O porco-da-índia também é chamado de bosques de pinheiros da Guiné, porquinho da índia, o comedor de bolotas e porco para o quintal. Esta raça vem dos Estados Unidos e é uma raça essencialmente doméstica. Embora seu nome mantenha o nome de Guiné, sua origem não é daquele lugar. Mesmo esta raça pode ter se originado de cruzamentos com espécies pertencentes à África Ocidental. Os porcos foram importados da África Ocidental e das Ilhas Canárias para a América em conjunto com o comércio de escravos.

A linhagem original, embora basicamente preto, também tinha um toque de vermelho e, consequentemente, eles eram chamados de guinéus vermelhos. Essa cepa de guinéus vermelhos era bem conhecida no início do século 19, embora hoje em dia essa cepa esteja extinta. Durante a década de 1980, novos rebanhos de Porcos-da-Guiné foram estabelecidos, parcialmente como uma resposta ao mercado de suínos de estimação.

Características do porco da índia

O porco-da-índia é uma raça rara com pelagem preta, corpo robusto, cauda encaracolada e orelhas eretas. Uma raça de porco de herança, a cobaia americana pode ser o melhor porco para sua pequena fazenda. É uma raça pequena de porcos fáceis de manusear, de maneiras moderadas, isso engorda bem. Estes são os grandes porcos dos iniciantes, com porcas normalmente atingindo apenas 70 a 80 quilos, se estiverem em boas condições.

Os javalis crescem até aproximadamente 110 quilos, embora alguns possam ser um pouco maiores. Quando os porcos atingem uma certa idade para levá-los ao matadouro, pesam cerca de 60 a 70 quilos. Você também pode gostar de ler Finnish Landrace Pig

A raça era uma das mais numerosas raças de suínos encontradas nas fazendas do sudeste. Hoje existem cerca de 200 indivíduos desta raça. Pesam menos de 90 quilos e produzem de 25 a 50 quilos de carne e gordura. Existem dois tipos de cobaias na América do Norte, Porquinhos-da-índia com ossos pequenos e ossos grandes, e os últimos têm pernas mais longas.

Quase existe também um tipo de cobaia na América do Sul. Esta raça tinha orelhas eretas, um casaco peludo, e uma cauda encaracolada. É provável que houvesse muitas linhagens de Porcos-da-Guiné. Uma vez que a maioria deles está extinta, agora é impossível unir todos os fios da história da Guiné Hog em uma peça organizada.

A cobaia tornou-se rara à medida que seu habitat desapareceu da fazenda e sobreviveu apenas nas partes mais isoladas do sudeste. É uma corrida muito longa, podendo chegar a um metro, medido de um ponto entre as orelhas até a base da cauda. Estas raças têm o dorso reto a ligeiramente arqueado. De uma vista lateral, eles deveriam ter um longo, aparência retangular.

Aos 2 anos de idade, esta raça pode atingir até 70 centímetros de altura. Em geral, os machos desta raça ficam entre 5 e 10 centímetros mais altos do que as fêmeas. Você também pode gostar de ler porco Landrace holandês

Comida

As cobaias são bem alimentadas ao ar livre com forragem caipira, mas também se sentem em casa em uma caneta e são razoavelmente equilibrados. Esta raça é indicada para uso em pastagens ou em áreas arborizadas onde crescem em busca de alimento. Espera-se que os porcos-da-índia procurem sua própria comida, comem roedores e outros pequenos animais, Relva, raízes, e nozes, e limpar os canteiros do jardim. Os porcos também eram mantidos no quintal, onde comiam cobras, criando assim uma área segura ao redor da casa.

Uso

O porco-da-índia é uma raça de finalidade única, pois é utilizado para a produção de carne. Embora a carne desta raça tenha alto teor de manteiga. Seu temperamento suave e eficiência os tornam adequados para muitas propriedades menores. Quase as carnes de porquinhos-da-índia têm características de sabor únicas desejáveis. A gordura do porco-da-índia é abundante e firme e tem encontrado interesse de chefs e açougueiros em fazer charcutaria.

Além disso, manteiga desta raça seria de particular interesse para chefs pasteleiros para uso em crostas e massa. E eles têm uma fatia de carne excepcionalmente macia e produzem presuntos finos.

Características especiais

O porco-da-índia é excepcionalmente calmo e amigável, tornando-o uma excelente escolha para pequenas propriedades familiares sustentáveis. As fêmeas desta raça possuem habilidades maternas excepcionais. As fêmeas com leitões são fáceis de manusear, assim como os homens adultos. Além disso, esta raça pode interagir bem com crianças e uma grande variedade de animais de fazenda. Esta raça é tão resistente que pode ter uma alimentação ruim e ainda assim gerar um bom sabor na carne.

Conclusão

Se você está querendo comprar um porco-da-índia, esperamos que este guia tenha sido útil. Por favor, compartilhe sua experiência conosco nos comentários abaixo e fique à vontade para fazer qualquer pergunta se algo ainda não estiver claro para você!