Como qualquer tipo de agricultura comercial, a aquicultura no México evoluiu ao longo do tempo. Além de simplesmente adicionar espécies adicionais, as práticas tornaram-se mais sustentáveis para atender à crescente conscientização sobre as mudanças climáticas e outras questões. Há quase 12 anos, Regal Springs (uma pesca certificada pelo Conselho de Manejo de Aquicultura e pesca certificada pelas Melhores Práticas de Aquicultura) começou a criação de tilápias no México e estabeleceu práticas agrícolas responsáveis para produzir tilápias premium e apoiar as comunidades locais de lá. Esses padrões e práticas continuam a ajudar—em vez de atrapalhar—a área circundante.
A Regal Springs agora produz 50% da tilápia fresca da América e uma quantidade significativa de tilápia congelada premium em fazendas de peixes localizadas no México, Indonésia e Honduras, por isso é importante que eles levem a sério a piscicultura responsável. A tilápia produzida por Regal Springs no México e em todos os seus outros locais é cultivada em grandes cercados flutuantes suspensos em lagos de águas profundas, que utilizam menos de 1% da superfície do lago, dissipando as preocupações sobre a alimentação de peixes na lama e algas e crescendo em locais lotados condições. Além disso, esses currais de lagos recebem constantemente água fresca e limpa dos muitos rios e córregos que naturalmente os alimentam. Com tanta água fresca chegando, todo o volume do lago é reabastecido a cada poucos dias.
Piscicultura Responsável
Sempre houve um debate sobre os benefícios de peixes cultivados versus selvagens, mas com nossas populações de peixes selvagens sendo esgotadas em um ritmo surpreendente, peixes cultivados com responsabilidade são a solução natural para o problema. Não só evita a sobrepesca, mas também reduz as capturas acessórias (um termo usado para descrever quando outra espécie é capturada acidentalmente em uma rede ao lado da espécie desejada e, portanto, geralmente é desperdiçada).
Além da captura acessória, qualquer fazenda comercial terá subprodutos, mas é o que você faz com esses subprodutos que faz a diferença. A pesca responsável de tilápia no México certifica-se de usar o peixe inteiro, criando combustível, cosméticos e até roupas a partir de porções não comestíveis do peixe. Isso ajuda a reduzir os resíduos de aterros sanitários e a poluição nas comunidades onde as pisciculturas estão localizadas.
Construindo comunidade
As pisciculturas responsáveis devem respeitar mais do que o meio ambiente. A comunidade local precisa ser apoiada econômica e socialmente também. Regal Springs Tilapia contrata funcionários locais no México, alimentando a economia local. Também ajuda a fornecer educação e treinamento profissional para apoiar a qualidade de vida nos locais onde existem suas fazendas. Nem todas as pisciculturas no México precisam aderir a práticas responsáveis, mas os maiores benefícios são colhidos quando a piscicultura retribui e cria um impacto positivo, em vez de negativo.
O México tem uma longa relação com a aquicultura, produzindo peixes nutritivos e criando empregos para milhares de pessoas. Então, da próxima vez que você vir um produto de peixe cultivado com responsabilidade do México no supermercado, você pode se sentir bem em escolhê-lo.
Saiba mais sobre por que a tilápia fresca do México é uma ótima opção para sua dieta.
Créditos da foto:Regal Springs