Guia do plano de negócios da produção de laticínios

Guia do plano de negócios da produção de laticínios:

Plano de Negócios da Produção de Laticínios - Introdução à Produção de Laticínios:- Não importa qual seja a estação do ano e qualquer que seja o lugar “Sempre há uma grande demanda por leite” na Índia. Devido ao aumento da população e o consumo de leite aumenta tremendamente dia a dia. O desemprego crescente e as pessoas que procuram começar uma fazenda de gado leiteiro nos últimos anos quase dobraram. A produção de leite na Índia deve crescer cerca de 3 a 4% ao ano. Há muitas pessoas que desejam entrar no negócio da pecuária leiteira em pequena ou grande escala. Contudo, por falta de conhecimento e investimento inicial, não conseguem montar uma unidade de laticínios. Aconselhamos você a não entrar neste negócio de laticínios a menos que dedique seu esforço e tempo em sua fazenda o tempo todo. Você não está necessariamente começando uma fazenda de gado leiteiro em escala comercial; você pode começar um negócio de pequena escala e expandi-lo para uma grande escala, uma vez que você esteja ciente dos prós e contras da pecuária leiteira.

Antes de iniciar uma fazenda de gado leiteiro, certifique-se de seguir estes:

• Plano de Negócios de Produção de Laticínios # 1- No entanto, como um iniciante, você definitivamente deve obter algum treinamento profissional nas Universidades de Agricultura ou Centros de Treinamento do Departamento de Criação Animal ou Krishi Vigyan Kendras ou qualquer consultorias privadas de treinamento em laticínios.
• Plano de negócios da produção leiteira nº 2 - Visite as fazendas leiteiras locais e converse com a gerência para que você tenha uma ideia de como administrar a fazenda. Sempre questione-os sobre “problemas” e pergunte como eles os estão superando.
• Plano de negócios de produção de laticínios nº 3 - Leia todas as revistas de laticínios, blogs de laticínios online, e vídeos do YouTube para ter uma ideia geral da agricultura.
• Plano de negócios de pecuária leiteira nº 4 - Se você não tem investimento de capital e deseja obter um subsídio e um empréstimo para a fazenda leiteira, visite os bancos agrícolas / cooperativos locais para obter mais informações.
• Plano de Negócios # 5 da Pecuária de Leite - Como ração ou forragem é o principal componente da produção de leite que impacta diretamente nos lucros; você deve ter um bom conhecimento das práticas de cultivo de forragem verde e procedimentos de fabricação de silagem. Você pode estudar o mercado de rações e forragens em sua região para descobrir a solução viável e econômica para forragens.
• Plano de Negócios de Produção de Laticínios # 6 - Inicialmente, você deve visitar alguns mercados de gado para observar os animais à venda e conversar com pessoas envolvidas na compra de animais para ter uma idéia da melhor raça, preços de animais, e produção de leite dos animais. Você também pode aprender algumas habilidades de negociação.
• Plano de negócios de produção de laticínios nº 7 - Você deve aprender boas habilidades de gerenciamento de mão de obra.

Para incentivar o setor da agricultura rural e aumentar a produção de leite conforme a demanda, O NABARD (Banco Nacional para Agricultura e Desenvolvimento Rural) ajuda os agricultores fornecendo subsídios para fazendas leiteiras e empréstimos para a produção leiteira por meio de bancos aprovados. Pode-se aproveitar isso visitando os bancos comerciais, cooperativos ou agrícolas rurais mais próximos. Pode-se obter lucros decentes na pecuária leiteira sob boas práticas de manejo leiteiro. No seguinte artigo, vamos falar sobre o “Plano de Negócios da Produção Leiteira” em detalhes. Tomemos um exemplo de criação de 15 vacas leiteiras.

Para perguntas mais frequentes sobre a fazenda de laticínios:Leia aqui.

Plano de Negócios da Produção de Laticínios - Requisitos da Produção de Laticínios na Índia:- Existem alguns componentes da produção leiteira que você deve conhecer antes de montar uma fazenda de gado leiteiro.

• Terra - Você deve ter alguma terra cultivada para o cultivo de forragem verde para o gado na fazenda. A área de terra depende do número de animais (vacas ou búfalos). Usualmente, 2 acres de terra são suficientes para alimentar cerca de 15 vacas.
• Cabana - Deve haver um galpão seguro adequado e coberto antes de colocar as vacas em sua fazenda.
• Água - Instalações de água limpa e abundante são necessárias para o gado e para o cultivo de forragem verde.
• Forragem - Como as vacas precisam de três tipos de forragem para melhor produção de leite e alto teor de gordura, você deve ter um bom manejo da forragem, desde o cultivo até a alimentação diária de forragem. Forragem seca, forragem verde, e concentrado de ração (para nutrição extra) são necessários para alimentar as vacas em sua fazenda.
• Seleção de raça - A seleção de uma boa raça de vacas que produzam mais leite é essencial na pecuária leiteira. Boas vacas produtoras de leite, como “Jersy”, “Red Sindhi” “Holstein Friesian (vacas HF)”, “Sahiwal”, “Gir”, “Deoni” e “Ongole” etc.
• Trabalho - A mão-de-obra é uma tarefa importante na pecuária leiteira, a mão de obra selecionada deve ser muito boa no manejo das atividades agrícolas, incluindo o cultivo de forragem verde. É melhor dar um ou dois dias de treinamento para que eles possam entender as atividades rotineiras do laticínio.
• Vacinas - Para controlar doenças e proteger a saúde das vacas, você deve ter um esquema de vacinação adequado. Para este propósito, você pode contratar um médico veterinário para exames de rotina e medicação de vacas. Para o calendário de vacinação, consulte a tabela de calendário de vacinação no final deste artigo.

Plano de Negócios da Produção de Leite - Construção de Galpão:- Bem ventilado e o galpão espaçoso é necessário para a pecuária leiteira. As condições higiênicas são muito importantes no galpão para a saúde do gado. Quando se trata de espaço, é recomendado ter uma área de 8 pés x 12 pés para 1 vaca. Portanto, o espaço total necessário para 15 vacas é de cerca de 120 pés x 12 pés. Contudo, esta área não é fixa e depende do tamanho da vaca. Os comedouros para vacas devem ser construídos no meio, com uma parede de separação, de modo que as vacas possam ser alimentadas de ambos os lados, voltadas uma para a outra; isso é o que é chamado de “arranjo frente a frente”.

Deve-se ter cuidado ao construir o galpão de laticínios. O local selecionado deve ser elevado para evitar qualquer estagnação de água ao redor do galpão e também fornecer uma boa ventilação (luz solar e ar). O telhado do galpão leiteiro deve ser feito com folhas de amianto e o piso deve ser de tijolo ou cimento com inclinação suficiente. Isso pode fornecer uma boa drenagem para a urina e excrementos do gado. O galpão deve ser limpo diariamente para manter as condições de higiene. Colete o esterco diariamente e armazene-o em algum lugar fora do galpão. Você também pode fazer uma saída para o galpão de forma que sempre que o galpão for limpo a urina da vaca qualquer resíduo de esterco possa fluir para o campo. Todos os acessórios elétricos e requisitos de abastecimento de água devem ser totalmente preenchidos de acordo com a necessidade em áreas quentes, pode precisar de ventiladores e refrigeradores para vacas, especialmente no verão.

Plano de Negócios da Produção de Leite - Gestão de Forragem:- O manejo da forragem é muito importante na pecuária leiteira. A produção diária de leite de uma vaca depende do tipo de forragem e dos dados nutricionais da forragem fornecida. Vacas de alta produção devem receber 1 kg de concentrado junto com uma mistura de minerais para obter 2,5 litros de produção de leite. Por exemplo, se uma vaca produz 15 litros de leite por dia, essas vacas devem receber 6 kg de concentrado com uma mistura de minerais.

Existem três tipos de forragem que podem ser fornecidos de acordo com as práticas de manejo de forragem leiteira.

• Forragem seca: feno de trigo, kutti (arroz / palha pady), chokar (farelo de trigo),
• Forragem verde: Quaisquer leguminosas que sejam boas em suplementos protéicos. Por exemplo, qualquer cultura de grama, Barseem, milho / milho, masoor, e CO-3 e CO-4 semelhante a grama híbrida, Niper grass etc. Estas culturas de forragem verde podem ser utilizadas para fazer silagem. Esta silagem é muito nutritiva e a produção de leite aumentará. A silagem é muito importante e especialmente necessária nos períodos de seca. O link será dado no final do artigo sobre “etapas envolvidas na fabricação de silagem ou como fazer silagem para gado”. Geralmente, 2 a 3 acres de terra fértil o suficiente para cultivar forragens verdes para 15 vacas. Contudo, o rendimento da forragem verde depende de muitos fatores.
• Concentrado e Mistura Mineral:Mistura Mineral:- É necessário fornecer ração concentrada junto com um misturador de minerais regularmente para evitar a deficiência de minerais nas vacas. Todos os três tipos, como verde seco e mistura de minerais, devem ter proporções precisas para a melhor produção de leite.

Observação: O custo da ração pode depender da capacidade de leite do animal. Na média, a ração pode custar cerca de 200 a 250 rúpias / dia / vaca.

Plano de Negócios da Produção de Leite - Abastecimento de Água:- O abastecimento de água limpa é necessário para beber e limpar o galpão. Os arranjos podem ser feitos fornecendo tanques superiores no galpão.

Para Produção de Forragem Verde:Leia aqui.

Plano de negócios da pecuária leiteira - Seleção de raças leiteiras:- A criação de gado leiteiro bem-sucedida requer uma boa seleção de vacas da raça. Selecione a raça de vaca / gado leiteiro que seja adequada para suas condições climáticas e alta capacidade de ordenha. Você pode visitar suas fazendas locais e observar os diferentes tipos de raças que são adequadas. Um cruzamento de vacas HF (Holstein Frisian) com o indiano Sahiwal. Ou Jersey com Sahiwal ou Jersey com Red Sindhi é preferível para a boa produção de leite. É preferível selecionar a raça que produz leite de 20 a 25 litros / dia. A inseminação artificial desempenha um papel importante no cruzamento com raças de alto rendimento.

Plano de negócios da pecuária leiteira - Gerenciamento e cuidado de vacas e bezerros:- A inseminação artificial ou o acasalamento das vacas devem ser realizados a cada 3 meses (90 dias) após o parto. As raças de gado indianas levam 3 anos para atingir a fase de maturidade, enquanto as vacas cruzadas Jersey ou HF de alto rendimento atingem a maturidade com 16 a 18 meses e estarão prontas para o acasalamento. Em geral, a cada 13 meses, as vacas devem estar parindo. O período de lactação das vacas deve ser de 300 dias e o período de serviço deve ser de 90-120 dias. O período de gestação das vacas será de 266 dias. Mais atenção e cuidado são necessários no caso de vacas prenhes, pois elas precisam de mais nutrição durante esta fase. A mistura de concentrado e mineral deve ser administrada durante o período de gestação das vacas e esta ingestão de ração deve ser aumentada com o passar do tempo para garantir o crescimento adequado dos bezerros e de seu úbere.

Plano de Negócios da Produção Leiteira - Programa de Vacinação na Criação de Vacas Leiteiras:- Antes de dar qualquer vacinação em laticínios, a desparasitação deve ser feita para obter melhores resultados. Contudo, a desparasitação deve ser realizada com freqüência e o médico veterinário é o seu ponto de contato para isso. A tabela a seguir é o esquema de vacinação típico na pecuária leiteira.

Plano de Negócios da Produção Leiteira - Cronograma de Vacinação na Produção Leiteira:

Tipo de doença: Tipo Animal: Tipo de vacina: Dosagem: Imunidade: Tempo de vacinação: Septicemia hemorrágica (HS) Bovinos e BuffaloHS5 ml S / C6 meses e 1 ano De maio a junho Doenças das patas e da boca (FMD) Todos os animais com patas fendidasPolivalente FMD3 ml. S / C1 anoFev e DecBlack Quarter (BQ) Bovinos e BúfalosBQ5 ml S / C6 meses e 1 anoMaio a junhoTerioseBovinos e bezerros maiores de 2 meses de idade Teiléria

3 ml. S / C1 ano - AntrazTodas as espécies de animaisAntraz Esporo1 ml. S / C1 ano - BrucellaBovinos fêmeas e búfalos. Bezerros de 4 a 8 meses apenas Brucella

2 ml S / C1 ano - Raiva Todas as espécies de animaisRábias Pós-mordida 1 ml S / C1 ano0, 3, 7, 14, 28 e 3 meses (90 dias).

Plano de negócios da pecuária leiteira - Resultado:- A descrição acima pode ser presumida para o Plano de Negócios de Produção de Laticínios em Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, Telangana, Andhra Pradesh, Gujarat, Rajasthan, Punjab, Haryana, Bengala Ocidental, Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Bihar, Maharashtra, e outros estados da Índia. Contudo, o custo do trabalho, Raças de vacas, custo de alimentação, ou o custo de produção de forragem verde e os insumos podem variar ligeiramente de região para região. Você pode esperar lucros excelentes com práticas adequadas de gestão de laticínios, planejamento perfeito, e dedicação integral à fazenda 24/7.

Para Processo de Fabricação de Silagem:Leia aqui.

Caso você esteja interessado neste:Plano de Negócios da Quail Farming.