Até o ano passado, o feijão estava fora de moda entre muitos americanos. A pandemia ajudou a mudar isso, impulsionando as vendas de feijão em até 400 por cento, à medida que as pessoas estocavam produtos com estoque estável e preparavam mais refeições em casa. Claro, o feijão há muito é um alimento básico importante em outras culturas, especialmente para pessoas na África e na América Latina, onde são servidos diariamente, frequentemente com várias refeições. Rico em nutrientes como proteínas