No ritmo que os humanos estão indo, nossos netos podem não ser capazes de desfrutar de um peixe frito na sexta à noite ou um delicioso rolo de maki. Mas fique tranquilo, você não precisa pensar duas vezes antes de saborear o seu próximo taco de peixe, pois há muitas pessoas e organizações fazendo um grande esforço para garantir que as mudanças sejam feitas na forma como adquirimos e consumimos frutos do mar em todo o mundo.
Entre o consumo de forma ética e frutos do mar cultivados com responsabilidade, há um trabalho significativo sendo feito para ajudar a preservar nossos estoques de peixes. Essas técnicas agrícolas inovadoras podem fazer toda a diferença no futuro do nosso fornecimento de frutos do mar.
Regal Springs Tilápias são criadas em grandes currais situados em lagos profundos e imaculados. O posicionamento e o design únicos desses currais garantem que os peixes recebam um suprimento constante de água limpa dos rios e córregos que fluem naturalmente para os lagos. Além disso, as canetas flutuantes evitam que os peixes comam algas do fundo do lago. Em vez disso, eles são criados inteiramente com uma dieta baseada em vegetais. A criação de suas tilápias em lagos em grandes currais com níveis de lotação controlados dispensa o uso de antibióticos e aditivos, resultando em um peixe totalmente natural, escamoso e suave.
Alguns peixes carnívoros cultivados são alimentados com alimentos provenientes de espécies de peixes selvagens – uma prática que só aumenta a pressão sobre as populações oceânicas. Para responder a esse problema, alguns inovadores estão recorrendo a produtos fermentados, moscas e algas para criar uma alimentação mais sustentável. Essa prática pode reduzir substancialmente a pegada ecológica da alimentação de peixes cultivados, substituindo qualquer necessidade de mergulhar nas populações de peixes selvagens para sustentar suas contrapartes cultivadas.
Os currais oceânicos abertos são vulneráveis ao poderoso oceano, onde as ondas e as correntes podem danificar os currais e permitir fugas. Além da perda óbvia para o piscicultor, isso pode ameaçar as populações selvagens locais e pode ser tudo menos sustentável. A Ocean Farming, uma subsidiária do grupo norueguês SalMar, está criando uma rede que ancora no fundo do oceano, mantendo os peixes seguros dentro e fora da rede.
O conceito de Fazenda Flutuante Inteligente apresentado pela empresa Forward Thinking Architecture, com sede em Barcelona, foi projetado para funcionar como um ecossistema flutuante autossustentável. Esta instalação de vários níveis contará com painéis solares no telhado que alimentam e mantêm as fazendas de hidroponia abaixo, com os subprodutos residuais dessas culturas usados para alimentar os peixes criados nos níveis mais baixos. Os subprodutos residuais do peixe serão usados para fertilizar as plantações, criando um sistema simbiótico que fornece dois tipos de nutrientes cruciais para os seres humanos, todos com o mínimo de desperdício.
Embora todas essas tecnologias sejam imperativas em nossa luta contra os mares vazios, há muito que podemos fazer para ajudar o planeta. Inúmeras inovações estão ajudando nosso abastecimento de peixes, mas nunca se esqueça de que todos nós também podemos alterar radicalmente essa tendência de pesca excessiva e agricultura irresponsável simplesmente por estarmos mais atentos ao peixe que comemos.
O compromisso de comprar apenas peixes de origem responsável ou de criação está ao nosso alcance. Seja diligente em perguntar ao seu peixeiro ou merceeiro local sobre a origem do peixe que eles estão vendendo e comece a desenvolver hábitos de compra positivos, porque fazer melhores escolhas hoje pode ter um impacto positivo no futuro de nossos oceanos.
Regal Springs Tilápia é criada de forma responsável, com nossas pescarias ostentando uma política de desperdício zero para garantir que nosso impacto no meio ambiente seja o mínimo possível. Saiba mais sobre empresas com práticas agrícolas éticas.
Além de fornecer uma fonte consistente de alimentos para muitas comunidades, a aquicultura tem um efeito geral positivo não apenas no meio ambiente, mas no mundo em geral. Aqui estão apenas alguns dos benefícios da criação de peixes feitos diretamente pelo pioneiro da piscicultura Regal Springs Tilapia. Crédito da foto:Regal Springs Facebook
Tanto em casa quanto em restaurantes, escolha espécies menores sobre as maiores . Peixes menores, como a tilápia, contêm menos mercúrio do que espécies maiores, que estão mais acima na cadeia alimentar. É importante também perguntar ao seu peixeiro ou servidor sobre a origem do peixe no seu prato e comprometer-se a comprar apenas peixes que possam ser verificados como provenientes de uma pescaria responsável. Quando estiver no supermercado, fique atento aos peixes com o rótulo ASC, MSC ou Ocean
Na indústria de produção de alimentos, nem todos os métodos são criados iguais. Muitas fazendas, sejam para peixes, gado ou plantações, não operam de forma sustentável ou empregam práticas que são de natureza responsável. Como consumidor, às vezes pode ser difícil distinguir entre quais produtos no supermercado foram produzidos com responsabilidade e quais não foram, e se você estiver com pressa, pode não ter tempo para considerar adequadamente as origens dos alimentos você está colocando em sua
Em 2011, 29% de todos os estoques de peixes do oceano eram considerados sobrepescados, enquanto 61% foram listados como totalmente pescados. Isso significa que as comunidades que dependem desses estoques de peixes, seja para sua principal fonte de alimento ou para sua subsistência, também estão ameaçadas. Em muitas comunidades costeiras africanas e do sul da Ásia, os peixes podem representar até metade da proteína necessária das dietas locais. Com os principais estoques de peixes se esgotando r