Se você está interessado em iniciar a pecuária leiteira e se pergunta se será lucrativo para você e sua família, não se preocupe, contaremos tudo o que você precisa saber sobre isso e como torná-lo lucrativo para você.
Antes de entrarmos em detalhes, gostaria de dizer:
sim, a pecuária leiteira pode ser lucrativa, mas depende de muitos fatores que explicaremos neste texto.
Para que a produção de leite seja da mais alta qualidade e alcance um negócio mais lucrativo, com altos rendimentos e boa saúde animal, uma série de fatores importantes precisam ser levados em consideração. O manejo da fazenda e os efeitos econômicos da agricultura familiar são influenciados principalmente por parâmetros tecnológicos e econômicos.
A gestão da fazenda (fazenda leiteira ou rebanho) envolve a gestão criteriosa do processo produtivo técnico, tecnológico e organizacional.
Trata das decisões que determinam a eficiência e a lucratividade da economia. Hoje, em fazendas de qualquer parte do mundo, as funções de gestão são as mesmas ou muito semelhantes, e incluem
planejamento, organização, gestão, gestão de recursos humanos e controle da produção .
Aplica-se também a regra de que em ambiente de mercado é necessário aplicar os princípios da gestão como fator influente dos negócios. Seus princípios básicos se aplicam a fazendas de qualquer tipo, tamanho ou localização geográfica. Os efeitos econômicos da produção de leite estão diretamente relacionados ao nível de manejo adequado ao tipo e tipo de produção.
Parâmetros tecnológicos e econômicos da pecuária leiteira
Os principais fatores que determinam o impacto do manejo nos efeitos econômicos da pecuária leiteira familiar são os parâmetros tecnológicos e econômicos. Vamos explicá-los com mais detalhes.
Parâmetros tecnológicos são os resultados de produção por cabeça (vaca), ou seja, nível de produção de leite e qualidade do leite, enquanto
parâmetros econômicos são receitas e custos na produção de leite, especialmente a estrutura de custos de alimentação e nível de cobertura dos custos variáveis.
No processo técnico-tecnológico de produção em uma fazenda leiteira, existem vários tipos de manejo na indústria de laticínios, como manejo da produção de forragem e uso da superfície (terra), alojamento do gado, alimentação, reprodução, ordenha e manejo do leite, controles de produção, gestão econômico-financeira, saúde animal e acesso etológico e outros componentes de gestão.
Instalações de produção animal são muito importantes na produção de leite. Os altos níveis de produção de vacas de hoje exigem uma abordagem moderna e tecnologia moderna. As características tecnológicas das instalações de uma dessas fazendas são, obviamente, a autoestrada de criação de vacas, os celeiros mais novos abrigam abrigos com sistema de alimentação à vontade. O trabalho físico humano em tais instalações é minimizado.
É claro que um grande número de vacas também é necessário para uma grande produção, e uma produção de leite muito intensiva envolve o uso da raça Holstein-Friesian em maior medida, embora a raça Simental seja muito satisfatória em nossas condições.
Fazendas com tecnologia tradicional, em sua maioria, têm uma forma vinculada de criação de vacas, e o trabalho físico é aumentado nessas instalações. As instalações incluem um pequeno número de vacas, principalmente raças Simental.
Planejamento de produção de ração para fazenda leiteira
Um fator de manejo muito importante é o planejamento da produção de ração. Muitas vezes há uma falta de planejamento da qualidade da produção de ração em relação à capacidade (necessidades) do galpão. Por exemplo, a silagem de milho não tem nutrição suficiente para todo o ano e, portanto, não há estabilidade alimentar. A alfafa, como rainha da cultura em termos de qualidade, é um grande contribuinte para a produção se estiver na ração.
No entanto, os solos ácidos que estão predominantemente presentes em alguns importantes “poços de leite” não são adequados para a alfafa. A situação também é ruim devido ao investimento insuficiente em calcificação.
Para melhorar o manejo, cada agricultor ou gerente de fazenda deve garantir que planejou cuidadosamente a produção de forragem. Para cada nova época de semeadura, as áreas devem ser planejadas de acordo com a capacidade das vacas no estábulo.
A silagem de milho como ração volumosa energética deve estar presente na ração para alimentação estável durante todo o ano, ou seja, até nova silagem. Aproximadamente 1 ha de silagem deve estar disponível para 6 vacas.
A armazenagem de alimentos nas explorações está ligada às instalações disponíveis para o efeito. Basicamente, há falta de armazéns de qualidade, há muita improvisação, e as pilhas de silo para armazenamento de silagem de alta perda são um exemplo. Em geral, os insumos são grandes e poucos silos são adaptados às necessidades da fazenda. Com alta umidade do grão de milho, os custos de secagem são altos e as micotoxinas são um perigo potencial.
Gestão de alimentação na fazenda de gado leiteiro
O manejo alimentar na produção de leite é significativo por vários motivos, sendo um deles o fato de representar a maior parcela dos custos na estrutura geral de custos.
Atenção considerável deve ser dada à alimentação das vacas, pois afeta significativamente o nível de produção, saúde animal, reprodução e há uma grande diferença no acesso à alimentação nas diferentes etapas da produção. Depende da disponibilidade de ração volumosa e de outros componentes da ração que estejam proporcionalmente envolvidos na dieta e qualidade do animal. Além disso, é diferente para cada paisagem e sistema de produção.
Problemas de qualidade e fertilidade do solo geram produção de baixo volume. A forragem é dominada pela produção de feno, que é extremamente desigual em qualidade. Há uma série de outros fatores negativos que muitas vezes afetam indiretamente os rendimentos e a qualidade dos alimentos produzidos, como a alta fragmentação de partículas de terra no campo e a má qualidade e mau uso das pastagens.
Em geral, devido a uma série de tais efeitos negativos, muitos concentrados estão nas rações (milho, beterraba) e, consequentemente, devido à presença de uma grande quantidade de carboidratos prontamente degradáveis na refeição, a acidez do rúmen (acidose) é pouco frequente.
Como resolver esses problemas
Muitas vezes há dúvidas sobre como resolver todos esses problemas e o que fazer em sua própria fazenda para remediar a situação.
Como não existe varinha mágica, é necessário abordar o problema o mais seriamente possível e resolvê-lo continuamente, um a um. Reduzir os custos de alimentação pode melhorar significativamente a economia da produção de leite. Com a ajuda de profissionais, é necessário abordar adequadamente os problemas desde o início, e o início pode ser considerado a alimentação no período mais sensível de transição, quando a vaca está se preparando para uma nova lactação.
A maior influência no consumo de matéria seca tem a qualidade da ração volumosa, e é a base da produção racional. Por exemplo, especialistas dos Serviços de Pecuária e Aconselhamento de Campo preparam em conjunto conselhos e recomendações para produtores de leite para a produção de ração utilizada de acordo com as recomendações na ração após a preparação e otimização da refeição.
Os galpões utilizam diferentes máquinas e equipamentos para alimentar as vacas, o que reduz significativamente o uso de mão de obra humana nesses processos, mas é recomendável que nesses investimentos consulte-se consultores especializados sobre o uso ideal desses dispositivos.
Reprodução de gerenciamento
Outro fator importante com grande impacto na lucratividade da produção é o
gerenciamento da reprodução .
Os indicadores mais importantes da fertilidade da vaca são o período entre partos (duração aproximada de 400 dias para Simental / 437 para raça Holandesa-Frísia), tempo até a primeira inseminação após o parto e duração do período de serviço (130 Simmental / 167 Holandês-Frio). Friesian), seguido do indicador de sucesso e índice de parto.
Com bons resultados reprodutivos, o objetivo é obter um parto por ano e, para garantir isso, o período de serviço deve ser inferior a 100 dias. As possíveis causas de distúrbios reprodutivos são frequentemente distúrbios metabólicos (cetose), retardo placentário, metrite, doença do casco. A alimentação pode incluir deficiência e/ou excesso de energia ou deficiência de proteína.
Algumas boas recomendações de conselheiros de campo podem afetar significativamente o status de reprodução em um rebanho, e também é recomendável concordar com as revisões sistemáticas veterinárias de vacas puérperas.
Em seguida, certifique-se de que a ração diária seja equilibrada de acordo com o estágio de lactação e o nível de produção.
Ordenha
A ordenha e a alimentação são os principais trabalhos da fazenda, que consomem cerca de 40% do tempo, incluindo o preparo e limpeza dos equipamentos.
A mastite é conhecida por ser a doença mais cara na produção de leite. Para melhorar a situação, a forma de ordenha deve ser adaptada à capacidade da fazenda, são necessárias inspeções regulares diárias, mensais e anuais dos equipamentos de ordenha, pois a higiene adequada e a máquina correta são garantia da saúde do úbere e leite de qualidade.
A secreção de vacas infectadas com mastite clínica é muito importante. Investir em salas de ordenha e equipamentos de ordenha não deve sobrecarregar o preço do leite.
Mecanização
Todos querem ter todas as máquinas, o que também afeta significativamente a sobrecarga dos custos de produção. Além disso, a maioria das fazendas tem muitas máquinas antigas com quebras frequentes.
Tente ver o que você realmente precisa ou peça conselhos de especialistas e compre apenas com base nos conselhos deles, você não precisa de toda a mecanização.
Siga todos esses passos, aconselhe-se com pessoas que conhecem e são especializadas neste negócio, não poupe seus custos com eles, porque eles pouparão muito mais para você, e configure sua fazenda leiteira da maneira certa desde o início.
