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Relatório do Projeto do Caranguejo da Lama, Lucro da cultura, e custo

Relatório de Projeto de Introdução ao Caranguejo da Lama, Práticas Culturais: O conteúdo deste artigo é útil para compartilhar o conhecimento com muitos aquicultores, empreendedores pesqueiros para a produção comercial de caranguejos de lama em incubadoras. O caranguejo da lama é um negócio aquático lucrativo e promissor por seu rápido crescimento e demanda de mercado, juntamente com bom potencial de exportação. Se você quiser ir para um negócio comercial de cultivo de lama, certifique-se de ter bons conhecimentos em controle de qualidade da água, criação de caranguejos, gestão de alimentos e lagoas, processamento de caranguejo, e marketing de caranguejo. O caranguejo da lama tem uma casca externa lisa (carapaça), tem grandes garras e seu último par de pernas é achatado para nadar.

Relatório do Projeto do Caranguejo da Lama, Práticas Culturais, e gerenciamento de lagoas

Tipos de caranguejos de lama: Scylla serrata, Scylla olivacea, Scylla tranquebarica, e Scylla paramamosain são as quatro espécies de caranguejo da lama. Scylla Serrata (caranguejo da lama verde) e Scylla Olivacea (caranguejo da lama marrom) são as espécies mais cultivadas comercialmente na aquicultura nas regiões costeiras.

Caranguejo da lama verde (Scylla Serrata): Esta é a espécie mais comum e maior que é cultivada comercialmente. Eles têm uma largura de casca de 20 a 25 centímetros e crescem mais de 2,0 a 2,5 kg de peso. O Caranguejo da Lama Verde pode ser identificado pelo cotovelo, que tem uma espinha afiada proeminente nas garras e as garras são de cor verde-escura a roxa. Essas espécies são animais de vida livre com marcações poligonais em todos os apêndices

Caranguejo da lama marrom (Scylla Olivacea): Isso também é conhecido como garra vermelha e esses caranguejos são mais agressivos. Usualmente, esses tipos podem crescer a metade do tamanho de um caranguejo da lama verde. Eles têm uma largura de concha de 10 a 15 centímetros e crescem mais de 1,0 a 1,5 kg de peso. Eles podem ser identificados por seu cotovelo, que tem uma espinha cega ou nenhum espinho em suas garras e as garras são de cor laranja-amarronzada claro. Esta espécie tem o hábito de escavar e sem marcações poligonais.

Compreendendo o ciclo de vida da cultura do caranguejo da lama

Zoeae: O primeiro estágio do caranguejo da lama após a eclosão do ovo como larva, que é chamado zoea. As zoeas se alimentam de animais planctônicos ou artêmias na água. Nesta fase do incubatório, a água deve ser mantida igual às condições da água do mar, incluindo pH, salinidade, amônia, oxigênio, e temperatura da água (27 ° a 28 ° C). Nesta fase, o caranguejo da lama tem cerca de um milímetro de comprimento e não se parece com um caranguejo, pois não tem membros desenvolvidos, mas se parece mais com um girino. Permanece nesta fase por cerca de 12 a 15 dias, passando por algumas alterações. Larvas de Zoea quando aglomeradas no incubatório, geralmente leva a grandes perdas devido ao canibalismo.

Megalopa: O próximo estágio após zoea é a megalopa, enquanto no estágio zoea, a larva passa por quatro mudas em um período de duas semanas. No quinto estágio final da muda, a larva se transforma em uma megalopa com garras funcionais. Nesta fase, começa a se assemelhar a um caranguejo com cauda. Em algumas semanas, a megalopa move-se dentro das águas e instala-se no fundo do mar. Megalopa começa a se alimentar vorazmente de camarões juvenis, zoea larvae, e dieta artificial. Na próxima muda, que ocorrerá dentro de algumas semanas, ele se transforma de megalopa em um caranguejo juvenil de 4 mm de largura, qual é o primeiro estágio do caranguejo.

Caranguejo Juvenil: Nesta fase, assemelha-se completamente a um caranguejo adulto, mas em tamanho miniatura. Todos os órgãos são bem desenvolvidos e podem andar no fundo do mar e também nadar na água. O caranguejo juvenil terá cerca de 10 a 40 milímetros agora. Devido ao comportamento canibal, uma densidade de 50 por metro quadrado deve ser mantida. Os crablets podem ser alimentados com rações formuladas, mexilhão recém-picado, ou carne de peixe. O caranguejo juvenil começa a se estabelecer em uma área abrigada movendo-se para um estuário ou águas salobras.

Jovem Adulto: O caranguejo juvenil cresce nos próximos dias e cresce tanto em peso quanto em largura de carapaça. Demora cerca de 18 a 24 meses para os caranguejos atingirem a maturidade. Um caranguejo da lama verde maduro tem uma largura de carapaça de cerca de 180 a 250 milímetros, enquanto um caranguejo da lama marrom tem uma largura de carapaça de 90 a 150 milímetros.

Acasalamento: Durante os meses mais quentes ou na estação quente, caranguejos de lama maduros começam a acasalar. Para atrair machos, a fêmea do caranguejo libera um atrativo químico chamado feromônio na água. Um macho adequado sobe em cima da fêmea segurando-a com as patas traseiras e carrega-a por até três a quatro dias até que ela comece a muda. O macho vira a fêmea de cabeça para baixo para acasalar depois que ela lança sua concha. Os espermatozoides do homem são depositados dentro da abertura reprodutiva da mulher como uma cápsula que permanecerá por um mês até que os óvulos em desenvolvimento estejam prontos para serem fertilizados. Depois de acasalar, o macho vira a fêmea e ainda segura a fêmea por mais alguns dias até que sua carapaça (casca) endureça.

Desova e incubação: A fêmea cava um buraco com sua aba abdominal na areia e libera os ovos fertilizados. Até que ela libere os ovos fertilizados, ele usa suas pernas de natação para carregá-los por cerca de duas a quatro semanas sob seu abdômen, que parece uma massa esponjosa escura. Quando os ovos começam a chocar, o caranguejo fêmea fica em pé sobre as pernas. Você pode esperar que de 3 a 5 milhões de óvulos sejam liberados ao mover sua aba abdominal na água.

Alimentação e dieta da cultura do caranguejo da lama

Usualmente, os caranguejos da lama procuram comida à noite. Além da ração artificial formulada, eles se alimentam de animais pequenos e lentos, como camarões juvenis, moluscos, vermes, material vegetal, e caranguejos juvenis. Enquanto procuram por comida, eles usam diferentes sentidos, como os olhos, que lhes dão uma visão de 360 ​​° dentro e fora da água, por antenas eles detectam mudanças mínimas no movimento da água ao seu redor, os pêlos das pernas são sensíveis ao toque e ao paladar. Os caranguejos da lama viajam até 500 metros à noite em busca de alimento. As garras de caranguejo são tão poderosas que um caranguejo de tamanho médio pode esmagar conchas que podem exigir uma força de quarenta quilos para se quebrar. Suas grandes garras são usadas para quebrar conchas ou esmagar, enquanto as menores são usadas para cortar.

Lixo de peixe congelado ou fresco ou 75% da carne de mexilhão marrom junto com 25% de peixe lixo podem ser dados como ração. A alimentação é fornecida dependendo do peso do caranguejo. Os caranguejos com comprimento da concha inferior a seis centímetros podem ser alimentados com até 10% do peso corporal por dia, enquanto os caranguejos com comprimento da concha superior a seis centímetros podem ser alimentados com até 5% do peso corporal por dia. A alimentação deve receber duas doses por dia; a primeira dose é administrada à noite, cerca de 60% da ração diária e os 40% restantes à noite.

Métodos de cultura de caranguejo da lama

No caso de você perder isso: Cultivo de Camarão .

Você pode cultivar caranguejos da lama em dois sistemas possíveis:1) sistema de cultura de crescimento e, 2) sistema de engorda.

Sistema de cultura de caranguejo adulto

Lagoas: Os caranguejos podem ser cultivados em tanques de terra usados ​​para a cultura do camarão marinho. Geralmente, pode-se cultivar caranguejos de lama em lagoas de meio a 1 acre sem muita dificuldade. Semelhante a locais de cultivo de camarão, solos arenosos com 50 por cento de argila são locais ideais. O tanque deve ter uma entrada e saída de água para troca de água. Coloque uma barreira de rede para evitar que os caranguejos saiam da água, isto é porque. às vezes, os caranguejos podem se afastar do local da lagoa de aquicultura, o que levará diretamente à perda financeira do agricultor. Para superar essa perda, os agricultores devem colocar redes com cobertura de plástico ao redor do tanque de até 20 a 50 cm de altura, o que evitará que os caranguejos se afastem do local de cultivo.

Cultura de Caranguejo da Lama de Plataformas Secas Elevadas dentro das Lagoas:Neste sistema, os tanques são projetados com montes elevados ou plataformas dentro do tanque. Essas plataformas elevadas também são usadas como estações de alimentação para caranguejos de lama. O projeto irá reduzir o uso de água na lagoa e esses projetos também são úteis em locais onde os recursos hídricos são limitados. Os níveis de água na lagoa podem variar em altura, assim como os ciclos das marés, dando ao caranguejo da lama um ambiente natural. Não há pesquisa documentada sobre se este projeto é benéfico em relação aos tanques convencionais.

Canetas de cultura de caranguejo da lama em áreas de mangue: As florestas de mangue são os habitats naturais mais adequados para caranguejos de lama juvenis e adultos, o desenho da caneta será uma cultura de lago ideal em áreas de mangue para criar caranguejos de lama. Cada manguezal pode ter 100 metros quadrados com vegetação de manguezal no centro, que fornecerá abrigo para caranguejos durante as marés baixas. Esses projetos reterão o estoque de caranguejo enquanto monitoram sua alimentação e crescimento dentro da área específica do mangue. Como os currais são construídos na área de floresta de mangue, a cerca do curral é construída com bambu completo ou madeira ou rede com estrutura de armação de madeira. O tamanho da malha da rede deve ser pequeno o suficiente para conter o menor caranguejo do estoque da fazenda. Para garantir que nenhum caranguejo escape nadando na maré máxima, a altura da cerca deve ser mais alta do que as marés reais. Os currais de mangue são construídos com paredes enterradas profundamente na lama cerca de 40 a 60 cm e postes de suporte a cada três metros com bambus horizontais ou estruturas de reforço para apoiar as paredes. Recomenda-se construir valas dentro dos currais de mangue que retenham água para que os caranguejos fiquem imersos mesmo na maré baixa e cerca de 20 a 30% da área total do curral deve consistir em tais valas. Se não valas, um canal pode ser cavado ao redor da borda da lagoa com cerca de um metro de largura e meio metro de profundidade, que reterá a água durante a maré baixa. A taxa de sobrevivência de caranguejos nesta cultura de currais de mangue é de 45 a 50% e a perda é devido à fuga de caranguejos e canibalismo, sugere-se que a densidade do estoque deve ser menor para diminuir a taxa de sobrevivência.

Caranguejo engorda em sistema de cultura de caranguejo de lama

Após a muda, o exoesqueleto do caranguejo leva algum tempo para crescer e endurecer. Esses caranguejos de casca mole não alcançam o preço de mercado pela pouca carne e muito conteúdo de água neles. A engorda do caranguejo da lama é um processo em que esses caranguejos de casca mole, identificados no momento da colheita, são criados por um período de tempo até que seu exoesqueleto endureça e esteja cheio de carne e pronto para o mercado.

Engorda em cultura de caranguejo de gaiola e lama:gaiolas de aproximadamente 100 x 100 x 20 cm de tamanho divididas em nove partições de tipo de célula iguais podem ser usadas para realizar o processo de engorda de caranguejo. A gaiola do caranguejo pode ser feita de materiais não corrosivos, com cada gaiola tendo uma tampa na parte superior e sem fendas no piso para facilitar o movimento do caranguejo. Cada célula ou compartimento na gaiola deve conter apenas um caranguejo, ou seja, nove caranguejos por gaiola. As gaiolas também podem ser feitas sem células que as transformem em canetas, mas isso levará ao canibalismo, o que reduzirá a taxa de sobrevivência. Em canetas, estoque de cinco caranguejos por metro quadrado é o ideal. As gaiolas podem ser suspensas em uma jangada ou fixadas em lagos, remansos, ou áreas de mangue.

Cultura de caranguejo da lama engorda em lagoas

Caranguejos pesando 150 a 200 gramas são estocados em tanques de manhã cedo ou ao anoitecer. Usualmente, 2 ou 3 caranguejos podem ser acomodados / sq. Medidor e, latas vazias podem ser colocadas no tanque para se esconderem e evitar canibalismo e lutas. Os caranguejos são alimentados a uma taxa de cinco a oito por cento de seu peso corporal, três vezes ao dia. Em duas semanas, o peso corporal aumenta e os caranguejos atingem um peso comercial.

É encontrado e recomendado para todos os proprietários de cultura de caranguejo, o sistema de engorda é lucrativo e tem mais vantagens sobre o sistema de crescimento. O sistema de engorda é mais popular porque leva menos tempo para os caranguejos crescerem e estarão prontos para comercialização, enquanto no sistema de crescimento a produção de caranguejos para comercialização leva um tempo considerável. Quanto à produção comercial, colher em menos tempo com bom peso corporal dará altos lucros aos aquicultores.

Qualidade da água na cultura do caranguejo da lama

Para produção e lucros de caranguejo bem-sucedidos, a qualidade da água na cultura desempenha um papel importante. A cultura do caranguejo deve ter reciclagem de água adequada com uma entrada e uma saída de água. Você deve manter a qualidade ideal da água com uma salinidade de 15 a 25 ppt e com mais de 5 ppm de níveis de oxigênio na água para um melhor rendimento do caranguejo. Os caranguejos crescem bem em temperaturas de água variando entre 26 ° a 30 ° C e com intervalos de pH de água de 7,5 a 8,5.

Gestão da saúde na cultura do caranguejo da lama

Embora não haja muitas fontes documentadas sobre a doença em caranguejos da lama e ainda está em um estágio inicial de desenvolvimento. Contudo, em comparação com as doenças na criação de camarão, pode ser incorporada na criação do caranguejo da lama. Algumas doenças, como o vírus da síndrome da mancha branca (WSSV) e o vírus da síndrome de Taura (TSV), são doenças comuns sem mortalidade.

Gestão e tratamento de doenças na cultura do caranguejo da lama:como disse anteriormente, não há conhecimento sobre doenças e o tratamento ainda está em um estágio inicial de desenvolvimento. Muito do gerenciamento de doenças foi desenvolvido em operações de incubação para melhorar a sobrevivência das larvas de caranguejo da lama. O controle de doenças e infecções bacterianas e fúngicas é fundamental na fase de incubação; menos mortalidade na fase de incubação dará mais produção de caranguejo nas fases posteriores. Tratamentos profiláticos como antibióticos para bactérias e fungicidas para fungos foram bem-sucedidos em melhorar as taxas de sobrevivência de larvas de caranguejo da lama em incubatórios. Para melhorar a taxa de sobrevivência em lagoas, o uso de cal virgem para desinfetar os tanques como preparação antes de estocar e encher os caranguejos juvenis e adultos tem levado a uma alta taxa de sobrevivência. Algumas das estratégias recomendadas para minimizar os riscos de doenças no cultivo do caranguejo da lama são:

Relatório do Projeto do Caranguejo da Lama / Economia da Cultura do Caranguejo da Lama na Índia

O projeto do modelo de cultura do caranguejo da lama é para engorda em um tanque de 1000 m², o custo e os itens não são valores reais, mas sim valores indicativos do projeto. Durante a preparação do modelo de projeto para um tanque de 1000 metros quadrados; a estimativa de custo de capital e custo operacional é Rs. 65, 000 e Rs. 40, 000 respectivamente.

A viabilidade financeira da cultura do caranguejo da lama é baseada nas seguintes suposições:

Tamanho do tanque1000 m2Período de cultura / colheita21 dias Densidade do estoque (1000 nos de 300 a 350 gramas cada) 1 caranguejo / m 2 Taxa de sobrevivência75 - 80% Peso do caranguejo no momento da colheita500 gramas Produção esperada por safra400 KgNº de safras no primeiro ano4 - 5Nº de safras no segundo ano8 - 10Preços na fazendaRs. 190 / kg

Custo de investimento de capital para uma cultura de caranguejo da lama em um lago de 1.000 m²:

Construção de lagoa (escavação, construção do cômoro) 25, 000 Comportas de entrada e saída de água (2 x 6000) 12, 000 Bombas de água (5 HP a diesel) 20, 000Fencing (bambu, rede de náilon, pólos casuarina) 12, 500Shed para vigia 3, 500 Diversos 2, 500 Total 75, 500

Custo operacional para a cultura do caranguejo da lama de uma safra:

Preparação e higienização da lagoa com cal viva 750 Custo de caranguejo macio (1000 nos de 350 gm cada @ 85 / kg) 29, 750Crab Feed 735 kg (35 kg / dia @ Rs. 12,50 / kg) 9, Custo de 200 Diesel 500 Custo de trabalho (Rs. 250 / dia) 5, 250 Total 45, 450

Produção de cultura de caranguejo da lama e margem de lucro:

Custo de produção na primeira safra no primeiro ano =75, 500 + 45, 450 =Rs. 1, 20, 950 / -

Custo de produção na segunda safra em diante =Rs. 45, 450 / -

Renda de uma safra no primeiro ano =400 x 190 =Rs. 76, 000 / -

Renda no primeiro ano =Rs. 1, 22, 700 / -.

Renda em cada safra (21 dias) da Terceira Safra em diante =Rs. 30, 550 / -. A geração de renda e lucro é ainda maior (mais de 5 vezes) na cultura do caranguejo de lama que pratica a engorda da cultura do caranguejo em métodos de gaiola. Embora o investimento de capital inicial único seja alto, o que pode ser recuperado nas primeiras 2 safras e, a partir de então, a margem de lucro será muito alta.


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