Uma pesquisa inovadora foi publicada ( Toxinas Diário; Julho de 2020) demonstrando o efeito negativo de baixos níveis de substâncias tóxicas de ocorrência natural, "micotoxinas" encontradas na alimentação animal, no desempenho e saúde das aves.
O estudo longitudinal de três anos, um primeiro de seu tipo neste campo, foi conduzido por Oluwatobi Kolawole no Institute for Global Food Security (IGFS) na Queen’s University Belfast, em parceria com a empresa de agrotecnologia Devenish. Suas descobertas demonstram que mesmo baixos níveis de micotoxinas, abaixo dos níveis regulatórios da UE, têm um impacto negativo direto no desempenho das aves.
“As micotoxinas são produtos químicos produzidos por fungos que podem ter efeitos graves na saúde, desempenho e o sistema imunológico de animais e humanos se eles entrarem em rações ou alimentos, ”Explica o pesquisador principal Oluwatobi Kolawole (Escola de Ciências Biológicas, Queen’s University, em Belfast).
“Embora seja bem conhecido que as micotoxinas em níveis elevados afetam negativamente a saúde animal, até o momento, tem sido difícil examinar com precisão o impacto disso em níveis baixos. Este foi, Portanto, um ensaio de alimentação de longo prazo para avaliar o efeito de baixas doses de misturas de micotoxinas no desempenho de frangos de corte alimentados com dieta naturalmente contaminada.
“Monitoramos aves com mais de 18 safras e examinamos continuamente o nível de micotoxinas em comparação com o desempenho das aves.
“Embora os níveis de micotoxinas fossem baixos, a mistura dos presentes ao longo do estudo teve um profundo impacto negativo na saúde e no desempenho das aves. O estudo mostrou que um aumento nas micotoxinas levou a um aumento na taxa de conversão alimentar (FCR). O aumento dos níveis de micotoxinas também levou a uma diminuição no consumo de ração pelas aves e uma diminuição no peso corporal, ”Disse Oluwatobi Kolawaole.
Professor Chris Elliott, Instituto de Segurança Alimentar Global (IGFS) da Queen’s University Belfast, continua:“Esta pesquisa, em parceria com Devenish, revelou resultados fascinantes que são de importância crucial para os produtores de aves e, sem dúvida, levarão a uma colaboração futura para ampliar ainda mais nosso conhecimento neste campo.
“Embora os níveis regulatórios de micotoxinas estabelecidos pela UE sejam centrados na segurança, este estudo foi centrado em desempenho. O impacto negativo que as micotoxinas tiveram no desempenho das aves destaca a importância dos produtores avícolas estarem cientes mesmo dos baixos níveis dessas toxinas.
"Portanto, eles devem considerar como irão mitigar o impacto mesmo dos baixos níveis de micotoxinas na dieta de seus animais.
“Mais importante, o estudo identificou uma mistura específica de micotoxinas (DON, FBs, ZEN e DAS) que são relevantes para aves. Por essa razão, podemos concluir que o melhor combate ao problema pode ser alcançado por meio de um aditivo projetado especificamente para atingir micotoxinas específicas de aves, ”Professor Chris Elliott disse.
Devenish e Queen’s University Belfast têm uma parceria de longa data construída em torno de pesquisas nutricionais e técnicas pioneiras.
“Devenish se orgulha de ter colaborado mais uma vez com nossos parceiros no IGFS, Queen’s University Belfast, para realizar esta pesquisa significativa, ”Acrescentou Jonny Lester, Gerente Técnico de Aves, Devenish.
“Liderar o caminho em especialização nutricional global nos permite oferecer aos nossos clientes uma visão valiosa sobre a otimização da saúde e do desempenho de seus animais, ao mesmo tempo em que tem um impacto positivo em seus resultados financeiros.
“Calculamos o impacto dessas micotoxinas na lucratividade. Com o FCR entre as culturas diferindo em até 14 pontos e cada ponto do FCR resultando em custos de alimentação adicionais, alimentando um fichário de micotoxina específico da espécie, como SmartShieldAV, em níveis baixos durante todo o ano e aumentando conforme necessário, é provável que tenha benefícios financeiros significativos.
“Além de desempenho e lucratividade, também há benefícios de sustentabilidade na redução da presença de micotoxinas em um lote de aves. A melhoria nesta área reduziria a entrada de matéria-prima, como soja, e a mudança no uso da terra associada ao seu uso. A redução no FCR também teria o potencial de reduzir a excreção de nutrientes e seu impacto no meio ambiente.
“Este tipo de pesquisa de‘ nutrição de precisão ’, quando aplicado comercialmente, permite que nossos clientes se aproximem do potencial genético de seu estoque e, em última análise, traz benefícios aos produtores em relação ao desempenho, lucratividade e sustentabilidade, ”Jonny Lester conclui.
Leia o artigo publicado completo:“ Baixas doses de misturas de micotoxinas abaixo dos limites regulamentares da UE podem afetar negativamente o desempenho de frangos de corte:um estudo longitudinal " aqui.
