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Criação de galinhas para lucro


Quando você está criando aves de corte com fins lucrativos, é importante ter certeza de que está realmente obtendo lucro e tomando as medidas necessárias para que valha a pena. Leia minhas dicas sobre como criar aves de corte para obter lucro.

Já discuti antes que minha família cria regularmente 25 aves de corte por ano (temos uma família de 4 pessoas). Esta é apenas uma parte da nossa carne que criamos, que você pode ler mais sobre nosso plano de como criamos carne para um ano aqui. Mais dicas sobre como criar galinhas de corte aqui.

Como já criávamos aves de corte para nós mesmos, constantemente me perguntavam se tínhamos alguma que estaríamos dispostos a vender. Isso fez meu marido e eu pensarmos e, depois de uma discussão aprofundada sobre a logística de maximizar nossa propriedade para obter lucro com Joel Salatin nesta recente entrevista em podcast, decidimos ir em frente.



Já escrevi antes sobre como ganhar dinheiro com a propriedade, incluindo maneiras rápidas de ganhar dinheiro quando você está sem dinheiro, como usar suas habilidades de propriedade para ganhar dinheiro e até ensinei como criar um negócio de propriedade rural.

Portanto, não deve ser surpresa que tenhamos pensado juntos e tentado descobrir o melhor método para seguir em frente.

Somos muito gratos ao McMurray Hatchery por nos fornecer esta rodada de pintinhos sem nenhum custo (eles patrocinaram, em parte, o vídeo do YouTube acima). Nós os usamos no passado para nossas aves de carne e não compramos de mais ninguém, pois suas aves sempre chegam até nós saudáveis ​​e felizes!

Coisas a considerar ao criar aves de corte


Saiba a estação em que você criará suas aves de corte e quaisquer recursos adicionais que possam exigir.

Por exemplo, ao criar aves de corte durante o verão, certifique-se de levar em conta o calor alto e fornecer qualquer sombra necessária.

Se você estiver criando aves de corte durante os meses de inverno, certifique-se de ter um galinheiro bem isolado e aquecedores adicionais, conforme necessário.

Onde pedir carne de aves


No passado, encomendamos aves de corte por meio de vários incubatórios por correspondência. Na verdade, tornou-se típico que, quando encomendávamos nossos pássaros, perdíamos cerca de metade, mesmo quando recebíamos nossos pássaros substitutos, ainda perdíamos metade deles.

Não foi até que experimentamos o incubatório McMurray que tivemos uma taxa de sucesso de sobrevivência de 100% com nossas aves (no lote mais atual, perdemos três aves devido à onda de calor de 120 graus que tivemos). Temos encomendado através deles desde então, e cada vez conseguimos pássaros saudáveis, felizes e muito vibrantes que parecem ter um temperamento muito mais ativo do que quaisquer pássaros que recebemos no passado e agora são um patrocinador do local na rede Internet.

No momento, estamos criando 55 aves de corte como um teste e planejamos não apenas vender com lucro, mas também, um dia em breve, realizar uma aula de abate de frango aqui em nossa propriedade (fique de olho em sua caixa de entrada, pois temos vagas muito limitadas para este mês de agosto).

É importante para nós que nossas aves de corte sejam criadas em pastagens, possam comer insetos na grama e que tenham acesso ao ar livre para mantê-las mais saudáveis, tenham menos cheiro em nossa propriedade, menos limpeza para nós e, em geral, áreas mais limpas, pois estamos utilizando um galinheiro móvel para mantê-los na grama fresca diariamente.

Isso beneficia nossa grama e pasto, pois eles estão arejando a grama, comendo pragas indesejadas e fertilizando a grama.

Compre a granel


Como em qualquer coisa, quanto mais você compra, mais você economiza. Com McMurray Hatchery, eles têm um preço por ave definido em incrementos de 25 aves. Portanto, quanto mais você compra, mais baratas ficam as aves.

É bom saber disso porque, se você quiser encomendar 70 aves, saber que comprando mais 5 aves obterá a próxima faixa de preço pode economizar significativamente! Portanto, faça sua pesquisa de preços com antecedência e saiba a melhor quantidade de aves para comprar pelo preço.

Tem margem extra


Ao encomendar aves de carne, especialmente se você estiver vendendo suas aves, certifique-se de pedir o suficiente para ter uma margem. Este ano, devido ao recorde de altas temperaturas (até 120 graus por três dias seguidos), perdemos três de nossos filhotes. Na verdade, ficamos muito satisfeitos por não termos perdido mais, mas usamos essas dicas sobre como manter o gado fresco durante o verão para ajudar!

Ordenação de pássaros machos x fêmeas


Se você está criando aves de corte com fins lucrativos, é mais benéfico criar machos do que fêmeas, porque os machos consomem alguns quilos a mais por ave e também atingem o peso de abate uma semana a duas semanas mais rápido que as fêmeas.

Equipamento de abate


Se você não possui seu próprio equipamento de abate, pois ainda não o temos, você pode alugá-lo no escritório agrícola local.

Como não queremos dobrar nossas taxas de equipamento, todas as aves precisam estar prontas para o abate no mesmo dia (não queremos esperar mais uma ou duas semanas para que as fêmeas estejam totalmente desenvolvidas). Esta é mais uma razão pela qual a seleção de machos é importante para sua margem de lucro.

Considere seu tempo


Ao criar galinhas com fins lucrativos, é importante levar em consideração a quantidade de tempo que você gasta diariamente cuidando e cuidando das galinhas, bem como seu tempo no dia do abate.

É fácil esquecer de levar em consideração o tempo que você gasta criando as galinhas, especialmente se você já estiver fazendo isso, vendendo-as ou não. Pequenas tarefas podem ocupar rapidamente uma grande parte do seu tempo ao longo de 8 semanas, então eu sempre recomendo olhar para todas as suas tarefas diárias e maximizar seus esforços sempre que possível.

Por exemplo, se seu galinheiro não estiver perto de uma fonte de água e você precisar encher os baldes de água todos os dias, talvez possa mover o galinheiro para mais perto de uma mangueira ou fonte de água para diminuir a distância de e para a água.

Ou talvez comprar um balde de rega maior seja útil para que você encha a água apenas a cada dois dias, em vez de todos os dias.

Observe todas as pequenas tarefas que você está realizando e veja se algum tempo gasto pode ser reduzido ou combinado com outras tarefas para ajudar a reduzir o tempo gasto (lembre-se, seu tempo é dinheiro, faça valer a pena!).

Suprimentos necessários para criar aves de corte


Há algumas coisas que você precisa ter em vigor antes suas aves de carne chegam pelo correio...

Galinheiro ou chocadeira


Eu compartilhei antes sobre meu galinheiro e chocadeira configurados, então leia esse post para mais informações. Vale a pena mencionar novamente que você deve ter esta área preparada com antecedência e pronta para a chegada do seu pintinho.

Depende de quando você está trazendo seus pintinhos para qual tipo de alojamento você deve usar. No momento desta postagem, estamos no meio do verão e estamos com temperaturas muito quentes, então optei por usar nosso galinheiro móvel com algumas alterações.

Primeiro, se o tempo estiver muito quente, verifique se o galinheiro está localizado em uma área da propriedade que fica sombreada durante o calor do dia. Também é importante observar se você precisar levar eletricidade para o galinheiro, localizá-la em um local onde um cabo de extensão possa alcançar o galinheiro.

Em segundo lugar, certifique-se de que o galinheiro tenha sombra adicional de uma lona ou telhado.

Terceiro, certifique-se de que o galinheiro seja bem ventilado para permitir uma brisa, mas pode ser protegido facilmente se a brisa for forte demais para os filhotes.

Quarto, certifique-se de que o galinheiro esteja protegido e que os pássaros não possam escapar e que os predadores não possam entrar.

Ao obter filhotes de aves ou chocar ovos você mesmo, existem alguns suprimentos adicionais necessários. Tradicionalmente, os filhotes precisam estar sob uma lâmpada de calor, no entanto, estou testando uma placa de aquecimento que me foi enviada pela Premier 1 Supplies e estou adorando!

Usar uma placa de aquecimento significa que há menos chance de incêndio se os pássaros a derrubarem, é uma fonte de calor constante, de modo que até mesmo as aves amontoadas ao longo do exterior da placa recebem calor suficiente e é ajustável (assim como as lâmpadas de calor comuns).

Como nosso trator de galinhas móvel não é muito grande, estamos construindo um trator de galinhas móvel adicional para o qual transferiremos nossas galinhas assim que elas crescerem para o galinheiro menor.

Modificamos nosso design para tornar mais fácil entrar e sair quando é dia de abate, o que também ajudará a acelerar o processo.

Ração de Frango


Eu gosto de comprar ração para pássaros com carne orgânica certificada. Eu compro isso de um grão local porque eles podem moer os grãos, o que o torna mais barato do que nossa loja de ração local.

Eu também compro raspar e picar por meio do Azure Standard e encomendar em massa para economizar ainda mais dinheiro, isso também me economiza dinheiro do gás, pois o Azure entrega perto de minha casa.

Aprenda como manter os custos de ração baixos em Estocando ração para animais (+ Quanto alimentar os animais).

Placa de aquecimento ou lâmpada de aquecimento


Se você já tem uma lâmpada de calor, continue usando-a. No entanto, descobri que nossas próprias lâmpadas de calor são perigosas para os minúsculos pássaros de carne quando eles chegam porque são fáceis de derrubar ou quebrar uma lâmpada (o que também se torna um risco de incêndio).

É por isso que fiquei emocionado com essas placas térmicas do nosso patrocinador Premier 1 Supplies. Eles também precisam de eletricidade, então isso não é diferente de uma lâmpada de aquecimento, mas o que eu amo é que não há nada na placa de aquecimento para as galinhas quebrarem.

Além disso, ao tocar na placa de aquecimento com as mãos, não é muito quente para tocar, então não há risco de os pintinhos se queimarem se forem empurrados contra ela.

A placa de aquecimento vem com pernas ajustáveis ​​para que você possa mover a placa para cima conforme os pintinhos crescem, mas o que projetamos foi um sistema suspenso que é ajustável e então os pintinhos podem se aninhar nos quatro cantos sem o risco de derrubar a placa de aquecimento. ou deslocando-o.

Minimizar o risco


Ao criar ou vender qualquer coisa com fins lucrativos, é sempre inteligente minimizar seu risco vendendo o produto antecipadamente e falando sobre ele antes de investir seu tempo, energia e dinheiro.

Para nós, exigimos que nossos clientes façam um depósito com antecedência, isso garante que eles recebam seu produto e, ao mesmo tempo, nos dá alguma segurança de que eles não mudarão de ideia na hora do abate, deixando-nos altos e secos com produto não vendido.

Há muitas maneiras de fazer isso, seja você pré-vender, colocar as pessoas em uma lista de espera, fazer com que os clientes façam um depósito (uma taxa fixa ou uma porcentagem da venda), etc. agende com antecedência!

Como precificar frangos


Ao determinar o preço de suas galinhas, há muitas maneiras de fazer isso. A primeira coisa que você deve fazer é calcular o custo total de criação, corte e processamento das galinhas (não se esqueça de levar em consideração o seu tempo!).

Em seguida, você precisa verificar as fazendas e mercearias perto de você para ver qual é a taxa atual para o frango (orgânico certificado, criado ao ar livre e criado convencionalmente).

A partir daqui, o preço torna-se individualizado. Você quer precificar suas aves a um preço fixo por ave? Você quer precificá-los por libra?

Então, supondo que você tenha minimizado o risco ao pré-vender seus pássaros, calcule sua margem de lucro.

Nossa margem de lucro nesta rodada de 55 pombos (52 depois de perder três), chegará a cerca de $ 2.500. Isso é muito mais alto do que se deveria esperar para 55 aves, porque recebemos as aves sem nenhum custo para nós. Eu também tinha crédito Azure Standard que usei para arranhar e bicar, e abriremos nossa casa para 10 pessoas para um workshop presencial para aprender a abater suas próprias galinhas (haverá uma pequena taxa para isso também).

Portanto, nossos lucros serão de aproximadamente $ 2.500 em 8 semanas.

Como aumentar a margem de lucro


Ao criar aves de corte com fins lucrativos, existem algumas dicas infalíveis que ajudarão a aumentar a margem de lucro.


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