Escritor de permacultura Jonathon Engels compartilha os prós, contras e porquês de manter galinhas em sua estufa. 
Por que colocar galinhas na estufa?
Em climas temperados, o inverno nos impede de cultivar vegetais frescos ao ar livre, mas uma estufa – mesmo que seja aquecida apenas por energia solar – nos permite cultivar algumas verduras e guloseimas resistentes ao frio para desfrutar. Alface, espinafre, mostarda e acelga são perfeitos para isso, assim como ervas tolerantes ao frio, como sálvia, salsa e coentro. Qualquer coisa da família do repolho (brócolis, couve, couve e couve de Bruxelas) também deve se sair bem.
Ao mesmo tempo em que os vegetais precisam de abrigo do frio, as galinhas também estão sentindo o frio. As aves se aninham juntas para se aquecer e passam menos tempo ao ar livre, e a produção de ovos cai visivelmente à medida que mais energia é necessária para manter a temperatura corporal. Como solução, alguns donos de aves de quintal optam por aquecer seus galinheiros e corridas internas. No entanto, um galinheiro com efeito de estufa atende às necessidades de flora e fauna no mesmo prédio. Além disso, nos meses mais quentes, suas galinhas ainda podem viver em sua estufa, usando-a como abrigo da chuva e do calor do verão.
Agora, para abordar o óbvio:um galinheiro com estufa não dá aos pássaros a liberdade de correr por toda a estufa. Isso seria um desastre. A carnificina de mudas folhosas seria quase insuportável para os aficionados por verduras. Você ainda precisará manter suas aves fora de seu jardim interno com redes e/ou cercas de arame. Abaixo estão uma série de sugestões para integrar suas aves e jardinagem com efeito de estufa para o benefício de ambos.
Vantagens de Combinar Florais e Fauna
Entre os permies (entusiastas da permacultura), a ideia de combinar uma estufa e um galinheiro não é novidade. Os projetos de permacultura estão sempre procurando maneiras de combinar diferentes elementos da propriedade para que eles se beneficiem. Estas são chamadas de “funções empilhadas”. Nesse caso, a relação simbiótica entre estufa e galinheiro reduz os custos e aumenta os benefícios de ambos.
Galinhas invernando em uma casa verde.
Propriedade econômica
É claro que, para o proprietário econômico, combinar os dois prédios significará uma vantagem financeira significativa. A estufa de galinhas exigirá menos materiais para construir e manter; as plantas se beneficiam do aumento de calor e CO2 produzido pelos frangos, resultando em maior produção; e suas galinhas podem desfrutar de restos de jardim durante todo o ano, bem como um lar seguro, reduzindo os custos de alimentação e ataques de predadores.
Eficiência de resíduos
A gestão de resíduos, ou reciclagem de resíduos, é outra parte importante do design de permacultura. A ideia é que os resíduos de sistemas sustentáveis servem a propósitos funcionais. No galinheiro da estufa, os restos de plantas são fornecidos às aves, e a cama das galinhas e o esterco criam composto para alimentar as plantas. Nenhum “resíduo” real é produzido.
Produção de omelete
Uma casa com efeito de estufa quente significa que suas galinhas não gastarão toda a sua energia para manter uma temperatura corporal adequada. Eles poderão manter a produção de ovos durante todo o inverno, o que significa mais omeletes de espinafre para você!
Galinha no ninho em estufa.
Foto de Adil Chelebiyeb, imagens Getty. Aquecimento de inverno
Como em qualquer bom projeto de permacultura, existem algumas abordagens simples que ajudarão a tornar esse galinheiro com efeito de estufa ainda mais eficiente do que seu duplo propósito de abrigar galinhas e plantas. Com as considerações de projeto corretas, é possível aumentar o aquecimento solar passivo no inverno, bloquear os ventos polares frios e minimizar os passos da caixa de compostagem para os canteiros.
Exposição ao sul
As janelas da estufa devem estar voltadas para o sul (ou mais ensolarado) da estufa e seus canteiros devem estar localizados perto das janelas. Isso maximiza a quantidade de sol que as plantas recebem, principalmente no inverno; e com essa luz solar aumentada, o edifício recebe aquecimento sem eletricidade durante o dia.
Isolamento Polar
O alojamento das galinhas (caixas de nidificação e poleiros) deve estar no lado norte (ou polar) da estufa. Isso usa o galinheiro, com paredes externas sólidas (considere paredes de fardos de palha) como uma camada isolada, para que os ventos frios do norte sejam ainda mais impedidos de resfriar a estufa.
Muro de separação
Separar o galinheiro e a estufa é uma obrigação. As galinhas devorarão mudas e plantas jovens, então há uma escolha a ser feita:tela ou parede sólida. Uma tela permite que a troca de ar (CO2 por oxigênio) aconteça mais prontamente e promove as vantagens térmicas advindas do calor do corpo e da cama dos frangos. No entanto, a parede bloqueia o cheiro do galinheiro de forma mais eficaz. A escolha é sua, mas a tela oferece um ambiente mais interativo.
Massa Térmica
Considere adicionar caminhos de tijolos ou lajes, bordas de jardim de pedra e um tanque de armazenamento escuro para água ao seu galinheiro com efeito de estufa. Todos esses elementos têm alta massa térmica, o que significa que, quando aquecem ao sol, retêm calor. Se eles receberem sol direto durante o dia, todos eles ajudarão no aquecimento quando o sol não estiver brilhando. Quando esfria à noite, eles liberam o calor absorvido no ar.
Roupa profunda Ter muita cama no galinheiro absorve o cheiro e, mais importante, fornece aquecimento à medida que aduba. Em vez de lutar para controlar o cheiro ou limpar o galinheiro durante o inverno, o espaço pode ser projetado para acomodar muitas roupas de cama, adicionadas sempre que o cheiro parecer incômodo. Então, é composto/fertilizante na primavera.
Resfriamento de verão
Enquanto manter a estufa quente tende a ser o foco de muitos artigos de permacultura, também há a necessidade de mantê-la fresca no verão. As plantas podem superaquecer, assim como as galinhas, por isso é importante pensar além de bloquear o calor. Você precisará encontrar maneiras de convidar a brisa fresca, evitar que sua massa térmica cozinhe demais e fornecer aos seus pássaros um pouco mais de espaço para brincar.
Corra livre (mais ou menos)
Antes de mais nada, uma corrida ao ar livre deve ser conectada ao galinheiro da estufa e, quando o tempo estiver bom, os chooks devem ter a opção de pegar um pouco de ar fresco. Você pode usar várias corridas e variar sua função a cada temporada. Por exemplo, você pode ter três corridas saindo do galinheiro da estufa:uma com canteiros protegidos, uma para banhos de corrida e poeira e outra com cama profunda que se tornará adubo nos meses quentes. Seus pássaros apreciarão a mobilidade, ajudarão você a criar um composto rico em nutrientes e comerão muitos insetos e larvas.
Ventilação
Tanto as estufas quanto os galinheiros precisam de ventilação, por isso não é uma grande surpresa que os galinheiros com estufa também o façam. Em geral, você quer ventilação alta para que possa liberar ar quente quando necessário. Junto com isso, uma porta traseira aberta para as galinhas acessarem sua corrida e uma porta frontal aberta para você acessar seus vegetais criarão uma brisa cruzada para manter o ar fluindo no verão. Se você fizer sua estufa a partir de folhas de plástico, como uma casa de aro, criar um recurso em que as folhas das paredes inferiores se enrolem alguns metros também ajuda.
Estufa de aro com as laterais enroladas.
Getty Images Vinhas Decíduas
Cultivar videiras decíduas – uvas, kiwi, lúpulo, feijão escarlate, etc. – sobre e ao redor da seção do galinheiro pode ajudar a adicionar mais sombra. As videiras ficarão desfolhadas no verão, quando a sombra é necessária, mas ficarão nuas no inverno, quando mais sol for necessário. Essas videiras podem ser produtivas tanto para atender às necessidades humanas quanto para produzir ração para frangos. Ao contrário da área da estufa, a seção do galinheiro não precisa necessariamente da luz do sol, então essa é uma maneira produtiva de usar as paredes e o telhado no verão.
Galinha e pintinhos na estufa.
Foto da Getty Images. AVAC sem eletricidade
Uma última opção é um meio simples de tocar na terra e utilizar a temperatura bastante estável de 50 graus Fahrenheit encontrada a poucos metros abaixo da superfície. Isso pode ser acessado com um tubo de terra geotérmico:Ao enterrar o tubo no subsolo com uma entrada externa e uma saída interna, o ar entra no tubo do exterior e empurra através do tubo submerso, resfriando (ou aquecendo), até que seja liberado no espaço da estufa.
Design personalizado
Obviamente, nem todas essas opções são absolutamente necessárias para a construção de um galinheiro com efeito de estufa. No entanto, é bom saber o que está na caixa de ferramentas e como reduzir os custos operacionais. Esse tipo de projeto poderia encorajar mais ovos ao longo do ano, resolver o problema de abrigar aves no inverno, fazer uso de esterco de galinha e cama e manter saladas verdes frescas disponíveis durante todo o ano. Galinhas, plantas, meio ambiente e pessoas se beneficiam do arranjo. Se isso não vale a pena considerar, o que é?
Jonathon Engels é uma viajante, escritora e jardineira vegana. Nascido e criado na Louisiana, ele viveu como expatriado por mais de uma década, trabalhou em quase uma dúzia de países e visitou dezenas de outros. Seus interesses incluem permacultura, culinária e música. Mais de seu trabalho pode ser encontrado em Jonathon Engels:A Life About .
