Falando no evento, que foi organizado pela Moredun e SRUC, duas figuras importantes da indústria avícola britânica - Robert Gooch e Maire Burnett - destacaram as principais áreas onde melhorias e novos desenvolvimentos são necessários.
Camadas
Gooch, CEO da British Free Range Egg Producers ’Association (BFREPA), começou com uma extensa lista de desejos para produtores de ovos do Reino Unido.
A área mais importante para os produtores de ovos - em particular os produtores de ovos de galinhas criadas ao ar livre - é que eles garantam o bom bem-estar de seus rebanhos, a fim de garantir a confiança do consumidor.
Os principais fatores de bem-estar que ele destacou incluem garantir que as galinhas mantenham uma boa cobertura de penas e desenvolver sistemas de cultivo que neguem a necessidade de aparar os bicos das aves - “a aparagem do bico será proibida, é só uma questão de quando, ”Ele enfatizou. E, como resultado, ele apontou como, “A prevenção de bicadas prejudiciais em bandos tem sido uma das maiores áreas de pesquisa em que estivemos envolvidos nos últimos cinco a 10 anos”.
Outra questão importante que Gooch destacou foi a necessidade de abordar o impacto do ácaro vermelho parasita - um assunto que foi abordado com mais detalhes pelo Dr. Alasdair Nisbet, O chefe de vacinas de Moredun em uma palestra posterior. Outras questões de bem-estar que precisam ser abordadas, de acordo com Gooch, incluem melhorar as oportunidades de pousar; redução de lesões ósseas da quilha; e preparação para a transição para sistemas de alojamento sem gaiolas. “Muitos varejistas estão propondo abandonar os ovos enjaulados até 2025, alguns deles antes, " ele notou.
Como aumentar o tamanho do ovo, de acordo com a demanda do consumidor, sem comprometer o bem-estar das aves, foi outro problema que ele sinalizou, com uma opção sendo uma mudança para galinhas brancas, que botam ovos brancos grandes e são populares na maioria dos países, mas ainda não foram aceitos pelos consumidores do Reino Unido
Outras questões abordadas por Gooch incluem a redução da salmonela ambiental, sua remoção da camada da cadeia de suprimentos, e melhores medidas de biossegurança na fazenda; e medidas para mitigar a propagação da gripe aviária, como alojamento de pássaros e biossegurança aprimorada.
Gooch também sinalizou alguns dos avanços tecnológicos que estavam se tornando disponíveis e exaltou as virtudes de adotar sistemas que permitiam a identificação individual das galinhas, monitoramento de saúde e nutrição, treinamento e comportamento da galinha; gerenciamento de microbioma, gestão de higiene e sistemas de realidade aumentada.
“Os agricultores nem sempre pensam que os consumidores estão certos sobre o que contribui para um grande bem-estar, mas temos que nos aproximar do que os consumidores, formuladores de políticas e legisladores pensam e ainda produzem um ovo acessível no que é hoje o sistema de produção de ovos proeminente no Reino Unido, ”Concluiu.
Frangos
Maire Burnett, diretor técnico do British Poultry Council, seguiu isso com a perspectiva de um produtor de carne de frango. Bem-estar era, Mais uma vez, identificada como uma prioridade urgente, embora por razões diferentes, dada a gama de sistemas de produção usados pelos agricultores que ela representa.
Em particular, Burnett expressou sua preocupação com a "grande ameaça" representada pela política pós-Brexit do Reino Unido que, embora vago, é definido “para recompensar os agricultores que produzem [galinhas] acima do padrão mínimo regulamentar”.
Ela também alertou como aderir ao Compromisso Europeu do Frango, que vem com uma série de estipulações de bem-estar aprimoradas “poderia criar um sistema alimentar de dois níveis” no qual o frango só estaria disponível para os relativamente ricos.
Ela também estava preocupada com a possibilidade de uma redução no tempo de viagem permitido para o transporte de frangos vivos.
“Há um máximo de 12 horas no momento e queremos que continue, ”Ela enfatizou.
Outros fatores abordados em sua palestra incluíram a esperança de que os regulamentos mudassem para permitir o uso de insetos na ração de galinhas, a fim de reduzir a quantidade de soja necessária. E ela também falou longamente sobre a necessidade de abordar os problemas causados por Histomonas - uma doença que é prevalente em perus e reprodutores de frangos de corte, observando que um grande aumento de surtos ocorreu no Reino Unido no final do verão e no outono de 2019.
“Precisamos melhorar nossa compreensão sobre o parasita que causa a doença e - idealmente - desenvolver uma vacina. Não é fácil conseguir que as empresas farmacêuticas façam isso, dado o tamanho comparativamente pequeno do setor de peru do Reino Unido - o investimento necessário para produzir uma vacina é considerável - mas não afeta apenas a indústria do Reino Unido, também atingiu o setor em toda a Europa e nos Estados Unidos este ano - portanto, precisamos de um esforço global para produzir uma vacina para prevenir esta terrível doença, ”Ela argumentou.
