Sarah Lloyd admite prontamente:ela está frustrada.
Lloyd e seu marido, Nels Nelson, operar a leiteira Neldell Farms de 400 vacas com o irmão e os pais de Nelson perto de Wisconsin Dells, Wisconsin, onde os Nelsons têm vacas leiteiras há mais de 100 anos. A família contribuiu para o Conselho Nacional de Promoção e Pesquisa de Laticínios, ou Dairy Checkoff, desde que o checkoff foi estabelecido em 1983. Lloyd acredita que o checkoff prejudica pequenas fazendas leiteiras como Neldell.
O Dairy Checkoff coleta 15 centavos de dólar por cada centavo de leite fluido produzido na fazenda. Como muitos programas de verificação de fazenda, a supervisão do Dairy Checkoff é feita por um grupo de membros do conselho de produtores. O conselho de laticínios é uma das agências que decide como a receita do checkoff do leite é gasta. Lloyd afirma que - embora o Dairy Checkoff seja eficaz na promoção do consumo de produtos lácteos - ele visa aumentar a produção de leite. Essa noção é contra-intuitiva quando o custo para produzir um galão de leite excede o preço que os produtores de leite obtêm por seu produto.
“A cultura da comunidade leiteira é obter maior rendimento, ”Lloyd diz. “Por que não estamos competindo no custo de produção, ou margem por vaca? E se minhas vacas produzissem 5 libras a menos de leite por dia, mas ganhei dinheiro com cada uma dessas libras que eles produziram? ”
Lloyd avalia que a Neldell Farms perde um dólar para cada 100 libras de leite que a fazenda produz.
O que - pergunta Lloyd, que serviu no Conselho Nacional de Promoção e Pesquisa de Laticínios por um mandato - o Dairy Checkoff está ajudando a manter fazendas como a dela em atividade?
Tom Gallagher, CEO da Dairy Management Incorporated, argumenta que os agricultores são vítimas de um meio arcaico de comercialização de leite em uma economia global. Os agricultores são pagos com base na quantidade de leite produzida, ainda assim, o consumo de leite caiu mais de 35 libras por cidadão dos EUA desde 2010, de acordo com o USDA. Revisão do esquema de pagamento para uma fórmula que inclui queijo, seco, e produtos congelados - todos com maior consumo per capita - beneficiariam os produtores de leite, Gallagher diz.
Ele credita à Dairy Checkoff por manter os laticínios relevantes. “Sozinhos, tomamos a iniciativa de economizar queijo na pizza em 2009, ”Diz Gallagher, cuja empresa aproveita verbas de caixa para administrar o National Dairy Council e a American Dairy Association - ambos formados para aumentar o consumo de todos os produtos lácteos. “O queijo na pizza desde então tem impulsionado o crescimento do consumo de lácteos no mercado dos EUA, " ele diz. Em 2019, Os americanos consumiram mais laticínios por pessoa do que em qualquer momento desde 1960.
O criador de laticínios de Minnesota e membro do conselho do DMI, Charles Krause, credita ao checkoff por injetar mais dólares no desenvolvimento de produtos, além de desenvolver novos mercados no exterior, impulsionando a pesquisa de nutrição láctea, e melhorar o cuidado das vacas leiteiras.
Todos esses são atributos importantes, mas Lloyd aponta que os produtores de leite estão passando por tempos difíceis enquanto as empresas que usam produtos lácteos estão registrando lucros.
“Como produtor, Não estou ganhando mais dinheiro, embora invista nessa verificação obrigatória.
“Algo está errado na cadeia de abastecimento se as empresas privadas estão indo bem e os filhos do meu vizinho estão em programas de merenda escolar grátis e a preço reduzido, ”
ela diz.
Como funcionam os checkoffs
Por design, programas de check-off funcionam da mesma maneira em todas as commodities, diz Harrison Pittman, diretor do National Agricultural Law Center da University of Arkansas. “Eles são programas de promoção e informação que coletam uma avaliação por unidade de uma mercadoria.”
O dinheiro é investido por conselhos de administração formados por agricultores em programas de fomento à pesquisa, promoção, Educação, ou comercialização desses produtos. Alguns checkoffs são reembolsáveis (incluindo trigo e milho na maioria dos estados), enquanto outros não são reembolsáveis. Nenhuma das coleções de verificação pode ser usada para fins de lobby, de acordo com as regras estabelecidas pelo Serviço de Marketing Agrícola do USDA.
Muitos programas de verificação foram criados na Farm Bill de 1985 e são fundamentais para impulsionar os mercados de exportação, desenvolver novos produtos para commodities, e melhorando o rendimento. Os fazendeiros recuperaram seu investimento no checkoff muitas vezes, diz Harry Kaiser, um economista da Universidade Cornell em Ithaca, Nova york. Por 35 anos, Kaiser e sua equipe usaram uma técnica chamada econometria para medir o retorno sobre o investimento (ROI) de muitos programas de verificação. O ROI é impressionante, Kaiser diz:
Carne: $ 1 cria $ 11,20
Soja: $ 1 cria $ 12,34
Carne de porco: $ 1 cria $ 25,00
Poder de fogo coletivo
"Em geral, checkoffs representam um fluxo de investimento em diferentes aspectos da indústria agrícola que nunca poderia ser obtido por outros métodos, ”Diz Pittman do centro jurídico. “Nenhuma quantidade de poder de fogo político geraria metade do que é produzido nos programas de verificação.”
Esse poder de fogo está nas mãos dos membros do conselho de agricultores, adiciona Polly Ruhland, CEO do United Soybean Board, que tem 78 conselheiros.
“Todos os checkoffs são totalmente administrados por fazendeiros, que entendem de agricultura, e eles têm membros da equipe que fazem o que os agricultores estão procurando, ”Diz Ruhland, que veio para o USB há três anos da National Cattlemen’s Beef Association. Os agricultores pagam 0,5% do preço líquido de mercado da soja para o Soybean Checkoff. Os estados membros recebem cerca de metade do checkoff, enquanto o USB fica com o resto, subsequentemente, investindo esse dinheiro em uma infinidade de projetos para impulsionar a demanda doméstica e global, gerar novos produtos, e educar consumidores e empresas de alimentos sobre o uso de produtos de soja. O Soybean Checkoff ajudou a desenvolver alimentos para aves, aquacul
tura, e suínos em mercados em todo o mundo. “Há uma série de usos para a soja em todo o mundo. Esses são usos que não puderam ser descobertos por agricultores individuais, " Ela explica.
Minden, Iowa, o fazendeiro Kevin Ross concorda. O ex-presidente da National Corn Growers Association acrescenta que os agricultores precisam responsabilizar os membros do conselho de administração.
“Você elege pessoas para representá-lo nesses conselhos. E se você não gosta do trabalho que eles estão fazendo, você pode perguntar a eles sobre isso, " ele diz. Representar sua indústria é algo que os agricultores levam a sério. “Os dólares que todos nós investimos são muito bem administrados, e estamos comprometidos em fazer o bem maior para a indústria ”.
Checkoff da soja transformou US $ 2 milhões em US $ 245 milhões
Os agricultores de soja investiram US $ 2 milhões em um projeto planejado de dragagem do Rio Mississippi, que ajudará todos os agricultores a transportar produtos de maneira eficiente para destinos de exportação importantes. Através do Checkoff da Soja, o dinheiro é usado no planejamento, análise, e desenho do projeto, que foi anunciado no início deste ano pelo Corpo de Engenheiros do Exército dos EUA.
“Esse investimento de $ 2 milhões abriu as portas para um investimento de $ 245 milhões do governo federal e do estado da Louisiana, ”Diz Meagan Kaiser, Tesoureiro USB e agricultor de soja de Bowling Green, Missouri. Ela cita uma pesquisa USB que mostra que a dragagem do rio pode economizar 13 centavos de dólar por alqueire de frete, enquanto aumenta a carga em até 500, 000 alqueires por navio oceânico, melhorando a eficiência.
O projeto, que irá aprofundar de 45 para 50 pés em um trecho de 256 milhas entre Baton Rouge, Louisiana, e o Golfo do México, entrará em contrato ainda este ano e a previsão é de que seja concluído em 2024.
“Dragando o baixo Mississippi, podemos carregar contêineres marítimos mais pesados, adicionando mais alqueires por carga. É bom para o fazendeiro, é bom para o meio ambiente, e melhora a confiabilidade para os consumidores estrangeiros, ”Kaiser diz.
O checkoff de trigo do Kansas moldou o futuro
Em 2012, a Kansas Wheat Commission (KWC) abriu as portas para o Kansas Wheat Innovation Center de US $ 15 milhões, um amplo complexo de escritórios, laboratório, e uma estufa perto do campus da Kansas State University em Manhattan. Os produtores de trigo pagaram pela construção por meio do Wheat Checkoff de 2 centavos de dólar por alqueire. É o lar do KWC plus Heartland Plant Innovations, uma empresa com fins lucrativos que desenvolveu um método para a criação de haplóides duplicados de trigo, o que ajuda a reduzir o tempo de desenvolvimento de novas variedades de trigo.
The Kansas Wheat Alliance, que ajuda a promover variedades de trigo desenvolvidas na KSU, também tem escritórios no centro. Em setembro, Grain Craft - um dos maiores moinhos de farinha de trigo do país - anunciou que passaria a ser analítico, moagem, reológico, e atividades de aplicação em um espaço de laboratório recém-acabado nas instalações. Outras empresas alojadas no edifício incluem Wheat Genetics Resource Center da KSU e a Associação de Produtores de Trigo do Kansas. Em tudo, quase 30 funcionários em tempo integral e parcial trabalham no centro de inovação.
Justin Gilpin, CEO da KWC, diz que os líderes de produtores da comissão foram inovadores ao desenvolver planos para o centro de inovação no início dos anos 2000. Os líderes produtores sabiam que a instalação tinha potencial para capitalizar em subsídios federais e estaduais que ajudaram a equipar laboratórios e espaços de pesquisa, e atrair líderes e pesquisadores de trigo de classe mundial.
O caminho ousado da carne bovina
Por anos, a carne bovina era considerada tabu pelos nutricionistas porque era considerada prejudicial à saúde do coração. Pesquisadores da Pennsylvania State University, Contudo, descobriram que comer carne magra diariamente como parte de uma dieta saudável para o coração na verdade reduziu os níveis de colesterol LDL, também diminuindo o risco de doenças cardíacas, disse Penny M. Kris-Etherton, distinto professor de nutrição na Penn State College.
Para determinar os efeitos da dieta na saúde vascular, Kris-Etherton e seus colegas testaram quatro dietas, com 36 participantes com idades entre 30 e 65:
Dieta Americana Saudável, que consistia em 0,7 onças de carne bovina magra por dia
Dieta DASH, que tinha 1,0 onça de carne magra por dia
Dieta OUSADA, que continha 4,0 onças de carne bovina magra por dia
BOLD + dieta, que tinha 5,4 onças de carne magra
Todos os participantes seguiram cada dieta em momentos diferentes ao longo do período de estudo. Os indivíduos foram designados aleatoriamente a uma ordem para seguir cada um dos quatro planos de dieta por cinco semanas cada, com uma pausa de uma semana entre cada novo plano. A pressão arterial foi medida no início e no final de cada período de dieta.
A dieta BOLD + foi mais eficaz na redução da pressão arterial quando comparada com as outras dietas testadas.
“Essa evidência sugere que é a ingestão total de proteínas - não o tipo de proteína - que é fundamental para reduzir a pressão arterial, como parte de um padrão alimentar semelhante ao DASH, ”Disseram os pesquisadores.
Barb Downey, um criador de gado de Wamego, Kansas, e membro da diretoria da Federação dos Conselhos Estaduais de Carne Bovina, parte do órgão regulador do Beef Checkoff, afirma que pesquisas como essa ajudam os nutricionistas a provar que a carne bovina faz parte de uma dieta saudável.
“Os consumidores gostam de carne, e eles querem comê-lo. Eles só estão procurando por permissão, " ela diz.
O checkoff de suínos ajudou a mitigar a crise do COVID-19
Quando COVID-19 forçou o fechamento de fábricas de processamento de suínos, planos de gerenciamento de crises estabelecidos anos atrás pelo Pork Checkoff foram colocados em prática para diminuir o impacto.
“Disponibilizamos $ 3 milhões imediatamente para associações estaduais de suínos para que pudessem trabalhar em questões relevantes para seu estado, ”Diz Bill Even, CEO do National Pork Board, que administra o Pork Checkoff.
O fechamento de fábricas levou a uma desaceleração no processamento e, por sua vez, a um acúmulo de porcos prontos para o mercado. O fato de milhares de porcos terem sido despovoados em uma época em que os supermercados estavam com pouca carne suína pode ter sido um pesadelo de relações públicas. Os fundos do checkoff ajudaram a fornecer as ferramentas de que os produtores precisavam para tomar decisões em suas fazendas. O checkoff também lançou uma nova plataforma de marketing chamada “Carne de Porco Real, ”Para ajudar com a confiança do consumidor, Even diz.
A indústria de suínos também investiu tempo e esforço para desenvolver planos de resposta à crise com o USDA, que valeu a pena durante a COVID-19 porque o impacto de doenças animais estrangeiras ou uma pandemia pode ser economicamente devastador. Dentro de 24 horas após a notícia da Alemanha de que um javali testou positivo para a peste suína africana em setembro, a indústria suína alemã perdeu mais de US $ 1 bilhão.
Nos últimos 10 anos, o Pork Checkoff investiu mais de US $ 60 milhões em pesquisa de produção e saúde suína, incluindo doenças animais estrangeiras, mais US $ 15 milhões para pesquisa no Centro de Informação de Saúde Suína para doenças novas e emergentes.
Para onde vai o dinheiro do checkoff
O Serviço de Marketing Agrícola do USDA gerencia quase duas dezenas de programas de verificação de commodities. Embora cada um tenha semelhanças - coletar uma determinada quantia de dinheiro de cada unidade de produto vendida - as regras entre as mercadorias podem ser bastante diferentes. É assim que o dinheiro é coletado e distribuído em várias mercadorias importantes. Todos os programas de checkoff listados abaixo não são reembolsáveis.
Os programas de verificação de milho e trigo são estaduais. Cada estado coleta uma verificação, mantém grande parte do dinheiro no estado, e paga taxas a vários programas nacionais de promoção e desenvolvimento de mercado. Para milho, esses programas nacionais incluem o Conselho de Grãos dos EUA e a Associação Nacional de Produtores de Milho e em trigo, o U.S. Wheat Associates e o Wheat Foods Council. Na maioria dos estados que coletam uma avaliação de milho ou trigo, os produtores podem solicitar um reembolso em seu check-off.
Cattlemen’s Beef Board
Taxa de avaliação
$ 1 por cabeça na venda de gado vivo doméstico e importado, e uma taxa comparável sobre carne e produtos importados
Despesas
$ 43 milhões
Corpo Governante
Pecuaristas com 99 membros
Comitê de Pesquisa e Promoção de Carne Bovina
Estabelecido
1985
Conselho Nacional de Carne Suína
Taxa de avaliação
40 ¢ por $ 100 de valor de mercado
Despesas
$ 28,43 milhões
Corpo Governante
15 membros do Conselho Nacional de Carne Suína
Estabelecido
1985
United Soybean Board
Taxa de avaliação
0,5% do mercado líquido
preço da soja
Despesas
$ 85 milhões
Corpo Governante
Conselho de Soja Unido de 78 membros
Estabelecido
1991
Conselho Nacional de Promoção e Pesquisa de Laticínios
Taxa de avaliação
15 centavos de dólar por cento no leite (doméstico); Os importadores pagam 7,5 centavos de dólar por centavo em produtos lácteos.
Despesas
$ 233 milhões
Corpo Governante
37 membros do National Dairy Board
Estabelecido
1983
