Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o leite de cabra
O leite de cabra é altamente nutritivo, contém vitaminas e minerais essenciais. O leite também é rico em vitaminas A, B2, C e D, proteínas, cálcio, magnésio, fósforo e potássio em comparação com o leite de vaca.
Aqui estão alguns dos benefícios listados abaixo:-
1. é mais fácil de digerir
Não é completamente livre de lactose, o açúcar encontrado no leite de vaca, mas o teor de lactose no leite de cabra é menor.
Mas, embora possa não ser uma opção viável para aqueles com intolerância à lactose, ter menos lactose torna o leite mais fácil de digerir para aqueles que acham que o leite de vaca incomoda o estômago.
Outra razão pela qual o leite de cabra é mais fácil para o intestino é que os glóbulos de gordura são menores. Uma vez que atinge seu estômago, a proteína do leite de cabra forma uma coalhada mais macia, ajudando seu corpo a digeri-la com menos irritação do que o leite de vaca.
2. É bom para a pele Os ácidos graxos do leite de cabra cuidam de seus internos e externos também.
Estes possuem qualidades hidratantes que mantêm a pele macia e os altos níveis de vitamina A melhoram a saúde geral da pele e combatem a acne.
O leite de cabra também tem um nível de pH semelhante ao dos humanos, o que significa que pode ser absorvido pela pele com menos irritação, mantendo as bactérias afastadas.
Há também bastante ácido lático que elimina as células mortas da pele e ilumina sua pele.
3. É rico em cálcio O cálcio no leite e produtos lácteos é mais facilmente absorvido e usado pelo corpo do que o cálcio na maioria dos outros alimentos, com cerca de 33% da sua dose diária recomendada de cálcio, o leite de cabra é capaz de fornecer ao corpo a quantidade necessária de cálcio .
4. Possui propriedades curativas Descobriu-se que o leite de cabra tem propriedades curativas semelhantes ao azeite e o consumo regular é recomendado como remédio caseiro para anemia, deficiência de magnésio, eczema e acne.
Também aumenta a regeneração da hemoglobina, o que pode ser benéfico para pessoas com osteoporose.
Os altos níveis de zinco e selênio também podem ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas como o Parkinson.
5. Contém menos alérgenos O leite de vaca contém 20 alérgenos diferentes. É a alergia mais comum entre as crianças e pode persistir até a idade adulta. O leite de cabra não contém a proteína responsável por muitas dessas reações. Em vez disso, contém caseína A2, que não causa inflamação e torna o leite de cabra o leite mais próximo do leite materno humano.
6. É bom para o colesterol O leite de cabra é rico em ácidos graxos de cadeia média. Isso é importante porque eles não são armazenados como gordura corporal e fornecem um aumento de energia. As opções desnatadas e semi-desnatadas são boas alternativas para pessoas que estão observando sua ingestão de gorduras e gorduras saturadas e níveis de colesterol.
Eles estão ligados à prevenção de doenças cardíacas e ao tratamento de muitas condições intestinais, enquanto reduzem o colesterol e aumentam os níveis de colesterol bom.
Outros minerais essenciais Uma porção de 200ml de leite de cabra fornece mais de um quarto (180mg) do VRN para fósforo (que ajuda a construir e manter ossos e dentes fortes e liberar energia dos alimentos), ajuda a atender às suas necessidades diárias de iodo (que é necessário para produzir hormônios da tireoide – como a tiroxina, e para manter seu metabolismo saudável) e fornece 17% do VRN (340mg) de potássio (vital para que seus nervos e músculos funcionem normalmente, além de ajudar a manter sua pressão arterial sob controle ). Além disso, o leite de cabra é uma fonte de cloreto, fornecendo 38% do VRN por porção de 200ml e importante para uma digestão saudável.
Uma boa fonte de vitaminas essenciais Uma porção de 200ml de leite de cabra fornece 14% do VRN de vitamina B5 (ácido pantotênico), que ajuda o corpo a produzir energia e reduz o cansaço e a fadiga), 12% do VRN de biotina (uma vitamina B importante para um sistema nervoso, pele e cabelo saudáveis). E 11% do VRN para vitamina A (necessária para uma pele e visão saudáveis).
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