Sal na alimentação do gado; Importância e papel do sal na alimentação

Guia sobre o uso de sal na alimentação do gado

O sal para ração animal é um complemento essencial para a alimentação do gado. O sal mantém o equilíbrio mineral dos animais no nível certo e mantém o gado saudável. O sal como mercadoria essencial, não apenas para os humanos, mas também para todos os animais de criação.

Suplementos para ração animal são substâncias que são adicionadas à ração para complementar a composição nutricional da ração. Existem diferentes tipos de suplementos adicionados aos ingredientes da ração animal, mas o suplemento importante neste contexto é o sal. Hoje, o sal é um dos recursos naturais baratos e onipresentes, ele desempenha um papel notável na nutrição, não apenas na nutrição humana, como você pode presumir, mas também na nutrição animal.

O sal é usado para equilibrar a alimentação animal ou a necessidade nutricional de sódio (Na) e cloro (Cl). De acordo com o National Research Council, esses requisitos variam entre 0,10 a 0,25 por cento em qualquer dieta para a maioria das espécies de granjas e porcos.

Por exemplo, o sal contém 39,5 por cento de sódio e 60,5 por cento de cloro, então, adicionar 0,5 por cento de sal em uma dieta fornece cerca de 0,20 por cento de Na e 0,30 por cento de Cl. É evidente, Portanto, que a regra empírica de 0,5 por cento do sal foi criada para garantir que as dietas tenham sódio suficiente. Quanto mais cloro está sendo excretado pela urina. Se você gosta de pecuária comercial, você deve estar ciente da importância do sal na alimentação do gado.

Papéis que o sal desempenha na dieta do gado:

Muito brevemente, o sódio e o cloro são os principais eletrólitos que contribuem para a manutenção do gradiente eletroquímico da membrana celular, também conhecido como potencial de membrana.

Eles estão envolvidos na digestão (HCl no estômago), absorção (Na) e transporte de nutrientes do intestino para a corrente sanguínea. Eles contribuem para a manutenção do volume e da pressão sanguínea, e participam do sistema renina-angiotensina-aldosterona. É evidente, a partir dessa lista impressionante de funções, que o sódio e o cloro são absolutamente essenciais para o organismo e a própria vida.

Pecuária e sal animal

Usar sal para suplementar a dieta de rebanhos e animais é essencial para sua saúde, bem como sua produção. O sal é composto por dois nutrientes vitais:sódio e cloreto. Sódio ou Na é necessário para o sistema nervoso dos animais, músculos, sangue, e outras funções necessárias. Os benefícios do cloreto são o sangue e ajuda na digestão. Este mineral essencial tem um grande impacto na produção pecuária.

Muitos animais irão regular sua própria ingestão de sal, contanto que uma fonte seja obtida. Contudo, há certos momentos em que mais sal é necessário. Por exemplo, o calor fará com que os animais percam mais sal através do suor e da urina. A mesma perda de sal ocorre em épocas de extrema umidade. Especialmente quando o animal está consumindo mais água, a ingestão de sal pode precisar ser duplicada.

Deficiência de sal na alimentação do gado

A deficiência grave de sódio e cloreto na alimentação de animais ou gado leva a edema cerebral, apreensões, coma, danos cerebrais e, eventualmente, morte. Uma deficiência leve de sódio e cloreto na alimentação animal é evidente na forma de perda de produtividade em todas as classes de todos os animais. Hoje, uma deficiência de sal é possível quando há um erro no processo de mistura da ração ou durante a formulação.

Isso não é tão raro quanto se poderia imaginar, já que tais erros ocorrem sem serem percebidos até que seja tarde demais. Na maioria dos casos, é uma questão de não adicionar sal suficiente, o que então leva a produtividade abaixo do ideal e perda de lucro.

Ao usar sal para limitar a ingestão de alimentos ou suplementos, siga as instruções abaixo;

• A proporção de sal para limitar a ingestão em misturas autoalimentadas será diferente de 5 a 60 por cento.
• A quantidade de sal necessária será determinada pela alimentação desejada ou ingestão de suplemento.
• Use sal branco puro. O sal grosso moído é melhorado do que o sal finamente moído.
• Logicamente, para aumentar a ingestão de suplementos, diminuir o sal no suplemento. Para reduzir a ingestão de suplementos, aumentar o sal no suplemento.
• Conforme o peso do animal aumenta, a quantidade de sal necessária para limitar a ingestão do suplemento ao nível desejado precisará aumentar.
• Para garantir que os bezerros não comam demais, defina os níveis altos nos primeiros 2 a 3 dias e considere dar o alimento ou suplemento à mão.
• Para evitar a partição de rações no suplemento, o tamanho da partícula deve ser semelhante. Essa é a razão para a recomendação de usar sal grosso moído.
• Se grãos forem incluídos, eles devem estar rachados ou retificados de maneira grosseira.
• Se a água que pode ser obtida para o gado beber quando o sal é usado como um limitador de alimentação estiver acima de 5, 000 ppm de Sólidos Dissolvidos Totais (TDS) é necessário ter cuidado.
• Os alimentadores devem ser portáteis e protegidos do vento e da chuva.
• A posição estratégica do comedouro pode impactar a distribuição do pastejo.

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O papel do sal na nutrição animal:

O sal comum contém sódio e cloreto e também é conhecido como cloreto de sódio. O sal é o único que os animais têm um apetite muito melhor por sódio e cloreto em mais sal do que por outros minerais. Além disso, os animais têm um apetite definitivo por sal, pode ser usado como um mecanismo de entrega para garantir a ingestão adequada de nutrientes menos palatáveis ​​e como um limitador da ingestão de alimentos.

Mesmo que o corpo contenha cerca de 0,2% de sódio, é essencial para a vida e é altamente regulamentado. Cerca de metade do sódio contido no corpo está nos tecidos moles do corpo; a outra metade nos ossos. O sódio constitui cerca de 93% dos elementos minerais essenciais no soro sanguíneo e é o principal cátion regulador do pH sanguíneo. A capacidade de contração dos músculos depende das concentrações adequadas de sódio. O sódio desempenha papéis principais na transmissão do impulso nervoso e na manutenção rítmica da ação do coração. A absorção eficiente de aminoácidos e monossacarídeos do intestino delgado requer sódio adequado.

O outro nutriente do sal, o cloreto é essencial para a vida. O cloreto é o principal ânion no sangue e representa cerca de dois terços de seus íons ácidos. A mudança de cloreto, movimento de cloreto para dentro e para fora dos glóbulos vermelhos, é necessário para manter o equilíbrio ácido-básico do sangue. O cloreto é uma parte necessária do ácido clorídrico produzido pelo estômago, necessária para digerir a maioria dos alimentos. Infelizmente, costuma-se supor que, se o requisito de sódio for atendido, a necessidade de cloreto também será automaticamente satisfeita. Contudo, evidências recentes indicam que nem sempre foi esse o caso. Uma estreita correlação entre potássio e cloreto na urina de vacas. Eles concluíram que o essencial para o ruminante eliminar grandes quantidades de potássio na dieta (como cloreto de potássio) pode aumentar drasticamente a necessidade de cloreto. Portanto, uma vez que vários alimentos para ruminantes são bastante ricos em potássio, a proporção de potássio para cloreto na dieta é importante.

Efeitos da água salina na disponibilidade de sal:

Em muitas regiões do mundo, a água disponível para consumo dos animais é salina. As águas costeiras podem conter até 200 mg / L Na, ou ainda mais em alguns casos extremos. Em tais casos, esse fato deve ser levado em consideração na formulação de dietas.

Isso é feito reduzindo proporcionalmente o sal na ração ou evitando ingredientes ricos em sal (por exemplo, farinha de peixe, soro de leite, hemoderivados, etc.). De outra forma, os animais entram em um círculo fútil de tentar desintoxicar o excesso de sal usando água salina, apenas criando toxicidade de sal crônica, condição subclínica.

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Em casos leves, diarreia leve pode aparecer e permanecer persistente enquanto o problema persistir devido a uma interrupção do equilíbrio ânion-cátion. Em casos graves, segue-se envenenamento por sal, equivale a tentar matar a sede bebendo água do mar.

Fatores que afetam as necessidades de sal:

Vários fatores que influenciam as necessidades de sal são os seguintes:

1. A dieta pode ter um grande impacto nas necessidades de sal dos animais. Dietas contendo diferentes quantidades de concentrados, pasto, feno, rações de silagem ou subprodutos são responsáveis ​​por grande parte da diferença nas necessidades de sal devido à ampla gama de concentrações de sódio e cloreto.
2. O nível de sódio, cloreto e outros minerais na água é outro fator principal. Os animais normalmente consomem 2 a 3 vezes mais água do que alimentos secos. A localidade pode ter o impacto principal sobre os minerais presentes na água e, portanto, a necessidade de sal.
3. O nível de produção pode ter uma grande influência nas necessidades de suplementação de sódio e cloreto. Por exemplo, o leite de vaca contém cerca de 630 ppm de sódio e 1150 ppm de cloreto. Conforme aumenta a produção de leite, o mesmo acontece com a necessidade de sal.
4. A temperatura e a umidade podem ser fatores muito importantes. Durante o estresse por calor, certos animais podem perder grandes quantidades de sódio através da transpiração. Por exemplo, cavalos de trabalho mostraram aumentar seu consumo de sal em cinco vezes devido ao estresse térmico. O fornecimento de sal de livre escolha é o melhor sistema para atender às necessidades individuais nessa situação.
5. A disponibilidade de sódio e cloreto nas rações pode ser superestimada. Trabalhos recentes com forragens sugerem que a disponibilidade de minerais diminui com a maturidade da planta à medida que mais e mais dele está associado à fração de fibra indigestível.
6. A concentração de potássio na dieta pode influenciar as necessidades de sódio e cloreto. O sódio é necessário para o rim para a conservação do potássio e para equilibrar eletricamente a excreção de bicarbonato. Um excesso de potássio pode agravar uma deficiência marginal de sódio. Isso pode acontecer até mesmo quando forragem alta (pastagem, feno ou silagem) são alimentados com dietas. Por exemplo, certas pastagens podem ter até 18 vezes mais potássio do que sódio. Isso ajuda a explicar por que o gado decide consumir mais sal em dietas com alto teor de forragem do que com dietas com alto teor de concentrado.
7. As diferenças genéticas nos animais afetam as necessidades de sal. À medida que escolhemos animais para desempenho máximo, enquanto nos alimentamos com dietas com maior densidade calórica, as concentrações de sódio e cloreto necessárias para atingir o desempenho máximo podem ser aumentadas.

Ingredientes da alimentação que são ricos em sal:

Os ingredientes da ração ricos em sódio e cloreto são farinha de peixe, soro de leite e derivados, e hemoderivados. Na verdade, a combinação desses ingredientes em dietas caras geralmente excede os requisitos de sódio e cloro.

Isso torna necessário que os animais jovens (leitões e frangos) tenham acesso a água não salina quando alimentados com dietas à base desses ingredientes. Na verdade, quando a água salgada é a fonte de água disponível, tais ingredientes devem ser evitados completamente.

O plasma pode conter até 5 por cento de Na e 2 por cento de Cl, ao passo que a farinha de peixe não contém mais do que 1% de cada nutriente. De forma similar, farinha de carne contém aproximadamente a mesma concentração de sal que farinha de peixe, e isso deve ser levado em consideração quando esse ingrediente for permitido na dieta de animais.

Por outro lado, outro ingrediente geralmente usado (hoje em dia, mesmo em rações iniciais de super starter para frangos de corte), o soro contém cerca de um por cento de Na e 1,5 por cento de Cl. Principalmente uma fonte de proteína e outra lactose principal contêm níveis ainda mais elevados, dependendo do grau de concentração de proteína e cinza obtido através da remoção dos componentes.

Isso é tudo pessoal sobre a importância e o papel do sal na alimentação do gado.

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