Se você tem seguido alguma das minhas receitas de ração caseira para galinhas (a ração original com grãos integrais ou a ração sem milho atualizada), você pode estar se perguntando como calcular o teor de proteína da receita caso decida misturar as coisas.
Talvez você queira experimentar alguns outros grãos e sementes para o seu rebanho, ou precise formular uma ração com alto teor de proteína para pintinhos, produtores ou galinhas que estão passando por uma muda difícil.
Eu pessoalmente utilizo uma planilha para calcular meus números e gerenciar meus custos, e agora estou disponibilizando esse arquivo para vocês!
Criei essa planilha quando comecei a fazer minha própria ração para frangos, e ainda a uso de vez em quando quando reformulo minha receita. (Isso geralmente acontece do final do verão ao início do outono, quando meu rebanho está mudando e suas necessidades nutricionais mudam um pouco.)
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A calculadora de ração para frango da Garden Betty funciona como um download do Excel (.xlsx), para que você possa salvar a planilha em seu computador, criar uma receita personalizada e editar as informações conforme necessário.
Incluí uma lista de grãos, sementes, legumes e outros ingredientes comuns que normalmente compõem a ração para aves, juntamente com seu teor de proteína bruta e teor de gordura bruta.
Após inserir a quantidade e o peso de cada ingrediente utilizado, a proteína total será atualizada automaticamente, permitindo que você formule sua ração na hora.
O peso é a medida mais precisa para grãos integrais, por isso recomendo investir em uma balança de cozinha, caso ainda não o tenha feito. Este é o que eu uso.
A quantidade de proteína que você deve consumir depende da idade de suas galinhas.
Faixa etária Quantidade de proteína necessária Iniciante para pintinhos (1 a 8 semanas) 20 a 22 por cento de proteína Crescedor (8 a 18 semanas) 16 a 17 por cento de proteína Camada (mais de 18 semanas ou após o primeiro ovo) 16 a 17 por cento de proteína, mais cascas de ostras de escolha livre (para cálcio)
Embora as faixas recomendadas sejam ideais para alimentação, elas não levam em consideração outras verduras, ervas daninhas, sementes, insetos e guloseimas que suas galinhas podem comer ao longo do dia, especialmente se forem caipiras.
Não fique muito preso ao número se estiver alimentando outras coisas além de grãos; uma dieta diversificada é mais importante do que uma percentagem estrita.
Também incluí uma coluna para calcular o custo de seus ingredientes. Basta inserir o preço por libra e a planilha será atualizada com o custo total da sua ração. Isso é especialmente útil para descobrir se é econômico comprar determinados ingredientes.
Eu compro o meu a granel no Azure Standard, bem como na Amazon (usando o frete Prime gratuito - você pode se inscrever para um teste de 30 dias aqui) e em minhas lojas de rações locais.
Lembre-se de que a planilha oferece uma visão simplista das necessidades nutricionais do seu rebanho. Ele determina apenas o nível de proteína da sua ração e não considera os outros componentes cruciais de uma dieta, como aminoácidos, vitaminas e minerais.
Tente usar uma grande variedade de grãos, sementes e legumes (bem como um suprimento constante de verduras e restos de cozinha) para completar a alimentação das galinhas.
(Se você quiser saber mais, a Extensão Poultry da Universidade de Kentucky oferece excelentes informações sobre nutrição de aves.)
O conteúdo de proteína e gordura mostrado para cada ingrediente é baseado em informações nutricionais provenientes de meus próprios rótulos de ingredientes, bem como em valores típicos listados em sites de extensão cooperativa.
Não são idênticos entre produtores (por vezes diferindo em vários pontos, dependendo das variedades e das condições de cultivo).
Para obter o cálculo mais preciso para sua ração personalizada, use as informações nutricionais de sua própria embalagem ou pergunte à fábrica de ração de onde você obtém seus ingredientes.
Se você estiver adicionando novos ingredientes à planilha, mas não conhece seus valores nutricionais, uma fonte confiável para verificar são os dados nutricionais do Self.
Digite o nome do seu ingrediente na caixa de pesquisa, selecione o resultado apropriado, altere o tamanho da porção para 100 gramas e use os números mostrados em “Gordura Total” e “Proteína”. Um ingrediente listando 1g de gordura e 15g de proteína terá 1% de gordura e 15% de proteína, por exemplo.
Você pode baixar a calculadora de ração para galinhas digitando seu endereço de e-mail abaixo. (Seu e-mail não será fornecido ou vendido a terceiros. Também odeio spam.)
Boa mistura!
Linda Ly
Sou um amante das plantas, um viajante apaixonado e autor de livros de receitas cujos conselhos de especialistas e livros mais vendidos foram publicados no The Wall Street Journal, na Time Magazine, na HGTV e na Food &Wine.
O livro de receitas da Rota 66 é meu último livro. Garden Betty é onde escrevo sobre a agricultura moderna, a culinária da fazenda à mesa e as aventuras ao ar livre - tudo isso abrange uma vida bem vivida ao ar livre. Afinal, o segredo para uma vida boa é... Leia mais »
