Ao contrário de algumas pescarias , as pisciculturas responsáveis valorizam o ambiente natural ao planejar seus locais de aquicultura. O desastre do Lago Apoyo, na Nicarágua, nos ensinou uma lição valiosa sobre a manutenção de limites estritos entre espécies locais e não nativas, quando um punhado de peixes criados no lago escapou e impactou negativamente o ecossistema da área. Este foi o resultado de uma piscicultura operando sem práticas responsáveis e não tomando as precauções necessárias para garantir uma forte divisão entre as populações piscícolas criadas e locais.
É por causa desse respeito pelas populações selvagens locais que fazendas como a Fazenda Aquafinca de Regal Springs, em Honduras, são consideradas responsáveis. Eles garantem que os peixes cultivados sejam mantidos separados dos peixes nativos com compartimentos de alta qualidade que flutuam acima do fundo do lago, restringindo seus peixes e ainda permitindo que eles se movam livremente e naturalmente. Desta forma, os peixes dentro e fora da fazenda são felizes e saudáveis, vivendo em harmonia.
Saiba de onde seu peixe é (verdadeiramente)
Às vezes, pode parecer que você está nadando em círculos tentando determinar de onde é um peixe. Isso pode ser um verdadeiro impedimento para muitos compradores, pois eles gostam de saber como o peixe foi da água para o prato – e quanto tempo esse processo levou. No entanto, organizações como o Aquaculture Stewardship Council aplicam padrões rigorosos para garantir que as pisciculturas que certificam sejam da mais alta qualidade. Esses padrões incluem coisas como rastreabilidade ou indicadores transparentes que atuam como o currículo de um peixe. Desta forma, as pessoas podem fazer compras com facilidade sabendo que os peixes carimbados com o rótulo ASC são criados de forma responsável, criados com rações de origem responsável e criadas em condições humanas, livres de produtos químicos ou antibióticos desnecessários.
Ajude a reduzir a pesca excessiva
Nossas populações de peixes correm sério risco de esgotamento total devido a muitas práticas de pesca antiéticas e ilegais. A pesca excessiva das populações selvagens do oceano terá um impacto terrível nas comunidades insulares do mundo que dependem fortemente de peixes para sua ingestão de proteínas. É aqui que entra o peixe de viveiro.
As fazendas responsáveis permitem que os especialistas em aquicultura cresçam e monitorem de perto as populações de peixes saudáveis a uma taxa maior, criando uma rica fonte de proteína que pode enfrentar a crise alimentar global. Então, quando você escolhe peixes cultivados com responsabilidade, você está ajudando as populações de peixes selvagens a se regenerarem e reabastecerem os oceanos e, portanto, ajudar a alimentar inúmeras comunidades ao redor do mundo.
Não há solução rápida para a diminuição dos estoques de peixes do nosso planeta. No entanto, há mudanças que todos podemos fazer na forma como consumimos peixe, o que pode ter um impacto dramático a longo prazo. Comprar peixe criado com responsabilidade no supermercado é um ótimo primeiro passo, mas e quando você pede peixe em um restaurante? Pergunte ao seu garçom sobre o peixe em seu menu:de onde vem? Este peixe é de uma população não ameaçada? Quer você obtenha ou não a resposta detalhada que deseja, pedir informações dá a impressão de que os consumidores querem saber mais, e essa mensagem chegará à cadeia alimentar de sua mercearia, restaurante ou food truck local. Todos nós podemos fazer nossa parte para salvar nossos oceanos, e tudo começa fazendo escolhas responsáveis todos os dias.
Saiba mais sobre como o que comemos pode ter um grande impacto em nosso planeta.
Créditos da foto:Regal Springs
