Por Dr. Dennis P. Smith – Criamos e criamos várias raças de patos. No entanto, absolutamente nenhum pode se comparar com a singularidade, a adaptabilidade, o puro prazer e a utilidade do pato de Muscovy. Como muitas pessoas pensam que este é um espécime de ave “estranho”, gostaria de esclarecer as coisas. Nativo da América do Sul, seu nome original era “Pato Musco” porque comiam muitos mosquitos. Os moscovitas russos foram um dos primeiros a importá-los para seu país. Sendo muito resistentes, os Muscovies ainda estão vagando selvagens nas selvas da América do Sul hoje. Mesmo aqui na América do Norte, vários estados, como Flórida e Geórgia, têm Muscovies selvagens. Esses Muscovies “selvagens” são responsáveis ​​por comer literalmente milhões de pragas todos os anos. Se não fosse por eles, esses estados sem dúvida teriam mais milhões de “pragas” que gostam de comer as pessoas.

Muscovies vêm em várias cores. Provavelmente o mais numeroso é o Branco. Depois, há o Pied (cerca de metade preto e metade branco, mas na verdade qualquer Muscovy que tenha coloração preto e branco é chamado de Pied), amarelo, marrom, chocolate, lilás e azul. Existem também várias outras combinações de cores. Temos até alguns Muscovies que têm o padrão de penas de um Barred Plymouth Rock. Patos de cor escura têm olhos castanhos. Brancos, lilases e azuis geralmente têm olhos de cor cinza. Patos saudáveis ​​que têm coloração preta devem ter um brilho esverdeado à luz do sol.

Muscovies têm uma “crista” no topo de suas cabeças que podem levantar à vontade. Durante a época de acasalamento, um peitoril do macho geralmente levanta essa crista para afastar outros machos e reivindicar seu domínio. Ele também levantará essa crista para impressionar as fêmeas e ajudar a deixá-las no “humor” para o acasalamento. Muscovies se comunicam uns com os outros abanando o rabo e levantando e abaixando a cabeça um para o outro.

Muscovies são excelentes patos voadores. Na verdade, dada a sua preferência, eles gostam de se empoleirar nas árvores. Se você fornecer uma casa ou abrigo para patos para eles com “poleiros” ou “poleiros”, eles entrarão neles à noite. Tenha cuidado com as garras dos patos. Eles têm isso para ajudá-los a se agarrar ao poleiro. Eu nunca os vi usar essas garras para arranhar a bobina. Se você não quiser que seus Muscovies voem, você pode cortar a terceira seção de uma asa antes que os patinhos tenham uma semana de idade. Quando fazemos isso, usamos “Blood Stop Powder”, embora eles raramente sangrem muito. Embora isso possa parecer um pouco cruel, é necessário que as pessoas no negócio comercial de patos Muscovy façam isso, caso contrário, os patos podem voar.

Muitas pessoas acreditam que os Muscovies são mais um ganso do que um pato. Por exemplo, eles não grasnam. Muitas pessoas gostam dessa característica, pois são patos “quietos”. Os machos fazem um som de “assobio” enquanto as fêmeas fazem um som conhecido como “pip”. Este “pip” é uma chamada de som muito exótica. É um pouco semelhante a uma flauta alternando rapidamente entre as notas F e G. Além disso, seus ovos demoram mais para eclodir do que outros ovos de pato - 35 dias. Ao contrário de todas as outras raças de patos, os Muscovies não se originaram do pato selvagem selvagem.

Os patos maduros (machos) pesam de 12 a 15 libras, enquanto as fêmeas (patos) pesam de 8 a 10 libras. As fêmeas são muito menores que os machos. Ambos os sexos têm o que é conhecido como “carúnculo” na cabeça.

Ovos de moscatel são deliciosos e são usados ​​em muitos pratos preparados por indivíduos ou por cozinheiros famosos. Seu sabor é rico e são considerados uma iguaria. E a carne de Muscovy é uma das carnes mais saudáveis ​​do mercado hoje, sendo 98% ou mais livre de gordura. Muitas pessoas dizem que a carne do peito de um Muscovy é difícil de distinguir de um bife do lombo. Chefs famosos sabem disso e usam a carne Moscóvia de várias maneiras. Eles se tornaram experientes em cortar e preparar a carne para várias iguarias. É ainda moído e usado como hambúrguer em uma variedade de pratos. Indivíduos que precisam seguir uma dieta com baixo teor de gordura sabem que a carne não é apenas saborosa, mas muito nutritiva. E, sendo tão magra, a carne do pato almiscarado não é gordurosa como é o caso de outros patos. Alguns dizem que a carne tem gosto de presunto caro. Outros dizem que é difícil distinguir outros cortes caros de carne.

Então, o que os patos comem… e mais especificamente, o que os patos almiscarados comem? Uma vez que as pessoas descobrem o que os Muscovies gostam de comer, então este pato se torna uma obrigação para sua fazenda ou propriedade. Todos os anos, os nossos vizinhos queixam-se das moscas e dos mosquitos que têm de aturar. Eles compram muitos produtos químicos e trabalham muito para manter essas pragas baixas. No entanto, não usamos nada, exceto o próprio pato Muscovy. Muscovies adoram comer moscas, larvas, mosquitos, larvas de mosquito, lesmas, insetos de todos os tipos, aranhas viúva-negra, a aranha marrom e qualquer outra coisa que rasteje e rasteje. Na verdade, eles vão procurar em, sob, ao redor e através de lugares para encontrar esses pedaços saborosos. Eles até comem formigas e destroem tocas de formigas. O Heifer Project Exchange of Africa cita um funcionário do desenvolvimento no Togo relatando que a população local não se incomodava com as moscas porque seus patos de Muscovy mataram todos eles. Eles até mataram alguns patos, abriram as plantações e descobriram que os moscovitas tinham suas plantações cheias de moscas mortas. A organização ECHO (Educational Concerns for Hunger Organization) relatou as mesmas conclusões. Além disso, um estudo canadense de controles de moscas com cabras leiteiras descobriu que Muscovies pegaram 30 vezes mais moscas domésticas do que armadilhas comerciais, iscas ou papel mata-moscas. Os patos também comiam ração derramada e as moscas que estavam na ração, junto com quaisquer larvas que estivessem lá. Além disso, os patos almiscarados adoram baratas e as comem como doces.

Quanto à ração comercial, naturalmente, sendo um Incubatório, queremos alimentar uma ração com alto teor de proteína. Começamos bebês em um Gamebird Starter de 28%. Vamos alimentá-los até que os patos estejam maduros e comecem a botar, altura em que mudaremos a ração para uma pastilha de postura de proteína de 20 por cento. Os patos jovens são mantidos em uma dieta restrita para que sejam incentivados a procurar pragas.” Patos maduros, por outro lado, quando começam a soltar ovos, sempre têm comida à sua frente. Este método de alimentação ajuda a aumentar a produção de ovos. Mesmo com a alimentação disponível, os Muscovies continuam procurando por insetos. Em muitas fazendas que têm patos almiscarados, a única ração que os patos maduros recebem é o que é derramado nos vários currais e nas casas de ração. Ao limpar essa ração, os moscovitas estão fazendo uso de um produto que de outra forma seria desperdiçado, além de manter a população de camundongos e ratos que provavelmente comeria essa ração e se multiplicaria.

Algumas pessoas lhe dirão que os patos Muscovy são difíceis de chocar. Na verdade, nós os criamos há anos e tivemos resultados muito bons. A melhor “incubadora”, no entanto, é uma galinha de pato Muscovy. Ela colocará de 8 a 15 ovos e definirá. (Às vezes mais.) Muitas vezes, ela chocará todos os ovos. E ela fará isso três ou quatro vezes por ano, dependendo do seu clima. Além disso, ela é uma das melhores mães de todas.

Muitas pessoas gostam de ter os Muscovies em seu lago ou lagoa. Os Muscovies comem muitas algas e ervas daninhas. E a queda deles? Embora seja verdade que o pato-moscovita, assim como outras criaturas, “vai embora” quando a dor chega, seus excrementos são uma parte natural do ecossistema e são facilmente biodegradáveis.

Os patos de Muscovy são agressivos? Não. Na verdade, meus filhos os amam. Quase parece que os moscovitas estão tentando “falar” quando chegam até você, abanam o rabo como um cachorro e olham para você como se dissessem:“Tem um petisco?” A única vez que um macho Muscovy pode ser agressivo seria em relação a outro macho durante a época de reprodução. As fêmeas também serão “exigentes” em proteger seus filhotes, então damos a elas seu espaço. Então eles são chatos? Absolutamente não. Como dito anteriormente, seus excrementos são macios e são facilmente biodegradáveis. Usamos o estrume de Moscóvias em nosso jardim todos os anos, pois é rico em nitrogênio.



Os patos almiscarados gostam de cruzar com outros almíscares. No entanto, se você tiver um único macho ou fêmea almiscarado, ele ou ela cruzará com qualquer pato disponível. Esses patinhos são chamados de “mulas” porque são estéreis e não podem produzir descendentes. Muitas pessoas vão deliberadamente cruzar Moscóvias com um pato-real e obter um Moulard. Eles usam este pato para carne. Na Country Hatchery, não cruzamos Muscovies com outros patos.

Em conclusão, os patos almiscarados são o meu pato favorito. Cada um parece ter sua própria personalidade única. Nós os achamos interessantes de assistir, amigáveis ​​e divertidos de se ter por aí. Se eu pudesse ter apenas uma raça de aves domésticas, seria o pato Muscovy.