Na indústria de produção de alimentos, nem todos os métodos são criados iguais. Muitas fazendas, sejam para peixes, gado ou plantações, não operam de forma sustentável ou empregam práticas que são de natureza responsável. Como consumidor, às vezes pode ser difícil distinguir entre quais produtos no supermercado foram produzidos com responsabilidade e quais não foram, e se você estiver com pressa, pode não ter tempo para considerar adequadamente as origens dos alimentos você está colocando em sua cesta de compras. No entanto, escolher alimentos cultivados com responsabilidade e ética nunca foi tão importante, não apenas para nossa própria saúde, mas para a saúde do planeta que todos compartilhamos.
A agricultura ética refere-se à prática de produzir alimentos de uma forma que proteja o meio ambiente, a saúde pública, as comunidades e o bem-estar animal. As fazendas éticas são, portanto, mais preocupadas com o social e o meio ambiente, pois estão comprometidas em atender às necessidades alimentares da sociedade hoje sem comprometer a capacidade das gerações futuras de fazer o mesmo. Esse movimento beneficia a todos, e uma maneira fácil de apoiar essa mudança no setor é se comprometer a escolher alimentos cultivados de forma ética, incluindo peixes cultivados com responsabilidade, no supermercado. Você não apenas apoiará o tratamento ético dos animais de criação, mas também garantirá que sua família seja alimentada apenas com alimentos da mais alta qualidade. Esses são apenas alguns dos impactos positivos da agricultura ética, e a aquicultura responsável tem o potencial de resolver muitos outros problemas do mundo real.
Resolva o problema das capturas acessórias
Um dos maiores problemas que assolam a indústria pesqueira hoje é a captura acidental. A captura acidental ocorre quando os pescadores capturam acidentalmente espécies não-alvo, incluindo grandes mamíferos marinhos e outras espécies de peixes. Algumas estimativas colocam as capturas acessórias globais em cerca de 40% da captura total mundial, o que equivale a cerca de 63 bilhões de libras por ano.
Os sistemas de aquicultura éticos eliminam completamente esse problema. Como os peixes são criados em condições monitoradas de perto, em vez de serem capturados na natureza, essas fazendas não produzem capturas acessórias, sendo as espécies-alvo os únicos peixes colhidos todas as vezes.
Produza mais peixes
Os estoques de peixes selvagens estão diminuindo rapidamente em todo o mundo. Várias populações de peixes selvagens diminuíram tão drasticamente em número que sua sobrevivência como espécie está ameaçada. De fato, algumas estimativas mostram que mais de 30% dos estoques de peixes foram levados a limites perigosos.
As pisciculturas éticas podem neutralizar esse problema. Ao criar peixes em ambientes cuidadosamente controlados, as pisciculturas podem evitar o esgotamento dos estoques de peixes selvagens e, ao mesmo tempo, responder às demandas do mercado. Hoje, as fazendas de peixes produzem cerca de 42% da oferta mundial de frutos do mar, com alguns estimando que o mercado de frutos do mar cultivados, que produziu quase 70 milhões de toneladas de frutos do mar em 2006, crescerá mais 70% até 2030.
Acabe com as práticas irresponsáveis
Nos EUA, a demanda do consumidor é uma das melhores maneiras de mudar a forma como uma determinada mercadoria é fornecida. Um exemplo importante é a demanda por ovos sem gaiolas:depois que as pessoas começaram a exigir ovos sem gaiolas, vários grandes varejistas, incluindo o McDonald's, se comprometeram a erradicar de seu suprimento os ovos postos por galinhas criadas em gaiolas em bateria. Isso, por sua vez, forçou as fazendas a fazer a transição para métodos sem gaiolas e, hoje, graças em grande parte à pressão do consumidor, as galinhas criadas em gaiolas em bateria estão praticamente obsoletas nos EUA.
Se os consumidores optarem por peixes cultivados eticamente, os fornecedores não terão escolha a não ser produzi-los, o que os estimulará a pesquisar e desenvolver mais métodos para fazê-lo.
Os consumidores que optam por frutos do mar produzidos de forma ética sinalizam ao mercado que há demanda por esse produto. Ao votar com nossos dólares, os consumidores estão abrindo caminho para melhores práticas, o que garantirá um futuro mais saudável e eticamente mais saudável para todos nós.
Para obter mais informações sobre os benefícios da piscicultura ética, descubra como escolher peixes de viveiro pode salvar o mundo.
