Sistemas de laticínios - Tipos, Projeto, Layout

Sistemas de laticínios

O alojamento de laticínios é necessário para proteger os animais das condições climáticas adversas, fornecer um limpo, estadia confortável para uma boa saúde animal e gestão eficiente. O planejamento de moradias inadequado e impróprio resulta em encargos trabalhistas adicionais e aumento dos custos com a manutenção dos galpões. O alojamento adequado para animais leiteiros visa o aumento da produção de leite, melhor utilização da mão de obra, melhor saúde animal, controle de Doenças, melhor cuidar, e manejo de animais resultando na produção de leite de alta qualidade resultando em um preço remunerador e melhor lucro da fazenda leiteira. Neste artigo, também discutimos os tópicos abaixo sobre sistemas de alojamento para laticínios;

• Os diferentes sistemas de alojamento dos animais leiteiros
• Quais são as funções do alojamento em animais leiteiros
• Quais são os requisitos essenciais do alojamento de laticínios
• Quanta terra é necessária para uma fazenda de gado leiteiro
• O alojamento de animais leiteiros

O alojamento de gado leiteiro adequado com base em princípios científicos é um aspecto importante do manejo de animais leiteiros para obter a produtividade máxima dos animais. Um abrigo limpo e confortável aumenta o nível de conforto dos animais leiteiros e resulta em boa saúde. Os critérios necessários para abrigar animais leiteiros são saúde e conforto animal, higiene, proteção contra predadores, doenças, uso eficiente e econômico da mão de obra, e provisão de um ambiente adequado para a produção higiênica de leite. Neste sistema de alojamento de laticínios, o abrigo é fornecido ao longo de um lado de um piquete aberto sob o qual os animais podem se retirar quando está muito quente ou frio ou durante as chuvas.

O alojamento de gado leiteiro adequado com base em princípios científicos é um aspecto importante do manejo de animais leiteiros para obter a produtividade máxima dos animais. Um abrigo confortável e limpo aumenta o nível de conforto dos animais e resulta em boa saúde.

O manejo eficiente dos animais leiteiros será incompleto sem um alojamento adequado e bem planejado dos animais leiteiros. O planejamento inadequado no arranjo de alojamentos para animais pode resultar em encargos trabalhistas adicionais e que reduzem o lucro do proprietário. Durante a construção de uma casa para gado leiteiro, deve-se ter cuidado para fornecer acomodação confortável para cada gado. Não menos importante é o saneamento adequado, durabilidade, e arranjos para a produção de leite limpo em condições convenientes e econômicas, etc.

Um guia passo a passo para sistemas de alojamento de laticínios - Tipos, Projeto, Layout, e requisitos

Aspectos chave da habitação leiteira

Seis aspectos importantes do alojamento leiteiro são os seguintes;

• Espaço - A disponibilidade de espaço suficiente permite que os animais se movam livremente e dá-lhes fácil acesso a comida e água.
• Alimentação - Os arranjos são feitos em galpões de laticínios para que os animais possam comer rações bem formuladas. A ração animal está disponível diariamente por pelo menos 21 horas.
• Água - Acessibilidade de água limpa por pelo menos 21 horas diárias para animais leiteiros.
• Ar - Acesso a laticínios a ar fresco e limpo.
• Luz - A disponibilidade de luz natural suficiente e provisão para manter 6 horas de escuridão para os animais de fazenda é essencial para uma produção ideal.

Boa ventilação para sistemas de laticínios

Um clima adequado para a criação de gado leiteiro é uma das pré-condições para a manutenção de um ambiente excelente dentro dos vários sistemas de alojamento. Então, tem um grande efeito no bem-estar e no estado de saúde dos animais, e desempenho geral. As condições devem ser criadas para aumentar a capacidade inerente do animal de controlar sua temperatura. Então, ventilação é essencial para o fornecimento de ar fresco, com ênfase na manutenção de uma qualidade do ar adequada em qualquer condição climática por um longo período. Também, ventilação adequada é necessária para a remoção de gases nocivos, evitar o acúmulo de umidade, e a remoção do calor produzido por animais leiteiros.

Um sistema de alojamento de leite mais especializado combina diferentes aspectos relacionados ao manejo em uma fazenda de gado leiteiro, como ordenha, alimentando, cuidados de saúde, e manejo de esterco. O alojamento de animais leiteiros requer um investimento bastante elevado, mas também abrirá possibilidades para obter retornos elevados. Os principais problemas para altos retornos são; redução de perdas, alimentação eficiente, e utilização eficiente de estrume, etc. Além disso, existem vantagens no manejo individual das vacas, como detecção de cio, controle de saúde, e tratamentos, etc.

As principais diretrizes para um projeto de alojamento para gado leiteiro adequado são:

• Construção de instalações prediais para aumentar o conforto e a capacidade de gerenciamento dos animais leiteiros;
• Melhorar a eficiência do trabalho, proporcionando condições de trabalho desejáveis;
• Planejamento com ênfase em linhas logísticas para padrões de tráfego de vacas;
• Manter ventilação adequada em celeiros fechados em todas as circunstâncias do tempo;
• Planejando um sistema adequado de manuseio e armazenamento de esterco, que atenda aos requisitos legais de controle ambiental;
• Fornecimento de espaço suficiente por vaca na prateleira de alimentação;
• Manter separados os currais de maternidade e de separação para proporcionar condições higiênicas;
• Ter iluminação natural ou artificial suficiente disponível;
• Fornecimento de espaço suficiente para beber água para todos os animais;
• Manter a área de espera separada da área de free stall.

Seleção e localização de sistemas de laticínios

Alojamento adequado para laticínios é propício para uma boa saúde, conforto, e proteção contra intempéries e alimentos para produção ideal. Para a construção de uma fazenda de gado leiteiro, a seleção do local é o mais importante.

Fatores a serem considerados na escolha de terras para laticínios são solos férteis, nenhuma evidência de inundação durante a estação chuvosa, conveniência para transporte, proximidade de centros de coleta de leite, e acesso a suprimentos para a agricultura e, abastecimento de água potável suficiente durante todo o ano. A distância das fábricas e das áreas urbanas também deve ser uma influência importante na localização.

Todos os animais leiteiros precisam de abrigo para proteção e conforto. Então, eles podem ter um desempenho melhor em condições ambientais favoráveis. O alojamento dos animais precisa de capital inicial na medida em que os produtores de leite possam pagar. Os animais devem ser protegidos de níveis de alta e baixa temperatura, forte luz do sol, chuva pesada, alta umidade, queda de neve, e ventos fortes. O nível de temperatura confortável para raças de gado leiteiro, búfalos, e cabras é de 15C a 27C. O estresse climático ocorre quando o nível de temperatura fica 50 ° C abaixo ou acima dessa faixa.

A alta umidade combinada com níveis de alta temperatura causa mais estresse aos animais nos trópicos. Os ventos fortes agravam ainda mais as condições nos trópicos e as condições climáticas temperadas. Vários métodos estão disponíveis para fornecer alívio das condições climáticas quentes para vacas leiteiras em lactação. Em climas tropicais e subtropicais, o galpão bem ventilado é uma necessidade em pontos de alto estresse por calor, como celeiros de alimentação, áreas de descanso, e áreas de espera. É muito importante fornecer um fluxo de ar suficiente através do edifício onde os animais são mantidos para garantir as melhores condições térmicas para os animais leiteiros.

Disponibilidade de terra

Devem existir vastas áreas para a construção de habitações leiteiras e dar lugar à futura expansão da fazenda leiteira.

• São necessários pelo menos 2-3 acres de terra para acomodação de 200 vacas.
• Para 2 vacas, a terra de 1 acre é necessária para a produção de forragem.

Sistema de drenagem

A drenagem adequada da água da chuva e do subsolo deve ser fornecida para manter um ambiente saudável e proteger o edifício da umidade.

Piso

Os pisos devem fornecer uma base confortável, seja firme e durável, e deve direcionar o excesso de líquidos para uma drenagem competente, para fornecer uma superfície de caminhada seca

• Os pisos devem fornecer tração suficiente.
• O piso deve estar limpo e seco.
• Os pisos devem ser lisos e em bom estado.
• Borracha vai melhorar a caminhada

Verificar o chão é importante principalmente para dois problemas principais na claudicação e detecção de estro em fazendas de gado leiteiro. A qualidade do piso do celeiro tem grande influência na incidência de claudicação, o que é um problema na maioria das fazendas leiteiras. Uma incidência de cerca de 25% (casos de vacas por ano) é considerada “normal”, mas custa muito dinheiro.

O chão é liso, limpar, e seco

Um piso limpo e liso é um pré-requisito para uma pegada adequada que permite que as vacas andem confortavelmente, Sem restrições. Se o chão não for liso, lesões devido à pressão local na sola da garra podem ocorrer, resultando em lesões e claudicação. Também, se houver uma camada de estrume presente, as garras permanecerão úmidas e macias. O efeito de uma ligeira inclinação em comparação com uma superfície plana e concluíram que uma inclinação mantém um ambiente mais seco para os pés, uma propriedade importante que parecia prevenir a formação da lesão da garra posterior, mesmo quando os animais permaneceram na superfície por até 4,5 horas por dia. Os pisos nas áreas de passeio devem ser mantidos o mais secos e limpos possível.

Disponibilidade de água

Muita água é necessária para operações agrícolas, como lavagem, cultivo de forragem, processamento de leite e subprodutos, e bebendo.

Eletricidade

• Deve estar disponível no site.
• É necessário para operar várias máquinas usadas na fazenda leiteira e é a fonte de luz para os animais.

Controle de Doenças

• O biotério deve ser projetado adequadamente para afetar o controle de doenças.
• Chão facilmente drenado, paredes laváveis ​​irão controlar a propagação de algumas doenças de animais leiteiros.
• O projeto de um sistema de drenagem adequado para a eliminação higiênica de resíduos é necessário para a prevenção de doenças.
• Também, uma superfície resistente à umidade reduzirá a alta umidade, que é a causa predisponente de doenças respiratórias em animais leiteiros jovens.

Vantagens de sistemas adequados de laticínios

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• O alojamento adequado é para proteger os animais das queimaduras solares, chuva, ventos quentes e frios de condições climáticas adversas.
• Para fornecer abrigo limpo e confortável para animais leiteiros.
• Oferecendo melhor acomodação a um custo mais barato.
• Para proteger os animais dos animais selvagens.
• Mantenha o peso ideal, definindo os níveis de alimentação com base em um fornecimento de alimentos de qualidade. Quaisquer mudanças nos hábitos alimentares dos animais são rapidamente detectadas e corrigidas. Também, ajudar a economizar custos com desperdício de ração.
• Aumento da produção de leite.
• Melhor aproveitamento da mão de obra.
• Produção de leite de alta qualidade.
• Melhor saúde dos animais.
• Diminuição da taxa de mortalidade de claves.
• Controle adequado da doença.
• Melhor cuidado e supervisão dos animais.
• Melhor eficiência produtiva e reprodutiva dos animais.
• Alimentação adequada e controlada dos animais.
• Orgulho crescente dos produtores de leite.
• Incentivo a outros produtores de leite.

Pontos importantes no projeto de habitações para laticínios

O que é importante no projeto de alojamento para animais leiteiros?

Alguns aspectos importantes levados em consideração no projeto de alojamento para animais leiteiros são;

Você deve pensar sobre;

• Conforto
• Segurança
• Economia
• Conveniência.

Isso envolve proteção contra chuva e extremos de calor e frio e vento forte e ventilação adequada.

Os seguintes pontos devem ser considerados antes de planejar e projetar biotérios;

• Deve ter uma aparência atraente
• Deve minimizar o custo do trabalho
• A eficiência da operação deve ser aumentada
• Deve ter valor de revenda

Layout de laticínios

O layout do alojamento dos animais leiteiros é o documento mais importante no processo de design. É aqui que todos os componentes do celeiro free-stall se reúnem para desenvolver um plano funcional, flexível, e com boa relação custo-benefício.

Alguns fatores importantes de importância econômica no planejamento de um bom layout de habitações para fazendas de laticínios;

• Topografia do terreno
• Disponibilidade de capital
• Densidade de estoque e política de alimentação
• Supervisão eficaz da operação da fazenda
• Uso de dispositivos que economizam trabalho
• Conservação de forragens
• Outros recursos de forragem
• Tipo de edifícios agrícolas

A casa de leite facilita várias atividades agrícolas, como ordenha, alimentando, e limpeza eficiente. Também, o biotério proporciona conforto aos animais para produção ideal de leite e proteção contra condições climáticas desfavoráveis, por exemplo, aquecer, chuva, e vento.

Diferentes tipos de sistemas de laticínios

Os abrigos de animais tradicionais cresceram a partir das necessidades, Recursos, e engenhosidade dos produtores de leite. O projeto e os materiais de construção afetam principalmente o conforto térmico dentro dos abrigos para laticínios. Galpões projetados de forma eficiente podem ajudar a reduzir o estresse térmico, aumentando assim o consumo de ração, produção de leite, e eficiência reprodutiva. É fácil entender que, a menos que o gado receba boas instalações de alojamento, os animais se moverão muito para dentro ou para fora do espaço em pé, defecar ao redor e até mesmo causar desperdício de ração ao pisar nas manjedouras. Os animais leiteiros serão expostos a condições climáticas extremas, levando a problemas de saúde e baixa produção.

Sob diferentes climas, geográfico, e as condições econômicas prevalecentes na Índia, projetar um conjunto ideal de construção para animais leiteiros em todo o país é impossível. Usualmente, existem dois sistemas de alojamento para animais leiteiros;

• Habitação solta e
• Celeiros convencionais

Diagrama de fluxograma para tipos de sistemas de laticínios

Alojamento solto para animais leiteiros

O alojamento livre para animais leiteiros é um sistema de alojamento no qual os animais são mantidos soltos em um piquete aberto durante o dia e a noite, exceto no momento da ordenha e do tratamento. Uma manjedoura comum e um tanque de água são fornecidos e os concentrados são fornecidos na hora da ordenha, que é feita em um celeiro de ordenha separado no qual as vacas são protegidas na hora da ordenha e são ordenhadas. Então, o paddock aberto é cercado por meias paredes ou cercas de arame liso de altura conveniente. Algumas características do sistema de alojamento de laticínios solto são as seguintes;

• O custo de construção é significativamente menor do que o tipo convencional.
• Facilita a detecção fácil de animais no cio.
• Os animais se sentem livres e são mais lucrativos, mesmo com o mínimo de pastoreio
• Os animais obtêm impostos ótimos, o que é importante para uma melhor produção de saúde.
• Em geral, uma melhor gestão pode ser processada.

Este sistema de alojamento consiste em manter os animais soltos em um piquete aberto ou pasto ao longo do dia e da noite, exceto na hora da ordenha. Um tanque de irrigação comum e uma manjedoura de forragem comum são fornecidos dentro do galpão e os concentrados são fornecidos no momento da ordenha em um celeiro de ordenha separado.

Vantagens de sistemas de habitação livre;

• Os laticínios soltos são mais baratos de construir, mais fácil de expandir, e flexível na utilidade.
• Os animais ficam mais confortáveis ​​em um sistema de alojamento solto, pois se movem livremente.
• A detecção de calor em animais é mais fácil.
• Os animais fazem exercícios suficientes, o que é extremamente importante para uma melhor produção de saúde.
• O custo de construção é mais barato.
• A expansão futura é possível.
• O animal pode ser mantido limpo.
• Arranjo comum de alimentação e água é possível.
• Em um sistema de habitação frouxo, a produção limpa de leite é possível porque os animais são ordenhados em um celeiro separado.

Desvantagens de sistemas de habitação livre;

• Não é adequado para regiões temperadas do Himalaia e regiões com chuvas fortes.
• Requer mais espaço.
• Há competição por ração.
• A atenção de animais individuais não é possível.
• Um celeiro de ordenha separado é necessário para a ordenha dos animais.

Celeiros Convencionais ou Celeiros Stanchion

Neste sistema de habitação, os animais são confinados juntos em uma plataforma e presos no pescoço pela corrente. Os animais leiteiros são alimentados com leite no mesmo celeiro. Esses celeiros são cobertos com telhados e as paredes laterais são fechadas com janelas ou ventiladores localizados em locais adequados para obter mais ventilação e iluminação. Também, é aplicável para regiões temperadas e com chuvas intensas. Este tipo de alojamento pode ser utilizado para a região tropical com pequenas modificações.

Vantagens do Sistema Convencional de Celeiros

• Os animais estão menos expostos ao ambiente hostil.
• Os animais podem ser mantidos limpos.
• As doenças são mais bem controladas.
• O atendimento individual pode ser prestado.
• Não é necessário um celeiro de ordenha separado.

Desvantagens do Sistema Convencional de Celeiros

• O custo de construção é mais.
• A expansão futura é difícil.
• Celeiros convencionais não são adequados para condições climáticas quentes e úmidas.

No entanto, os celeiros convencionais de leite são comparativamente caros e agora estão se tornando menos populares a cada dia. Por este sistema, os animais leiteiros ficam mais protegidos das condições climáticas adversas.

Os celeiros a seguir são geralmente necessários para o alojamento adequado de diferentes classes

Sistema de linha única - em um sistema de linha única, 12 a 16 números de animais podem ser mantidos.

Sistema de fila dupla

• Se for maior que 16 números, então um sistema de fileira dupla é preferível.
• Até 50 animais podem ser mantidos em um único galpão em um sistema de fileira dupla.
• A distância entre 2 galpões deve ser superior a 30 pés ou deve ser o dobro da altura do edifício.

O sistema de fileira dupla é de dois tipos. Eles são;

1. Sistema cauda a cauda
2. Sistema frente a frente

Sistema Tail to Tail

Na cauda para o sistema de cauda, sob as condições médias, São necessários 125 a 150 homens-hora de trabalho por vaca por ano. O tempo gasto atrás das vacas é cerca de 4 vezes maior do que o tempo gasto na frente delas. Na cauda para o sistema de cauda, a passagem central com calha em ambos os lados da passagem central está localizada no centro do galpão.

Vantagens do sistema cauda a cauda

• O menor perigo de doenças propagadas de animal para animal
• Animais leiteiros sempre podem obter mais ar fresco de fora
• Todos os animais recebem ar fresco
• A disseminação de doenças pelo sistema respiratório é mínima
• A limpeza é facil
• Um amplo beco central é uma grande vantagem para a limpeza e ordenha de animais.

Sistema Head to Head

A principal vantagem do sistema cabeça a cabeça é que a distribuição de ração e forragem para os animais pode ser feita simultaneamente em ambos os lados dos gerenciadores de alimentação. No sistema cabeça para cabeça, os animais podem ser expostos aos visitantes de uma maneira melhor. Os animais podem entrar facilmente nos galpões.

Vantagens do sistema frente a frente

• As vacas leiteiras têm uma exibição melhor para os visitantes quando as cabeças estão juntas
• Os animais ficam mais fáceis de entrar em suas baias.
• A alimentação das vacas é mais fácil; ambas as linhas podem ser alimentadas sem retrocesso.
• É melhor para celeiros estreitos.
• É fácil colocar os animais no galpão.
• Alimentar os animais também é fácil.

Desvantagens do sistema frente a frente

• A supervisão da ordenha é difícil.
• As possibilidades de transmissão de doenças são mais.
• Não é favorável ao trabalho.

Recursos de design simples para sistemas de laticínios

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Os principais objetivos da habitação leiteira são;

• A gestão eficiente requer habitações bem planejadas e adequadas.
• A habitação deve modificar o microambiente dentro dela, reduzindo o estresse climático.
• Melhor cuidado e supervisão dos animais e utilização otimizada do trabalho e do tempo.

Bons sistemas de alojamento para gado leiteiro têm muitos recursos de design simples para melhorar o conforto da vaca e do fazendeiro. Em climas quentes, os recursos abaixo são muito importantes;

• Espaço suficiente no quintal
• Um suprimento abundante de água potável
• Os pisos de cimento devem ser inclinados para o gerenciamento de dejetos e antiderrapantes para o conforto das vacas.
• Deve haver pontos de irrigação ou calhas suficientes para todo o estoque.
• Um bom saneamento é importante para os laticínios.
• Espaço suficiente no cocho de alimentação para cada vaca
• Cercas de arame úteis em vez de paredes sólidas para evitar a restrição do fluxo de ar
• Pintar edifícios de branco para maximizar a reflexão
• Orientando edifícios para maximizar ventos e sombra
• Ter muito cuidado com encostas íngremes.

Consideração de projeto para biotérios

A casa deve ser projetada para ter alguns pontos em mente;

• Reduza o ganho de calor - plantando árvores, reduzir a reflexão do solo pela cobertura da paisagem, sombra anexada
• Promova a perda de calor do biotério por radiação e condução, resfriamento da superfície externa, minimizando a projeção solar por materiais adequados do telhado, e paredes, etc, altura de teto e isolamento adequados.
• Redução da liberação de calor dentro do edifício, mantendo os animais em baias baixas.

Provisão de água potável para laticínios

• A água da fazenda será usada para beber e lavar os animais, lavagem de pisos, utensílios, e irrigação.
• Com base na temporada, o alimento e o estado fisiológico das necessidades dos animais podem aumentar.
• Os búfalos precisam de mais água do que as vacas. O bebedouro pode ser redondo ou retangular.
• Possui um declive lateral terminando em um orifício para permitir uma fácil drenagem e limpeza.

Preparação do Plano de Habitação para Animais Leiteiros

A preparação do plano é necessária para a construção de biotérios.

Planta do local

• Ele é usado para localizar o alojamento de leite onde os edifícios serão erguidos.
• Deve conter detalhes de vários arranjos de construção, formação de estradas, e espaço entre edifícios, etc. serão localizados.

Planta

• É a vista aérea das diferentes estruturas de piso a serem erguidas em um prédio agrícola.
• Deve conter detalhes como dimensões do edifício, localização dos ventiladores, e as portas serão marcadas na planta baixa.

Elevação

A vista de todo o edifício da fazenda será mostrada na elevação.

Corte transversal

• Dá detalhes da construção da fundação, tipo de piso, paredes, e telhado do edifício.
• Os acessórios internos, partição, alimentando, e os dispositivos de segurança devem ser mostrados claramente.

Orientação

• A casa da fazenda pode ser construída de frente para a estrada, e outros edifícios podem ser virados em um ângulo em relação à estrada ou invertidos para aproveitar o vento e a luz do sol predominantes.

Cobertura

• O telhado é fornecido para proteger os animais leiteiros do sol quente e da chuva. Também, protege as estruturas internas.
• Deve ser de um tipo simples e devem ser usados ​​materiais baratos para a construção de animais.
• Uma das qualidades necessárias exigidas para o material do telhado em condições tropicais é ter um alto valor de isolamento.

Saneamento de laticínios

O saneamento das habitações leiteiras é significativamente importante em termos de gestão da saúde do gado leiteiro. A quantidade de esterco e urina produzida pelos animais é variável devido às diferenças na ingestão de alimentos e água, que por sua vez está fortemente relacionado ao peso corporal e à intensidade da produção. Uma grande quantidade de esterco e urina é excretada pelo gado leiteiro devido aos tipos de alimentos com que se alimentam e ao seu sistema digestivo único. Se não for oportuna e devidamente limpa a casa de laticínios, o estrume torna-se uma fonte de agentes causadores de doenças tanto para os humanos como para o gado e uma ameaça para a limpeza da produção de leite. Por outro lado, um celeiro limpo é fundamental para a saúde do gado, para produção limpa de leite e rentabilidade da fazenda. Então, o objetivo desta seção é fornecer ao trainee uma habilidade básica de medidas higiênicas de estábulos de laticínios e descarte de resíduos, e o benefício, gestão, e aproveitamento de esterco.