O cultivo de ervas é uma ótima maneira de dar um toque especial à sua vida, e suas papilas gustativas. As ervas são plantas versáteis e fáceis de cultivar, em casa em vasos ou jardins, combinam bem com hortas ou jardins de flores, são tipicamente muito resistentes, e têm propriedades medicinais para arrancar. Se você tiver a sorte de ter algumas janelas grandes e agradáveis que recebem uma boa dose de luz solar todos os dias, adicione algumas ervas lindamente envasadas. Você está a apenas uma pitada de um ótimo sabor. Ervas celestiais saudáveis vão agraciar suas refeições com um gostinho do paraíso!
Ervas de fácil cultivo para ambientes internos / externos
Coloque um pote de beleza prática no parapeito da sua janela! Embora nem todas as ervas se prestem a crescer bem dentro de casa, as seguintes ervas crescerão facilmente em ambientes fechados ou ao ar livre:
estragão, Tomilho, salsa, mentas, Manjerona, cebolinha, manjericão e borragem.
Ter acesso fácil a ervas frescas torna a preparação das refeições uma brisa de verão! Basta apertar um pouco aqui, belisque um pouco ali e apimente suas refeições.
Quais ervas devo plantar onde?
As plantas crescem mais felizes e melhor quando bem adaptadas ao clima. Confira este guia de compatibilidade de ervas para as melhores ervas para crescer em sua região:
Manjericão em Áreas Subtropicais (Sudeste QLD e Norte de NSW), cebolinha, coentro, funcho, capim-limão, mentas, salsa, e estragão
Áreas tropicais úmidas e secas (North Queensland, NT, &WA) planta manjericão, coentro, capim-limão, mentas, e estragão
Áreas Temperadas (Sydney, Coastal NSW e Victoria) planta manjericão, cebolinha, funcho, heliotrópio, levístico, mentas, salsa e estragão
Cool and Southern Tablelands (Melbourne, Tasmânia &The Cool Highlands) planta cebolinhas de manjericão, coentro, capim-limão, Manjerona, mentas, orégano, salsa, Alecrim, tomilho e estragão
As áreas mediterrâneas (Adelaides e Perth) podam ou pinçam as plantas de salsa e manjericão para evitar o rápido crescimento de flores e sementes
Ervas celestiais - uma erva para todos os gostos
Os sabores de ervas variam de doce e frutado a salgado e picante. Basicamente, existe uma erva para satisfazer todos os gostos:
Todo jardineiro de verão precisa de Basil. É definitivamente um grampo para jardim ou janela. Todos nós sabemos que uma porção de manjericão adicionará zip a qualquer prato ou molho italiano e fará um pesto premiado, mas você sabia que o lindo manjericão de canela com flores roxas faz um chá maravilhoso? Se a variedade é o tempero da vida, cultivar algumas variedades de manjericão, incluindo manjericão doce, Manjericão com limão ou lima (também ótimo para chá gelado com frutas refrescantes) Manjericão com canela, Manjericão tailandês, e manjericão roxo, assim como, outros. Coloque um pote de manjericão benéfico em sua mesa ao ar livre e afaste as pragas desagradáveis!
Adicione um pouco de raspas a sopas cremosas e molhos com cebolinhas atrevidas! O sabor picante ousado da cebolinha que imita um toque de cebola e alho, com certeza anima os peixes, pratos de queijo e ovos também. Funcho, um monte de todas as ervas, também funciona como vegetal. Esta erva é feita de bulbo, caules e folhas, todos comestíveis têm um adorável sabor de alcaçuz que realça saladas e molhos para salada, pratos de peixe e combinam bem com aqueles vegetais frescos do seu jardim. Fennel não é tímido e fica feliz em ser a estrela do show quando você prepara um delicioso Parmesão de Funcho Assado. Mmmm, tão bom!
Outra erva com sabor de alcaçuz que confere um grande sabor às refeições é o estragão. O vinagre de estragão é delicioso em saladas! Basta adicionar alguns talos frescos a uma garrafa de vinagre, certificando-se de mantê-los imersos e deixe descansar por cerca de um mês. Coe as hastes e guarde na geladeira. Milho doce fervido em água de estragão é um deleite para o seu paladar! Pratos de frango, quente ou frio, estoura de sabor com uma pitada de estragão fresco picado.
A salsa saborosa é uma potência de bondade! Então, não subestime a planta de salsa limitando-a a apenas enfeitar - deixe sua salsa brilhar. A salsa adiciona um toque de cor e sabor às sopas, ensopados, e molhos e está repleto de vitaminas e minerais saudáveis. Quem diria que uma plantinha tão pequena poderia acumular tantos benefícios para a saúde.
Considerada a erva da carne, a manjerona também elogia os peixes, ovo , pratos de queijo e vegetais também. Gosta de salada de feijão? Adicione um pouco de manjerona em cubos e sua salada com sing!
A linda erva-cidreira com cheiro de limão é mais uma estrela das ervas. Normalmente usado em pratos asiáticos, Lemongrass é perfumada quando combinada com pimenta, alho e coentro. Adicione fatias finas de capim-limão suculento às saladas e mexa as batatas fritas para dar sabor picante. Você gosta de uma bebida de vodka de vez em quando? Sim, O capim-limão pode ser um ótimo intensificador de sabor para os bebedores de Vodka!
Lembre-se de adicionar ervas frescas às suas refeições perto do final do tempo de cozimento para obter mais sabor!
Adoça o seu dia com ervas de sabor doce
Satisfaça o seu desejo por doces com uma alternativa mais saudável ao açúcar. Adicione ervas de sabor doce, como manjericão doce e estragão, às saladas, pratos de frango e peixe, molhos, assim como, qualquer um dos seus pratos de ovos requintados com ovos para um toque doce.
Escolha qualquer uma das muitas ervas da família da hortelã e prepare uma xícara de chá doce:hortelã-pimenta, hortelã, laranja e maçã hortelã, menta de abacaxi, e a, oh tão delicioso, chocolate de menta. Nada satisfaz em um dia quente de verão como um copo gelado de chá de ervas doce. Ou, se você está se sentindo um pouco indisposto, nada acalma como uma boa xícara de ervas mentoladas. O chá de hortelã-pimenta acalma as dores de estômago e cura uma tosse seca irritante ou congestão.
Menta mágica também combina indescritivelmente bem com homus, chocolate, saladas de frutas, e ervilhas. Se você planta hortelã ao ar livre, certifique-se de conter seus poderes mágicos - hortelã cresce como CrAzY! Plante-o em um vaso ou no jardim em um vaso sem fundo para evitar que ele ultrapasse suas outras plantas preciosas.
Para um toque de tomilho de chá, experimente preparar uma xícara de chá de tomilho! Com seu sabor de chá mentolado, O chá de tomilho fresco é uma escolha natural para saborear no café da manhã ou enquanto saboreia um lanche no meio da tarde.
Os chás de ervas são fáceis de preparar. Um método simples é cortar um punhado de folhas frescas e colocá-las em uma chaleira com água fervente. Deixe o chá em infusão por alguns minutos. Então, adoçar conforme desejado. Ou simplesmente coloque as folhas em uma xícara de chá ou caneca, adicione água fervente, íngreme e sirva.
Tenha um pouco de felicidade com ervas hoje
O cultivo de ervas é realmente uma maneira maravilhosa de trazer a natureza para dentro de casa. Quer você queira adoçar sua vida ou adicionar um pouco de tempero ao dia a dia, ervas ficarão felizes em ajudar. As ervas são altamente aromáticas e muitas usam sua própria elegância floral. As ervas são simplesmente bonitas. Eles adicionam cor, sabor e entusiasmo aos alimentos, acrescentando beleza simples ao seu mundo.
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