacultura, mas leva tempo para crescer. Serão dois ou três anos depois de você plantar inicialmente coroas ou sementes antes que você possa começar a colher seus primeiros caules. No entanto, seus aspargos só continuarão crescendo cada vez mais e melhor a cada ano!
O aspargo é uma ótima planta de permacultura, pois é de baixa manutenção quando se estabelece. Continuará produzindo alimentos ano após ano. E como é resistente e adaptável a uma ampla variedade de climas, é um ótimo complemento para a maioria dos jardins.
Vale especialmente a pena ter espargos como planta companheira ao lado de tomates. Espargos repele parasitas de plantas chamados nematóides no solo que podem prejudicar os tomates. Enquanto isso, os tomates repelem os besouros espargos que se alimentam das raízes da planta.
Você não provou verdadeiramente os aspargos até tê-los colhido diretamente do seu jardim. Os aspargos comprados na loja geralmente são bastante lenhosos e secos em comparação. Se for um dos seus vegetais favoritos, vale a pena plantar um pequeno pedaço!
11. Flores Comestíveis
Existem tantas variedades de flores comestíveis que é difícil escolher apenas uma.
Recomendamos escolher suas flores favoritas para olhar, que também são um ótimo complemento para saladas e outros pratos!
Algumas flores comestíveis a serem plantadas são:
- Hibisco
- Crisântemos
- Chagas
- Violetas
- Magnólia
Além de ser bonito de se ver, há razões práticas para incluir flores comestíveis em seu jardim de permacultura.
Por um lado, eles ajudam a atrair polinizadores como abelhas e borboletas. A polinização aprimorada melhora o rendimento geral das culturas de outras frutas e vegetais na mesma área. E dois, o cheiro de algumas flores comestíveis também ajuda a deter pragas como roedores e veados.
12. Urtiga
Quando cozidas, as urtigas são deliciosas e nutritivas. Você pode comê-los como espinafre cozido no vapor ou usá-los para fazer sopa ou chá. Eles são ricos em vitamina C e outros minerais essenciais também.
O aquecimento de urtigas desativa sua picada e as torna comestíveis. Enquanto eles estão no chão, você pode ter uma relação de amor/ódio com esta planta. Use luvas e mangas compridas ao colhê-las e você não deve ter problemas.
Algumas pessoas realmente gostam da picada, pois pode ajudar a aliviar condições inflamatórias como a artrite.
13. Morango
Os morangos são um doce que continua voltando ano após ano, desde que você lhes dê as condições certas de crescimento. E ao contrário de algumas outras bagas anuais (como framboesa), você não terá que lutar contra silvas e espinhos para chegar até elas.
Além de ser uma fruta favorita, os morangos também se espalham pelo chão como uma cobertura viva e ajudam a reter a água nos dias quentes e ensolarados.
14. Cebolas ambulantes
Se você gosta de cebolas, considere adicionar cebolas ambulantes ao seu jardim para uma variedade de menor manutenção. Eles também são chamados de cebolas de árvore ou cebolas de configuração superior.
Basicamente, os bulbos crescem no topo das plantas, que as pesam para que elas se curvem e se replantem.
Eles crescerão e se espalharão alegremente em seu jardim sem muitos cuidados necessários.
Se você está cansado de plantar cebolas de sementes todos os anos, deixe essa variedade fazer o trabalho por você!
15. Gafanhoto Negro
Embora a alfarroba preta não produza nada comestível, ela tem vários usos excelentes no jardim de permacultura.
É grande o suficiente para funcionar como um fantástico quebra-vento ou sebe. Suas flores são excelentes para abelhas e outros insetos benéficos e sua madeira faz uma madeira durável e duradoura.
Além disso, as vagens de sementes de gafanhoto preto são um fixador de nitrogênio, e as folhas fazem uma ótima cobertura.
16. Lúpulo
Nenhuma floresta alimentar de permacultura está completa sem algum tipo de trepadeira.
Algumas pessoas podem preferir uvas, feijões, ervilhas ou variedades resistentes de kiwi. Mas somos grandes fãs de lúpulo.
As videiras de lúpulo crescem rapidamente e proporcionam muita sombra. Suas flores também fornecem pólen para as abelhas.
Obviamente, o lúpulo tem sido usado principalmente para a fabricação de cerveja. Você definitivamente pode tentar usá-los para preparar o seu próprio. No entanto, o lúpulo seco também pode ser combinado com lavanda para fazer um sabonete ou colocado em travesseiros como auxílio para dormir.
Considerações finais
Ao selecionar suas plantas de permacultura, tente escolher plantas que funcionem bem juntas e exijam o mínimo de esforço, capina, rega e fertilização.
Não se esqueça de avaliar suas próprias condições de crescimento e escolher as plantas que fazem mais sentido para o seu próprio jardim.
Escolha plantas que melhorem o solo, atraiam insetos benéficos e vida selvagem ou forneçam benefícios sinérgicos a outras culturas que você está cultivando. O melhor de tudo, tente encaixar algumas plantas de permacultura que produzem alimentos que você gosta de comer!
Você não precisa criar todo o seu jardim de permacultura de uma só vez. Você pode adicionar algumas novas plantas ao seu quintal e partir daí. Em alguns anos, você terá estabelecido um fantástico jardim de permacultura.
E se precisar de ajuda para planejar seu jardim, confira nossa lista dos melhores livros de permacultura ou o
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