A produção de aves e suínos é um componente importante da pecuária na Alemanha. Os aviários do país mantêm 147 milhões de aves, enquanto a contagem de porcos chega a quase 27 milhões. Uma vez que os números dos estoques atingiram níveis elevados em algumas regiões da Alemanha, fazendeiros, especialmente em locais com altas cargas ambientais, são incentivados a reduzir as emissões. Os sistemas de tratamento do ar de exaustão são um método estabelecido para minimizar as emissões de forma ampla e segura.
Há muitos anos, a Big Dutchman acompanha a tendência de produção de gado com baixas emissões e seus próprios sistemas de tratamento de exaustão de ar. Parte desse processo foi a aquisição da empresa holandesa Inno + em 2016, um fornecedor líder de sistemas de tratamento de ar de exaustão e recuperação de calor. “Agrupamos nosso conhecimento técnico para trabalhar ainda mais intensamente em soluções que estão prontas para o uso prático, ”Explica Roland Tapken, Especialista do Big Dutchman em tratamento de exaustão de ar.
Em uma entrevista, o especialista fala sobre por que a proteção contra emissões desempenha um papel tão importante na agricultura, como funcionam os lavadores de ar de exaustão e quais soluções o fornecedor de equipamentos da Alemanha oferece.
Por que precisamos de sistemas de tratamento de exaustão de ar na Alemanha?
Roland Tapken:
As concentrações de granjas de suínos e aves podem ser muito altas em algumas regiões alemãs. A Baixa Saxônia é um bom exemplo. Mais de 50 por cento do estoque de aves do país vive neste estado federal, e 58 por cento de todos os porcos são mantidos na Baixa Saxônia e seu estado vizinho Renânia do Norte-Vestfália. Esses clusters se formaram com base em estruturas históricas, incluindo fábricas de ração e matadouros. A tendência estrutural para unidades maiores também desempenha um papel.
Tudo isso significa que grandes concentrações de amônia, odores e poeira são emitidos para o meio ambiente em regiões específicas. As autoridades, portanto, verificam as emissões em determinados locais, e hoje, oito em cada dez licenças de construção para novos celeiros exigem a instalação de um sistema de tratamento de ar de exaustão. 
Como os sistemas de tratamento do ar de exaustão separam as substâncias do ar?
Roland Tapken:A maneira como funciona é bastante simples. A maioria dos sistemas opera como uma máquina de lavar, ou seja, o ar de exaustão é lavado para remover a sujeira. No final do ciclo de lavagem, o ar de exaustão limpo deixa o celeiro.
Existem exceções a este processo padrão?
Roland Tapken:Sim, existem. Com filtros biológicos, o ar de exaustão flui através do material de filtro úmido em vez de ser lavado. Esses filtros são perfeitos para separar odores e poeira. Contudo, sua eficácia em relação à remoção de amônia é limitada. Filtros mecânicos, por outro lado, operar completamente sem água. Filtros de poeira são um exemplo.
E como é o padrão?
Roland Tapken:A maior demanda são os lavadores de ar de exaustão. Existem lavadoras biológicas e químicas de estágio único, bem como lavadoras que usam vários estágios. O princípio de funcionamento de todas as lavadoras é baseado na limpeza de paredes que são preenchidas com embalagens e continuamente pulverizadas com água de lavagem. As substâncias são então lavadas do ar de exaustão.
Usualmente, lavadores de ar de exaustão são usados apenas para celeiros com ventilação forçada, como todos os outros sistemas de tratamento de ar de exaustão.
Normalmente significa que as arruelas não podem ser usadas para celeiros ao ar livre? Ou eles simplesmente funcionam de forma diferente?
Roland Tapken:O último. O princípio básico dos lavadores de ar de exaustão é que todo o ar de exaustão é coletado centralmente para que os ventiladores possam empurrá-lo através do sistema de limpeza. Os celeiros devem ter ventilação forçada para que funcione.
Para chiqueiros com uma pista aberta, os sistemas de pressão balanceada são conectados ao sistema de tratamento do ar de exaustão. A execução aberta não faz parte do processo de limpeza neste caso, mas a maioria das emissões do celeiro ainda estão separadas.
Quais sistemas Big Dutchman oferece?
Roland Tapken:Temos diferentes sistemas de limpeza disponíveis. Com Pollo-L e Pollo-M, oferecemos uma lavadora química de estágio único para a separação de amônia e poeira de galpões e aviários, respectivamente. Em chiqueiros, usamos lavadores de ar de exaustão com vários estágios de limpeza.
O que significa “químico”?
Roland Tapken:"Químico" significa que ácido sulfúrico é adicionado à água para reduzir o valor de pH da água de lavagem. Isso ajuda a ligar mais amônia.
O que mais você tem disponível para os produtores de aves?
Roland Tapken:Recomendamos nosso filtro de poeira quando os agricultores desejam combater as emissões de poeira. StuffNix é um filtro seco, ou seja, não requer água para funcionar. As taxas de separação de poeira estão entre 50 e 70 por cento. O filtro pode ser usado para aviários de poedeiras e aviários.
StuffNix soa como baixo alemão. O nome é originário do baixo alemão?
Roland Tapken:Sim. Em e ao redor de Calveslage, O baixo alemão ainda é falado comumente, portanto, palavras de empréstimo não são incomuns. “Coisas” tem sua raiz na “poeira”. StuffNix pode, portanto, ser traduzido como “não produz poeira” ou “sem poeira”. O filtro faz parte da nossa gama de produtos há muitos anos.
E os sistemas de tratamento de exaustão de ar para pocilgas?
Roland Tapken:Nossa linha de produtos inclui lavadores de exaustão de ar com vários estágios para produtores de suínos. Essas lavadoras reúnem as melhores características de todos os nossos sistemas de tratamento. Em outras palavras:esta é toda a extensão do que você pode fazer para obter ar puro.
Você explicaria como funcionam os limpadores de múltiplos estágios?
Roland Tapken:Dois estágios significa que existem dois estágios de limpeza. Um exemplo é nossa lavadora IUS-P. O primeiro estágio é um estágio químico, onde as partículas de poeira e amônia estão ligadas. O segundo estágio é uma parede de filtro biológico com enchimento de mato, o que reduz os odores.
O IUS-P também pode ser usado em aviários?
Roland Tapken:Não. Mas para gado.
Gado? Mas o Big Dutchman fornece equipamentos para a produção de suínos e aves!
Roland Tapken:Eu sei, parece estranho. Mas o IUS-P foi originalmente projetado para a produção de suínos e terminação de gado. No ano passado, equipamos um estábulo de terminação de gado no bairro com IUS-P.
Além do lavador de ar de exaustão de dois estágios, O Big Dutchman também oferece um sistema com três fases. Como isso funciona?
Roland Tapken:MagixX-P + é um limpador químico-biológico com três paredes de filtro. Água é borrifada na frente da primeira parede. O ar de exaustão entra na parede do filtro e a poeira e a amônia são levadas para a primeira bacia. Uma vez que as substâncias odoríferas estão ligadas à poeira, o sistema já filtra parte das emissões de odores nesta fase. Nos primeiros dois estágios de limpeza, ácido sulfúrico é adicionado ao processo. Isso aumenta significativamente as taxas de separação de amônia. A terceira etapa de limpeza é feita com enchimento de mato e é utilizada para a transformação microbiana das substâncias odoríferas.
As taxas de separação das lavadoras podem ser quantificadas?
Roland Tapken:Sim. Uma vez que os lavadores de ar de exaustão são certificados, claro que isso é possível.
Você poderia nos contar sobre os respectivos números?
Roland Tapken:Para amônia e poeira, os agricultores alcançam taxas de separação de cerca de 90 por cento com IUS-P e MagixX-P +. A poeira total às vezes fica acima de 90 por cento. Também estamos muito satisfeitos com os resultados de redução de odores.
Pollo-M também é certificado, para a redução das emissões de poeira e amônia. O processo de certificação provou taxas de separação de amônia de até 91 por cento, e até 89 por cento para o pó total. Os resultados para a separação de poeira fina também foram muito bons. Para Pollo-L, alcançamos taxas de separação de até 85 por cento para a amônia, e até 81 por cento para poeira total.
Se você quiser ver as figuras com mais detalhes, isso é possível online. A Sociedade Agrícola Alemã (DLG) publicou todos os relatórios de teste.
IUS-P - “Sistema de tratamento de ar de exaustão de dois estágios para produção de suínos”
MagixX-P + - “Sistema de tratamento de ar de exaustão de três estágios MagixX-P + para produção de suínos”
Pollo-M - “Inno + Pollo-M filtro de ar químico de 1 estágio com separador de gotas”
Pollo-L - "Filtro de ar químico de 1 estágio com separador de gotas Inno + Pollo-L"
Existe um sistema sobre o qual ainda não falamos. Você poderia explicar por que Porcus é uma exceção?
Roland Tapken:Porcus é um lavador de ar de exaustão de estágio único para produção de suínos. O sistema pode ser usado como um reator biológico ou químico de leito residual. Nós distribuímos exclusivamente no exterior, principalmente nos mercados asiáticos.
Porcus é diferente de outros produtos de limpeza porque não usamos mato devido às leis alfandegárias. Autoridades chinesas, por exemplo, temem que a madeira possa introduzir parasitas, razão pela qual requerem um processo de tratamento complicado antes de permitir as importações. Portanto, oferecemos aos nossos clientes nesses países um lavador de ar de exaustão personalizado de acordo com as condições do local.
O que significa biológico?
Roland Tapken:Com lavadoras biológicas, as substâncias do ar de exaustão são primeiro umidificadas e, assim, lavadas, e então absorvido ou convertido por microorganismos localizados nas embalagens. Porcus atinge taxas de separação de mais de 80 por cento para poeira e amônia. Também estamos muito satisfeitos com as reduções de emissão de odores.
Uma pergunta mais geral sobre os lavadores de ar de exaustão. Os agricultores podem reformar seus celeiros? E se, o que é mais fácil:construir um novo celeiro incluindo sistema de tratamento de exaustão de ar, ou reformando um existente?
Roland Tapken:A adaptação é obviamente possível. Os celeiros a serem reformados com um sistema de tratamento de ar de exaustão devem usar ventilação forçada.
Em relação à segunda pergunta, em geral, eu diria que é mais fácil adicionar um sistema de tratamento de exaustão de ar a um novo prédio em vez de fazer um encaixar em um celeiro existente. Contudo, isso não significa que o retrofit seja complicado. Normalmente somos muito criativos para encontrar boas soluções, e sem perder de vista os custos.
Qual é o projeto mais impressionante que o Big Dutchman concluiu até hoje?
Roland Tapken:Ter o conhecimento correto é essencial para qualquer projeto. Nenhum celeiro e nenhum local são iguais, e os requisitos individuais do agricultor também precisam ser implementados na medida do possível.
Mas um projeto que se destaca é, claro, a fazenda de porcas de um cliente na Coréia do Sul. Alguns anos atrás, este cliente construiu uma fazenda para 3, 600 porcos. Agora, você precisa saber que a Coreia do Sul é um dos países mais densamente povoados do mundo. Uma vez que o cliente queria manter um bom relacionamento com seus vizinhos, ele nos pediu para entregar e instalar 16 lavadores de ar de exaustão MagixX (link do artigo da web “Gerenciamento de porcas:Bongdong trombeta produção estelar”).
Além disso, no momento, estamos planejando um projeto com 26 limpadores IUS-P no leste da Alemanha.
Finalmente, Gostaria de saber no que você está trabalhando atualmente e quais são seus planos para o futuro.
Roland Tapken:Temos vários ferros no fogo. Nossa subsidiária Inno +, por exemplo, desenvolveu um procedimento com o qual os agricultores podem usar a energia produzida pelo sistema de tratamento do ar de exaustão para aquecer seus porcos. Isso reduz significativamente os custos de energia. Nosso plano é padronizar a conexão de nossos sistemas com este tipo de recuperação de calor, que chamamos de Triple EEE.
Quais são alguns outros projetos atuais para você e sua equipe?
Roland Tapken:Atualmente, estamos desenvolvendo uma unidade de controle com recursos que vão claramente além da marcação de semáforo usual da indústria. Em vez de apenas verificar se o sistema está totalmente funcional, os operadores serão capazes de gerenciar seu sistema, registrar uma grande quantidade de dados e também avaliar esses dados.
A médio prazo, Queremos fornecer sistemas que os agricultores possam usar para contribuir para a proteção ambiental e para a pecuária intensiva e neutra para o clima. Sustentabilidade e eficiência são temas de hoje e de futuro, já que nossos clientes calculam até o último centavo.
Isso soa como um empreendimento desafiador! Qual é a sua abordagem para uma solução?
Roland Tapken:Os dois parâmetros mais importantes são o consumo de energia e água. Um exemplo é o procedimento Triple EEE que mencionei anteriormente.
Uma série de coisas estão acontecendo atualmente em relação à redução de emissões, e não apenas na Alemanha. Estamos acompanhando os desenvolvimentos de muito perto e ajustando nossas atividades de acordo. Queremos que os produtores de gado sejam capazes de investir com sucesso em seu futuro. Acredito que esse seja o nosso plano mais importante para o futuro!
