Ovos de codorna são comidos em todo o mundo, tanto na comida de rua quanto na culinária requintada, mas eles podem ser usados para mais do que lanches internacionais. Sabendo como incubar ovos de codorna, os fazendeiros que criam codornizes para obter carne ou ovos podem economizar tempo e dinheiro enquanto acrescentam uma nova atividade divertida às suas tarefas agrícolas regulares.
“Muitas pessoas fazem isso por diversão, ”Disse M Segrist, proprietário da WoodBottom Quail Farms em Bethel, Ohio.
Nem todos os criadores de codornas incubam seus ovos. Muitos compram ovos de criadores, ou vender todo o estoque de ovos e comprar ovos fertilizados quando quiserem mais codornas.
Além do dinheiro que você economiza incubando seus próprios ovos de codorna em vez de comprar novas aves ou ovos fertilizados, Segrist disse que incubar ovos de codorna em vez de comprar codorna ou ovos de terceiros permite que você tenha mais controle sobre os tipos de pássaros que você tem em seu rebanho.
“Você sabe de onde vem a linhagem da raça, ”Disse Segrist. “Você sabe o tamanho que vai conseguir. Você pode ver os pássaros e fazer você mesmo. ”
Preparando-se para incubar ovos de codorna
Reúna os ovos de codorna. Se você já tem codornas poedeiras, os ovos podem vir de suas gaiolas. Se é sua primeira vez com codornizes, você pode comprar um conjunto de ovos fertilizados de outro criador de codornas.
“Você pode coletar os ovos por algumas semanas antes de colocá-los na incubadora, ”Disse Scott Huber, proprietário da Itty Bitty Farm em Columbia Falls, Maine. “As codornizes botam cerca de um ovo por dia. [Na natureza] eles coletam uma ninhada [um grupo de ovos] e, em seguida, começam a se sentar para que todos eclodam ao mesmo tempo. ”
Huber explicou que as codornizes Coturnix em particular foram criadas para remover o choco, então você pode facilmente tirar os pequenos ovos pontilhados do fundo de suas gaiolas.
"Codornizes, não mãe, " ele explicou. “O instinto taciturno e maternal foi extirpado deles, então eles simplesmente largam os ovos onde quer que estejam e não fazem ninhos. ”
Segrist disse que determinar se os ovos são férteis requer um pouco de prática.
“Colocamos um homem para cada quatro a cinco mulheres, ”Disse Segrist. “Assim que começarmos a colocar, damos a eles duas semanas e depois incubo os ovos para ter certeza de que são realmente férteis. Você realmente não pode dizer [se um ovo é fértil] olhando para ele. ”
Huber alertou que a sexagem de codornas pode ser complicada, também.
“Descobrir quem é menina e menino é muito difícil, " ele riu. “Basicamente, apenas esperamos que alguém cante [o que indica que o pássaro é macho].”
Huber também disse para garantir que você tenha espaço adequado para suas novas aves porque o processo de incubação, incubação e maturação acontecem muito rapidamente.
“Você tem que ter espaço para os bebês se tornarem adultos, " ele disse.
Escolhendo uma incubadora
A peça principal do equipamento de que você precisa para incubar os ovos de codorna é uma incubadora.
“[Uma incubadora] pode custar de $ 50 a milhares de dólares, ”Disse Segrist. “Temos uma incubadora de gabinete padrão que custa cerca de US $ 800, mas posso incubar 1, 400 ovos de codorna de uma vez. ”
O custo de uma incubadora dependerá de seu tamanho e funcionalidades integradas. Huber disse que sua incubadora, o kit de incubadora "Ultimate" HovaBator 1602N, custou cerca de US $ 225 com frete e manuseio. É do tamanho de uma pasta, o suficiente para incubar algumas dúzias de ovos por vez, e está equipado com um virador automático de ovos.
Em última análise, a escolha de uma incubadora dependerá da escala em que você deseja incubar os ovos de codorna.
“Há até um minúsculo que contém seis ovos que você pode manter em uma mesa, ”Disse Segrist.
Você pode até fazer sua própria incubadora, embora possa exigir alguma tentativa e erro.
"Pode ser feito, ”Disse Segrist. “Acabei de ter uma menina de 13 anos fazendo um projeto de ciências para a nona série que fez uma incubadora com sua colega de classe. Ela fez um trabalho maravilhoso. As pessoas usam geladeiras e todos os tipos de coisas para serem uma incubadora. ”
Como incubar ovos de codorna
Depois de coletar seus ovos e materiais, coloque seus ovos em sua incubadora. A incubadora deve ter uma temperatura constante entre 99,5 e 100,5 graus Fahrenheit, em meados dos anos quarenta por cento de umidade.
“Os ovos funcionam como sementes, ”Disse Huber. “Eles precisam ter a combinação certa de temperatura e umidade para eclodir, como com uma semente que você precisa da combinação certa de luz solar e água para germinar. ”
As condições ao redor da incubadora também são importantes.
“Também é fora da incubadora que importa, porque flutua a temperatura e a umidade no interior, ”Disse Segrist. “Eu conheço um cara em Ohio que decidiu chocar ovos de codorna em sua garagem em fevereiro. Ele não conseguia manter a temperatura dentro da incubadora. Usamos uma sala que é isolada e a mantemos de 70 a 80 graus [Fahrenheit] ao redor da incubadora. ”
Os ovos devem ser alternados pelo menos três vezes ao dia, manualmente ou usando o virador automático da incubadora.
“Se os ovos não girarem, os pintinhos podem ficar presos nas cascas, ”Huber explicou.
Depois de quatorze dias de torneamento, Segrist disse para tirar os ovos do torneiro, regue-os com água e aumente a umidade nos últimos dias até a eclosão dos ovos.
Os tipos de codorniz variam ligeiramente em relação ao tempo que levam para eclodir. Segrist disse que as codornas Coturnix levam 17 dias para incubar, enquanto as codornas bobwhite levam cerca de 23 dias.
“Caso contrário, eles são exatamente os mesmos, ”Disse Segrist.
Segrist também disse para não desanimar se alguns ovos não chocarem.
“Você vai perder alguns, ”Disse Segrist. “Nem todo ovo vai chocar. Há uma grande diferença entre a viabilidade de um ovo e a fertilidade de um ovo. ”
