A lista de empresas de alimentos e hospitalidade que se comprometem a fornecer apenas ovos sem gaiolas continua a crescer, instituições financeiras líderes estão exigindo cada vez mais que os clientes cumpram os padrões livres de gaiolas, e produtores experientes de ovos estão se mantendo à frente da curva para atender a essa crescente demanda por ovos sem gaiolas.
Mas o que “sair da gaiola” significa para um criador de ovos? Em vez de um simples processo de remoção das gaiolas, navegar na transição e manter sistemas sem gaiolas bem-sucedidos é de fato bastante complexo e requer um conhecimento profundo do manejo sem gaiolas e do comportamento das aves. A boa notícia é que existem muitos sistemas sem gaiolas bem-sucedidos e lucrativos em todo o mundo, e os produtores com os quais trabalhamos descobriram que esses sistemas são bastante recompensadores.
Nosso papel na Global Food Partners é ajudar os produtores de ovos a empregar as melhores práticas para atender à crescente demanda por ovos sem gaiolas, e fazê-lo de forma sustentável e lucrativa no longo prazo. Embora a situação de cada agricultor seja única e não haja uma solução única para todos, O sucesso da produção sem gaiolas depende em grande parte de boas práticas de manejo e manejo. Este artigo irá delinear algumas dessas boas práticas relevantes para os agricultores que consideram a produção sem gaiolas, e agricultores sem gaiolas que buscam obter o máximo de suas fazendas existentes.
Neste artigo, nos concentramos em dois tópicos:controlar e prevenir o bicamento severo das penas e doenças infecciosas. Um bom entendimento de ambos é crucial antes de empreender a produção sem gaiolas. Não podemos destacar o suficiente como seguir as melhores práticas de gestão - especialmente nessas duas áreas - economizará tempo e dinheiro.
Bicadas severas de penas
Como qualquer produtor de ovos já sabe, O bicamento severo das penas é um comportamento altamente prejudicial em que os pássaros puxam as penas uns dos outros. Pode se espalhar muito rapidamente por todo o rebanho e resultar na perda de penas, uma redução na eficiência de conversão alimentar, e altas taxas de canibalismo e mortalidade. O bicamento severo das penas pode, portanto, resultar em perdas econômicas significativas para a fazenda. Os primeiros sinais de bicadas de penas incluem sinais de estresse em um rebanho, voabilidade, quaisquer mudanças repentinas no comportamento ou no ambiente, e qualquer dano à plumagem ou perda de penas.
Os métodos para reduzir o risco de bicadas severas das penas em um bando incluem:
- Boa gestão. O monitoramento regular das aves em busca de quaisquer sinais de danos à plumagem é importante para que uma intervenção precoce seja possível. A equipe deve sempre agir de maneira calma e gentil quando estiver perto dos pássaros, o que também pode reduzir o risco de bicadas nas penas.
- Fornecimento de enriquecimento ambiental, como fardos de palha ou pecking blocks. Os pássaros que passam mais tempo interagindo com o meio ambiente geralmente gastam menos tempo em comportamentos prejudiciais, como bicadas severas nas penas.
- Fornecimento de cama de boa qualidade (material de piso que permite forragear e tirar o pó).
- Assegurar que o ambiente de criação corresponda o mais próximo possível ao ambiente de postura. Portanto, camadas em sistemas sem gaiolas devem ser criadas em ambientes sem gaiolas. Isso reduz o estresse quando as aves são transferidas para o ambiente de postura e permite que elas usem o ambiente de maneira adequada. Isso é importante porque o estresse está associado a severas bicadas das penas.
- Densidades de estocagem adequadas que não devem exceder 9 aves / m
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- Dietas adequadas contendo fibras e proteínas insolúveis adequadas, e purê de ração em vez de pellets. É importante levar em consideração as sugestões do seu criador e nutricionista.
Doença infecciosa
As doenças infecciosas também podem representar um risco significativo para a saúde do rebanho, bem como para a lucratividade da fazenda. As boas práticas na redução do risco de doenças infecciosas incluem:
Vacinação:as aves devem ser vacinadas adequadamente contra doenças comuns, em consulta com um veterinário local de aves.
Biossegurança e gestão da saúde:práticas adequadas de biossegurança e gestão da saúde são cruciais. As práticas de gestão de saúde incluem o monitoramento regular das aves em busca de quaisquer sinais de doenças, como letargia, penas eriçadas, vocalizações anormais, pentes descoloridos, e uma diminuição na produção de ovos. A maioria das doenças infecciosas é transferida para a fazenda pelas pessoas. É muito importante que o número de visitantes seja minimizado, que todos os visitantes usem roupas de proteção, que existem procedimentos de higienização entre os galpões, que equipamentos limpos e desinfetados são usados, e que os pássaros não estão em contato com outras espécies, incluindo aves selvagens em fazendas criadas ao ar livre. Esses são apenas alguns exemplos de práticas de biossegurança que afetam a incidência de doenças.
A produção sem gaiolas bem-sucedida e lucrativa é multifatorial, e empregar as melhores práticas para reduzir o bicamento das penas e doenças infecciosas são duas maneiras importantes de aumentar a lucratividade de uma fazenda a longo prazo. Na Global Food Partners, entendemos a complexidade deste tópico e trabalhamos individualmente com os produtores para ajudar a identificar e superar os desafios únicos que enfrentam na produção sem gaiolas.
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