Introdução da raça de gado pardo suíço:
Castanho suíço, raça de gado nativa da Suíça e provavelmente uma das raças de gado mais antigas que existem. Embora esse gado seja classificado como uma raça leiteira nos Estados Unidos, eles são frequentemente considerados uma raça de duplo propósito em outros lugares, visto que eles têm ossatura mais pesada e carne mais espessa do que o gado das outras raças leiteiras. O gado marrom suíço também é chamado de gado Braunvieh. O gado marrom suíço está se tornando uma raça leiteira cada vez mais popular em todo o mundo. Eles afirmam ser os segundos maiores produtores de leite, e vêm das pastagens alpinas da Suíça. A cor do marrom suíço varia do marrom claro ou cinza aos tons escuros dessas cores. Vacas de raça parda suíça são boas, ordenhadores persistentes, produção de leite com teor médio de gordura de manteiga em comparação com outras raças de gado leiteiro.
Esta raça foi fundada na Itália, Áustria, os Estados Unidos, México, e os países sul-americanos. O gado pardo suíço foi introduzido pela primeira vez nos Estados Unidos em 1869.
História de Raça de Gado Suíço
A maioria dos historiadores de laticínios concorda que o gado Brown Swiss ou Braunvieh são os mais antigos de todas as raças leiteiras. As belas vacas marrons suíças foram desenvolvidas na parte nordeste da Suíça. Os ossos criados nas ruínas de habitantes do lago suíço datam de provavelmente 4000 a.C. e tem alguma semelhança com o esqueleto da vaca parda suíça de hoje.
O primeiro gado pardo suíço no Canadá foi importado dos Estados Unidos para os distritos do leste de Quebec dos Estados Unidos em 1888. Embora considerado uma raça de dupla finalidade significa laticínios e carne na Europa, Criadores pioneiros da América do Norte reconheceram seu grande potencial para a produção de leite e concentraram seus esforços de aprimoramento no desenvolvimento de uma vaca leiteira. O gado pardo suíço é agora encontrado em todo o Canadá.
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Características típicas da raça de Brown Swiss:
Fechar relação proteína / gordura - O leite Brown Swiss possui a relação proteína / gordura mais próxima de qualquer gado de raça leiteira.
Pés e pernas - Pernas devidamente estruturadas aliam-se a fortes, Preto, pés bem formados, isso significa que o gado pardo suíço tem poucos problemas. Sem dúvida, esta é uma das principais qualidades que permitem que muitos bovinos pardos e suíços continuem produzindo no rebanho até os 12-15 anos de idade.
Temperamento silencioso - Leiteiros, membros da associação, todos os que trabalharam com uma variedade de raças de gado são completamente unânimes em seus elogios ao temperamento dócil e à natureza inquisitiva dessas raças de gado silenciosas.
Longevidade - A longevidade característica da raça é muito evidente no gado Pardo Suíço. Enquanto a raça, o gado tende a amadurecer mais tarde do que outras raças, As vacas tendem a atingir seu pico na 5ª ou mais lactações. Algumas raças têm dificuldade em chegar a este estágio, enquanto a força do gado pardo suíço lhes permite levar uma vida longa e produtiva.
Força e Vigor Híbrido - As vacas pardas suíças são uma raça de gado de grande substância e força. A experiência de vacas Pardo-Suíças "afundando" com problemas metabólicos ou qualquer outro motivo é rara entre os proprietários Pardo-Suíços.
O gado pardo suíço é conhecido por seu papel quando cruzado com outras raças leiteiras ou também por raças de corte. geralmente melhorando a produção e força da raça parental. Isso é óbvio em todo o mundo, dos trópicos às regiões alpinas.
Os touros Brown Swiss ou Braunvieh são conhecidos por seu desenvolvimento escrotal e testicular em uma idade jovem e são capazes, reprodutores férteis de 12 a 14 meses de idade.
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Características físicas do Brown Swiss:
- Esta raça de vaca parda suíça torna-se muito grande.
- Brown Swiss tem uma cabeça grande.
- A língua e a cauda são pretas.
- Um boi pardo suíço adulto pesa cerca de 650-700 kg e uma vaca parda suíça cerca de 900-1200 kg.
- Eles se tornam calmos e quietos por natureza.
- Ganhou maturidade sexual ultimamente do que outras raças de gado.
- Quando o bezerro suíço pardo nasceu, eles pesam cerca de 45-48 kg.
- A produção anual de leite é de cerca de 12.000 kg.
- As vacas Brown Swiss têm 4% de gordura no leite.
- O gado marrom suíço é bem adequado ao clima irlandês, como eles são criados a partir do clima variável da encosta da montanha. Terreno acidentado também não deve ser um problema, enquanto seus ancestrais vagavam livremente ao longo dos Alpes. Seus cascos e pernas naturalmente fortes evitam a ocorrência de problemas de saúde.
- O gado pardo suíço é conhecido por sua excelente saúde, uma vez que têm alta resistência a doenças e baixa contagem de células somáticas. Combinado com seus úberes, casos de mastite são bastante raros.
- O cruzamento é muito bom com o gado Braunvieh. Seus bezerros durante o desmame são cerca de 5-10% mais altos do que outros cruzamentos como Hereford e Gado Angus .
Produção de leite de vaca parda suíça:
A média das vacas Brown Swiss ou Braunvieh produzirá mais de 22, 000 libras de leite, ou cerca de 2, 600 galões de leite, durante uma lactação
Depois do Holstein Friesian, Brown Swiss tem a segunda maior produção anual de leite, acima de 9, 000 kg (20, 000 lb) por ano. Esses leites contêm em média 4% de gordura de manteiga e 3,5% de proteína, tornando seu leite excelente para a produção de queijo.
Brown Swiss tem um teor médio de proteína de 3,5% com 4% de gordura de manteiga. Uma vez que o teor de gordura é de cerca de 4,6% em média, isto dá ao leite de vaca Brown Swiss a relação gordura / proteína mais próxima em comparação com outras raças.
Características do gado pardo suíço:
Características do gado pardo suíço. O gado Brown Swiss ou Braunvieh são de cor marrom com um focinho branco cremoso e nariz escuro, pigmentação dos olhos azul-escuro que ajuda a raça a resistir à radiação solar extrema. O gado marrom suíço foi criado com chifres e sem chifres, quando com chifres, os chifres são curtos e brancos crescendo de cor escura em direção ao topo. A raça parda suíça é robusta, um criador prolífico, de longa vida, adaptável, e muito bem equilibrado em uma construção com bons cascos e membros.
Esta raça tem um utilitário de duplo propósito, uma vez que são usados para fins leiteiros e bovinos, fornecendo leite e produção de carne.
O gado pardo suíço é altamente adaptável a diversas regiões geográficas de produção de leite, como áreas montanhosas, climas extremos e condições forrageiras ou ambientes tropicais e também adaptados a sistemas intensivos. A boa composição da proteína do leite, especialmente para a fabricação de queijos, também é considerada na criação.
- Brown Swiss é a raça número um em proteína na Alemanha.
- Brown Swiss ou Braunvieh tem de longe a maior parcela de fazendas orgânicas.
- Em nenhuma outra raça de gado há tantas novilhas e vacas indo para as pastagens alpinas para pastar.
Distribuição da raça parda suíça:
Como o Brown Swiss ou Braunvieh é popular na indústria de laticínios e carne, pode ser encontrado em mais de 60 países, dos trópicos ao Círculo Polar Ártico, incluindo a Europa, os Estados Unidos da América-EUA, América do Sul, Canadá, Austrália, África do Sul e Nova Zelândia.
Vantagens das raças pardas suíças:
- Vida produtiva superior devido à maior resistência
- Componentes superiores como proteína e gordura
- Alto teor de caseína (especialmente kappa-caseína BB)
- Pés e pernas melhores
- Melhor resistência ao calor
- Baixa suscetibilidade a doenças
- Contagens de células mais baixas
- Parto fácil
- Temperamento:fácil de manusear
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