Uma consulta foi aberta hoje com propostas apresentadas sobre como as normas devem ser vistas nos seis setores do esquema; bife e cordeiro, aves, porcos, laticínio, produtos frescos e colheitas combináveis e beterraba sacarina.
A Red Tractor está buscando contribuições de toda a indústria antes de finalizar sua proposição de quais serão os padrões dos esquemas a partir de novembro de 2021.
As propostas foram desenvolvidas ao longo de 12 meses. Em cada etapa do processo, representantes de toda a cadeia alimentar - organizações agrícolas, agricultores, veterinários, processadores e retalhistas - estiveram totalmente envolvidos na elaboração das alterações.
Juntos, eles estudaram as tendências do consumidor, revisou a ciência e as evidências mais recentes, bem como comparou o esquema com os concorrentes e as melhores práticas da indústria. O processo de três etapas do comitê, consulta e consenso, segue as recomendações do padrão ouro do British Standards Institute.
O CEO Jim Moseley disse:“Somos um líder mundial comprovado em garantia da cadeia alimentar, mas não podemos descansar sobre nossos louros.
“A Red Tractor é reconhecida como um símbolo da qualidade dos alimentos britânicos, mas para mantê-la, nossos padrões devem continuar a evoluir com o tempo, para garantir que abordem as mudanças na legislação, prática da indústria e refletem as questões emergentes na mente dos clientes.
“Em um momento de escrutínio cada vez maior, preservar a confiança do público na agricultura do Reino Unido e no logotipo da Red Tractor nunca foi tão importante.
“Essas propostas buscam atingir um equilíbrio delicado que proteja e promova nossos membros, tranquiliza consumidores e clientes, ao mesmo tempo, reconhece as implicações dos desafios que a indústria enfrenta com futuros acordos comerciais e o plano de transição agrícola. ”
As alterações propostas apresentadas pela Red Tractor são principalmente sobre simplificação, conformidade legislativa e resposta às mudanças. Isso inclui a simplificação de alguns dos requisitos para que os agricultores conduzam a uma maior compreensão e conformidade, e padrões de racionalização que são comuns a vários setores, fornecendo maior clareza para os agricultores e seus avaliadores.
A Red Tractor também ouviu os consumidores britânicos e as recomendações feitas em uma revisão do esquema pelo Dr. Jonathan Birnie em 2019, que identificou limitações nos padrões atuais em torno do bem-estar animal e do trabalhador e proteção ambiental.
Exemplos de mudanças propostas nessas áreas incluem
Bem estar animal
Ter resultados de bem-estar vinculados a padrões. Isso inclui estrutura de alojamento e limpeza e deixar absolutamente claro o que é e o que não é aceitável ao lidar com animais.
Bem-estar do trabalhador
O slogan do Red Tractor Cultivado com cuidado inclui cuidar das pessoas nas fazendas dos membros. O histórico de saúde e segurança da agricultura do Reino Unido é baixo e a agricultura é identificada como um setor de risco para a exploração de trabalho. Incorporar o bem-estar do trabalhador aos padrões garante que os membros estejam tomando medidas sensatas para proteger a segurança e o bem-estar dos trabalhadores na fazenda.
Proteção Ambiental
A inclusão das Regras de Agricultura para Água, que já são legislação e visam reduzir a erosão do solo e o escoamento de nutrientes. Os requisitos foram adaptados dos requisitos legais para garantir que sejam significativos e possam ser facilmente avaliados.
A lista completa de mudanças propostas, Documentos complementares sobre por que a Red Tractor tomou essas decisões e como responder à consulta podem ser encontrados no hub de revisão da Red Tractor. A consulta completa pode ser acessada aqui.
Um pequeno vídeo explicando por que a Red Tractor precisa de informações da indústria também foi criado.
Além de revisar seus padrões, A Red Tractor também está pedindo aos membros e partes interessadas suas opiniões sobre o que é importante para eles e seus negócios.
O Sr. Moseley acrescentou:“Os agricultores têm sido uma parte intrínseca do processo de elaboração dos novos padrões propostos, mas agora é a vez dos membros e das partes interessadas darem a sua opinião.
“A Red Tractor foi criada para se tornar um símbolo de confiança, segurança e produção responsável. Vinte anos depois, nosso propósito permanece o mesmo e estamos absolutamente cumprindo-o.
“Milhões de compradores procuram o Tractor quando compram comida e bebida. E a confiança do consumidor nunca foi tão alta, tornando-nos a marca de alimentos mais confiável do Reino Unido. ”
A consulta e revisão são encerradas em 5 de março de 2021.
Alterações propostas às normas por setor
Porcos
Requisitos legais
Os novos padrões de suínos da Red Tractor espelhariam o Código revisado de recomendações para o bem-estar de suínos da Defra, que cobre os requisitos em torno do corte da cauda, enriquecimento, acomodação e manutenção de registros.
Remédios para animais
Os produtores de suínos Red Tractor fizeram grandes avanços no registro do uso de antibióticos em seus rebanhos, e as alterações propostas para 2021 incluem o desenvolvimento do futuro Caminho de saúde e bem-estar de suínos e o próximo conjunto de metas da Força-Tarefa de Metas da RUMA para administração de antimicrobianos. Os padrões apoiariam o setor de suínos como um todo para cumprir alguns dos objetivos definidos por essas iniciativas. Há um novo projeto de norma exigindo treinamento em medicamentos e resistência antimicrobiana, alinhado aos requisitos de outros esquemas de fazendas do Red Tractor. Um novo padrão exigindo altos usuários persistentes de antibióticos para implementar um plano de redução de antibióticos também foi proposto.
Bem estar animal
A forma como os produtores movem e lidam com os porcos é crucial para o bem-estar e para a reputação da indústria. Uma nova norma sendo consultada exigiria que todas as pessoas envolvidas com suínos se submetessem a um curso de treinamento online em manejo fornecido pelo AHDB. Adicionalmente, Os requisitos da Red Tractor em relação ao manuseio também podem ser reforçados para deixar claro o que é ou não aceitável, sob as propostas.
Biossegurança
Novos padrões foram elaborados com o objetivo de minimizar o risco de propagação de doenças entre as fazendas e dentro delas. A coleta de material morto teria que ser feita no perímetro da fazenda e os membros seriam obrigados a assinar o Estatuto de Doenças Significativas da indústria, que visa garantir a comunicação rápida de surtos de doenças.
Aves
Bem estar animal
Em todas as espécies de aves, cada cultura exigiria que a intensidade da luz fosse medida e registrada no nível do olho do pássaro para confirmar se as fazendas estão atendendo aos padrões. A iluminação para os patos seria ligada e desligada ao longo de um período de 30 minutos entre o amanhecer e o anoitecer e há uma nova recomendação para janelas em todos os prédios que abrigam patos. É proposto que apenas raças de crescimento mais lento podem ser usadas para a produção de galinhas criadas ao ar livre para garantir que as raças sejam adequadas para o método de produção.
Biossegurança
Os padrões estão sendo revisados e simplificados para ajudar com consistência e facilidade de
auditoria. Os requisitos foram agrupados - por exemplo, acesso ao site para pessoas, acesso ao local para veículos, limpeza das mãos e calçado.
Conformidade e consistência
Os membros perceberão que todas as empresas de frango agora estão agrupadas, incluindo o novo módulo de bem-estar aprimorado. Isso garantiria que os requisitos essenciais sejam padronizados
