Os custos de alimentação são a maior despesa para a maioria dos proprietários de explorações agrícolas e gestores de produção de ruminantes. Com os mercados cada vez mais voláteis, os produtores devem encontrar formas de controlar os custos sem comprometer a saúde e a produtividade animal. As enzimas são uma opção promissora para reduzir custos de alimentação e apoiar metas de produção e lucratividade de longo prazo. O que estamos esperando? Vamos aprender como reduzir os custos de alimentação de ruminantes e aumentar as margens de lucro com enzimas modernas.
O que são enzimas alimentares modernas?
As enzimas são proteínas especializadas que aceleram as reações bioquímicas naturais. Na nutrição animal, enzimas como a fitase e a xilanase ajudam a melhorar a degradação de carboidratos, amidos e proteínas que os ruminantes podem não conseguir digerir completamente. O intestino de um animal já possui uma população microbiana que ajuda na digestão. No entanto, alguns nutrientes podem permanecer inacessíveis devido à sua complexidade. As enzimas alimentares modernas complementam a atividade microbiana e liberam esses nutrientes retidos.
As enzimas alimentares modernas geralmente vêm na forma seca ou líquida. As formas secas podem parecer pó ou grânulos, que você pode misturar diretamente na ração ou usar como revestimento de pellets. Você pode diluir enzimas líquidas em veículos à base de óleo ou água e aplicá-las como uma camada líquida.
Como reduzir custos com alimentação usando enzimas
A redução bem-sucedida dos custos de alimentação com enzimas modernas requer a compreensão de como elas funcionam e como utilizá-las melhor. Várias enzimas reagirão de maneira diferente a várias condições ambientais. Essas dicas podem ajudar a garantir resultados consistentes.
Garantir dosagem precisa
A inclusão precisa de enzimas é crítica para maximizar seus benefícios. As aplicações de enzimas são altamente específicas e a dosagem incorreta pode reduzir sua eficácia. A subdosagem pode significar que a enzima não consegue libertar nutrientes suficientes, enquanto a sobredosagem pode desperdiçar ingredientes sem proporcionar os benefícios correspondentes.
Os fabricantes geralmente incluem proporções recomendadas para a inclusão de enzimas em sua ração, ajudando a manter a consistência entre os lotes. Se não tiver certeza, entre em contato com o suporte ao cliente para obter as recomendações da empresa.
Cuidado com a temperatura
A temperatura é crítica para manter a estabilidade da enzima. Muitas operações dependem de rações peletizadas, e o processo de peletização pode expor os ingredientes a altas temperaturas para matar bactérias. Algumas enzimas são sensíveis a estas condições, perdendo a sua eficácia quando expostas a temperaturas extremas.
Os produtores devem escolher formulações enzimáticas comprovadamente estáveis sob temperaturas mais altas envolvidas na produção de pellets para evitar esse problema. Eles também podem trabalhar com fornecedores com experiência em controle de qualidade e encontrar os melhores ingredientes para processos específicos.
A Kemin, por exemplo, possui uma grande biblioteca de ingredientes seguros e de qualidade e instalações de fabricação que podem orientar agricultores e produtores de rações para ruminantes através de soluções personalizadas que atendam às suas necessidades exclusivas.
Preste atenção às proporções de granulação
A peletização oferece muitos benefícios, como melhor manuseio, redução de desperdício e ingestão mais consistente. No entanto, requer proporções precisas para funcionar. A introdução de enzimas exigirá alterações na receita básica para garantir o equilíbrio certo entre umidade e densidade, para que o pellet não se quebre. Para contornar o problema, considere realizar testes abrangentes para encontrar as proporções adequadas, um manuseio mais cuidadoso dos pellets ou a incorporação de enzimas após o processo de granulação, como por meio de um revestimento líquido ou em pó.
4 maneiras pelas quais as enzimas reduzem custos de alimentação e aumentam margens
Além de melhorar a digestão, as enzimas podem reduzir as despesas com alimentação e melhorar a lucratividade. Aqui estão quatro maneiras principais pelas quais as enzimas reduzem custos e contribuem para maiores margens de lucro:
1. Utilização aprimorada de nutrientes
As enzimas liberam nutrientes em ingredientes que, de outra forma, passariam pelo animal sem serem digeridos. Por exemplo, um estudo publicado em 2023 descobriu que doses graduadas de fitase levaram a um aumento na utilização de energia bruta, cálcio, cinzas e fósforo. Os ruminantes podem extrair mais energia, proteínas e minerais da mesma ração.
Melhor digestibilidade significa menos dependência de nutrientes suplementares. Os agricultores e produtores podem reduzir a utilização de fósforo inorgânico dispendioso ou de outros suplementos, ao mesmo tempo que atingem os seus objectivos nutricionais.
2. Custos reduzidos de conformidade ambiental
O escoamento de fósforo e nitrogênio apresenta preocupações ambientais significativas, especialmente no que diz respeito à poluição e à qualidade da água. A incorporação de enzimas na alimentação de ruminantes melhora a absorção de nutrientes e reduz a excreção de nitrogênio e fósforo não digeridos no esterco animal. Este processo ajuda a proteger o meio ambiente e ao mesmo tempo reduz o risco de penalidades regulatórias.
3. Melhor saúde e desempenho
Uma digestão saudável significa uma entrega mais consistente de nutrientes, o que apoia o crescimento ideal, a função imunológica e a saúde geral do animal. Estudos recentes demonstraram que as enzimas, particularmente a fitase e a xilanase, podem melhorar a saúde intestinal e a microbiota de frangos de corte e leitões de creche. Ruminantes mais saudáveis requerem menos intervenções, reduzindo custos veterinários e medicamentosos. O melhor desempenho também leva frequentemente a rendimentos mais elevados, aumentando diretamente a rentabilidade.
4. Flexibilidade para usar ingredientes alternativos
O aumento dos custos dos ingredientes muitas vezes leva os produtores a considerar ingredientes alternativos, como grãos ou outros subprodutos agrícolas. Embora essas opções sejam mais baratas, geralmente contêm alto teor de fibras ou fatores antinutricionais que limitam a digestibilidade. As enzimas quebram essas barreiras, possibilitando incorporar alternativas sem comprometer o desempenho. Essa flexibilidade amplia suas opções de fornecimento, permitindo que você se adapte durante as mudanças do mercado. As enzimas ajudam você a otimizar seus processos para fazer o melhor uso dos recursos locais e acessíveis.
Aproveitando Enzimas Modernas para Lucratividade Sustentável
A moderna tecnologia enzimática oferece um caminho claro para equilibrar a relação custo-benefício com a nutrição e a sustentabilidade. Sua capacidade de melhorar a absorção de nutrientes aumenta a economia de custos e abre diversas opções de ingredientes e processos sem comprometer a qualidade. Aproveitar as enzimas é um investimento que leva à rentabilidade sustentável.
