Produção de laticínios em Punjab, Raças - Como começar

Introdução sobre como iniciar a pecuária leiteira em Punjab, Raças leiteiras, e Plano de Negócios: A atividade leiteira é um tipo de agricultura que se concentra principalmente na produção de leite. Isso é diferente de criar animais para produzir carne e o leite pode ser usado para produzir laticínios, incluindo queijo. Em Punjab, a pecuária leiteira faz parte da agricultura há milhares de anos. As vacas leiteiras são criadas para produzir grandes quantidades de leite.

Um guia sobre como iniciar a produção de leite em Punjab, Raças leiteiras, Empréstimos, Subsídios, e plano de negócios

O negócio da pecuária leiteira significa aumentar vacas leiteiras com alta produção de leite para a produção de leite. O negócio agrícola comercial de vacas leiteiras não é um pensamento novo e as pessoas estão aumentando as vacas leiteiras para a produção de leite desde o início. A produção de leite é um empreendimento comercial útil em todo o mundo. Existem diferentes novas e bem conhecidas fazendas de vacas leiteiras apresentadas no mundo. Existem muitas vantagens no negócio da pecuária leiteira em comparação com outros negócios.

O leite e seus derivados desempenham um papel importante no consumo alimentar humano. O plano de negócios é muito importante antes de iniciar um negócio de pecuária leiteira, há certas coisas que você precisa lembrar antes de entrar neste negócio. O negócio da exploração leiteira apresenta excelentes oportunidades.

Informações sobre a pecuária leiteira em Punjab

Usualmente, a produção de leite requer recursos suficientes, capital, e terras adequadas para manter o número desejado de animais leiteiros. Também, envolve o cultivo de forragem de boa qualidade, gramíneas, e leguminosas para alimentar suficientemente as vacas. Você deve estar preparado para ter comida suficiente para alimentar as vacas de acordo com as necessidades durante o inverno e as estações secas.

O negócio de produção de leite é útil principalmente para agricultores jovens e educados em Punjab. Então, o crescimento do leite foi prejudicado por altos custos de insumos, rendimentos decrescentes, e falta de mecanização. É preciso muito dinheiro e capital para abrir uma empresa. Você deve saber no que está se metendo e como deseja entrar antes de iniciar uma fazenda de laticínios. Também, a pecuária leiteira fornece uma ferramenta para o desenvolvimento socioeconômico e também proporciona uma boa quantidade de ganhos.

O número dessas fazendas está estagnado em 10, 000 nos últimos 3 anos, de acordo com o Punjab Dairy Development Board (PDDB). Em Punjab, os fazendeiros trabalharam duro no desenvolvimento de laticínios. No entanto, sua produção não está alcançando o preço adequado, tornando assim a pecuária leiteira um negócio não lucrativo. O leite é o principal produto da pecuária, respondendo por cerca de 80% do valor total da produção pecuária.

A produção de leite em Punjab tem uma importante fonte de renda para fornecer oportunidades de geração de renda. Cerca de 6, 000 produtores de leite progressivos em Punjab e no estado têm mais produtores desse tipo, com fazendas variando em tamanho de 10 a 500 raças de vacas de alto rendimento. Também, a produção diária de leite por essas fazendas é de cerca de 12 a 15 lakh litros. A produção comercial de leite no estado pode ser avaliada a partir do fato de 7 anos atrás, tinha cerca de 600 fazendas leiteiras comerciais, enquanto hoje tem mais de 6, 000 fazendas leiteiras. Esses empreendimentos lucrativos estão se espalhando, agricultores cada vez mais progressistas e empreendedores estão entrando neste negócio.

Os empréstimos ao setor de laticínios em Punjab podem ser usados ​​para diversos fins, como a compra de animais relacionados a laticínios, construção de galpão, laticínios, equipamento agrícola, construção de fazenda, máquinas de ordenha, cortador de palha, e muito mais.

Requisitos dietéticos / alimentares para animais leiteiros no Punjab

Animais leiteiros comem principalmente grama, também há suplementos artificiais dados a eles para produzir leite nutritivo. Usualmente, vacas sobrevivem na grama; Contudo, com a produção agrícola diminuindo nos últimos dias, eles tendem a depender de suplementos produzidos artificialmente para obter alimentos extras.

As vacas precisam de muitos componentes da dieta para se manterem saudáveis. Vacas leiteiras que produzem mais leite requerem uma quantidade maior de proteína, como pastagem mista de grama e leguminosa, alfafa, e outros suplementos de proteína. Também, eles precisam de sal e minerais. E, mantê-los com energia e saúde é importante para produzir o negócio de laticínios. Algumas das opções de alimentação para vacas leiteiras são;

Feno - O feno é a melhor opção para quem não tem como gastar com alfafa que custa caro. Feno de aveia e trigo são acessíveis, e também são uma boa opção para atender às necessidades suplementares das vacas.

Silagem - Esta é uma opção comum que os fazendeiros escolhem para alimentar suas vacas. É um alimento de alta qualidade para as vacas, e isso inclui silos, haylage, e outros.

Grãos - Os grãos atendem às necessidades nutricionais das vacas leiteiras e é o alimento de maior energia e alto valor nutritivo.

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Existem vários benefícios em iniciar um negócio lucrativo de pecuária leiteira. Também, é útil para o negócio de processamento de leite. Quase todos os produtos lácteos têm uma enorme demanda em todo o mundo e este é o principal benefício de iniciar um negócio de criação de vacas leiteiras. O negócio da pecuária leiteira é um dos segmentos mais interessantes em todo o mundo e a demanda por leite nunca diminuirá; aumentará regularmente paralelamente à população atual. Você não precisa se preocupar com a publicidade de produtos lácteos, porque é com o negócio estabelecido e capaz de anunciar seus produtos de forma simples.

A atividade leiteira não polui o local e é amiga do ambiente. Também, você pode começar a pecuária leiteira utilizando o equipamento de processamento de leite necessário. É um bom plano de negócios usar adequadamente a mão de obra de sua família para usar este equipamento de maneira adequada. O comércio de laticínios, o cuidado e a administração adequados dos animais podem garantir os maiores lucros.

O negócio da pecuária leiteira é um negócio seguro por várias razões;

• É um negócio amigo do ambiente e não causa poluição ambiental em comparação com outras indústrias.
• A necessidade de mão de obra qualificada é menor para o setor de laticínios.
• Todo o estabelecimento pode ser mudado para um novo local se surgir a necessidade, como Fogo, e inundações, etc.
• O investimento inicial no negócio de laticínios é baixo em comparação com outros tipos de indústrias.
• A demanda por leite está aumentando rapidamente.
• O esterco de vaca é um bom adubo orgânico que aumenta a fertilidade do solo e também pode ser usado para a produção de biogás.
• A demanda por leite e seus produtos nunca serão reduzidos porque vegetarianos e não vegetarianos terão leite.
• Você não quer se preocupar com o marketing dos produtos porque é um negócio tradicional, então você pode vender os produtos facilmente.
• Você também pode aumentar a produção de laticínios por meio da mecanização em vez de usar mão de obra.

Planejamento adequado, gestão, e cuidar bem de seus animais leiteiros proporcionará o máximo de lucro. Então, você obterá uma grande fonte de renda.

Algumas dicas necessárias para a pecuária leiteira em Punjab

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Pesquisar - A pesquisa é uma parte importante da configuração de tudo e qualquer coisa nos negócios. Você deve saber todos os detalhes de como pode estabelecer seu negócio de fazenda de gado leiteiro. Você pode estudar sobre diferentes animais leiteiros que atendem ao negócio da fazenda de gado leiteiro e sua demanda. Pesquisar algumas fazendas de leite bem-sucedidas lhe dará muitas informações valiosas sobre o desenvolvimento do seu negócio de laticínios. Também, você pode entrar em contato com instituições agrícolas e governamentais para entender os requisitos para a criação de uma fazenda de gado leiteiro.

Trabalho regulatório - A criação de uma fazenda de gado leiteiro exigirá diferentes conformidades na forma de aprovações necessárias e licenças de negócios das autoridades locais. Você deve entrar em contato com as autoridades para entender o processo de aprovação e trabalhar de acordo para obter a licença. Quer você construa sua fazenda de gado leiteiro do zero ou compre uma antiga, você terá que seguir as legalidades em ambos os casos.

Subsídio e Empréstimo - A criação de uma fazenda de gado leiteiro exigirá um grande investimento inicial em termos de dinheiro. No entanto, há muitos bancos que oferecem facilidades de empréstimo fáceis de acordo com o esquema de empréstimos para empresas de fazendas de laticínios. Também, entre em contato com o banco mais próximo para obter mais detalhes sobre o esquema de empréstimo.

Programa de alimentação - Contate um nutricionista que pode ajudá-lo a encontrar a melhor alimentação para bezerros, novilhas, vacas secas, e vacas em lactação. Pode-se optar por ração mista total ou gado a pasto. Ambos são essenciais para que as vacas se mantenham saudáveis ​​e forneçam leite.

Alimentação animal - Quando você está planejando uma fazenda de gado leiteiro, você deseja alimentar seu gado com alimentos nutritivos. Isso é importante para uma produção de leite saudável e até mesmo para o crescimento saudável do bezerro. Então, siga o conselho de nutricionistas de animais sobre a ração a ser fornecida para vacas em lactação e até mesmo para vacas secas. Em muitas fazendas leiteiras, vê-se que eles produzem sua ração animal. Produzir suas fazendas e colher safras para alimentar animais ou gado pastar pode economizar uma boa quantia de seu investimento. Mas como precisa de lugar e tempo suficiente, você pode contratar operadores que podem ajudá-lo com o plantio e a colheita das plantas. Se você tem sua terra, o método de cultivo duplo pode ser benéfico para a atividade leiteira.

Gestão de resíduos - As fazendas leiteiras geram muito estrume, se bem administrado, pode ser benéfico para os proprietários de laticínios. Pode ser usado para plantações, composto e também vendido para receita adicional. Também, você vai precisar de um plano de manejo de esterco, bem como um plano de manejo de nutrientes, dependendo do tamanho de sua fazenda. Você pode entrar em contato com as autoridades locais para definir esses planos de negócios.

Abastecimento de água - Um dos principais requisitos é o abastecimento de água limpa para beber e limpar o galpão. Também, fornecendo tanques aéreos, arranjos podem ser realizados.

Instalações e abrigo adequado para a pecuária leiteira em Punjab

Se você deseja criar bons tipos de animais, deve haver a provisão de um bom tipo de galpão de animais, instalações de alimentação, instalações de água, As provisões de saúde, bem como o proprietário, sabem disso. (Isso significa que ele deve passar por treinamento em pecuária leiteira). Em muitas circunstâncias, para reduzir as despesas com o custo de produção de leite, os produtores de leite devem adotar métodos recentes para diminuir os custos com ração e mão de obra, melhorando os resíduos de qualidade da ração, bem como a mecanização e práticas menos consumidoras de mão de obra na pecuária leiteira.

Muitas vezes os proprietários de fazendas de leite não podiam prestar atenção à programação diária das fazendas de leite e você sempre descobrirá que esse tipo de produtor de leite está sempre perdendo negócios. Também, construir um abrigo adequado desempenha um papel crucial no cultivo de laticínios. O abrigo que você desenvolve deve garantir a manutenção de condições climáticas adequadas no interior, tanto no verão quanto no inverno. Tente manter o local aquecido e seco para que as vacas se sintam confortáveis, e deve haver um abrigo separado para vacas prenhes com disponibilidade contínua de comida e água.

Ventilação adequada, bem como um galpão espaçoso, é necessário para a pecuária leiteira. Para manter a saúde do gado, a construção de um galpão é fundamental e garante condições higiênicas ao gado.

Raças leiteiras em Punjab

Distribuição de raças nativas de Punjab

Antes de iniciar o negócio da fazenda leiteira, é importante conhecer a raça leiteira que você deseja manter em sua fazenda. Uma boa seleção de raças leiteiras é importante para um negócio de pecuária leiteira de sucesso. Opte por uma raça de vaca / gado leiteiro que atenda às condições climáticas, bem como aos requisitos de alta capacidade de ordenha. Você pode fazer um tour pelas fazendas locais, e você pode prosseguir observando os vários tipos de raças.

Hariana, Sahiwal, Rathi, Nagori, e Tharparkar são as 5 raças de vacas indígenas em Punjab. Em Punjab, Fazilka ou Bangla estão no topo da classificação, com cerca de 69, 000 raças de vacas indígenas, e Sangrur com 51, 000 raças de vacas, Bathinda 33, 000, Mansa 31, 679, e Muktsar 24, 481 raças de vacas. A raça Sahiwal é a raça mais popular em Fazilka.

Distribuição de raças de búfalos de Punjab

Murrah :

• Murrah é a importante raça de búfalo pertencente aos distritos de Nabha e Patiala de Punjab.
• Isso também é conhecido como Delhi, Kundi, e Kali.
• A cor Murrah é o preto azeviche com manchas brancas na cauda e na face.
• As vacas Murrah são eficientes produtoras de leite e gordura vegetal.
• Possui um teor de gordura de manteiga de cerca de 7% e a produção média de leite é de 6,8 kg / dia.
• Ele está disponível em todos os distritos de Punjab.

Nili Ravi :

• Em Punjab, a raça Nili Ravi é encontrada principalmente no vale de Sutlej, no distrito de Ferozpur.
• A raça Nili Ravi é originada ao redor do rio Ravi.
• A produção de leite é de 1.500 a 1.850 kg por lactação.
• Tem um período entre partos de cerca de 500-550 dias e a idade ao primeiro parto é de 45 a 50 meses.
• Também, é encontrado principalmente em Firozpur, Gurdaspur, Sangrur, Hoshiarpur, Amritsar, Jalandhar, Patiala, Tarn Taran, Rupnagar, e Ludhiana.
• Sua cabeça é pequena, saliente na parte superior e deprimido entre os olhos.

Distribuição de raças de gado de Punjab

Sahiwal :

• A raça Sahiwal também é chamada de Lola, Teli, Lambi Bar, Montgomery, e Multani.
• É conhecida como a melhor raça leiteira indígena. Possui produção média de leite entre 1400 a 2500 quilos por lactação. Ele pode ser encontrado em muitas partes da Índia, como Haryana, Punjab.
• Os animais são bons para fins leiteiros especializados. O trato reprodutivo da raça leiteira é o Ferozpur, Abohar, e distritos de Amritsar de Punjab.
• As Sahiwalcows são de cor vermelha acastanhada, e os tons podem mudar de um vermelho-marrom mogno para um vermelho mais acinzentado.
• Em Punjab, o Sahiwalbreed é principalmente encontrado em Firozpur, Muktsar, Ludhiana, Bathinda, Amritsar, e distritos de Sangrur.

Hariana :

• A raça de vaca Hariana é uma raça indígena de gado leiteiro em Punjab.
• É encontrado principalmente em Sangrur, Bathinda, Mansa, Ludhiana, Barnala, e Muktsar.
• O touro desta raça leiteira tem peso médio de 5qtl e a vaca 3,5qtl. Dá leite médio de 1,5kg / vaca / dia e a vaca desta raça dá leite médio de 1000 litros por lactação. O leite contém 4,4% de teor de gordura.
• As vacas são boas produtoras de leite, e os touros são bons no trabalho.
• A raça leiteira Hariana, encontrada no leste de Punjab, é uma das 75 raças conhecidas de zebu.

Gerenciamento de forragem nutritiva para a pecuária leiteira em Punjab

É muito importante conhecer os alimentos nutritivos para animais leiteiros. Fornecer água potável aos animais leiteiros é de grande importância. Para produzir 1 litro de leite fresco, o gado necessita de 5 litros de água limpa e fresca.

No negócio de pecuária leiteira, o manejo da forragem é extremamente crucial. A produção diária de leite de uma vaca é baseada no tipo de forragem, bem como nos dados nutricionais associados à forragem disponível. Vacas de alto rendimento devem receber 1 kg de concentrado e mistura mineral para obter 2,5 litros de produção de leite. Suponha que, se uma vaca produz cerca de 15 litros de leite regularmente, então, essa vaca deve receber cerca de 6 kg de concentrado junto com uma mistura de minerais. Depois disso vindo para a comida, sempre alimente o gado com muita forragem verde. A forragem verde ajudará principalmente na produção de mais leite e economiza o custo de alimentação do proprietário. Timothy, Trevo, e alfafa são os melhores tipos de forragem verde a ser dada ao gado leiteiro.

Condições exigidas para a pecuária leiteira em Punjab

Programa de Vacinação

Antes de prosseguir com a aplicação de qualquer vacinação para animais leiteiros, a desparasitação deve ocorrer para obter resultados bem-sucedidos. No entanto, a desparasitação deve ser realizada regularmente, e é provável que o médico veterinário seja o seu ponto de contato a respeito do mesmo. As doenças leiteiras monitoradas no programa de vacinação são:Febre Aftosa, Teileriose, Raiva, Brucella, Antraz, Septicemia hemorrágica, e outras doenças.

Higiene para livre de doenças e fit

É o mais importante ter em mente antes de iniciar o negócio de laticínios. Sugere-se que haja um médico veterinário por perto da fazenda leiteira para garantir a facilidade de acesso e disponibilidade. É necessário manter os animais leiteiros vacinados em tempo hábil por um médico veterinário para mantê-los em forma.

Uma casa limpa e higiênica

O principal requisito é fazer com que as vacas leiteiras e o gado continuem felizes e ganhem mais produtividade. Deve ser bem ventilado, e os pisos devem ser antiderrapantes. O galpão deve estar afastado da beira da estrada, pelo menos 900 metros quadrados de distância, e não deve ser posicionado em áreas mais baixas, pois durante chuvas fortes a água irá preencher essas áreas primeiro. Usualmente, São necessários 40 a 80 pés quadrados de espaço aberto por animal.

Marketing de laticínios e Departamento de Desenvolvimento em Punjab

O Diretor de Laticínios é o Chefe do Distrito e é o principal responsável por realizar as funções departamentais no distrito, tais como fornecer educação sobre a fazenda leiteira; serviços de extensão para os produtores de leite e potenciais produtores de leite para motivá-los a ajudá-los a estabelecer uma mini fazenda leiteira comercial e também a adotar as técnicas mais recentes de produção de leite. Também são organizados campos de conscientização do consumidor de leite. Recomenda-se que chefes em várias cidades ou vilas do distrito em que instalações gratuitas para teste de leite sejam fornecidas aos consumidores. Então, essa conscientização dos consumidores de leite sobre a qualidade do leite que compram.

Depois de estabelecer seu negócio, você deve avançar para o desenvolvimento e comercialização de produtos lácteos. Como o leite e seus derivados têm boa demanda, e não será difícil para você fazer bons negócios. Nesta era digital, você pode optar pelas mídias sociais como ferramenta de marketing, além de usar outras formas tradicionais de marketing.

Incentivos ao abrigo de Esquemas de Desenvolvimento de Empreendedorismo de Leite ou Esquemas NABARD

O esquema de NABARD sobre Desenvolvimento de Empreendedorismo em Lácteos é lançado pelo Governo do Centro. As unidades de leite de cerca de 2 a 10 animais leiteiros têm um custo estabelecido de Rs. 1,20 lakh a 6,00 Lakh segundo este esquema. Neste esquema;

• Criar gado e búfalos até 20 bezerros custa Rs. 5,30 Lakh,
• O consumo de máquinas de ordenha / testadores de leite ou unidades de resfriamento de leite a granel de até 5.000 litros custa Rs. 20 Lakh,
• Compra de equipamentos de processamento de laticínios para o custo de fabricação de produtos lácteos indígenas de cerca de Rs. 26,50 Lakh,
• Instalações de armazenamento refrigerado para leite e produtos lácteos custam cerca de Rs. 33 Lakh and Dairy Marketing outlet ou Dairy sala de custo de Rs. 1,00 Lakh também são fornecidos.

O Banco Nacional de Agricultura e Desenvolvimento Rural (NABARD) recebe um subsídio de 25% para a categoria Geral e um subsídio de 33% para os beneficiários de SC / ST em todos os componentes.

Objetivo do Empréstimo para Fazenda de Laticínios em Punjab

Para melhorar a qualidade dos produtos lácteos, e tornar o setor de laticínios adequado e organizado, muitos empréstimos para a produção de leite estão disponíveis.

Os empréstimos concedidos a fazendas leiteiras podem ser usados ​​para os fins abaixo;

• Para iniciar uma nova unidade leiteira ou expandir uma antiga unidade leiteira.
• Um empréstimo para a fazenda leiteira também é útil para a compra de animais para cobertura do solo e vacas leiteiras mestiças para pequenos negócios leiteiros.
• Criação de vacas mestiças de leite, bezerros mais jovens, e búfalos.
• Compra de maquinário de leite essencial, como unidades de refrigeração de leite a granel, e sistemas de dispersão, e vans de leite, etc.
• Construção, renovação, ou expansão de galpões de gado leiteiro.
• Para o cultivo de forragem para animais leiteiros, outras necessidades de capital de giro da fazenda leiteira.
• Serviços de transporte de produtos lácteos
• Serviços de armazenamento frio
• Outlets de marketing de laticínios

Quem é elegível para um empréstimo para a fazenda de laticínios?

Abaixo está uma lista de quem pode solicitar um empréstimo para uma fazenda de gado leiteiro;

• Agricultores que já se envolveram em atividades leiteiras anteriormente.
• Empresários individuais que anteriormente se envolveram na atividade leiteira.
• A fazenda leiteira também é elegível para alguns grupos pertencentes ao setor de produção leiteira não organizado e organizado.
• Grupos de autoajuda, ONGs, Sociedades Cooperativas dos Sindicatos de Leite, e Federações do Leite.

Existem certas condições obrigatórias para sociedades cooperativas. As sociedades devem fornecer um suprimento de 1000 litros de leite por dia em média para seu sindicato de leite afiliado e devem ter obtido lucros antes de impostos nos 2 anos anteriores a partir do momento em que o empréstimo é aplicado.

Limitações e restrições sobre a produção de leite em Punjab

• A criação de animais e a obtenção da produção de leite esperada é um fenômeno biológico, que depende de vários fatores.
• O negócio da pecuária leiteira tem um bom planejamento requer um gerente trabalhador, confiável e alerta. Na Índia, pessoas da família assumem a responsabilidade.
• O manejo inadequado da alimentação saudável e a falta de controle de qualidade em diversos produtos podem causar grandes prejuízos, afetando a lucratividade de todo o empreendimento.

Na Índia, Punjab é um dos principais estados em laticínios e produção de leite. Como a tecnologia agrícola tem mostrado sinais de fadiga com desaceleração do crescimento da renda e redução do emprego. No entanto, restrições associadas à produção de leite limitam sua adoção.

Em Punjab, aproximadamente 45 produtores de leite comerciais foram selecionados com um método de amostragem aleatória estratificada de Majha, Malwa, e regiões Doaba. Uma lista de práticas recomendadas em diferentes categorias, como criação, alimentando, habitação, ordenha, e as práticas de cuidados de saúde foram obtidas do ‘Pacote de Práticas em Veterinária e Criação Animal para Pecuária e Aves’ publicado pela GADVASU (Universidade de Ciências Veterinárias e Animal Guru Angad Dev), Ludhiana.

Para a pecuária leiteira, locais distantes de hospitais veterinários, a falta de instalações organizadas de comercialização de leite nas aldeias eram alguns dos outros problemas proeminentes que enfrentavam. A produção de leite pode ser uma fonte viável para aumentar a renda rural e pode ser uma fonte de renda lucrativa para as massas rurais, se seus problemas devem ser tratados com a máxima atenção.