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Conheça suas raças de galinhas
Estamos todos familiarizados com Henny Penny agora, não é? Mãe de Chicken Licken, aquela que pensou que o céu estava caindo e correu para contar ao Rei.
A propósito, ali está um cidadão honesto e um monarquista dedicado!
Mas, voltando a Henny Penny, ou KFC, ou ovos, ou o que quer que você associe galinhas e galinhas… Você já se perguntou quantos tipos de frango existem?
A maioria de nós seria capaz de pensar em algumas galinhas ou, no máximo, reconhecê-las pelas cores.
Por exemplo, existe o branco comum com coroa vermelha que parece ter se tornado o embaixador da marca para frangos em todo o mundo.
Ou tem o preto com coroa vermelha ou o marrom levemente salpicado. E é aí que, para a maioria de nós, o nosso conhecimento terá atingido os seus limites máximos.
E, no entanto, se você perguntasse a qualquer criador, eles lhe diriam imediatamente… As galinhas são muito mais do que apenas o ‘tipo branco, marrom e preto’.
Então, de quantos tipos de galinhas estamos falando aqui? Para entender isso, é importante categorizar as galinhas nas seguintes categorias diferentes:
Mais de 20 tipos diferentes de galinhas para sua cooperativa
Existem muitos tipos de frangos em cada categoria, por isso mencionarei os mais populares em cada uma.
Camadas (marrom)
1. Austrália
Australorp
Esta é uma das melhores galinhas poedeiras marrons do mundo. Derivado da família Orpington, o Australorp foi trazido da Inglaterra para a Austrália.
Aqui foi desenvolvido como uma raça separada de frango que recebeu o nome atual em algum momento da década de 1920.
Desde então, é conhecido por suas incríveis qualidades de postura; com a Australorp média botando 250 ovos por ano. O recorde, sem qualquer assistência de iluminação artificial, é um Australorp que põe 364 ovos por ano.
2. Barnvelders
“Pato, o Barnvelder.” por annzstream está licenciado sob CC BY-NC-SA 2.0.
Levando o nome da cidade holandesa de Barneveld, onde foram introduzidos pela primeira vez, este frango é de tamanho médio.
Também serve a dois propósitos; ele pode procurar comida facilmente e é robusto ao mesmo tempo.
Em média, as galinhas Barnvelder põem entre 170 a 200 ovos por ano e, por serem resistentes, continuam a pôr uma boa quantidade de ovos durante o inverno.
Essas aves são amigáveis e uma boa opção para criadores de galinhas novatos.
3. Bielefelder
Bielefelder
Uma raça de frango relativamente moderna, o Bielefelder recebeu o nome de Bielefeld, Alemanha, onde foi criado.
Raça híbrida, o Bielefeld obtém seu material genético das raças Cuckoo Malines, New Hampshire, Wyandotte e Amrock.
Um dos maiores benefícios do Bielefelder é que ele é autosexado no nascimento, o que facilita a diferenciação entre frangos machos e fêmeas.
Os machos têm uma mancha amarela na cabeça e são de cor mais clara, enquanto as fêmeas têm uma faixa estilo esquilo nas costas.
Em média, as galinhas conseguem botar 230 ovos por ano. Os ovos são uma curiosidade, exclusivamente marrons com tons rosados.
4. 55 Galinha Florida
55 Galinha Florida
Geneticamente modificado na Suécia por um deles, o padre Martin Silverudd, o 55 Flowery Hen foi seu experimento mais popular.
Desenvolvido em 1955, esse frango possui qualidades incríveis. É uma raça autosexante e produz grandes quantidades de ovos de cor creme, grandes e redondos.
Os machos adultos são em sua maioria brancos, enquanto as fêmeas têm um padrão manchado, as “flores” que dão nome a esses pássaros.
5. Ancona
“The Waddle Shot” de Laurie Pink está licenciado sob CC BY-NC-SA 2.0.
Embora as galinhas Ancona tenham vindo originalmente da região de Marche, na Itália, elas alcançaram sua forma atual na Inglaterra durante o século XIX.
Os criadores tentaram garantir que a plumagem das aves fosse muito consistente, o que dá aos Anconas as penas da cauda com pontas brancas e em forma de V.
Seus ovos são brancos e, em média, as galinhas põem cerca de 220 ovos por ano.
6. Livorno
Galinha Leghorn
Embora a raça Leghorn possa ter sido desenvolvida simultaneamente nos EUA e na Inglaterra, seus ancestrais certamente eram do norte da Itália.
As próprias galinhas são forrageadoras muito ativas e robustas, bem como reprodutoras fáceis. Sua produção média de ovos é de 280 a 300 ovos por ano.
A raça Leghorn é, quase exclusivamente, a única fornecedora dos ovos brancos que vemos nos supermercados.
7. Ameraucana
“Arquivo:Ameraucana Hen close-up.JPG” de VanTucky está licenciado sob CC BY 1.0.
Se você está planejando comprar um frango Ameraucana, tome cuidado para não confundi-lo com a raça Americanas, mais disponível.
As Ameraucanas, descendentes das Araucanas chilenas, foram criadas nos Estados Unidos nas décadas de 1960 a 1970. Seus ovos são de uma cor azul claro, o tom certo para dar à sua cesta de ovos aquele brilho alegre e alegre.
As galinhas têm pele branca com patas de ardósia ou pretas, pente de ervilha, regalos e também barbas. Os pássaros vêm em várias cores, incluindo branco, preto, trigo, azul, prata e amarelo.
Eles põem cerca de 250 ovos por ano e podem ser uma adição incrível ao seu galinheiro. Apenas certifique-se de adquirir seu frango de um fornecedor confiável.
Especiais de churrasco
1. Barbezieux
Barbezieux
Durante a Idade Média, o Barbezieux foi criado na França. Esses pássaros ficam lindos tanto no galinheiro quanto na mesa!
Os pássaros adultos podem pesar entre 9 e 12 libras, e os galos podem até atingir alturas de 60 centímetros. São consideradas as galinhas mais altas da Europa. Eles têm penas iridescentes que são pretas como besouros, além de um enorme pente e barbelas. Eles têm pernas azuis e pele branca.
Essas galinhas são ótimas para manter em bandos em camadas, pois põem muitos ovos brancos. Sua carne também é considerada de altíssima qualidade.
Alguns gourmets chegariam ao ponto de dizer que é ainda melhor que o lendário Bresse! A carne Barbezieux é sólida e tem um sabor particular com notas de animais selvagens. A casca torrada é de cor dourada e apresenta um leve aroma de “trigo”.
2. Frango Basco
Galinha Basca
Estas aves são nativas da região Basca, na França. A região, com condições adversas e acidentadas, fez com que essas aves se adaptassem a essas condições adversas.
É por isso que essas aves são aves de vida livre devido às suas excelentes habilidades inerentes de forrageamento. Essa qualidade os tornou extremamente atraentes para os criadores nos Estados Unidos.
Essas aves têm pernas, pés e pele amarelos. Eles têm um único pente vermelho brilhante e pequenos lóbulos vermelhos pontiagudos. Beltza (preto), Gorria (vermelho), Lepasoila (pescoço nu, marrom-avermelhado), Marraduna (cuco dourado) e Zilara (cauda preta branca) são as cinco variantes de cores.
O frango basco cresce e se torna um frango de tamanho médio, com os galos pesando cerca de 4 quilos. Isso significa que um único frango fornece bastante carne para a mesa.
Essas galinhas também põem mais de 200 ovos marrons grandes em um ano inteiro, portanto, guardá-los para os ovos também é uma opção. Eles são pássaros amigáveis e ótimos para ter como animal de estimação também.
3. Bresse
Bresse
Bresse é considerado o frango mais saboroso do mundo. Uma vez que se trata de aves de capoeira premium, devem ser criadas num território legalmente especificado da região histórica de Bresse, no leste de França.
O governo francês controla rigorosamente o cultivo e a venda de galinhas Bresse, a fim de manter os mais altos padrões de qualidade.
Estas regulamentações incluem limites relativos à quantidade de terra que podem ter, o que podem comer e como devem ser processadas. Existem cerca de 200 criadores que produzem 1,2 milhão de aves todos os anos no total.
Um pássaro Bresse é uma iguaria cara para preservar a autenticidade das anilhas das coxas de frango. Esta é uma das razões pelas quais o autêntico Bresse premium é tão caro.
O frango Bresse, assim como o frango da França, tem uma aparência que lembra a bandeira da França. Um pente vermelho, pele branca e pernas azuis.
4. Cornualha
“Dark Cornish Hen” de dalemcneill está licenciada sob CC BY-NC 2.0.
Em termos de cumprimento do seu objectivo inicial, a Cornualha foi um fracasso colossal. Sir Walter Raleigh Gilbert, da Inglaterra, criou a raça, que inicialmente chamou de “Jogo Indiano”.
Seu objetivo era misturar a velocidade de uma ave de caça inglesa com a força de uma ave de caça Aseel. Ele obteve um pássaro que não possuía essas duas características.
Sua graça salvadora foi a rapidez com que eles cresceram bastante musculosos. Isso permitiu que frangos jovens de meio quilo fossem colhidos como aves tenras e saborosas. Outro nicho de mercado que esta ave possui é ser usado para procriar com outras galinhas para produzir novas raças de rápido crescimento.
Embora esses nichos de mercado tenham sido explorados em 1900, este frango foi originalmente comercializado falsamente em 1800 como uma ave de uso comum, embora pudesse ser apenas a pior raça para esse propósito.
5. Gallina di Saluzzo
Gallina di Saluzzo
A Gallina di Saluzzo, ou “ave branca de Saluzzo”, é um prato italiano da região do Piemonte. É uma raça rústica que antes era comum em toda a região.
As pequenas propriedades familiares são abundantes na região e os animais ali cultivados eram originalmente destinados ao consumo familiar.
Com o surgimento da agricultura intensiva e comercial, esta raça, como outras raças criadas a pasto na região, quase desapareceu. Devido à relevância histórica da raça para a região, as tentativas de recuperação começaram em 1999.
A Gallina di Saluzzo é uma raça com duas funções. Embora as galinhas chocam cerca de 180 ovos brancos por ano, esta raça se destaca na mesa de jantar. A elevada qualidade da sua carne deve-se a uma criação considerável e a procedimentos de alimentação altamente específicos.
Estas são provavelmente as raças de galinhas de aparência mais típica que existem. Com penas brancas, pele branca, crista vermelha e bico e pés amarelos. Essas aves geralmente pesam entre 4 e 6 libras. Isso os classifica como aves de médio a pequeno porte.
Galinhas
1. Barbu D'uccle
Barbu D’uccle
O Barbu D’uccle é uma espécie de galinha anã belga. Eles foram criados na cidade de Uccle, que fica nos arredores de Bruxelas.
Essas galinhas ostentam barba e regalo, bem como penas completas em volta do pescoço. As galinhas pesam cerca de 20 onças.
Existem sete tipos reconhecidos de Barbu Dúccle nos Estados Unidos:Preto, Golden Neck, Mille Fleur, Mottled, Porcelain, Self Blue e White. A Mille Fleur, que significa “Mil Flores”, é uma cultivar popular.
Esses pássaros são conhecidos por seus rostos secretos e peculiares e por terem atitudes charmosas e gentis. As galinhas põem ovos de cor creme.
Eles são obrigatórios para os aficionados por galinhas pequenas ou para quem quer uma galinha de estimação, mas tem espaço limitado!
2. Bélgica Antuérpia D’anvers
O belga Antuérpia d’Anvers é uma das primeiras raças anãs autênticas, que remonta a 1600. Seus corpos são eretos, com peito esférico projetando-se para frente e cauda arqueada.
Eles têm uma espessa barba de penas que cobre os lóbulos das orelhas, além de um pequeno pente rosa. Os galos pesam cerca de 24 onças, enquanto as galinhas pesam cerca de 21 onças.
Esses pássaros estão disponíveis em uma variedade de cores. Existem 29 cores autorizadas na Bélgica. Esses pássaros são animais de estimação maravilhosos e são amigáveis com as pessoas se tiverem espaço e liberdade suficientes.
3. Bantam inicializado
“Booted Bantam” por -JvL- é licenciado sob CC BY 2.0.
O Booted Bantam é conhecido por vários nomes diferentes. Em alemão, é conhecido como “Federfuflge Zwerghuhne”, em holandês como “Sabelpoot” e no Reino Unido e na Bélgica como “Booted Bantam”. Eles se distinguem pelas franjas excessivas nos pés e nas pernas.
As galinhas pesam cerca de 22 onças, enquanto os galos pesam cerca de 27 onças.
Eles são quase inteiramente pássaros de exposição e vêm em mais de 20 variações de cores, a mais popular das quais é o
Lemon Millefleur no Reino Unido.
Quando mantidos como animais de estimação, são sociáveis e pacíficos. São excelentes forrageiras e as galinhas costumam chocar. Booted Bantams estão intimamente relacionados com Barbu d'Uccles.
4. Chabo
“Our Chabo-chickens” de AnneTanne está licenciado sob CC BY-NC-SA 2.0.
A maior raça anã verdadeira é o Chabo, também conhecido como anã japonesa. Suas caudas grossas e eretas elevam-se sobre as cabeças dos pássaros.
Eles estão disponíveis em uma variedade de cores, bem como em variações de frisado e sedoso. Os galos pesam um pouco mais de meio quilo, enquanto as galinhas pesam um pouco menos. Ovos de cor creme são postos por galinhas.
Chabos têm pernas extremamente pequenas. Como suas perninhas não causam muitos danos ao cavar, esta raça é ótima para casas com gramados e jardins delicados!
5. Galinha holandesa
“Dutch Bantam Rooster” de Just Chaos é licenciado sob CC BY 2.0.
O Dutch Bantam é uma verdadeira raça anã que se originou na Holanda. Eles estão entre as menores galinhas anãs, pesando apenas aproximadamente 15 onças. Por serem pequenos, mas terem asas enormes, podem voar muito bem.
As galinhas anãs holandesas são camadas particularmente resilientes e produtivas para o seu tamanho. Apesar do seu tamanho modesto, as galinhas põem cerca de 160 ovos de cor creme todos os anos. Eles têm personalidades calorosas e são excelentes animais de estimação para a família!
6. Nanquim
“Nankin Bantams Chicken” de wezlo está licenciado sob CC BY-NC-SA 2.0.
O Nankin é uma raça anã antiga. Muitas raças pequenas adicionais, como o Sebright, foram desenvolvidas usando esta raça. Seus corpos são de uma rica cor castanha, com cauda preta e penas voadoras. As fêmeas pesam cerca de 22 onças e os galos cerca de 24 onças.
Nankins têm uma atitude agradável e são pacíficos. Eles são incomuns porque se mantêm muito próximos em um rebanho e raramente o abandonam. Isso pode ser devido ao seu tamanho modesto – a segurança está em números!
As galinhas são conhecidas por serem especialmente chocas e por gostarem de chocar ovos, frequentemente pousando nos ovos de outras galinhas além dos seus.
Raças Ornamentais
1. Cochim
Embora os Cochin sejam uma raça nativa da China, eles foram parcialmente responsáveis pela “febre das galinhas” que, na década de 1850, consumiu americanos e ingleses.
Eles podem crescer até 5 quilos e são resistentes o suficiente para sobreviver em climas frios. Tanto os espécimes machos quanto as fêmeas são chocos por natureza e são uma ótima opção, mesmo para incubação de filhotes de outras aves.
Os Cochins estão disponíveis nas cores amarelo, branco, dourado, prateado, barrado, azul, perdiz e marrom.
2. Sedosa
Embora as origens exatas da raça de frango Silkie sejam desconhecidas, uma coisa é certa; esta galinha vem do misterioso Extremo Oriente. Eles foram mencionados nas memórias de Marco Polo, nos anos 1300, que documentaram o encontro com uma “galinha peluda”.
A raça de galinha mais ornamental que existe, Silkies, possui penas que se parecem muito com cabelo. Você também os descobrirá extremamente amigáveis, mansos e muito taciturnos.
Pele e ossos pretos, pente em forma de noz e lóbulos das orelhas em tom turquesa são outros atributos físicos deste frango. Embora tenham penas multicoloridas, a estrutura não permite voar ou molhar-se.
Raças raras e incomuns
1. Altsteirer
“Altsteirer Huhn” de mozman.at está licenciado sob CC BY-NC-SA 2.0.
O Altsteirer é uma raça antiga que pode remontar a milhares de anos, embora a primeira menção a ela remonte ao século XIII.
É uma das raças mais antigas reconhecidas da Europa, tendo origem na região da Estíria, na Áustria e na Eslovênia. Várias características morfológicas desta raça são observadas em galinhas por toda a Europa, sugerindo que ela foi utilizada para gerar outras raças.
O Altsteirer é uma raça de duplo propósito de tamanho médio. As galinhas põem de 180 a 200 ovos brancos grandes todos os anos e raramente chocam. Os pássaros podem pesar de 4 a 8 libras e ter um corpo redondo que proporciona um jantar saboroso.
Eles vêm em muitos tons diferentes, incluindo perdiz, branco, cuco e vermelho de peito preto. Esta raça é extremamente incomum e ameaçada de extinção. Se você está procurando uma raça única e de baixa manutenção, pode ser esta. Você poderia ajudar a restaurar a população!
2. Brusbar
O Brussbar é uma raça de duplo propósito criada no início do século XX em Cambridge pelo Professor Punnett e pelo Sr. Pease.
Eles queriam produzir uma raça autosexing com as características da raça mais popular da época, o Light Sussex.
Brown Sussex e Barred Rocks foram empregados para gerar a plumagem autosexing inicialmente, com cepas utilitárias de Light Sussex introduzidas para aumentar a produção. Em 1952, a raça foi formalmente padronizada.
Os pássaros são enormes e bem constituídos, como um Sussex. Eles têm uma plumagem de crele incomum, uma tonalidade corporal de cobre e ouro e padrões de barras por todo o corpo.
Originalmente disponível em ouro e prata, o Brussbar está atualmente disponível exclusivamente em ouro. Os Brussbars nunca foram populares e a raça mal sobreviveu à década de 1960. Apenas uma fazenda preservava esta raça!
Eles ainda são bastante raros hoje.
Na verdade, eles são tão raros que foi difícil para mim encontrar uma foto deles!
