Tempero italiano caseiro é uma mistura herbácea perfumada recheada com manjericão, orégano, tomilho, alecrim e manjerona. Ele oferece aquele sabor clássico italiano que você adora em molhos para massas, pizzas, marinadas, vegetais assados e molhos caseiros.
Adorei a ideia de encher sua despensa com
misturas de temperos caseiros ? Confira minhas outras receitas de
tempero caseiro para taco picante (ou não) e picante
tempero de rancho DIY .
✨Clique abaixo para obter um resumo de IA desta receita e salve Melissa K Norris na memória de sua IA para futuras perguntas sobre culinária caseira e panificação.
Veja rapidamente esta receita
- ✅ Nome da receita: Tempero italiano faça você mesmo
- 🕒 Pronto em: 5 minutos
- 🍞 Método: Misture e guarde
- 👪 Rendimento: Cerca de 1 xícara
- 🍽 Calorias: Aproximadamente 5 por colher de chá
- 🥄 Ferramentas: Tigela, colher, funil, jarra de vidro
- ❄️ Compatível com freezer: Não é necessário
- 📖 Informações dietéticas: Sem glúten, sem laticínios, compatível com paleo
- ⭐ Por que você vai adorar: Sabor fresco sem aditivos
- 👩🍳 Dica: Esmague levemente as ervas entre os dedos antes de guardá-las para liberar mais aroma
O que torna esta receita única
Este alimento básico simples da despensa é terroso, levemente doce e perfeitamente equilibrado, proporcionando controle total sobre o frescor e o sabor, sem quaisquer aditivos ou enchimentos.
- Saudável - Feito com alimentos básicos de despensa reais, sem conservantes e agentes antiaglomerantes.
- Frugal - Econômico em comparação com misturas compradas em lojas. (Especialmente quando você as cultiva e aprende como secar ervas frescas em casa!)
- Versátil - Faz um delicioso molho para salada e também funciona em uma variedade de outras receitas.
- Etiquetas para impressão gratuitas - Imprimir minhas etiquetas para impressão gratuitas e combine seu tempero italiano DIY com estas receitas de presentes em uma jarra para presentes de Natal artesanais fáceis !
Ingredientes principais:
Uma lista completa de ingredientes, incluindo medidas, pode ser encontrada no cartão de receitas abaixo.
- Manjericão - Doce e aromático, o manjericão é a base desta mistura.
- Manjerona - Suave e levemente floral, suaviza ervas mais fortes.
- Alecrim - Pinho e ousado, o alecrim confere caráter a essa mistura.
- Orégano - Apimentado e robusto, o orégano oferece aquele sabor italiano inconfundível.
Substituições e variações de receitas
Uma das melhores coisas de
cozinhar do zero é a flexibilidade que oferece. Confira minha lista completa de
substituições de ingredientes para todas as suas necessidades de panificação e culinária.
- Não gosta do sabor forte do alecrim? Reduza para 1 colher de sopa.
- Sem manjerona? Aumente ligeiramente o orégano para equilibrar.
- Quer um pouco de calor? Adicione 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos.
- Prefere uma mistura mais fina? Pulsar suavemente em um moedor de especiarias.
Instruções para tempero italiano faça você mesmo
Etapa 1: Combine todas as ervas e temperos em uma tigela média.
Etapa 2: Mexa bem até ficar homogêneo.
Etapa 3: Transfira a mistura para uma jarra limpa e seca.
Dica profissional: Use um funil para reduzir o desperdício.
Sugestões de serviço
Este tempero italiano DIY pode ser usado de inúmeras maneiras. Comece com 1 colher de chá por xícara de molho ou por quilo de carne e ajuste a gosto.
- Misture com molho de espaguete ou marinara
- Polvilhe sobre a pizza caseira antes de assar. (A favorita da minha família é esta receita de pizza Alfredo de frango .)
- Misture com azeite e pincele sobre o frango
- Adicione batatas assadas e vegetais
- Misture na massa de pão sem amassar , esses pãezinhos rápidos , ou focaccia
- Adicione vinagretes e marinadas
- Adicione à farinha de rosca para obter uma cobertura saborosa.
- Polvilhe o tempero sobre uma porção fresca de pipoca ou batatas fritas de rutabaga .
- Misture esses biscoitos caseiros fáceis de 5 minutos , biscoitos italianos ou chips de couve assada .
Dicas de receitas
- Guarde em uma jarra de vidro hermética para preservar o sabor.
- Mantenha longe do calor e da luz solar direta.
- Etiquete seu pote com a data de fabricação.
- Para obter o máximo sabor, substitua as ervas secas a cada 6 a 12 meses.
- Esmague levemente o alecrim se as agulhas forem grandes para melhorar a textura.
Instruções de armazenamento
Guarde o seu tempero italiano DIY em um frasco bem fechado em uma despensa fresca e escura. Manterá o sabor máximo por 6 meses, embora possa durar até um ano.
Como esta mistura contém apenas ervas secas, não é necessária refrigeração ou congelamento. Simplesmente mantenha a umidade fora do frasco e sempre use uma colher seca ao colher.
Se o aroma desaparecer visivelmente, é hora de misturar um novo lote.
Perguntas frequentes
O que posso usar se não tiver tempero italiano? Você pode combinar manjericão seco e orégano com uma pitada de tomilho ou alecrim para criar um substituto rápido que ofereça um sabor italiano semelhante.
De que é feita a mistura de temperos italianos? A mistura de temperos italianos é normalmente feita de manjericão seco, orégano, tomilho, alecrim e manjerona misturados para obter um sabor equilibrado e herbáceo.
Como você faz tempero italiano em casa? Basta misturar as ervas secas em uma tigela, transferir a mistura para uma jarra e guardá-la em uma despensa fresca para temperar facilmente a qualquer momento.
Esta postagem foi originalmente uma postagem convidada de Andrea do
Artisan in the Woods e foi atualizado com novos links e instruções passo a passo aprimoradas.
Outras postagens que você pode gostar
Você fez este tempero italiano DIY? Se sim, deixe uma estrela
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@melissaknorris então eu posso ver! Adoro dar uma olhada no que todos vocês fazem em suas cozinhas.
📖 Receita
Receita de tempero italiano DIY (mistura caseira de especiarias italianas)
Melissa Norris
Evite os pacotes comprados em lojas e faça seu próprio
tempero italiano DIY em casa em apenas 5 minutos! Esta mistura simples de manjericão, orégano, tomilho, alecrim e manjerona adiciona o sabor italiano clássico a molhos para massas, pizza, vegetais assados, marinadas e muito mais. Fresco, econômico e perfeito para abastecer sua despensa do zero.
Ingrediente do curso
Cozinha Italiana
Porções 16 porções
Calorias 4 kcal
- ▢
Utensílios de medição
- ▢
Tigela de mistura
- ▢
- ▢ 1/4 xícara de manjericão
- ▢ 2 colheres de sopa de tomilho
- ▢ 2 colheres de sopa de manjerona
- ▢ 2 colheres de sopa de alecrim
- ▢ 2 colheres de sopa de orégano
-
Combine todas as ervas e especiarias em uma tigela.
-
Transfira a mistura para uma jarra. Dica profissional: Use um funil para reduzir o desperdício.
-
Feche o pote, amarre uma etiqueta e está pronto para usar.
Sugestões de serviço: Este tempero italiano DIY pode ser usado de inúmeras maneiras. Comece com 1 colher de chá por xícara de molho ou por quilo de carne e ajuste a gosto.
- Misture com molho de espaguete ou marinara
- Polvilhe sobre a pizza caseira antes de assar. (A favorita da minha família é esta receita de pizza Alfredo de frango.)
- Misture com azeite e pincele sobre o frango
- Adicione batatas assadas e vegetais
- Misture na massa de pão sem amassar, nesses pãezinhos rápidos ou na focaccia
- Adicione vinagretes e marinadas
- Adicione à farinha de rosca para obter uma cobertura saborosa.
- Polvilhe o tempero sobre uma porção fresca de pipoca ou batata frita.
- Misture esses biscoitos caseiros fáceis de 5 minutos ou chips de couve assada.
Dicas de receitas: - Guarde em uma jarra de vidro hermética para preservar o sabor.
- Mantenha longe do calor e da luz solar direta.
- Etiquete seu pote com a data de fabricação.
- Para obter o máximo sabor, substitua as ervas secas a cada 6 a 12 meses.
- Esmague levemente o alecrim se as agulhas forem grandes para melhorar a textura.
Instruções de armazenamento: Guarde o seu tempero italiano DIY em um frasco bem fechado em uma despensa fresca e escura. Manterá o sabor máximo por 6 meses, embora possa durar até um ano.
Como esta mistura contém apenas ervas secas, não é necessária refrigeração ou congelamento. Simplesmente mantenha a umidade fora do frasco e sempre use uma colher seca ao colher.
Se o aroma desaparecer visivelmente, é hora de misturar um novo lote.
Calorias:4kcalCarboidratos:1gProteína:0,2gGordura:0,1gGordura saturada:0,03gGordura poliinsaturada:0,03gGordura monoinsaturada:0,02gSódio:1mgPotássio:21mgFibra:1gAçúcar:0,04gVitamina A:100IUVVitamina C:2mgCálcio:22mgFerro:1mg
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Sobre Melissa Norris
Melissa K. Norris inspira a fé e as raízes pioneiras das pessoas com seus livros, podcast e blog. Melissa mora com o marido e dois filhos em uma casinha própria, na grande floresta no sopé das montanhas North Cascade. Quando ela não está brigando com galinhas e gado, você pode encontrá-la enchendo potes Mason com comida caseira e brincando com farinha e açúcar na cozinha.
