Tilapia Farming In South Africa - For Beginners

Introdução à agricultura de tilápia na África do Sul :A criação de tilápias é um negócio lucrativo e tolera uma variedade diferente de ambientes de aquicultura. Peixe tilápia é um nome comum que se refere a uma ampla gama de espécies de peixes. Duas espécies são nativas da região sul-africana. Essas duas espécies são Oreochromis mossambius e Tilapia rendalli. A criação de tilápias pode vir em uma variedade de tamanhos diferentes. Por esta, você pode ter de tudo, desde uma grande configuração comercial até um pequeno lago no quintal.

A piscicultura e, em particular, a criação de tilápias proporcionam alívio a muitas dessas pessoas por meio do cultivo de proteína de peixe de alta qualidade. Para alcançar isto, As fazendas de peixes devem ser estabelecidas em áreas urbanas e rurais. A tilápia é a segunda espécie de peixe de água doce mais cultivada no mundo. Originário da África tropical e do Oriente Próximo, A tilápia é um peixe onívoro que se alimenta de matéria vegetal e animal que pode sustentar amplas condições ambientais. Eles podem ser cultivados comercialmente em uma ampla variedade de sistemas de água quente, cerca de 20 a 30 ℃. A partir de agora, não há fazendas comerciais para o cultivo de tilápias na África do Sul, embora haja uma enorme demanda por peixes de baixo preço. Então, isso significa que há uma grande lacuna a ser preenchida pela criação de tilápias de quintal.

Um guia passo a passo para a agricultura de tilápia na África do Sul

A aquicultura tem fornecido um meio de continuar a fornecer peixes para alimentos, sem aumentar a captura de peixes selvagens além dos rendimentos máximos sustentáveis. Também, quando comparado com outras fontes de proteína de cultivo, como a criação de animais, o sistema de aquicultura é mais eficiente e ecologicamente correto em muitos aspectos. Em termos de tecnologia de aquicultura, geralmente, A África do Sul possui uma infraestrutura favorável e um ambiente de instituições de apoio para o desenvolvimento de tecnologia de aqüicultura comercial em grande escala.

Existem cinco coisas viris de que a tilápia precisa para se desenvolver;

• Água limpa
• Oxigênio
• Comida
• Luz
• Espaço para nadar.

Sem esses componentes principais, você não terá sucesso em sua criação de peixes.

Tilapia é água quente, peixes resistentes que são fáceis de crescer e é um dos peixes mais populares de se cultivar. Desde a antiguidade, as pessoas criam tilápia em suas fazendas. Esta criação é conhecida como um negócio de piscicultura de sucesso comercial.

O cultivo de tilápia é possível em várias condições, incluindo tanques de peixes, gaiolas, pistas, e tanques. No entanto, produtores residenciais até começaram a cultivá-los em latas de lixo. Mas se você gosta de produzir tilápia para lucro, você precisa de um conjunto de lagoas ou tanques. Dependendo do orçamento, pode variar de 8 a 12 tanques ou até mais. No entanto, você pode ter um lago no quintal para começar a crescer.

Objetivo principal da Tilapia Aquaculture Association of South Africa

Os principais objetivos da Tilapia Aquaculture Association of South Africa são;

• Promover ou aumentar as instalações de desenvolvimento da aquicultura em áreas que sejam particularmente adequadas para a aquicultura;
• Gerenciar e controlar a aquicultura nessas regiões;
• Estimular a transferência de tecnologia e o crescimento de práticas responsáveis ​​de aqüicultura;
• Gerar ou aumentar o emprego no sistema de aquicultura;
• Para proteger o desenvolvimento da aquicultura;
• Garantir o planejamento responsável da aquicultura.

Benefícios da criação de peixes de tilápia

• A tilápia é um peixe confiável para a criação. Eles crescem rapidamente e se reproduzem abundantemente. Também, eles são peixes muito fortes, com um forte sistema imunológico que é resistente a doenças.
• A tilápia é uma boa fonte de nutrição para humanos e é relativamente acessível.
• O cultivo da tilápia pode ser uma ótima opção para aumentar sua renda, pois é simples de cuidar e tem um crescimento relativamente rápido.
• A combinação de peixes de rápido crescimento e fontes de alimentação fáceis para esses peixes torna o cultivo de tilápia uma alternativa de negócios em potencial.

Por que a tilápia é adequada para aquicultura?

O peixe tilápia tem um doce, sabor suave e firme, textura escamosa. Possui várias qualidades positivas adequadas para a aquicultura. Esses incluem;

• Alta taxa de crescimento - Dependendo da espécie de peixe, a tilápia pode crescer até 450 g em oito meses.
• Fértil - as fêmeas podem produzir de 500 a 1000 ovos / desova dependendo de sua idade.
• Ele pode sobreviver em curtos períodos de má qualidade da água e uma ampla faixa de temperatura.
• Ele pode usar nutrientes vegetais e animais para o crescimento.
• A carne da tilápia é branca, de boa qualidade, e tem sido bem recebido no mercado de varejo.
• O peixe tilápia tem sabor e textura versáteis e pode ser usado em produtos de valor agregado.

Melhor clima para cultivo de tilápia

O sucesso da fazenda de tilápia se deve a vários fatores ambientais. Em primeiro lugar, deve-se notar que a tilápia é um peixe de água quente, o que significa que expô-los a temperaturas ambientais inferiores a 11 ℃ será letal. A tilápia azul geralmente pode sobreviver a 8,8 ℃, mas não é recomendado expô-los a temperaturas certas.

A alimentação geralmente para por volta de 17 ℃ e o crescimento e reprodução ideais geralmente ocorrem por volta de 28 ℃. Quanto aos níveis de temperatura da água, você quer atingir cerca de 23C. As espécies de peixes serão capazes de se reproduzir e crescer facilmente até um nível maduro muito mais rápido do que outros peixes cultivados nessas temperaturas. Você pode ser capaz de produzir um peixe de 1,1 kg em apenas 7 meses se atender a essas condições. Durante certas épocas do ano, pode ser necessário instalar um aquecedor e termômetro na lagoa para monitorar e controlar os níveis de temperatura. Também, os compradores sentiram que a tilápia poderia substituir a pescada, para a qual a produção diminuiu quase 50%. Então, a demanda local tem potencial para apoiar a produção local de tilápia em grande escala na África do Sul.

A tilápia é uma espécie de água quente com níveis ideais de temperatura da água na faixa de 24 a 32 ℃. A taxa de crescimento da tilápia diminui quando os níveis de temperatura da água estão abaixo de 20 ℃. Este é mais suscetível a doenças em níveis de baixa temperatura da água de 15 ℃ e morrerá a 12 ℃ ou menos. Isso restringe algumas regiões da África do Sul onde esta espécie de peixe pode ser cultivada comercialmente ao ar livre, embora a cultura baseada em túneis em estufa permita uma agricultura mais difundida.

A tilápia perdoa mais os baixos níveis de oxigênio abaixo de 4 ppm e os altos níveis de amônia do que algumas outras espécies de peixes. É um erro acreditar que a tilápia pode ser cultivada em más condições ambientais.

A tilápia precisa de um nível de temperatura de 26-30 ° C para o crescimento máximo. Em lagoas ao ar livre, isso restringe o crescimento máximo a apenas alguns meses durante a temporada de verão, de novembro a fevereiro na África do Sul. Então, a aquicultura em lagoa de tilápia não é viável na África do Sul.

Regiões de produção de tilápia na África do Sul

As temperaturas quentes da água ao longo do ano são ideais, a alta produção de tilápia em países como o Egito, onde mais de 750.000 toneladas são produzidas anualmente, mostra que as áreas da África do Sul são ideais para a cultura de tilápia em tanques de água verde. Egito, com seus invernos frios do Mediterrâneo, tem níveis de temperatura da água tão baixos quanto 10 ℃.

Muitas partes do nordeste de Lowveld da África do Sul, bem como na região costeira do norte de KwaZulu-Natal, têm níveis de temperatura da água no inverno, tornando-os ideais para a cultura de tilápia ao ar livre.

Qual espécie de tilápia é melhor para agricultura na África do Sul?

Cerca de 95% da criação de tilápia em todo o mundo usa cepas melhoradas de Oreochromis niloticus, a tilápia do Nilo. Este peixe substituiu a anteriormente usada O. mossambicus ou tilápia de Moçambique, que sofre algumas desvantagens de maturidade precoce e má forma corporal, dando baixos rendimentos de filé. Ele pode crescer de 1 grama a 500 gramas de massa (massa de mercado) em 8 a 9 meses, em comparação com até 14 meses para outras espécies de peixes.

A produção de tilápia na África do Sul é dominada por duas espécies principais, sendo esse o invasor alienígena Oreochromis niloticus (Tilápia do Nilo) e o Oreochromis mossambicus (Tilápia de Moçambique) que ocorre naturalmente. O peixe tilápia do Nilo é mais resistente do que a tilápia moçambicana e tem uma taxa de crescimento mais rápida quando exposto a condições semelhantes, atingindo a maturidade colhível em 6 a 10 meses.

Na África do Sul, a tilápia que ocorre naturalmente pode ser dividida em dois tipos. Eles são Oreochromis e Tilapia. Oreochromis são reprodutores bucais maternos, enquanto os peixes tilápia são reprodutores de substrato e existem duas espécies nativas de cada um.

Oreochromis

O. mossambicus - Também é chamado de sargo de Moçambique, ou kurper azul. É a espécie de tilápia mais conhecida. É de corpo profundo e ocorre nas áreas mais quentes da África do Sul, nos rios e represas que correm para o leste. Foi translocado para algumas áreas, como Western Cape e Namíbia. Estão disponíveis formas vermelhas adequadas para a aquicultura. Suas limitações incluem um nível de temperatura acima de 12 ° C, crescimento relativamente lento, e maturidade precoce.

O. Placidus - Um semelhante, mas é uma espécie de peixe menor, O. Placidus é encontrado principalmente nos pântanos de Mkuze. Possui uma coloração reprodutiva diferente e quatro espinhos da nadadeira anal, em comparação com os três de O. mossambicus.

Tilápia

T. rendalli - O gênero Tilapia fish também é representado por T. rendalli e T. sparrmanii. É a conhecida tilápia de mama vermelha.

T. sparrmanii - na África do Sul, é a espécie de peixe mais difundida. A tilápia é o mais tolerante ao frio de nossos peixes indígenas e pode sobreviver a 6 ° C por curtos períodos. Ele sobreviverá ao inverno e terá sido amplamente transferido por meio de esquemas de transferência de rios entre bacias.

Tilápia não nativa

A tilápia do Nilo (O. niloticus) foi introduzida na África do Sul porque tem potencial para crescer muito. Cuidadosamente, as cepas mais selecionadas têm um bom desempenho. A espécie de peixe é identificada principalmente pelas manchas iridescentes na nadadeira caudal. Eles prontamente hibridizam com espécies de peixes indígenas.

Aumentando a tilápia na África do Sul

Existem basicamente três eventos na criação de tilápia, recria, e colheita.

A incubação inclui alguns pontos, como cuidar de colônias reprodutoras, encorajando ou induzindo a desova, isolamento de berçário, cuidados com a fritada de tilápia, e elevar os alevinos ao tamanho de alevinos; e classificando os alevinos de acordo com sua taxa de crescimento. Eles têm várias etapas individuais que são exclusivas para a operação de um incubatório de tilápia. Deve-se notar que o equipamento usado para o processo de incubação é útil durante as primeiras semanas de vida da tilápia.

Recria, ou crescer, é a parte da criação de peixes de tilápia que aumenta depois que o incubatório os elevou ao tamanho de alevinos. Nesta fase, o objetivo do agricultor de tilápia é aumentar o peixe tilápia para colher o tamanho rapidamente, economicamente, e com boa saúde. Colheita, ou processamento, envolve principalmente a seleção de tilápia, movendo-os para uma lagoa de acabamento, matando-os humanamente de uma forma que respeite o que eles estão fornecendo, e, em seguida, removendo seus filés.

Tempo para aumentar a tilápia da pesca de alevinos até o tamanho da colheita

O peixe tilápia tem um período de crescimento acelerado que começa na eclosão e dura aproximadamente 240 dias, ou 34 semanas. Meio quilo de comida rende meio quilo de peixe e o fazendeiro rapidamente ganhará menos peso para cada quilo de ração durante os primeiros 240 dias. Demora 240 dias para a tilápia de qualidade alimentar atingir o tamanho da colheita. A tilápia de qualidade alimentar é simplesmente aquela tilápia que exibe as taxas de crescimento mais rápidas. Portanto, é importante que uma grande parte desses 240 dias seja passada no incubatório, não no crescimento. A tilápia oferece serviços de agricultores comerciais, como segurar os alevinos até que tenham cerca de 30 gramas cada. Fazendo isso, a quantidade de tempo que o agricultor de tilápia tem até a colheita é reduzida para menos de 6 meses, ou duas colheitas por ano na mesma lagoa.

No caso de você perder isso: Como começar a criação de cabras na África .

Sistemas de recirculação de tilápia na África do Sul

Sistemas de aqüicultura de recirculação (RAS) para criação de peixes de tilápia foram testados em áreas urbanas e semi-urbanas. No entanto, o sistema RAS requer energia e habilidade e sofre a desvantagem de precisar de alimentação artificial. A ração para tilápia é cara na África do Sul em comparação com países como a Zâmbia. Com uma taxa de conversão alimentar de cerca de 1:1,5 em bons sistemas, usando, por exemplo, ração de tilápia a R12 / kg, os custos de alimentação por si só podem chegar a cerca de R18 / kg, mesmo no sistema RAS mais produtivo.

Combinado com altos custos de energia e mão de obra, o custo de criação de peixes tilápia em tais sistemas pode exceder o preço de mercado da carne de tilápia às vezes. Embora o RAS tenha o benefício de controlar a qualidade da água, deve-se aceitar que os riscos de falha do sistema são altos, com conseqüentes perdas de estoque. Esses sistemas dependem de energia 24 horas por dia, 7 dias por semana e exigem um fornecimento de energia de reserva automático confiável e um alto nível de habilidades técnicas. Também, ainda não foi comprovado economicamente.

Como começar a cultivar tilápias no quintal?

O cultivo de tilápia é um conceito simples, mas pode exigir algum equipamento específico dependendo do tipo de configuração que você vai usar. Um tanque de peixes de tilápia de quintal não passará de um recipiente acima do solo cheio de água. Algumas pessoas usaram piscinas infantis, banheiras de fibra de vidro, ou mesmo calhas forradas de compensado para construir suas fazendas.

Alguns outros itens de que você vai precisar são filtros na entrada do suprimento de água para reter sólidos. Também, você pode precisar de uma bomba para alimentar a água para configurar junto com alguns produtos alcalinos ou ácidos para ajudar a corrigir os níveis de pH. Um dispositivo de aeração pode ser útil para ajudar na circulação de oxigênio, mas pode não ser totalmente necessário. O peixe tilápia sobrevive em água que contém um nível de pH de 7 a 9. Além disso, você precisa se certificar de que as temperaturas da água são adequadas para os peixes.

Cadeia de valor da aquicultura de tilápia da África do Sul

Tilapia Aquaculture na África do Sul - O cultivo de peixes tilápia do Nilo agora foi aprovado quando usado em sistemas RAS e as licenças adequadas das autoridades ambientais provinciais relevantes podem ser obtidas. Espera-se que aumente significativamente a viabilidade da produção de tilápia sul-africana. No entanto, apesar dos novos regulamentos, o processo de obtenção das licenças necessárias permanece complicado e descoordenado entre os departamentos do governo. A falta de uma política clara para a aquicultura de água doce e a falta de implementação adequada do quadro político existente tem dificultado o desenvolvimento da indústria sul-africana.

Peixes crescidos - O cultivo de tilápia na África do Sul é um tanto restritivo quando comparado aos grandes produtores. Devido às condições climáticas da África do Sul, o crescimento só pode ocorrer sazonalmente em algumas partes do país, a menos que a água seja aquecida para manter temperaturas mais altas. No entanto, nas partes do Nordeste do país, o clima subtropical permite condições de crescimento durante todo o ano, sem a necessidade de aquecimento de água.

Intermediários primários - Os intermediários primários estão restritos ao marketing na cadeia de valor sul-africana. A falta de volume tem restringido o desenvolvimento de processadores de tilápia.

Intermediários Secundários - Isso é formado por varejistas individuais e mercados informais.

Devido à natureza das condições climáticas da África do Sul, a produção pode ocorrer em sistemas RAS, que naturalmente produzem um produto de qualidade superior em comparação com a produção de tilápia em tanques. A extensão do potencial de exportação para esses países pelos produtores sul-africanos pode ser restrita ao consumidor final e não ao consumidor médio.

A agricultura em pequena escala é vital para a África do Sul e a segurança alimentar da África, e o negócio de piscicultura pode render bons retornos, mesmo em um pequeno pedaço de terra. A renda gerada com a produção de peixes pode ser utilizada para o desenvolvimento de outras atividades agropecuárias.

Demanda por tilápia na África do Sul

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• O mercado sul-africano tem potencial futuro para apoiar a agricultura local de tilápia em grande escala.
• O escopo principal de exportação para mercados regionais é possível do ponto de vista da demanda, mas a produção sul-africana não pode competir com as importações asiáticas nos mercados regionais africanos devido ao preço mais alto de nosso produto.

Custos de produção reduzidos dependeriam principalmente de custos de alimentação reduzidos (devido à alimentação ser o maior custo de insumo individual) e, secundário, dependeria principalmente da redução de custos necessária para o aquecimento da água nos sistemas de aquicultura de recirculação, dadas as condições climáticas da África do Sul.

Riscos e barreiras à entrada na agricultura de tilápia associada na África do Sul

O ambiente da África do Sul não fornece o nível ideal de temperatura da água para fazendas em sistemas extensos, como lagoas e represas, e por esta razão, os produtores precisam construir ambientes com temperatura controlada para cultivar com sucesso.

A ração é o maior custo de produção na produção de tilápia, e um fazendeiro precisa gerenciar estritamente o uso de ração. Nosso regime alimentar é baseado no comportamento dos peixes e nas condições ambientais. Nossa taxa de alimentação é ajustada principalmente por ração e a cada 10 dias por meio da observação e monitoramento do uso de ração e das taxas de crescimento.

O risco de doença está presente em qualquer operação agrícola, e os sistemas de aquicultura são principalmente suscetíveis a parasitas e fungos em condições favoráveis. Então, a introdução de doenças no sistema pode ser limitada pelo monitoramento de todo o estoque que entra e sai da propriedade. Possui um sistema de gestão da biossegurança e da saúde dos peixes. Os surtos de doenças devem ser mínimos em um ambiente bem controlado, e se o sistema de produção e ambiente, incluindo a qualidade da água, qualidade do feed, e biossegurança, são gerenciados com cuidado, o risco é baixo.