Pode parecer estranho pensar no frio quando o sol ainda está forte, mas o inverno está chegando. Para que uma propriedade permaneça sustentável e lucrativa, você deve continuar produzindo durante os meses de outono e inverno. Dominar a jardinagem no outono e no inverno – e a criação básica de animais – é essencial para a resiliência durante todo o ano.
Extensores de temporada de jardim e dicas de jardinagem de inverno
O que você cultiva no inverno depende do clima local, mas os princípios são os mesmos da jardinagem no verão. Com quatro técnicas simples de prolongamento da estação, a jardinagem em climas frios torna-se mais simples e requer menos esforço.
Extensores de temporada de jardim e dicas de jardinagem de inverno
O primeiro passo é escolher os vegetais certos. Embora você possa plantar abóbora no outono, ela não produzirá uma colheita. As opções mais confiáveis incluem rúcula, brócolis, couve de Bruxelas, repolho, cenoura, alface mineira, fava, couve, alho-poró, cebolinha, alho, alface, mostarda e espinafre.
Legumes como brócolis, repolho, couve, mostarda, fava e espinafre prosperam com proteção mínima. Cobri-los com composto e palha é suficiente – não é necessária cobertura.
A segunda dica essencial é o tempo. Plante variedades resistentes ao frio entre meados do verão e início do outono para que se estabeleçam bem antes que as temperaturas caiam. Solicite seu estoque de sementes de outono agora, remova todas as plantas que pararam de produzir e prepare canteiros para os próximos plantios.
A terceira técnica é passar o inverno em culturas selecionadas. Deixar plantas resistentes no solo permite colher pequenas quantidades durante os meses mais frios, e elas se recuperarão na primavera, muitas vezes superando a produção das plantações de primavera. Brócolis, repolho, fava, couve, mostarda e espinafre podem passar o inverno desprotegidos. Outros – rúcula, couve de Bruxelas, alho-poró, alface, cebolinha, cenoura e verduras asiáticas – requerem algum abrigo.
A quarta dica é usar um túnel baixo. Um túnel baixo é uma alternativa barata a uma estufa que você mesmo pode comprar ou construir. Se uma estufa cheia parecer fora de alcance, comece com um túnel baixo.
Túnel baixo DIY para prolongadores de temporada
Para construir um túnel baixo ou uma casa de arco, reúna uma escavadeira, 10 ′ de comprimento de tubo de PVC de ½ ″ e 10 ′ de largura de cobertura de fileira ou plástico de estufa.
- Prepare um canteiro de jardim com 1,5 m de largura; o comprimento determina quantos aros de PVC você precisará.
- Plante antes de adicionar a cobertura:as culturas mais altas ficam no centro e as mais curtas, nas bordas.
- Faça um buraco de 12″ no chão em um canto da cama.
- Repita no lado oposto e continue a cada 1,5 metro ao longo do comprimento da cama.
- Insira uma extremidade de um tubo de PVC de 3 metros em cada furo, conectando-os para formar aros.
- Desenrole a capa escolhida. As capas das fileiras protegem até 28°F e são respiráveis; adicione plástico para estufa quando as temperaturas caírem.
- Puxe a coberta sobre a cama, prenda-a nas pontas com uma corda e prenda-a em estacas.
- Pese o material ao longo de cada aro com pedras ou tijolos.
- Abra o túnel durante períodos de calor para evitar superaquecimento.
Criação em climas frios
O tempo frio também exige atenção à saúde e ao conforto dos animais de produção. Independentemente da espécie, concentre-se na iluminação, aquecimento, fluxo de ar, água e nutrição.
As galinhas normalmente mudam no outono; após a muda, a luz do dia mais curta retarda a produção de ovos. Para manter a produção, coloque uma lâmpada de 40 watts com um refletor 7 pés acima do chão do galinheiro – isso fornece luz adequada para um espaço de 200 pés quadrados. Mantenha a luz acesa no máximo 10 horas por dia para evitar superestimulação.
Proteja as aves das correntes de ar e garanta ventilação adequada. Embrulhar demais pode reter umidade e amônia, os quais podem prejudicar as penas e os pulmões.
Dê às galinhas espaço ao ar livre para forragear, mas verifique se o chão e o telhado do galinheiro são à prova d'água.
Complemente sua dieta com restos de cozinha, alimentos ricos em vitaminas e uma pequena quantidade de melaço na água para evitar o congelamento. Quebre o gelo conforme necessário.
Colete os ovos pelo menos duas vezes ao dia, pois eles congelam rapidamente. Em frio extremo, proteja as partes expostas – como barbelas e pentes – aplicando uma fina camada de vaselina.
Os coelhos devem ser protegidos de ventos frios, chuva e neve. Seus cercados são à prova de correntes de ar, fornecem roupas de cama e calorias extras e mantêm a água limpa e fresca. Evite procriar durante invernos rigorosos.
Os porcos são bastante tolerantes ao frio, mas precisam de um abrigo coberto e seco. Garanta sempre água limpa, mantenha os cuidados de rotina e permita exercícios. Se não conseguir aquecer a água, continue escovando e condicionando a pele. Em climas extremos, coloque madeira compensada no teto do curral para reduzir a perda de calor.
Cabras e ovelhas beneficiam de um abrigo coberto que as protege da neve, chuva e baixas temperaturas, mas evite fechar completamente o espaço para evitar a acumulação de amoníaco.
Aumente suas calorias com feno extra e ração suplementar – milho quebrado, aveia ou ração doce – e adicione melaço à água potável ou instale um aquecedor submersível.
Tosquiar as ovelhas cedo o suficiente para permitir o crescimento do velo antes dos períodos de frio obrigatórios. Para fêmeas grávidas, aumente as calorias e dê aos cordeiros recém-nascidos acesso exclusivo ao leite materno durante as primeiras 4–6 semanas.
Inspecione os animais pelo menos duas vezes ao dia para detectar problemas relacionados ao clima. Fique atento a mudanças na cor da pelagem, comportamento de amontoamento ou letargia. Se algum animal apresentar sinais de desconforto, aqueça-o imediatamente com lâmpadas de aquecimento, toalha e água morna potável. Em seguida, aborde os riscos ambientais – remova correntes de ar, sele vazamentos, mantenha a roupa de cama seca – e forneça calorias suplementares.
Não negligencie o autocuidado. O tempo frio obriga-nos a proteger o nosso próprio bem-estar. Vista-se adequadamente – luvas, chapéus, botas impermeáveis – substitua as roupas molhadas imediatamente e seque bem antes de reaplicar. Use os meses mais calmos do inverno para ler, pesquisar e planejar projetos futuros de propriedades rurais.
Pode parecer agridoce quando termina a produtiva colheita de verão. Mas a autossuficiência não cessa com a chegada do inverno. Com um planeamento cuidadoso, vontade de trabalhar no frio e algumas técnicas de prolongamento da estação, poderá continuar a produzir alimentos frescos e saudáveis durante todo o ano. Afinal, essa é a verdadeira recompensa da apropriação original.
