- Pandemia de coronavírus traz transtorno para as cadeias de abastecimento de alimentos
- Fazendas buscam compradores online para evitar a destruição de safras
- Sem migrantes, fazendeiros contratam operários licenciados
- Massa, fabricantes de farinha trabalham horas extras para manter as lojas abastecidas
A Reuters relatou que Didier Lenoble está online para vender vegetais cultivados em sua fazenda perto de Paris, já que as barracas de rua que ele abastece estão temporariamente fechadas por causa da crise do coronavírus.
"É um negócio totalmente novo, "disse Lenoble, cuja fazenda familiar está vendendo para clientes por meio de um novo site.
Em outro lugar, uma cooperativa agrícola indiana está entregando diretamente aos moradores da cidade enquanto um bloqueio fechou seus canais de distribuição habituais e um fornecedor mexicano para a gigante americana de frutas vermelhas Driscoll's contratou trabalhadores de fábrica licenciados para colher os produtos.
A pandemia de coronavírus colocou uma grande pressão sobre as cadeias complexas que geralmente trazem comida para a mesa das pessoas, forçando os fornecedores a ajustar suas rotinas normais para lidar com problemas de colheita, transporte e distribuição.
A crise expôs a dependência mundial do comércio internacional e de um grande número de trabalhadores sazonais que costumam viajar de fazenda em fazenda, frequentemente cruzando fronteiras, para ajudar a recolher os produtos à medida que amadurecem.
Partes da corrente estão rangendo. O fechamento de fábricas de processamento devido a surtos de coronavírus ameaçou o suprimento de carne dos EUA, enquanto alguns fazendeiros têm deixado as colheitas murcharem nos campos porque os trabalhadores não podem alcançá-los.
Mas muitas fazendas e empresas estão se adaptando rapidamente.
O site de Lenoble o ajudou a restaurar os volumes de vendas para cerca de metade do nível normal, salvando parte de sua safra de alface e rabanete de ser destruída.
Centro atacadista de Rungis ao sul de Paris, O maior mercado de alimentos da Europa, lançou um serviço online que fazia 250 entregas ao domicílio há um mês e agora faz 6, 500 por semana na capital francesa e arredores.
"Eliminando intermediários"
Fazendas Sahyadri da Índia, uma cooperativa no estado ocidental de Maharashtra que processa frutas e vegetais para exportação, agora faz entregas diárias para 3, 000 consumidores urbanos, que fazem pedidos online, depois que um bloqueio em todo o país interrompeu as cadeias de abastecimento e deixou alguns fazendeiros alimentando o gado com suas colheitas.
"Como estamos eliminando intermediários na cadeia de distribuição, fazendeiros e consumidores estão felizes, "disse o presidente da Sahyadri, Vilas Shinde.
Nos Estados Unidos, proprietários e fornecedores de restaurantes estão adotando uma nova abordagem. O restaurante Park and Field, com sede em Chicago, vende alimentos e caixas de refeição para famílias, enquanto Gunthorp Farms em Lagrange, Indiana está vendendo frango que antes era destinado a restaurantes sofisticados de Chicago diretamente aos consumidores.
Para alguns fornecedores, o desafio tem sido acompanhar a demanda por alimentos básicos, como ovos, farinha e macarrão, que voaram das prateleiras dos supermercados porque as pessoas estocam para comer em casa.
Os fabricantes de massas e farinha na América do Norte e na Europa estão operando algumas linhas de produção 24 horas por dia e reduziram seus intervalos para maximizar os volumes.
Outros fornecedores estão recorrendo a novos grupos de trabalhadores.
A distribuidora de frutas vermelhas Driscoll's contratou funcionários demitidos de restaurantes e hotéis em seus armazéns de distribuição nos Estados Unidos para trabalhar como motoristas de empilhadeira e inspetores de garantia de qualidade, o presidente da empresa, Soren Bjorn, disse.
Green Gold Farms no México, um fornecedor da Driscoll's, contratou operários como Omar Cortes Arteaga, que foi dispensado de uma fábrica automotiva. Ele trabalha na fazenda de frutas vermelhas da Green Gold no estado de Jalisco, onde os trabalhadores usam máscaras e passam por verificações de temperatura antes de ir para os campos.
"O trabalho está me ajudando com minhas contas, "disse o técnico de manutenção." Aqui eu faço as tarefas, carregar potes, plantas de ameixa. "
Novos recrutas
Encontrar trabalhadores sazonais é uma prioridade na Europa, onde as colheitas da primavera estão em risco porque os geralmente vastos exércitos de trabalhadores migrantes não podem sair de casa.
O cultivador de aspargos espanhol Jaime Urbina não pode recorrer a uma força de trabalho do Leste Europeu como costuma fazer. “Eles estão presos em seus países porque as fronteiras estão fechadas, " ele disse.
Espanha, o maior exportador de frutas e vegetais da União Europeia, respondeu permitindo que os desempregados obtivessem empregos agrícolas, ao mesmo tempo em que mantinha os pagamentos da previdência social, e estendeu as autorizações de trabalho para os migrantes que já estão no país.
França mobilizou 15, 000 trabalhadores franceses paralisados pela crise até agora para ajudar a compensar um déficit potencial de 200, 000 trabalhadores estrangeiros nesta primavera.
"É positivo para a agricultura porque esses perfis não costumam ser direcionados ao trabalho sazonal, "disse Jean-Baptiste Vervy, chefe da Wizifarm, uma start-up por trás de um site de correspondência de empregos que decolou no bloqueio com o apoio do governo.
Mas ele disse que alguns agricultores ficaram frustrados porque os novos recrutas não tinham habilidades ou haviam desistido rapidamente.
Polônia, Enquanto isso, está lutando sem trabalhadores sazonais ucranianos e o Ministério da Agricultura da Rússia disse que os prisioneiros podem ajudar nas fazendas na ausência de trabalhadores da Ásia Central.
Alemanha, A Grã-Bretanha e a Irlanda estão permitindo que as empresas tragam trabalhadores treinados da Romênia e de outros países da União Europeia em voos fretados com medidas de quarentena.
O presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, isentou esses migrantes de uma restrição temporária à imigração durante a crise.
Em outro lugar, O governo federal da Nigéria está fazendo carteiras de identidade para que os trabalhadores rurais possam circular livremente durante um bloqueio nacional, depois que muitos foram parados pela polícia.
O Ministério da Agricultura do Iraque disse que os trabalhadores agrícolas foram isentos das medidas de toque de recolher e os agricultores foram autorizados a movimentar as máquinas de colheita em todo o país.
Para manter as conexões de transporte funcionando perfeitamente, A operadora de rodovias pedagiadas brasileira CCR SA distribuiu mais de 1, 000 kits de alimentos e higiene por dia para caminhoneiros à medida que os postos de atendimento são fechados.
No Quênia, Rubi Ranch tem enviado abacates para a Europa por navio devido à capacidade limitada de frete aéreo, já que as companhias aéreas imobilizaram aeronaves e cortaram a rota de abastecimento usual da empresa.
